Функция мотивации и её реализация на предприятии ОАО «Вилейский гормолзавод»

Модель Портера-Лоулера

Модель Портера-Лоулера  была предложена Лайманом Портером и  Эдвардам Лоулером в их совместной работе “Руководящие отношения и  их исполнение”. Эта модель, являясь, по сути, объединением теорий ожиданий и справедливости, связывает пять мотивационных элементов: 1) восприятие человеком себя, своих потребностей и внешнего окружения; 2) затрачиваемые усилия на выполнение работы; 3) получаемый результат; 4) получаемое вознаграждение; 5) удовлетворение этим вознаграждением.

Эта модель исходит из того, что затрачиваемые человеком усилия на выполнение какой-либо работы зависят от его личностных качеств, ценности обещанного вознаграждения и оценки соотношения “усилия-вознаграждения”. Затрачиваемые человеком усилия приводят к определенному результату, за который работник получает вознаграждение и удовлетворение.

Отличительной чертой этой модели является утверждение, что удовлетворение - это следствием результата, а не его причина.

1.2 Функции управления

 

 Под функцией менеджмента (управления) понимается вид деятельности работников аппарата управления, основанный на разделении и кооперации управленческого труда, характеризующийся определенной однородностью, сложностью и стабильностью воздействий на объект и субъект управления. Именно функции управления являются основой для проектирования организационной структуры и разработки технологии процесса управления.

В настоящее время вопрос о классификации функций управления остается открытым, более того открытым остается вопрос о тех признаках, по которым можно проводить эту  классификацию. И это не удивительно, поскольку: во-первых, с течением времени под воздействием экономических, политических и технологических факторов неизбежно меняется содержание управленческого труда; во-вторых, существующее многообразие управленческого труда не позволяет подробно рассмотреть всю его совокупность и, поэтому авторы исследований вынуждены либо концентрировать свое внимание на какой-нибудь одной функции управления, подробно ее анализируя, либо искать и анализировать то общее, что присуще труду всех руководителей.

При рассмотрении процесса управления были выделены его основные этапы, которые, в той или иной степени, присутствуют в деятельности каждого руководителя вне зависимости от его места  в управленческой иерархии  и  свойств объекта управления. Этими  этапами являются: прогнозирование, планирование, организация, координация, стимулирование, учет и контроль, анализ. (Рисунок 5)

И эти этапы называются общими функциями управления.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поскольку в своей деятельности любая организация использует различные  ресурсы, то имеет смысл говорить об управлении этими ресурсами. И  по виду деятельности работников аппарата управления, связанной с использованием ресурсов предприятия, могут выделяться конкретные функции управления. [1]

Поскольку разные предприятия  в своей деятельности могут использовать разные ресурсы в разных объемах, то перечень конкретных функций управления на каждом предприятии будет свой. Вместе с тем наиболее общими из конкретных функций являются:

1. управление финансами;
2. управление недвижимостью;
3. управление активной частью основных фондов (оборудованием);
4. управление материальными ресурсами;
5. управление персоналом;
6. управление продукцией и услугами.

Т.к. каждая конкретная функция - это деятельность и, соответственно, процесс, то имеет смысл выделять этапы (или стадии) этого процесса. Причем каждая стадия управления каким-либо ресурсом представляет собой одну из общих функций управления.

 

 

 

2. Система мотивации труда в  ОАО «Вилейский гормолзавод»

2.1 Общие сведения о предприятии

 

Открытое акционерное  общество «Вилейский гормолзавод» создано  в декабре 1996 года путем преобразования государственного предприятия Вилейский  гормолзавод. Основанием для изменения  формы собственности являлся  Указ Президента Республики Беларусь от 28.12.1994 года № 268 «О преобразовании перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию и  обслуживающих сельское хозяйство  предприятий в открытые акционерные  общества». В 2009 году произошло присоединение  к главному предприятию ОАО «Молодечненский  молочный камбинат». Общество является правопреемником имущественных прав и обязанностей названного государственного предприятия, является юридическим лицом, имеет печать, штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак, расчетный и иные счета в учреждениях банков.

