Нитраты

 

 

 

Заключение

Проблема  токсичного накопления нитратного азота  в сельскохозяйственной продукции  и вредного воздействия его на человека и сельскохозяйственных животных на современном этапе является одной из наиболее острых и актуальных.

Решением  этой задачи заняты многие научно-исследовательские  учреждения всего мира, но несмотря на пристальное внимание к этой проблеме до сих пор радикального решения  пока не найдено

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.Охрана труда

 

Меры безопасности при работе, транспортировке и хранении пестицидов

Транспортировка и использование  пестицидов разрешаются только при  строгом соблюдении санитарных правил и норм «По хранению, транспортировке  и применению химических средств  защиты растений», г. Алматы, 1999. Хранить  препарат на специальных складах  для ядохимикатов отдельно от продуктов  питания, кормов и питьевой воды. При  работе с препаратом необходимо надевать защитную одежду, сапоги, резиновые  перчатки, защитные очки и респиратор. Во время работы с препаратом нельзя курить, принимать пищу или пить. По окончании работы переоденьтесь  и тщательно вымойте руки и  лицо водой с мылом. Мешки с  протравленными семенами должны быть снабжены хорошо различимыми этикетками с информацией о проведенном  протравливании.

 

Требования безопасности при наземном внесении пестицидов

 

При обработке полевых культур  и многолетних насаждений наземной опрыскивающей аппаратурой допускается  скорость ветра до 3 м/с. При внесении пестицидов с помощью ранцевой опрыскивающей  аппаратуры работники не должны находиться относительно друг друга с подветренной стороны, с целью исключения попадания  их в зону опрыскивания. Внесение пестицидов в почву (гранулы, растворы, порошки, сжиженные газы) допускается только с помощью специальной аппаратуры (фумигаторы, аппликаторы и др.). Недопустимо  использование для внесения гранулированных  пестицидов в почву туковысевающих устройств. Для защиты птиц и диких  животных пестициды, поставляемые в  виде гранул, капсул и порошков, должны быть полностью внесены в почву. Необходимо убедиться в том, что  препарат полностью внесен в междурядья. Рабочие жидкости (растворы) готовятся: - на специальных растворных узлах  и заправочных площадках (пунктах), имеющих твердое покрытие и уклон  для сбора сточных вод в  специально оборудованное место  или специальные емкости; - непосредственно  в емкостях (баках) в местах применения пестицидов. На площадках должны быть резервуары с водой, аппаратура для  приготовления рабочих растворов, баки с герметичными крышками для  их хранения, приспособления для заполнения резервуаров опрыскивателя (насос, шланги), весы с разновесами, а также  аптечка, мыло, полотенце, умывальник, средства индивидуальной защиты для  работников. До приготовления рабочего раствора и перед заполнением  емкости опрыскивателя проверяются  соответствие пестицидов их наименованию и назначению, исправность смесителей, наличие в баках фильтров и  состояние мешалок. Не допускается  открывать люк и проверять  наполнение емкостей с пестицидами  визуально, а также заправлять опрыскиватели  без наличия в них фильтров. При заполнении емкостей необходимо находиться с наветренной стороны, не допуская попадания препаратов в зону дыхания работников и на открытые участки тела. Кроме тары с препаратами на площадке должны находиться емкости с водой, а также препараты для обезвреживания мест случайного пролива рабочих растворов пестицидов, указанные в рекомендациях по применению конкретных пестицидов.

 

Требования безопасности при применении пестицидов авиационным методом

 

