Анализ развития отросли животноводства на предприятии

          Скотоводство  в общем объёме товарной продукции  животноводства составляет около 55%, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60% работников отрасли.

          Производством  продукции скотоводства занимаются  сельскохозяйственные предприятия  разных производственных типов, тем не менее преобладающие  объёмы молока и мяса крупного  рогатого скота поступают из  специализированных предприятий. Большинство из них имеет молочно-мясное, в пригородных зонах – молочное, в некоторых районах с большими площадями естественных кормовых угодий – мясное направление при замкнутом обороте стада.

          В современных  условиях сложились и формируются  следующие виды специализации:

• пригородные молочные предприятия репродукторы  с интенсивным ведением скотоводства. Их задача состоит в производстве молока, получение телят и выращивание их до 10-20 дневного возраста;
• предприятия молочного направления, расположены в зоне деятельности предприятий молочно-консервной промышленности;
• специализированные предприятия по выращиванию ремонтного молодняка с 10-20 дневного возраста до нетелей 5-6 месячной стельности;
• специализированны предприятия по доращиванию сверхремонтного молодняка с 10-20 дневного возраста до 8-14 месячного возраста с последующей продажей;
• специализированные предприятия по заключительному интенсивному откорму скота в течении 3-6 месяцев и сдачей на мясокомбинат;
• специализированные предприятия по интенсивному выращиванию и откорму на крупных комплексах сверхремонтного молодняка с 10-20 дневного возраста до 13-месячного;
• специализированные предприятия по выращиванию и откорму скота мясных пород.

Кроме того, в стране создана широкая сеть племенных заводов и специализированных племенных предприятий-репродукторов.

В условиях кризиса отечественного сельского хозяйства число скотоводческих предприятий и объединений ряда производственных типов, основанных на межхозяйственной производственной кооперации, резко сократилось, а в ряде случаев они полностью прекратили свою деятельность. Это относится прежде всего к предприятиям, специализирующимся на выращивании молодняка (нетелей и коров-первотёлок), в значительной степени на доращивании и заключительном откорме скота на мясо, что связано с многократным удорожанием средств производства промышленного изготовления и транспортных услуг. Теперь сельскохозяйственные предприятия молочного направления самостоятельно выращивают ремонтный молодняк и откармливают скот, предназначенный для реализации на мясо, имея при этом более высокие затраты Тем не менее, поскольку высокая эффективность специализированного производства на межхозяйственной основе доказана, можно ожидать, что по мере выхода сельского хозяйства из кризисного состояния и дальнейшей индустриализации отрасли деятельности предприятий (объединений) этих производственных типов будет восстановлена и расширена.

Определённую роль в производстве молока и мяса крупного рогатого скота играют подсобные хозяйства промышленных и других несельскохозяйственных предприятий и организаций. Однако, как правило, они не велики по размеру, недостаточно обеспечены техникой, зачастую покупают корм на стороне, что приводит к удорожанию продукции. Поэтому роль таких хозяйств сводится преимущественно к улучшению продовольственного снабжения работников основного производства, их продукция на товарный рынок не поступает.

Хозяйства населения в основном удовлетворяют потребности в продуктах питания конкретной семьи. И лишь в отдельных случаях они могут увеличить объёмы производства продукции.

Наше хозяйство является молочного направления, но самостоятельно выращивает ремонтный молодняк и откармливает скот, предназначенный для реализации на мясо.

Таблица 1 Размеры предприятия

Анализ.

 Отчётный период хозяйство  сохранило численность работников, общая площадь земельных угодий тоже сохранена. Стоимость валовой продукции выросла за счет того, что увеличилось поголовье крупного рогатого скота.

Таблица 2 Валовая и товарная продукция

Анализ.

В хозяйстве на отчётный период снизилась товарность только по зерну, это обусловлено тем, что возросло поголовье животных и зерна на корм животных стало уходить больше.

Таблица 3 Структура товарной продукции

Анализ.

Хозяйство специализируется на производстве молока и мяса остальное дополнительное.

