Совершенствование организации труда персонала в ООО «Тидбит»

Таким образом, только учет и использование в распределительном механизме фактических результатов труда на базе выполненной работы может стимулировать рост производительности труда сотрудника и повышение качества работы, ликвидировать «уравниловку» в распределении премий, будет способствовать более полному осуществлению принципов социальной справедливости в оплате труда, улучшению морально-психологического климата в коллективе.

Вместе с тем внедрение КДМ создает благоприятные условия для усиления контроля за расходованием фонда заработной платы и для ликвидации приписок, так как сведения о конечных результатах работы отделов, бригад поступают из данных оперативного учета движения предметов труда в производстве [18].

Специалистам кадровых служб предоставляется возможность оказывать практическую помощь руководителям трудовых коллективов по внедрению прогрессивных форм организации и оплаты труда.

Математическая модель и примеры расчета норматива численности, заработной платы работников отделов, бригады при коэффициентно-долевом методе распределения коллективного заработка позволяют снизить издержки на содержание  «раздутых штатов».

 

Глава 3. Оценка организации труда в ООО «Тидбит» и рекомендации по ее совершенствованию

3.1. Характеристика  исследуемой организации

Общество с ограниченной ответственностью «Тидбит» учреждено и действует в порядке, предусмотренном Гражданским Кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08 февраля 1998 года № 14-ФЗ, учредительными документами и другими правовыми актами, действующими на территории Российской Федерации.

Главная задача ООО «Тидбит» - предпринимательская деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов коллектива и интереса собственника имущества предприятия.

Основным направлением деятельности Общества является:

- производство хлеба и  мучных кондитерских изделий  недлительного срока хранения;

- производство сухих хлебобулочных  изделий и мучных кондитерских  изделий длительного срока хранения;

- розничная торговля кондитерскими  изделиями;

- розничная торговля хлебом  и хлебобулочными изделиями;

- деятельность кафе, буфетов, ресторанов;

-  др.

Согласно ОКВЭД основные виды деятельности кодифицированы как: 15.81; 15.82.

Семейство кондитерских изделий от ООО «Тидбит» многочисленно и разнообразно. Это и торты, и пирожные, и рулеты, и вафельные трубочки. Особого внимания заслуживает настоящий фейерверк ассорти-тортов со сливочным, шоколадным, с фруктовым, йогуртовым, медовым, ореховым  вкусом.  Вариациям дизайна нет числа, и все время появляются новые. Именно такой тактики производства придерживаются технологи и кондитеры ООО «Тидбит».  Настоящая гордость фирмы – торты, изготовленные на заказ.

Потребители – крупнейшие торговые сети Самары:

1. «Меркурий-продукт»

2. «Пятерочка»

3. ООО «Любимый»

4. «Перекресток»

5. «Сонар»

6. «Продтовары»

Продукция ООО «Тидбит» подлежит обязательной сертификации. С 1 сентября 2005 года организация вступила в Ассоциацию «Юнискан» ТПП СО и получила право на использование оригинального для ООО «Тидбит» штрих-кода.

Высшим органом ООО «Тидбит» является – Решение  Учредителя.

Оперативной деятельностью Общества руководит исполнительный директор.

Согласно Уставу:  «Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных Федеральными законами».

Общество считается созданным как юридическое лицо с момента его государственной регистрации в порядке, установленном.

Организационная структура  ООО  «Тидбит» представлена на рисунке 1 Приложения 1.

ООО «Тидбит» согласно основным видам деятельности, представленным в Уставе Общества имеет право осуществлять свою деятельность на рынке производства хлебобулочных и кондитерских изделий.

ООО «Тидбит» относиться к малым предприятиям, поэтому его организационная структура относится к линейно-функциональному типу.

Исполнительный директор организации осуществляет оперативную деятельность Общества и координирует деятельность всех структурных подразделений.

Бухгалтерия занимается ведением бухгалтерского учета и анализом деятельности Общества на внутреннем и внешнем уровне.

Менеджер по управлению персоналом - организует работу с персоналом в соответствии с общими целями развития предприятия. Обеспечивает укомплектование предприятия, учреждения, организации работниками необходимых профессий, специальностей и квалификации. Определяет потребность в персонале, изучает рынок труда с целью определения возможных источников обеспечения необходимыми кадрами.

Заместитель директора по коммерции осуществляет систему сбыта продукции ООО «Тидбит», налаживает договорные  отношения с покупателями продукции, а так же выявляет наиболее выгодные ценовые и договорные условия поставки сырья.

Главный технолог-кондитер ООО «Тидбит» осуществляет непосредственный контроль за соблюдением технологии, рецептуры и контроль за качеством выпускаемой продукции под рекламным знаком «Тидбит».

В штате организации на 1 января 2012 года согласно штатному расписанию состоит 56 человек (Приложение 2). 

Весь персонал делится в ООО «Тидбит» на: 1. Основной. 2. Управленческий. 3. Вспомогательный и обслуживающий.

1. Управление (директор, замдиректора  по коммерции, главный технолог-кондитер, менеджер по управлению персоналом, работники бухгалтерии, маркетолог) -  9 чел.

2. Основной персонал (кондитеры  и начальники смен) – 36 чел.

3. Вспомогательный и обслуживающий  персонал (экспедиторы, водители, технички) – 11 чел.

Структура персонала  представлена на диаграмме Рисунке 2.

