Интенсификация сельскохозяйственного производства

Отсутствие четкой регламентации  методов и приемов труда при  выполнении таких процессов, как доение коров на доильных установках, вызывает не только повышенные затраты труда, но и нарушение технологии процесса машинного доения коров, заключающееся в недопустимых перерывах между подготовкой вымени и надеванием доильных стаканов, передержке доильных аппаратов на вымени, что приводит к заболеванию животных и снижению их продуктивности.

Поэтому глубокое познание и строгое соблюдение требований общих принципов организации  трудовых процессов, использование  их в практической деятельности, особенно в условиях индустриализации сельского хозяйства, позволяют добиваться более высокой производительности труда в отрасли.

Строгое согласование выполнения работ во времени по кормлению, доению, уборке помещений, выгуле скота и  т. д. с фиксацией времени выполнения всех операций позволило в условиях двукратного доения в РУП "Учхоз БГСХА" на установке "Карусель" достичь продуктивности коров 6080 кг при затратах труда на 1 ц молока 2,3 чел.-час. На ферме внедрен коллективный подряд, установлена прогрессивно-возрастающая расценка за единицу продукции. Стимулирование труда осуществляется в зависимости от конечных результатов с учетом квалификации работников и коэффициента их трудового участия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Обоснование  размеров, специализации и производственной программы животноводческого коллектива (на примере молочно-товарной фермы)

 

На основании данных по поголовью животных по половозрастным группам на начало года рассчитывается сложившаяся  структура стада. За 100 % берется все поголовье основного  стада и молодняка всех видов. Источниками расширенного воспроизводства могут быть: молодняк хозяйства (нетели и телки старше 2-х лет), покупка племенных телок.

На основании рекомендованной  для принятой специализации фермы  структуры стада рассчитывается количество животных в каждой группе на конец года. Ремонтное стадо  формируется исходя из количества выбракованных  коров и ожидаемого прироста основного стада. Пополнение телок старше 2-х лет  и от 1 до 2-х лет  необходимо вести с  учетом   возможной выбраковки в каждой группе (таблица 1). Процент выбраковки зависит от качества ремонтных телок в каждой группе.

Таблица 1

Размер и структура  поголовья КРС, закрепленная за фермой

 

Группы животных	Поголовья скота, гол		Структура, %
	на 1.01.	на 31.12.	факт	рекомендовано
Быки – производители	12	13	1	1
Коровы	207	563	18	45
Нетели	69	88	6	7
Телки старше 2 лет	92	100	8	8
Телки до 2 лет	230	125	20	10
Бычки и кастраты всех возрастов	253	175	22	14
Взрослый скот на откорме	288	188	25	15
Итого	1150	1250	100	100

 

Мы определяем уровень организации производства и принимам решение о возможных  мероприятиях  для  повышения продуктивности животных  и размера прироста продуктивности по каждому мероприятию отдельно.

Расчеты по каждому мероприятию  проводим в % от средней продуктивности животных, сложившиеся за последние 3-5 лет.

 Повышение уровня и  эффективности кормов возможно  за счет повышения качества кормов, сбалансированности по кормовым единицам  и протеину.

Улучшение  условий содержания животных возможно за счет утепления помещений в зимний период, перевод на мягкую подстилку, массаж вымени и т.д. Возрастная структура основного стада предполагает наличие животных в основном до 7 - 8-ой лактации, после которых удой коров имеет тенденцию к снижению.

Количество яловых коров  в стаде определяется разницей между  численностью коров и получением от них приплода. Наукой и практикой доказано, что каждая нерастелившаяся (яловая) корова дает молока на 30-40 % в год меньше, чем растелившаяся корова. Например, сокращение яловых коров на две головы позволит дополнительно получить 1600 кг. молока, при поголовье 100 коров  дополнительно удой на корову увеличится на 16 кг (1600 кг : 100 гол). Дополнительная продукция в расчете на среднегодовую  голову от всех предлагаемых мероприятий определяется суммой прироста по каждому мероприятию (таблица 2).

Таблица 2

Мероприятия, обеспечивающие продуктивность 1 головы КРС

 

Резервы	Возможный прирост, %	Прибавка от мероприятий
		на молоко, кг	на прирост, г
Повышение: -уровня кормления животных	8-12	336
- эффективности использования  кормов	4-5	140
Улучшение условий содержания животных	7-10	280
Улучшение: породного состава  стада	3-7	196
возрастного состава	4-7	196
Сокращение: - яловости коров	2-3	84	х
- падежа животных	2-3	Х
Дополнительная прибавка на 1 голову - всего	х	1232

Ожидаемая (возможная) продуктивность определяется сложением средней  за предыдущие 3-5 лет и расчетной  прибавки (таблица 3).

