Теоретичні питання ефективного виробництва в аграрній сфері

3.2. Ефективність виробництва зерна на перспективу

Показники	2008 р.	2011 р.	2012 р.
Площа посіву, га	700,0	700,0	700,0
Урожайність, ц/га	42,9	45,0	50,0
Валовий збір, ц	30030,0	31500,0	35000,0
Реалізовано зерна, ц	30030,0	31500,0	35000,0
Повна собівартість, тис.грн.	993,9	992,3	1050,0
Виручка від реалізації, тис.грн.	1301,5	1365,2	1513,9
Собівартість 1 ц реалізованої продукції, грн.	33,1	31,5	30,0
Прибуток, тис.грн.	307,6	372,9	463,9
Рівень рентабельності, %	30,9	37,6	44,2

 

Таким чином, щоб досягти планових показників, необхідно збільшити виробництво всіх зернових культур, знизити собівартість, підвищити якість продукції. Проте, планування економічної ефективності виробництва зерна здійснюється на основі порівняння фактичних показників з плановими і на наступний рік вже планується з врахуванням реальних можливостей і досягнутого рівня виробництва в попередні роки.

Отже, основні резерви збільшення виробництва зерна і поліпшення його якості полягають у докорінному поліпшенні земельних угідь, застосування ефективних форм організації праці та її оплати, в найповнішому і в найефективнішому використанні виробничого потенціалу обслуговуючих підприємств і організацій агропромислового комплексу, запобігання втрат на всіх етапах проходження виробництва зернових культур. Реалізація цих заходів забезпечить високу ефективність виробництва екологічно чистої конкурентноспроможної продукції, підвищення окупності вкладень, поліпшення соціальних умов працівників

При розробці виробничої програми по скотарству, як і в і інших тваринницьких галузях, насамперед визначають продуктивність поголів’я. Плануванню продуктивності корів передує аналіз досягнутого її рівня за кілька минулих років у взаємозв’язку з рівнем годівлі та умовами утримання худоби, з’ясування причин відхилення фактичних показників від планових. На підставі такого аналізу, а також даних науково-дослідних установ і передового досвіду розробляють зоотехнічні й організаційно-економічні заходи, які забезпечили б максимальне підвищення продуктивності.

Планують продуктивність розрахунково-конструктивним методом. Спочатку показники продуктивності визначають приблизно, а потім у процесі розробки інших заходів уточнюють.

Молочна продуктивність корів залежить від спадковості, породи, фізіологічного стану, умов годівлі, утримання і використання корів. Спадковістю визначається потенційна молочна продуктивність. Спадкові можливості тварин не можуть бути реалізовані без повноцінної годівлі та відповідних зоогігієнічних умов утримання. Породні особливості також є одним з важливих факторів, що визначають молочну продуктивність. Неповноцінна і недостатня годівля зумовлює зниження надоїв на 25-50%.

 

3.3.Розрахунок планової собівартості 1 ц молока

Статті витрат	Витрати  на 1 ц молока
	грн.	%
Витрати всього, грн.	76,00	100
в т.ч.  оплата праці	15,08	19,84
паливо-мастильні матеріали	0,86	1,13
засоби захисту тварин	0,33	0,44
корми	46,76	61,53
роботи і послуги	1,76	2,32
витрати на ремонт необоротних активів	2,14	2,82
інші витрати на утримання основних засобів	3,55	4,67
інші витрати	4,51	5,94
загально виробничі витрати	1,00	1,31

 

Для більш об’єктивного обґрунтування збільшення отримання прибутку необхідно знати структуру собівартості( продукції. Визначити можливі шляхи зменшення собівартості.

Собівартість продукції тваринництва містить у собі витрати на оплату праці і матеріальні витрати (корми, підстилка, електроенергія, послуги автотранспорту та ін.). На відміну від звітної (фактичної) собівартості, планова собівартість є розрахунковою, нормативною. Вона планується підприємством з діючих законодавчих і інших нормативних актів, умов виробництва та прийнятих (затверджених) у господарстві норм і нормативів. Обчислюють собівартість одиниці продукції методом виробничої калькуляції за статтями і елементами витрат.

Основним завданням планування собівартості продукції тваринництва є визначення верхньої межі розміру витрат, що характеризує рівень використання трудових, матеріальних і фінансових ресурсів. Дуже важливо передбачити і намітити шляхи зниження собівартості продукції за рахунок раціонального використання землі, впровадження нової техніки і технології, прогресивних форм організації і оплати праці, поліпшення використання виробничих фондів, ліквідації зайвих витрат і втрат.

Об’єктами калькуляції собівартості у тваринництві є усі види продукції. 