Рис. 2. Структура персонала ООО «Тидбит»

 

Данные Рисунка 2 показывают, что основной персонал составляет 64,29% в структуре персонала, а управленческий и вспомогательный – 16,07% и 19,64% соответственно.

Качественная характеристика персонала организации представлена на Рисунках ниже.

 

 

Рис. 3.  Возрастная структура персонала ООО «Тидбит»

 

В ООО «Тидбит» более половины сотрудников (66,07%) в возрасте от 20 до 40 лет, а 33, 93% сотрудников старше 40 лет.

 

Рис. 4. Структура персонала ООО «Тидбит» по уровню образования

 

Более четверти сотрудников имеют высшее образование (31,58%) сотрудников имеют высшее образование и одна треть (33,33%) - среднее профессиональное образование по специальности.

Таким образом, в результате ознакомления с учредительскими документами ООО «Тидбит», была установлена организационно-правовая форма, структура административно-управленческого аппарата, рассмотрена отраслевая принадлежность и основные виды деятельности предприятия.

 

3.2 Оценка организации труда

 

Оценку организации труда в ООО «Оренбург бурение» следует начать с анализа регламентации кадровой политики, деятельности структурных подразделений и профессиональной компетенции сотрудников.

Анализ организации труда в компании ООО «Оренбург бурение» в области управления персоналом показал, что в компании действует документально оформленная кадровая политики, которая действительно существует, так как компания действительно создает комфортные и безопасные условия труда работников, осуществляет социальную поддержку работников, например выплаты работникам, которые потеряли родителей и т.д. Также предоставляется возможность для карьерного роста перспективным молодым специалистам, так в этом году проходила VII научно-техническая конференция молодых специалистов работников ООО «Газпром бурение». Основная цель, которой является привлечение молодых специалистов к решению актуальных научных и производственных задач. Наиболее интересные из представленных разработок участников конференции находят свое применение в производственной деятельности предприятия, наиболее успешные внедряются в производство. Победителям и призерам вручаются награды и денежные премии.

 

• гибкая система мотивации, обеспечивающая достойное вознаграждение за труд;

• социальная поддержка работников;

• обучение и развитие персонала;

• забота о пенсионерах и ветеранах.

 

 

 

 

Анализ организации труда ООО «Тидбит» в области управления персоналом показал, что документально оформленной кадровой политики в организации нет. В организации отсутствует Коллективный договор, Положения о структурных подразделениях, должностные инструкции основных профессий. Журнал по технике безопасности ведется только на производстве.

Оснащение рабочих мест полностью укомплектовано, управленческий персонал обеспечен необходимыми средствами связи, требуемыми видами вычислительной и оргтехники, служебной мебелью и т.п.

Оплата труда управленческого персонала выше средней по отрасли.  Она учитывает не только основную зарплату, но и премиальную часть, а так же оплату за дополнительное рабочее время (свыше 40 часов в неделю).

 

Таблица 3 - Система оплаты труда в ООО «Тидбит»

Повременная	Повременно-премиальная	Бонусная	Доплата
1	2	3	4
Управленческий, основной и вспомогательный  персонал			Основной и обслуживающий персонал
оклад	Оклад + премия	Доплата за ненормированный рабочий день	за работу в ночное время
по штатному  расписанию	по штатному  расписанию, но не более 20% от оклада	по штатному  расписанию, но не более 20% от оклада	10 %	20%
			Основные работники	технички

 

 

Однако, в принятой в ООО «Тидбит» системе оплаты труда, представленной в Таблице 3 (по данным штатного расписания - Приложение 2), не отражены стимулирующие факторы.

Организация финансовой деятельности в ООО «Тидбит» находится в компетенции исполнительного директора и главного бухгалтера. От их деятельности зависит финансовая устойчивость и увеличение стоимости капитала организации.

Но, многие главные бухгалтеры, являясь, по сути, статистами и просто учетчиками  практически не знакомы методикой финансового анализа или игнорируют его. Бухгалтера заботятся только о вовремя сданных отчетах, но не думают, а чаще всего и не знают, что с помощью бухгалтерского финансового учета, начиная с правильно составленной учетной политики, можно добиться финансовой состоятельности организации, влиять на ее инвестиционную привлекательность и повышать стоимость организации.

По штатному расписанию в бухгалтерии – 4 человека. Фонд оплаты труда бухгалтерии составляет значительную долю в структуре ФОТ всей организации (Таблица 4).

 

Таблица 4 - Сравнительный анализ фонда оплаты труда ООО «Тидбит» и структурного подразделения «Бухгалтерия»

 

Должность	Ед.	Оклад	Надбавка	Премия	Всего, руб.
1	2	3	4	5	6
Главный бухгалтер	1	15000	2000	3000	20000
Бухгалтер	1	12000	-	2400	14400
Калькулятор	2	10000	-	2000	24000
Итого:	4				58400

 

 

Доля работников бухгалтерии в штате ООО «Тидбит» составляет 4/56 *100 = 7,14 %.  Доля заработной платы бухгалтерии  в общем фонде оплаты труда составляет: 58400/561100 = 10,41 %. 

Таким образом, анализ организации труда персонала в ООО «Тидбит» выявил как положительные моменты, так и ряд недостатков, которые позволяют предложить рекомендации по совершенствованию организации труда.

 

3.3. Рекомендации  по совершенствованию организации  труда и оценка их эффективности

В качестве решения по совершенствованию организации труда в ООО «Тидбит» предлагается ряд мероприятий, среди которых:

1) Регламентация организации  труда: