Организация сельскохозяйственного производства

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ  СХА (колхоз) «ЗАВЕТ ИЛЬИЧА»

1. Организационно-экономическая характеристика организации.
2. Состояние ресурсов организации.

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В СХА «ЗАВЕТ ИЛЬИЧА»

2.1.    Структура стада  его качественный состав, воспроизводство  стада.

2.2.    Состояние  кормовой базы и использование  кормов.

2.3.    Экономическая  эффективность молочного скотоводства.

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В  СХА (КОЛХОЗ)  «ЗАВЕТ ИЛЬИЧА»

3.1.    Предложение  по совершенствованию процесса  кормления дойных коров в СХА  «Завет Ильича».

3.2.    Экономическое  обоснование предлагаемых мероприятий.

3.3.    Финансовые  результаты деятельности хозяйства.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ  ИСТОЧНИКОВ

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства России. Оно производит продукты питания для населения страны, сырье для перерабатывающей промышленности и обеспечивает другие нужды общества.

Одной из ведущих отраслей сельского хозяйства является скотоводство (разведение крупного рогатого скота). Значение скотоводства определяется, прежде всего, высокими питательными свойствами его продукции. По пищевым достоинствам молоко занимает первое место среди всех животноводческих продуктов.

Успешное развитие молочного скотоводства возможно лишь на основе научной организации производства, труда и управления, использования новейших достижений научно-технического прогресса, поэтому организация процессов производства молока является актуальной темой.

 Целью данной курсовой  работы является обоснование  эффективной организации отрасли  животноводства, разработка производственной  программы на перспективу в СХА «Завет Ильича». На основе поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

• изучение современного состояния молочного скотоводства;
• изучение экономических условий деятельности организации;
• изучение организации производства молока в организации;
• разработка путей по совершенствованию организации производства молока.

Предметом исследования является  организация производства молока и система организационно-экономических отношений в молочном скотоводстве.

           Объектом исследования данной курсовой работы является СХА “Завет Ильича” Юхновского района Калужской области.

При написании курсового  проекта использовались следующие методы:

-расчетно-конструктивный;

- аналитический;

- метод прогнозирования  и др.

При написании данной курсовой работы были использованы законодательные и нормативные акты, годовые бухгалтерские отчеты СХА “Завет Ильича”  за 2011 – 2013 гг., Устав данной организации, труды отечественных и зарубежных авторов и периодическая литература.

     

      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ СХА (КОЛХОЗ) «ЗАВЕТ ИЛЬИЧА»

 

1. Организационно-экономическая характеристика организации

 

СХА (колхоз)  “Завет Ильича ” был образован 28 июля 1992 года. В соответствии с законодательством РФ  действует на основании Устава и действующего законодательства.

СХА (колхоз)  “Завет Ильича ” располагается в 40 км от районного центра г.Юхнова.  В состав колхоза входят 2 населенных пункта, основные из них – д.Еремино, д.Выползово.

Основное направление хозяйства мясное и молочное скотоводство. В колхозе были созданы хорошие бытовые и жилищные условия для трудящихся: 1 школа, 1 медпункт, 2 магазина, столовая, 1 клуб (СДК).

Транспорт и специальная техника колхоза:

Тракторов - 11 шт., сеялки - 2 шт., сенокосилки тракторные - 3 шт., комбайны – 3 шт. Построено 4 животноводческих фермы.

Основными целями деятельности СХА «Завет Ильича» является получение прибыли и повышение благосостояния членов колхоза.

Перед колхозом стоят следующие задачи:

• объединение усилий трудового коллектива для производства конкурентоспособной продукции, внедрение эффективных форм хозяйствования во всех сферах;
• формирование сбалансированной материально-технической базы      

    кооператива;

Основными видами деятельности является:

• производство и реализация продукции сельского хозяйства;
• коммерческая и посредническая деятельность;
• оказание бытовых и транспортных услуг.

Источниками формирования имущества СХА «Завет Ильича»  могут быть как собственные так и заемные средства. При этом размер заемных средств не должен превышать 60 % от общего объема средств кооператива.

Управление кооперативом осуществляют:

• общее собрание членов кооператива;
• наблюдательный совет кооператива;
• председатель кооператива.

О размерах сельскохозяйственного производства можно судить по таблице 1.

Таблица 1. Размер и структура товарной продукции

Отрасли и вид продукции	Размер денежной выручки, тыс.руб.			Структура денежной выручки в % к итогу			Изменение (+/-) в структуре отчетного года к
	2011 г.	2012г.	2013г.	2011г.	2012г.	2013г.	2011г.	2012г
1.Растениеводство	518	177	174	1,89	0,66	0,73	- 341	- 344
в т.ч. полеводство	-	-	-	-	-	-	-	-
из них: зерно	-	-	-	-	-	-	-	-
другие отрасли растениеводства	46	6	6	0,16	0,02	0,02	- 40	- 40
2. Животноводство	26879	26525	23645	98,1	99,3	99,2	- 3234	- 2880
в т. ч. скотоводство	4644	6644	5546	16,95	24,8	23,3	+ 902	- 1098
Молоко	22223	19876	18099	81,1	74,4	75,9	- 4124	- 1777
Другие отрасли животноводства	12	5	4	0,04	0,01	0,01	- 8	- 1
В целом по с-х производству	27397	26702	23819	100	100	100	-	-

         

Произведенные расчеты  показывают, что на предприятии главной  отраслью является животноводство, где  в среднем в динамике лет на его долю в структуре товарной продукции приходится 98,8%. Значительную долю этой отрасли составляет продукция молочного скотоводства, где на долю молока в среднем приходится  77,1%. Отрасль растениеводства в структуре от всей товарной выручки занимает наименьший удельный вес и составляет 0,06%.