Главной задачей Общества является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли.

Основным предметом деятельности предприятия является переработка  молока и производство из него различных  видов молочных продуктов для  их дальнейшей реализации. Кроме продуктов  питания для населения, производится продукция производственно-технического назначения – казеин технический, заменитель цельного молока.

Проектная мощность предприятия  составляет 150 тонн перерабатываемого  молока в сутки.

Год основания Вилейского молочного завода - 1949 год. 1 августа 1981 года сдаются новые производственные помещения по производству  молока и молочной продукции по ул.Партизанская, 77. Вводятся в эксплуатацию компрессорная, котельная, градирня, главный производственный цех и административный корпус. В это время на заводе производят молоко во флягах, бутылках, сметану во флягах, творог во флягах и жидкий заменитель цельного молока. Ассортимент выпускаемой продукции состоит из 11 наименований молочной продукции.

В 1991 году появляется цех  по розливу цельномолочной продукции, приобретается оборудование по розливу  цельномолочной продукции в полиэтиленовые пакеты. Численность работающих на предприятии составляет 87 человек. Ассортимент выпускаемой продукции  составляет 14 наименований. В год  перерабатывается до 70 тысяч тонн молочного. В декабре 1996 года предприятие Вилейский молочный завод принимает статус Открытого Акционерного Общества «Вилейский гормолзавод». Начинают производить масло сливочное в монолите. Численность работающих на предприятии составляет 112 человек. Ассортимент молочной продукции состоит из 21 наименования. На завод поступает около 50 тысяч тонн молока в год.

В 1999-2000 годах интенсивно закупается новое оборудование, осваиваются  новые виды молочной продукции: 5 видов  масс творожных термизированных  «Вилия», 2 вида сыра сливочного «Добрай  раницы», 7 видов масел, пудинг ароматизированный, желе. В 2000 году на баланс предприятия  передаются молоковозы и производится покупка автомобильного транспорта для доставки молочной продукции  в города республики. Ассортимент  молочной продукции состоит из 87 наименований. Численность работающих составляет 258 человек.

В 2001 году появляется цех  по производству казеина технического и моечное отделение для машин. Происходит дальнейшее освоение новых  видов молочной продукции, в частности  производство сливочно–растительной  сметаны «Вилейской». Появляется возможность  поставки казеина технического на экспорт. Ассортиментный перечень молочной продукции  состоит из 96 наименований. Численность  работающих составляет 289 человек.

В 2002 году сдается в эксплуатацию новый склад материально-технического снабжения. Производится дальнейшее внедрение  в производство новых видов молочной продукции и расширение ассортимента за счет использования различных  наполнителей. Ассортиментный перечень состоит из 108 наименований. Численность  работающих составляет 294 человека.

В 2003 году сдается участок  по производству глазированных сырков, производится установка линии по розливу молока, кефира в упаковку «Пюр–Пак». Происходит дальнейшее внедрение  в производство новых видов молочной продукции. Ассортиментный перечень состоит  из 116 наименований. Численность работающих составляет 307 человек.

В 2004 году приобретен сепаратор  по производству мягкого творога. Зарегистрирована торговая марка «Вильюша». Расширяется  ассортимент выпускаемой продукции  и достигает 120 наименований. Численность  работающих составляет 297 человек.

В 2005 году внедрена система  менеджмента качества ИСО 9000. На предприятии  продолжается работа по внедрению новых  видов молочной продукции.

В 2006 году продолжает расширяться  ассортимент выпускаемой продукции, в особенности творожных изделий. Приобретен автомат для фасовки и упаковки сладкой творожной массы в брикеты массой по 100 г., произведена газификация котельной.

В 2007 году в производство внедрено 6 видов молочной продукции. Приобретено 2 молоковоза с молокоцистернами из нержавеющей стали, 1 изотермический кузов с холодильной установкой.

В 2008 году внедрено в производство 6 видов молочной продукции. Приобретен сепаратор сливкоотделитель, компрессорный  агрегат, введена в эксплуатацию артскважина.