2.3 Размер, состав и структура земельных угодий, посевных площадей и эффективность их использования

В составе земель сельскохозяйственного назначения выделяются сельскохозяйственные угодья и земли, занятые лесополосами, внутрихозяйственными дорогами, коммуникациями, лесами, болотами, замкнутыми водоемами, зданиями, строениями и сооружениями, необходимыми для функционирования сельского хозяйства. 
          Характер использования земли в сельском хозяйстве зависит от того, к какому виду угодий она принадлежит. При этом под угодьями следует понимать участки, планомерно и систематически используемые для определенных производственных, культурно-оптовых и других целей, имеющие характерные природные различия или вновь приобретенные свойства.  
          Угодья подразделяются на две группы: сельскохозяйственные все другие. 
          Под сельскохозяйственными угодьями понимают земельные участки, используемые в сельском хозяйстве как главное средство производства. К ним относятся пашня, многолетние насаждения залежи, сенокосы и пастбища. Они различаются, между собой по видам культивируемых групп растений и способу воздействия на землю и растения, то есть по комплексу применяемых агротехнических мероприятий. Площадь сельскохозяйственных угодий в России составляет 220,6 млн. га.  
          К угодьям, непосредственно не используемым для производства земледельческой продукции, относятся леса, кустарники, болота; земли под водой, дорогами, прогонами, постройками, дворами, площадями и т.д.; пески и прочие земли, не используемые в сельском хозяйстве. 
          Основными землепользователями в стране являются сельскохозяйственные предприятия и организации, на долю которых приходится 81,3 % всех сельскохозяйственных угодий. Они обязаны эффективно использовать землю, бережно относиться к ней, повышать ее плодородие. 
          Наиболее интенсивным видом сельскохозяйственных угодий является пашня, на долю которой приходится 52,8 % их общей площади. Основной признак пашни систематический посев на ней различных сельскохозяйственных культур (продовольственных, технических, овощных, кормовых и т. д.). К пашне принадлежат все распаханные и вновь осваиваемые земли.

Выход продукции в расчете на 1 га пашни является наиболее высоким по сравнению с другими видами сельскохозяйственных угодий. Вследствие этого необходимо использовать ее наиболее эффективно, не допуская уменьшения размеров, а при возможности принимать меры к их увеличению. 
           К залежам относятся земельные участки, ранее бывшие пашней, которые более года не используются для посева сельскохозяйственных культур или под пары. Залежи — временный вид угодий. Площади залежей, пригодные под посев сельскохозяйственных культур, нужно постепенно переводить в пашню, а непригодные — использовать для других целей. Большое значение имеют сенокосы и пастбища — Угодья, представляющие собой естественную кормовую базу животноводства. Это участки, покрытые травяной растительностью и предназначенные для получения сена (сенокосы) или травы (пастбища). В структуре угодий они составляют около 40 %. Основными землепользователями в стране являются сельскохозяйственные предприятия и организации, на долю которых приходится 81,3 % всех сельскохозяйственных угодий. Они обязаны эффективно использовать землю, бережно относиться к ней, повышать ее плодородие. 
           Кроме сельскохозяйственных угодий сельскохозяйственные предприятия располагают значительными площадями других видов земельных угодий, не используемых для получения сельскохозяйственной продукции. В состав таких угодий входят леса, кустарники, болота, пруды, водоемы, так называемые неудобные земли (злостные солончаки и солонцы и сильно выщелоченные и смытые земли, каменистые и т. д.). Многие из перечисленных земельных угодий обладают потенциальной возможностью превращения в ценные виды сельскохозяйственных угодий — пашню, сады и виноградники, сенокосы и пастбища. Для этого осушают болота, орошают пустыни, окультуривают солонцы и солончаки, удаляют камни, проводят комплекс других культур технических мероприятий. 
          Имеющиеся виды угодий оказывают определенное влияние на организацию сельскохозяйственного производства. Наличие в хозяйстве больших площадей пашни позволяет успешно заниматься производством зерна, картофеля и других культур. Если хозяйство располагает значительными площадями сенокосов и пастбищ, оно сосредоточивает свою деятельность на развитии отраслей животноводства (скотоводство, овцеводство).