Колхоз имеет молочное направление производства. Это следует из того, что в структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает  продукция животноводства, а именно молоко. Следовательно, на предприятии отрасль молочного скотоводства является главной, а отрасль растениеводства - вспомогательной и служит, в основном, для производства кормов и удовлетворения внутрихозяйственных потребностей. 

Таким образом, предприятие  имеет молочное направление, и рассчитанные показатели полностью соответствуют его производственному назначению.

Расчёт коэффициента специализации производится по формуле (1.1):

                                                                                                                                                       (1.1)

                                 

                                                                                            

где Уm - удельный вес n-го вида товарной продукции в общем её объеме;

n - порядковый номер отдельных  видов продукции по удельному  весу в ранжированном ряду.

Кc2011=100/(81,1×1+16,95×3+1,89× 5+0,16× 7+0,04× 9)=0,69 %

Кc2012=100/(74,4×1+24,8×3+0,66×5+ 0,65×5+0,02×7+0,01×9)=0,65 %

Кc2013=100/(75,9×1+23,3×3+0,73×5+0,02×7)= 0,66 %

Рассчитанный коэффициент свидетельствует о том, что на протяжении трех лет в СХА «Завет Ильича» очень высокий уровень специализации.

Для более полного анализа деятельности предприятия  необходимо рассмотреть основные экономические показатели его деятельности представленные в таблице 2.

 

Таблица 2. Основные экономические показатели деятельности организации.

Показатели				2013г. в % к
	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2011г		2012г
1.Уровень производства
1. Произведено на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.	1146313,4	1077532,5	1002622		87,5	93,0
в т.ч.: - растениеводства;	240417,9	285909,5	200469,8		83,4	70,1
- животноводства.	905895,5	791622,9	802152,2		88,5	101,3
- товарной с.-х. продукции	27397	26702	23819		86,9	89,2
Получено прибыли (убытка) от реализации с.-х. продукции.	825	648	1524		184,7	235,2
- на 100 га с.-х. угодий	38,8	30,5	71,7		184,0	235,0
2.Производительность и оплата  труда, руб
Произведено валовой продукции  на 1 чел.-час затрат труда в с.-х. производстве, тыс. руб.	191714,15	180210,9	173135,7		90,3	96,0
в т.ч.: - растениеводстве;	255323,8	303635,9	212899		83,3	70,1
- животноводстве.	549749,1	480402	486791		88,5	101,3
Оплата 1 чел.-часа в  с.-х. производстве	70,6	73,9	80,1		113,4	108,3
3. Эффективность производственных  затрат и основных фондов
Произведено валовой продукции, руб. - на 100 руб. производственных затрат	514,2	504,1	382,3	74,3		75,8
- на 100 руб. основных средств основной деятельности	93,07	86,64	76,33	82,0		88,1
4. Уровень рентабельности, %	1,74	1,42	2,73	156,8		192,0

 

В производстве валовой продукции сельского хозяйства в 2013 году наблюдается снижение производства, из-за уменьшения производства продукции животноводства и растениеводства. Производство товарной продукции на протяжении рассматриваемого периода убывает в связи с увеличением производства молока. При этом вследствие высокой себестоимости продукции, убыток от реализации увеличился в 4 раза.

Фондоотдача за исследуемый период увеличивается (в 2013 году на 41,9 % по сравнению с 2011 годом и на 19,2 % по сравнению с 2012 годом).

Оплата 1 человека-часа в целом по сельскохозяйственному производству увеличивается, так как увеличивается фонд заработной платы работников занятых в сельскохозяйственном производстве  и уменьшается их численность.

В 2012 году колхоз имеет убыточность, что свидетельствует о неустойчивом положении хозяйства. Уровень рентабельности предприятия в 2013 г. достиг 2,73 %,что на 0,99 %  больше базисного года.

Далее следует проанализировать показатели размера производства. В таблице 3 представлена краткая характеристика размера сельскохозяйственного производства в СХА «Завет Ильича».

Таблица 3. Размеры сельскохозяйственного производства в СХА «Завет Ильича»

Показатель	2011г.	2012г.	2013г.	Отклонение 2013 г. в  % к
				2011г.	2012г.
Стоимость валовой продукции в ценах базисного 2011 г., тыс. руб	243476,9	228867,9	212956,5	87,5	93,0
Произведено, т:
Зерна	1007,1	1144,7	778,5	77,3	68,0
Молока	1876,3	1768,7	1577,4	83,0	89,2
Среднегодовая стоимость основных средств производства, тыс. руб.	130802	132065	139493	106,6	105,6
Среднегодовая численность работников, занятых в  с.-х. производстве, чел.	58	56	56	96,5	100
Площадь с.-х. угодий, га	2124	2124	2124	100	100
в т.ч. пашни	1869	1869	1869	100	100
Среднегодовое поголовье животных, гол.:	1024	1026	985	96,2	96,0
в т.ч. коров	375	375	375	100	100