Вновь внедряемые технологии авиахимических работ и применяемое на летательных  аппаратах оборудование должны обеспечивать безопасность работы с пестицидами  в соответствии с принятыми рекомендациями по их применению. Аэродромы должны быть оборудованы дегазационными площадками для периодической очистки от пестицидов воздушных судов, сельскохозяйственной аппаратуры, тары и защитной одежды работников. Запрещается эксплуатация неисправной техники и воздушных  судов. При авиационном опрыскивании аппаратура должна быть оборудована  надежными отсечными устройствами. Работа с неисправными отсечными  устройствами не допускается. При работе с пестицидами 1 и 2 классов опасности  и при опрыскивании малыми объемами летательные аппараты должны быть оборудованы  принудительной вентиляцией или  иметь специальные, герметизированные  баки. Не допускается проведение авиахимических работ при скорости ветра на рабочей  высоте более 4 м/сек (крупнокапельное) и 3 м/сек (мелкокапельное). Необходимо строго соблюдать санитарно-защитные зоны при применении пестицидов авиационным  методом. До начала проведения работ  командир воздушного судна обязан ознакомиться с картограммой полей, подлежащих обработке, и определить участки, подлежащие выбраковке, как не обеспечивающие безопасности полетов, проинформировав об этом заказчика  работ. Воздушное судно и аппаратура после окончания авиахимических работ очищаются от остатков пестицидов и обрабатываются в соответствии с требованиями, изложенными в  рекомендациях по применению конкретных пестицидов.

 

Требования безопасности при применении пестицидов в теплицах

 

Применение пестицидов в теплицах допускается только с обязательным применением средств индивидуальной защиты в вечерние часы при наиболее низкой температуре или в пасмурные  дни. Сразу после применения пестицидов теплица должна быть закрыта; у входа  устанавливается знак «Осторожно. Обработано пестицидами». Возобновление работ  осуществляется по истечении установленного времени экспозиции и не ранее  регламентированных сроков выхода людей  на обработанные пестицидами площади  указанных в списке пестицидов. При  этом предварительно проводится тщательное сквозное проветривание помещений, а персонал в первый день работы дополнительно к имеющейся спецодежде должен использовать фартуки и нарукавники с пленочным покрытием, резиновые перчатки с текстильной подкладкой и сапоги. В случае производственной необходимости, а также при возникновении аварийных ситуаций вход в теплицы в течение первых суток после обработок допускается только с использованием специальных средств индивидуальной защиты, указанных в рекомендациях по применению конкретных пестицидов. Помещение, в котором готовятся рабочие растворы пестицидов и осуществляется заправка аппаратуры, должно иметь изолированный вход (выход) и приточно-вытяжную вентиляцию с кратностью обмена воздуха не менее один раз в час. При использовании ранцевых опрыскивателей для обработки теплиц бригадой из нескольких человек работающие должны располагаться друг от друга на расстоянии не менее 10м и обрабатывать участок в одном направлении. Применение аэрозолей допускается после дополнительной герметизации теплиц. Пропаривание почвы в теплицах в летнее время должно проводиться при условии тщательного сквозного проветривания теплиц. Не допускается сброс сточных и дренажных вод от теплиц в водоемы или канализацию без предварительного обезвреживания.

 

Требования безопасности при протравливании семян

 

Протравливание семян и посадочного  материала (далее - протравливание семян) осуществляется в специально оборудованных  пунктах протравливания, оснащенных в соответствии с требованиями и  нормами технологического проектирования. Протравливание семян должно производиться  на крытых бетонированных площадках  или в изолированных помещениях. Глубина залегания грунтовых  вод должна быть не менее 1,5 м. Процесс  протравливания должен быть полностью  механизирован. Протравливание семян  путем ручного перелопачивания  и перемешивания категорически  запрещается. Помещения протравочных пунктов должны быть оборудованы  системами отопления и изолированной  приточно-вытяжной вентиляцией с  кратностью обмена воздуха 1 раз в  час. Воздух, поступающий из помещения, должен подвергаться от чистке от пестицидов до уровня ПДК. Стены помещения на высоту 2,5 метра должны быть облицованы плиткой, потолок - окрашен масляной краской, пол - цементированный или  выложенный плиткой с уклоном  для стока воды. Выгрузка протравленных  семян производится в плотно пригнанную к выгрузным устройствам специальную  тару из прочных, непроницаемых для  пестицидов материалов, закрываемую  после упаковки. На таре должна быть четкая информация: «Протравлено». В  случае отсутствия возможности упаковки семян в специальную тару протравленные  семена загружаются непосредственно  в загрузчики сеялок. Не допускается: • пересыпать расфасованные протравленные  семена в другую тару; • хранить  неупакованные протравленные семена насыпью на полу, на зернотоках и  в складских помещениях, предназначенных  для хранения продовольственного или  фуражного зерна; • подвергать протравленные семена дополнительной обработке (очистка, калибровка, сортировка и другие способы обработки). Неиспользованные для сева семена и остаток неиспользованных протравленных семян хранится в изолированном помещении до будущего года с соблюдением правил безопасности, установленных для пестицидов, использованных при протравливании.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.Охрана окружающей среды