3.4 Матриця задачі потимізації добового кормового раціону для корови жива маса 500 кг, добовий надій 12 кг молока жирністю  3,8%
		ЗМІННІ
	Х1	Х2	Х3	Х4	Х5	Х6	Х7	Х8	Х9	Х10
значення	1	0,4387	2,5	3	0	31,464	8,2038	0	0,0859	0,073
коеф в ЦФ	33,2	35,4	7,1	3,9	2,8	3,4	9,6	6,1	36	30
		ОБМЕЖЕННЯ									269,198
вид ресурсу	дерть оз. пшиниці	дерть горохова	сіно	сінаж	солома	силос	кормові бкрякижом	жом	фосфат	сіль	ліва частина	знак	права частина	різниця
1.Кормові одиниці, кг	1,17	1,16	0,57	0,34	0,37	0,26	0,14	0,12	0	0	13,4532	>=	10,6	2,85317458
2.Обмінна енергія,Мдж	11,3	11,2	7,2	3,6	6,1	3,1	1,6	1,1	0	0	155,679	>=	126	29,6792034
3.Суха речовина,кг	0,86	0,86	0,82	0,41	0,88	0,33	0,14	0,13	0,95	0,95	16,2	<=	16,2	-2,373E-10
4.Пертравний протеін,г	99	143	84	37	12	16	9	7	0	0	1060	>=	1060	-3,176E-10
5.Сира клітковина,г	44	57	224	97	346	119	13	34	0	0	4770,91	>=	3810	960,914125
6.Цукор,г	41,8	35,5	37,3	10	11,1	4,3	77,9	6,2	0	0	955	>=	955	-8,106E-09
7.Кальцій,г	2	2,6	10,4	6	4,9	2,4	0,6	1,3	360	0	158,494	>=	73	85,4936728
8.Фосфор,г	2,9	3,7	2,1	1	1	0,7	0,3	0,2	160	0	51	>=	51	2,0879E-10
9.Каротин,мг	1	0	29	21	0	13	0	0	0	0	545,537	>=	475	70,5365473
10.Концентровані корми,кг	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1,43871	<=	4,2	2,76128771
11.Дерть горохова,кг	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0,43871	<=	1,3	0,86128771
12.Грубі корми,кг	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	5,5	>=	4	1,5
13.Сіно,кг	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	2,5	<=	2,5	0
14.Сінаж,кг	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	3	<=	3	0
15.Жом,кг	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	<=	15	15
16.Сіль,кг	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0,073	=	0,073	0
17. Дерть оз. Пшениці, кг	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	>=	1	0

 

Витрати на виробництво продукції тваринництва групуються за статтями, елементами, місцем виникнення, об’єктами планування й обліку. Вони складаються із статей і елементів: витрати на оплату праці; матеріальні витрати – корми власного виробництва і покупні, пально-мастильні матеріали, підстилка і яйця для інкубації, електроенергія оплата робіт і послуг, інші матеріальні витрати (запасні частини і ремонтні матеріали, медикаменти і препарати, знос спецодягу й інших малоцінних і швидкозношуваних предметів), амортизація основних засобів та ін.

Оптимізувавши структуру раціону ми отримаємо здешевлення кормів на 22%, при інших незмінних умовах собівартість виробництва знизиться до 43,68 грн за 1 ц.

3.5. Проектне обґрунтування продуктивності корів для отримання прибутку від реалізації молока

№ п/п	Показники	Одиниця виміру	Розмір прибутку
			фактичний	по прогнозу
1	Розмір прибутку	грн.	129,00	169,10
2	Постійні витрати на виробництво товарної продукції	грн.	112,40	112,40
3	Маржинальний дохід від 1 ц продукції	грн.	24,90	37,22
4	Товарна продукція у натуральному виразі	ц	23,30	23,30
5	Кількість продукції, яка залишається на виробничі потреби	ц	9,10	9,10
6	Продуктивність	ц	32,40	32,4
7	Змінні витрати у повній собі-вартості одиниці продукції	грн.	51,10	47,52
8	Змінні витрати на виробництво товарної продукції	грн.	566,50	526,80
9	Повна собівартість товарної продукції	грн.	678,90	638,80
10	Повна собівартість 1 ц товарної продукції	грн.	76,0	71,5
11	Рівень рентабельності виробництва	%	19,00	25,87

 

У таблиці 3.5 розглянемо продуктивність корів ДП “Богданівське“ у фактичному році та обґрунтуємо її проектне збільшення для отримання більшого прибутку від реалізації молока

Вихідні дані:

1. Середньорічний надій молока на 1 корову в 2008 році – 32,4 ц
2. Ціна реалізації 1 ц молока – 80,9 грн.
3. Собівартість 1 ц молока – 76,0 грн.

В ній: постійних витрат – 24,9 грн.

змінних витрат – 51,10 грн.

Припустимо, що в прогнозованому році у нас не будуть змінюватися постійні витрати на виробництво товарної продукції, при цьому змінні витрати у структурі собівартості одиниці продукції, зменшаться за рахунок оптимізації добового кормового раціону. За таких умов маржинальний дохід від 1 ц продукції зросте на 12,32 грн, а точка беззбитковості (або беззбитковий обсяг продажу), розрахунок якої наведений нижче. зменшиться на 6 %.

                                         або                                  ,

де:

Q – беззбитковий обсяг продажу продукції, ц;

P – ціна одиниці продукції, грн../ц;

FC – постійні витрати на виробництво продукції, грн.;

VC – змінні витрати на виробництво продукції, грн.;

MR – маржинальний дохід від 1 ц реалізованої продукції, грн../ц;

Фактичний рівень дорівнює 112,4 : (80,9-51,1) = 3,3

Прогнозований рівень – 112,4 : (80,9-43,68) = 3,0

Отже, як показує практика та результати вище наведених розрахунків оптимізація використання добового кормового раціону підприємства має важливе значення - це призводить до зниження собівартості одиниці продукції, збільшення продуктивності, виробництва товарної продукції та, що найголовніше, підвищення рівня рентабельності виробництва в цілому.

3.6. Проектне обґрунтування продуктивності корів для отримання прибутку від реалізації молока ДП Богданівське
№ п/п	Показники	Одиниця виміру	Розмір прибутку
			фактичний	по прогнозу на 2011 рік
1	Розмір прибутку за 1 ц товарної продукції	грн.	8	13
2	Ціна реалізації 1 ц товарної продукції	грн.	102	125
3	Товарна продукція у натуральному виразі	ц	23,3	23,3
4	Кількість продукції, яка залишається на виробничі потреби	ц	9,1	9,1
5	Продуктивність	ц	32,4	32,4
6	Повна собівартість 1 ц товарної продукції	грн.	94	112
7	Рівень рентабельності виробництва	%	8,5	11,6