Охрана природы при возделывании и хранении гороха

Удельный вес каждого  вида продукции в общей величине ее стоимости был рассчитан самостоятельно.

Из табл. 1 видно, что основным видом товарной продукции в хозяйстве является зерно. В среднем за 4 года на его долю пришлось 66,9%, то есть 2/3 общей стоимости проданной продукции. В этой доле значительную часть занимает озимая пшеница – 55%. Значительный удельный вес также имеет выручка от реализации зерна подсолнечника – почти 27,9%.

За обследованный период времени происходили значительные колебания как в объемах реализации, так и в структуре удельных весов отдельных видов продукции. Нельзя описать тенденцию изменения объемов реализации какой-либо из культур как нарастающую или убывающую. Так, удельный вес пшеницы в 2008г. составлял 11,5%, тогда как в 2009г. и 2011г. – более 60%, а в 2010г. – 40,8%. Удельный вес всех зерновых культур был минимальным в 2008г. – 25%, максимальным (82,3%) – в 2009 г. по состоянию на 20011 г. зерновые культуры составили 67,7% в общем сумме выручки от реализации.

Следует отметить, что подсолнечник не занимает значительное место в  объеме товарной продукции, как это  часто бывает у многих соседних хозяйств. Несмотря на то, что подсолнечник в  прошлые несколько лет был  достаточно рентабельной культурой  – особым уважением он не пользовался. Лишь в 2008г. его доля в общем объеме реализации составила 73%, а в среднем за рассматриваемый период его доля составила 27,9%. При этом необходимо отметить, что в своей абсолютной величине объемы выручки от реализации подсолнечника растут. Если в 2008г. было реализовано семян подсолнечника на общую сумму 2,89 млн. руб., то в 2011г. уже на сумму 10,67 млн. руб., что составило около 30% общего объема выручки от реализации произведенной продукции.

Подводя итог анализу данной таблицы можно отметить, что основная сумма выручки в 20011г. было сформирована за счет реализации озимой пшеницы и семян подсолнечника – 94,5% общего объема выручки. Продукция животноводства в перечне товарной продукции хозяйства отсутствует. Обследованное предприятие не занимается животноводством в течение как минимум пяти последних лет.

Эффективность производства во многом зависит от фондообеспеченности предприятия (наличия основных фондов) в стоимостной оценке на 1 га сельхозугодий), от его фондовооруженности (наличия основных фондов на одного среднего работника), общего наличия энергетических мощностей в хозяйстве. Большое значение имеют размер используемых земельных угодий и численность работников. Анализ данных показал, что размер земельных угодий и численность работников изменились незначительно, а стоимость основных фондов, количество энергетических мощностей и производные от них показатели ресурсообеспеченности подверглась большему изменению. Описанные показатели обеспеченности хозяйства основными ресурсами и их динамика за 4 изученных года отражены в табл.2.

Таблица 2 – Ресурсообеспеченность ООО «Багаевск-Агро» в 2008-2011 гг.

Так, общая земельная площадь  в 2008г. составляла 3581 га и к 2011 году уменьшилась на 359 га или на 10 %. При этом размер сельхозугодий сокращался чуть медленнее, чем общая площадь из чего можно сделать вывод, что сокращению подверглись в первую очередь земли несельскохозяйственного назначения. Количество работающих в хозяйстве за аналогичный период сократилось с 85 чел. до 71 чел. или на 16,5%.

Благодаря тому, что за обследованный  период происходило ежегодное увеличение стоимости основных фондов, общая  стоимость основных средств в 20011г. практически в 4 раза превысила стоимость основных средств 2008г. Среднегодовой прирост стоимости основных фондов составил более 12 млн. руб. Во многом данный прирост объясняется покупкой новых тракторов и комбайнов, прочих энергосредств, о чем свидетельствует параллельный рост количества энергетических мощностей хозяйства.

Конечно, показатель прироста энергетических мощностей можно  считать хорошим показателем  развития экономики предприятия. В  расчете на 1 га энергообеспеченность за обследуемый период увеличилась с 0,5 л.с. до 2,1 л.с. Однако, рост энергообеспеченности производства может быть невыгодным и экономически нецелесообразным. В частности, рост энергообеспеченности может приводить к снижению энергонасыщенности работ, т.е. к применению большего количества энергосредств меньшей мощности и производительности. А это, в свою очередь, способно привести к увеличению объема потребляемых ГСМ, росту стоимости работ и увеличению себестоимости конечной продукции.

Прочие показатели – фондообеспеченность и фондовооруженность выросли более чем в 4 раза. Наибольший рост проявил показатель фондовооруженности – 470% (с 148,7 тыс. руб./чел до 699 руб./чел). Это можно объяснить с одной стороны – ростом стоимости основных фондов практически в 4 раза, а также снижением численности работников – на 16,5%. Одновременное изменение этих показателей привело к столь резкому изменению фондовооруженности.

Наряду с показателями ресурсообеспеченности, для обследования экономической эффективности деятельности следует проанализировать результаты производственной деятельности сельхозпредприятия, измеряемые прочими показателями. Это – стоимость валовой, т.е. всей произведенной продукции (оцениваемой по себестоимости); выручка от продажи продукции; себестоимость проданной продукции; прибыль от продаж; рентабельность затрат и другие. Необходимые данные можно получить из бухгалтерской отчетности хозяйства, из форм №№ 9-АПК, 13-АПК, 7-АПК. Прибыль и рентабельность нужно рассчитать дополнительно, потому что в отчетах данных показателей нет. Результаты производственной и реализационной деятельности хозяйства в 2008-2011 гг. приведены в табл. 3.