 

 

Пестициды - средства защиты растений и борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур - предназначены для уничтожения  или поражения нежелательных  организмов (животных, растений, микроорганизмов) или воздействия на них. Применяя эти препараты, защищают культурные растения и продукцию растениеводства, уничтожают возбудителей болезней, устраняют  вредные организмы, "приукрашивают" в соответствии с требованиями рынка  сельскохозяйственную продукцию. Возможность  достижения этих целей при помощи пестицидов обусловила широкое применение веществ, имеющих преимущественно  искусственное происхождение. При  массовом использовании пестицидов выявились и выявляются теневые  стороны этого чудо - помощника. Хотя нет еще полной ясности в вопросе  о "побочном воздействии" пестицидов, сегодня уже известны многочисленные стороны их пагубного влияния.

Являясь составной частью комплекса факторов, таких, как изменение ландшафта  и уничтожение среды обитания диких животных и растений человеком, пестициды наравне с ним сыграли  роль в драматическом исчезновении в последние десятилетия многих видов флоры и фауны. Быстрое  приспособление все меньшего количества видов ко все более однообразным условиям биотопов особенно характерно для сельскохозяйственных и садово - огородных земель. По оценкам, приведенным  в Красной книге исчезающих папоротниковых и цветковых растений, интенсивное  сельское хозяйство является главным  виновником сокращения видов. Прямо - таки видовыми пустынями оказались крупные  и интенсивно обрабатываемые аграрные районы.

Результаты  исследований о влиянии пестицидов на существование видов животных в аграрных ландшафтах оказывают, что  регулярное интенсивное использование  средств защиты растений приводит к  исчезновению видов, связанных с  аграрным ландшафтом.  В ФРГ в 1988 г. было продано 32 500 тонн пестицидов (в пересчете на действующее вещество), в том числе 17232 тонны гербицидов, 11 473 тонны фунгицидов, 1 281 тонна инсектицидов. Эти пестициды применялись для  уничтожения или поражения определенных животных, растений, микроорганизмов. Тем не менее, уже давно известно, что пестициды могут оказывать  губительное воздействие и на иные организмы, кроме тех, для которых  они предназначены, например, на полезных насекомых, и вопреки старинной  мудрости сегодня "сорняк исчезает" (старинная немецкая пословица гласит буквально: "сорняк никогда не переведется" или "худое споро - не вырвешь скоро"). Большинство применяемых в сельском хозяйстве инсектицидов воздействует не только на "вредителей", но и  на полезные организмы. "Средства уничтожения  сорняков" могут не только уничтожать дикорастущие травы, но и смертельно поражать насекомых, как это наблюдается  у высокотоксичного гербицида ДНОК, который в равной степени ядовит для рыб и отражается на наследственности. Другой пример - вещество пиразофос, содержащееся в разрешенном к продаже в ФРГ препарате "афу-ган" фирмы "Хехст". Этот фунгицид одновременно с мучнистой росой уничтожает и насекомых. Такое же воздействие проявляется в отношении почвенных организмов, которые могут быть полезными для роста и здоровья растений. Экспертный совет по вопросам экологии в 1987 г. высказался по этому поводу следующим образом: "Охрана почв и защита растений находятся в принципиальном противоречии друг с другом".