Таблица 3

Возможная продуктивность животных за счет  предлагаемых мероприятий (кг, г)

Группа скота	Годы			В среднем за 3 года	Прибавка продуктивности (таблица 2)	Возможная продуктивность
Коровы				2800	1232	4032
Молодняк крупного рогатого скота и взрослый скот на откорме

 

Мы принимаем решение  о простом или расширенном воспроизводстве основного стада. При простом воспроизводстве количество выбракованных коров и поступивших в основное стадо должно быть одинаковым. При расширенном воспроизводстве поступление первотелок должно превышать количество выбракованных коров на увеличение поголовья коров на конец года против начало года. При этом структура стада на конец года должна соответствовать принятой в соответствии со специализацией фермы (таблица 4).

Данные о сроках осеменения коров и телок старше 2-х лет определяем исходя из возможностей предприятия по обслуживанию молодняка до 20 дней, кормовой базы и реализации молока.

В большинстве хозяйств план осеменения коров и нетелей должен обеспечить массовый растёл животных в период января – апреля месяцев, с тем, чтобы телята могли за весенне-летний период окрепнуть и набрать живую массу на летних кормах. Обеспечить такой растёл можно при условии осеменения коров и телок с апреля по декабрь месяцы в прошлом году. Осеменение в планируемом году в январе-марте месяцах позволит получить приплод и от первотелок. Осеменёные коровы и нетели в апреле-декабре текущего года растелятся на будущий год.

Расчет поступления приплода произвести в таблице 4. Выход здоровых телят необходимо предусмотреть  в соответствии с условием задания  в размере 95% от количества осемененных коров (или по фактически достигнутому уровню прошлых лет) и  100% от нетелей в соответствующем месяце. Из них-50% телок и 50% бычков.

План осеменения и отелов коров и нетелей положен в  основу движения животных в течение  года.

Изменения в составе поголовья  происходят в связи с поступлением животных (приплод, покупка) или выбытием их из стада (продажа, передача другим хозяйствам, забой, а также в связи с переводом молодняка из младших возрастных групп в старшие).

Таблица 4

План осеменения и отелов на ферме КРС, гол

Месяцы	Осеменено в прошлом году			Осеменено в текущем году			План отела			Поступление приплода			Выбраковано коров
	коров	телок	всего	коров	телок	всего	коров	нетелей	всего	от коров	от нетелей	всего
I	х	х		70		70	54	26	80	51	26	77	6
II	х	х		71		71	51	23	74	48	23	71	6
III	х	х		70		70	48	23	71	45	23	68	6
IV	54	26	80				44	16	60	42	16	58	6
V	51	23	74				40		40	38		38	6
VI	48	23	71				35		35	32		32	6
VII	44	16	60				31		31	29		29	6
VIII	40		40				27		27	25		25	6
IX	35		35				22		22	21		21	6
X	31		31				70		70	66		66	6
XI	27		27				71		71	67		67	6
XII	22		22				70		70	66		66	5
Всего	352	88	440			211	563	88	651	530	88	618	71

 

С учетом этого, оборот стада  составляется в виде таблицы, в левой (приходной) части которой показывается наличие скота на начало года, а  также поступление животных в  соответствующие их поло-возрастные группы, а в правой (расходной) — выбытие животных, их наличие на конец года.

 Основные правила отражения  движения поголовья в таблице  следующие. Молодняк, планируемый к продаже или забою, передаче другим хозяйствам, показывается по строке той возрастной группы, в которой он состоял на начало года. Перевод животных из одной группы в другую показывается одновременно по приходу и расходу. Перевод нетелей в группу коров производится с момента их отела (в плане время отелов условно принимается в середине соответствующих месяцев). Перевод телок из группы от одного года до двух лет и старше 2-х лет в группу коров производится через группу нетелей, то есть в таблице показывается дважды.

Правильность составленного  оборота стада определяется балансовыми  расчетами, то есть по равенству левой  и правой частей таблицы: сумма поголовья на начало года и поголовья, ступившего в стадо (приплод, покупка, передача из других хозяйств), должна быть равна сумме поголовья на конец года и поголовья, выбывшего из стада (продажа, забой, передача другим хозяйствам). Должны быть равны также итоги граф «Перевод в другие группы» и «Поступление из других групп».

Численность поголовья на конец года по каждой группе животных определяется как  разность между поголовьем на начало года и поступавшим в стадо и поголовьем, выбывшим за этот период из стада (таблица 5).

Таблица 5

Годовой оборот стада крупного рогатого скота

 

Виды и группы животных	Наличие на начало года	Приход		Расход				Наличие на конец года	Среднегодовое поголовье	Среднесут. прирост живой  массы 1 головы, г	Прирост живой массы, т	Кормодни, ед.
		Живой приплод и перевод  из др. групп	Покупка	Перевод в другие группы	Реализация на мясо (снятие с откорма)	Прочее выбытие	Падеж
Быки-производители	12	4		4				12	12
Коровы	563	88		71				580	571
Нетели	88	91		88				91	89	200	6,5	32485