Таблица 3 – Результаты производственно-хозяйственной деятельности ООО «Багаевск-Агро» в 2008-2011 гг.

Из данных табл. 3 видно, что состояние обследованного хозяйства является нестабильным. При относительно небольшом увеличении стоимости валовой продукции заметен значительный рост выручки – почти в 4 раза. Величина себестоимости реализованной продукции выросла еще большими темпами: ее величина в 2011г. составила 550% от величины 2008 года. В связи с эти прибыль предприятия по годам увеличивалась, но не столь большими темпами как выручка. То есть, при увеличении выручки в 3,7 раза, себестоимости – 5,5 раз, прибыль увеличилась в 2,4 раза.

Несмотря на то, что за рассматриваемый период рентабельность реализации была в целом положительной, следует обратить внимание на то явление, что величина себестоимости реализованной  продукции очень сильно отличается от себестоимости валовой продукции, то есть об величины всех затрат, пошедших на производство всей продукции вообще. Это наиболее сильно проявляется в 2008г. Кстати, именно в этом году получена наибольшая рентабельность затрат. Если же сравнивать выручку со стоимостью валовой продукции по себестоимости, то получим, что выручка покрывает только 46,6% затрат, то есть фактически выручка не окупила затраты, а это значит, что получен убыток. В 2009г. выручка составила 87,8%. Единственное, что делает подобную ситуацию не совсем критической, это то, что себестоимость реализованной продукции было все-таки меньшей, чем выручка от нее. Это объясняется тем, что по документам годовых форм отчетности сложно установить, куда была потрачена оставшаяся часть валовой продукции.

2. Биологические особенности гороха

Горох относится к семейству  Бобовые или Мотыльковые. В полевой культуре РБ распространен вид - горох культурный посевной (Pisum sativum)⁴. Он включает несколько подвидов, главные из которых - горох обыкновенный посевной - с белыми цветками и светлыми семенами, и горох полевой - часто с крапчатыми семенами. Горох полевой - кормовое растение, он менее требователен к почвам, может расти на песчаных почвах.

Корневая система - стержневая, глубоко входящая в почву.

Стебель - обычно полегающий, слабовыраженной четырёхгранной формы, полый, без опушения, высотой от 0,3 до 2 м.

Листья - сложные, парноперистые, заканчиваются ветвящимися усиками. Прилистники крупные, охватывающие стебель. Существуют полубезлистные формы, у которых прилистники сохранились, а листочки редуцировались в усики. Имеются полностью безлистные формы, у которых редуцированы не только листочки, но и прилистники.

Цветки располагаются  в узлах стебля. Горох - самоопылитель. Опыление происходит в нераскрывшемся бутоне.

Плод - боб с тремя - десятью  семенами. Масса 1000 семян - 150-250г, в зависимости  от сорта и условий возделывания.

Семена - округлые, гладкие, угловато-морщинистые. Окраска семян  определяется разновидностью: у кормового  гороха кожура окрашена в чёрный, коричневый, мраморный цвета; семена продовольственного _ имеют бесцветную прозрачную кожуру. Размер от 4 до 9 мм, масса 1000 семян 200-250г.

3. Технология возделывания гороха.
1. Место культуры в севообороте

Сельскохозяйственные культуры и технология их возделывания оказывает  большое и разнообразное влияние  на физические, химические и биологические  показатели плодородия почвы, рост и  развитие, урожайность последующих  культур.

Место гороха в севообороте после яровых зерновых, пропашных культур (сахарная свекла, кукуруза на силос) и др⁵. Сам горох – хороший предшественник небобовых, в том числе озимых культур. Повторные посевы гороха на одном и том же месте недопустимы, они ведут к горохоутомлению почвы. Возвращать его на прежнее поле в севообороте можно не ранее, чем через 6 лет. Нельзя высевать горох после или вблизи других бобовых культур.

Горох, выращиваемый по интенсивной технологии, следует размещать по лучшим и хорошо удобренным предшественникам: озимым зерновым культурам, идущим по чистому пару, пропашным культурам – кукурузе на силос, сахарная свекла. В засушливых зонах предпочтительнее предшественники, меньше иссушающие почву. Размещение гороха после яровых зерновых культур также дает хорошие результаты. Горох не следует размещать после других зерновых бобовых культур и многолетних бобовых трав, а также возвращать на поле севооборота не ранее чем через 5-6 лет. Не следует его размещать после подсолнечника, сильно иссушающего почву.

В Ростовской области в севообороте зернобобовые имеют подчиненное значение, обеспечивая наиболее благоприятное размещение озимых и яровых культур. Поэтому чаще их высевают после озимой пшеницы и ячменя, а также после пропашных культур. Однако последние на поверхности почвы оставляют много пожнивных и корневых остатков, которые затрудняют качественный сев и боронование всходов.

Место для гороха выбирают хорошее, сухое, открытое солнечным  лучам, с низким уровнем грунтовых  вод. Высевать его следует по удобренным предшественникам. В севообороте  горох размещают после любых  культур, но лучшими являются культуры, под которые вносят органические и минеральные удобрения⁶. После этих культур почва остается чистой от сорняков, богатой микрофлорой и питательными элементами. В Ростовской области урожайность гороха по кукурузе составляет 20,6 ц/га, по пшенице 17 ц/га⁷. Не следует высевать горох после подсолнечника, зернобобовых и многолетних трав. На прежнее место горох возвращают не раньше, чем через пять-шесть лет. В условиях недостатка влаги под горох следует отводить пониженные места. При небольших осенне-весенних запасах влаги горох лучше размещать по чистым парам. Сам горох хороший предшественник для зерновых Лучше всего растет овощной горох на почвах, удобренных под предшествующую культуру.