В 2009 год внедрено 7 новых  видов молочной продукции.

На 2009-2010 годы был разработан и выполнен инвестиционный проект «Внедрение ресурсо – и энергосберегающих  технологий на основе переработки молочной сыворотки». В рамках реализации инвестиционного проекта приобретено и установлено следующего оборудования:

- Одноступенчатый поршневой  компрессорный агрегат серии  Grasso 810.

- Две когенерационные  установки суммарной электрической  мощностью 320 кВт на базе газопоршневых  двигателей (допускающих возможность  работы на биогазе).

- Мембранные установки  для переработки молока и сыворотки  (ультрафильтрация, обратный осмос).

ОАО «Вилейский гормолзавод» проектировался и строился в первую очередь для приемки и первичной  переработки молока и поставки его  перерабатывающим заводам г. Минска. В 1990 г. 90% поступающего на предприятие  молочного сырья отгружалось  на эти заводы. В последние годы рынок сбыта молочных продуктов  уменьшился, возникли проблемы с сырьевой базой,  появилось  большое  количество  конкурентов, вследствие чего снизилась  загрузка производственных мощностей. Для сохранения предприятия были освоены технологии по более углублённой  переработке молока, производство молочной продукции с использованием растительных жиров. За 2008 г. на предприятии было разработано и внедрено в производство 6 новых видов молочной продукции.

На предприятии разработаны  мероприятия по снижению себестоимости  продукции. Это план мероприятий  по энергосбережению, снижение себестоимости  за счет производства новых видов  молочной продукции, снижение себестоимости  за счет совершенствования технологий, снижение себестоимости за счет снижение условно-постоянных затрат, снижения транспортно  – заготовительных расходов и  др.

С целью снижения себестоимости  молочной продукции, экономии топливно-энергетических ресурсов, максимальной переработке  всех составных частей молока, что  приведет с увеличению выхода товарной продукции из одной тонны переработанного  сырья, расширения рынков сбыта, производства конкурентоспособной продукции  соответствующей требованиям международной  системы качества ИСО 9000, на предприятии  приобретена когенерационная установка  на базе газопоршневых двигателей суммарной  электрической мощностью 320 кВт с  возможностью работы на биогазе, с автоматизированной линией концентрирования обезжиренного молока методом ультрафильтрации, производительностью 10000 л/ч и установки обратного осмоса концентрирования казеиновой сыворотки производительностью 10000 л/ч, а также частичное осуществление работ по биогазовой установке.

 

2.2.Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности ОАО «Вилейский гормолзавод»

 

Чтобы принимать решения  по управлению в области производства, финансов, инвестиций, руководству  нужна постоянная деловая осведомленность  по соответствующим вопросам, которая  является результатом отбора, анализа, оценки и концентрации исходной информации. Основной целью диагностики финансового состояния компании является получение небольшого числа ключевых параметров, дающих объективную и точную картину финансового состояния предприятия. Финансового менеджера интересует текущее финансовое состояние предприятия.( таблица 2)

 

Наименование показателей	Ед. изм.	2008 год	2009 год
1. Переработка молсырья	тонн	37443	40287
в т.ч.население	тонн	4466	3748
2. ТП в сопоставимых цен.	млн.руб.	32307	36158
3.ТП в действующих ценах	млн.руб.	33537	34825
4. ТНП	млн.руб.	22269	24794
5.Среднемес. З/плата	тыс.руб.	801	786
6.Производительность тр.	тыс.руб.	194,6	216,5
7.Показатель по энергосб.		-23,1	-21,4
8. Выручка от реализации	млн.руб.	35280	46302
9. Чистая прибыль	млн.руб	-1915	510
10. Прибыль от реализации	млн.руб	-2093	1080
11.Рентабельность реализации	млн.руб.	-6	2,5
12. Рентабельность производства	%	-3,2	0
В т.ч. цельномолочная	%	-1	0
Масло животное	%	-23	0
Нежирная продукция	%	-8,7	0
Казеин технический	%	24,2	0