Не все  пестициды после их внесения разлагаются  на вещества, безвредные для природы  и человека. Они могут превращаться или распадаться в химические соединения, в такой же степени  или даже более ядовитые, чем исходные вещества. Этот процесс может протекать  в почве, в воздухе, в продуктах  питания и в организме человека. Пример - фунгицид "манкоцеб". Этот препарат, предполагаемый возбудитель  рака, влияет на наследственность, вызывает при опытах на животных нарушение  репродуктивных функций, может поражать почки, щитовидную и предстательную железу. Продукт разложения "манкоцеба" - ЭТК (этилентиокарбамид). ЭТК также  подозревается как возбудитель  рака, влияет при опытах на животных на функцию щитовидной железы и вызывает нарушение репродуктивных функций. Остатки этих веществ, как и у  сотен других пестицидов и продуктов  их распада, могут присутствовать в  пище.  Что касается все еще  разрешенного в ФРГ инсектицида "лин-дан", то в конце 70 - х годов  после его многолетнего использования  было установлено, что при его  разложении происходят не прямые, а  комплексные преобразования, в результате которых образуются разнообразнейшие химические соединения, среди них - пентахлорфенол (ПКФ), высокотоксичный  пестицид, возбудитель рака, и гексанхлорбензол (ГХБ), также вызывающий раковые заболевания  и уродства. Особую остроту этот факт приобретает в свете тех  обстоятельств, что использование  ПКФ и ГХБ в качестве пестицидов в ФРГ запрещено.

Пестициды применяются в основном из-за их поражающего воздействия. Однако животные, растения и микроорганизмы могут  развить устойчивость к таким  дозам яда, которые для большинства  из них прежде были бы смертельными. Это свойство организмов, называемое резистентностью, вырабатывается в  процессе применения пестицидов. В  течение очень короткого времени  повысить уровень устойчивости к  ядохимикатам могут организмы, размножающиеся при быстрой смене поколений, например грибковые патогены и насекомые. Но сенсационными темпами повышается уровень резистентности также и  у дикорастущих трав. В США уже  установлены 54 устойчивых вида сорняков. В 1980 г. их было всего лишь 12. В Баварии  в прошедшие годы был зафиксирован ужасающе быстрый рост устойчивости сорняков к гербицидам. По исследованиям  государственной консультационной службы в разрезе сельских административных районов в 1983 и 1985 гг., пораженные площади  в Баварии за этот период расширились  с 17 тыс. га до 70 - 80 тыс. га, т.е. более  чем в 4 раза.

Выработка устойчивости к пестицидам может  нанести серьезный ущерб сельскому хозяйству и даже привести к полному прекращению отдельных производств, как это, например, случилось в Мексике. На обширных пространствах Северной Мексики пришлось почти полностью прекратить возделывание хлопчатника, так как все имеющиеся в распоряжении пестициды оказались бессильны против вредителей. А в Лонг - Айленд (США) интенсивное применение средств защиты растений при возделывании картофеля за короткое время привело к появлению колорадских жуков, поразить которых не мог ни один из инсектицидов. Несмотря на намерение защитить культурные растения все возрастающим количеством пестицидов, потери урожая тем не менее также возрастают: американские фермеры внесли в 1948 г. около 2 000 тонн пестицидов, потери урожая 17%; до 1978 г. количество используемых пестицидов увеличилось в 12 раз, потери урожая увеличились на 30%.

Если  пестициды вносятся в незащищенный грунт, то лишь часть из них поражает нужные организмы. Большая же часть  испаряется, остается в воздухе, укрупняется  в капли туманов и может  переноситься воздушными массами на большие расстояния. Сенсационные результаты показали новейшие исследования, проведенные  государственной биологической  службой по поручению государственного экологического управления ФРГ. В соответствии с ними в течение 6 часов после  внесения может улетучиться до 90% пестицидов.

Результаты  этого исследования вносят ясность  в следующие факты. Американские ученые обнаружили в тумане над сельскохозяйственными  землями высокую концентрацию пестицидов, таких, как органофосфатный паратион, малатион, хлорпирифос, а также распространенные гербициды - симазин, атразин, вероятный  возбудитель рака. Их концентрация в тумане составляла до 10 миллиграмм на литр. Для сравнения следует  напомнить о нормах предельно  допустимых концентраций вредных веществ  в питьевой воде, вступивших в у  в ФРГ с 1 октября 1989 г., в соответствии с которыми концентрация вещества в  питьевой воде не может превышать 0,1 миллиграмма на литр.