Современное состояние производства (картофелеводства)

    Десикация  ботвы картофеля уменьшает травмирование при уборке на 25–50%. К концу хранения повреждаемость клубней болезнями снижается на 15–27%. Если между удалением ботвы и уборкой картофеля проходит три недели, то потери при хранении составляют 4,76–4,89%. Происходит это по причине вызревания клубней и повышением естественного иммунитета картофеля с окрепшей кожицей. Даже при бережном обращении нельзя полностью избежать механических повреждений. Даже при овощами и плодами нельзя полностью избежать механических повреждений. Поэтому перед закладкой на хранение применяются приемы, повышающих устойчивость (активное вентилирование, обсушивание, отделение примесей, озеленение семенного картофеля и др.).

    Дождевание (полив) повышает урожайность  и улучшает качество урожая. В  результате улучшения доступности  влаги растениям и роста картофеля  без нарушения увеличивается  содержание крахмала в клубнях  и повышается качество. Повышение  качества клубней сказывается  в сокращении количества пораженных  паршой клубней. Трещиноватости и уродства клубней наблюдается мало.

    Картофель  не очень требовательная к  почвенным условиям культура. Наиболее  высокую потребность в кислороде  испытывает корневая система  в период клубнеобразования. Чтобы иметь достаточное количество кислорода в почве необходимо сохранять ее в рыхлом состоянии. В рыхлых почвах лучше проходит газообмен между почвенным и атмосферным воздухом. В избыточно увлажненных сильно уплотненных плохо обработанных почвах содержание кислорода не редко опускается до 2%, а содержание углекислого газа резко увеличивается. В таких условиях клубни картофеля задыхаются и загнивают. Содержание углекислого газа должно быть менее 1%.

 

2.3.Перспективный  план развития сельскохозяйственной  отрасли.

 

 

  Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса на 1 место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Хозяйства должны производить только те товары, и в таком объеме,  которые  могут  реально  реализовать. 
 
      Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на ее величину издержек, прибыль и рентабельность производства  продукции. 
  Резервы увеличения суммы прибыли определяются по каждому виду товарной продукции. Основными их источниками являются увеличение объема реализации продукции, повышение цен, снижение себестоимости продукции, также является повышение качества товарной продукции, реализация ее на более выгодных рынках сбыта ив более оптимальные  сроки.

В растениеводстве  увеличение производства картофеля  можно достигнуть за счет использования следующих ресурсов: совершенствование структуры площади, мелиорации земель, улучшение структуры посевных площадей, использование возможностей получения с одной и той же площади двух урожаев в год, повышения урожайности картофеля.    Необходимо также государственная программа повышения доходности картофеля. Действенная мера помощи может быть содействие сбыту продукции по наиболее  выгодным  для  товаропроизводителей  ценам. 
 
    Применение интенсивных технологий очень выгодно. Так использование их при возделывании картофеля позволяет повысить урожайность на 35-40%, снизить себестоимость - на 8-10%, увеличить прибыль на 1га посадки на 50-60%. 
В условиях дефицита материальных средств необходимо шире использовать ресурсосберегающие технологии, которые снижают себестоимость продукции на 35-40% и предусматривающих:

 
• использование  высококачественного  посадочного  материала; 
• совмещение технологических  операций; 
• внесение    технологически    обоснованных   доз    минеральных   и        органических удобрений; 
• рациональную организацию трудовых процессов.

 
      Производители картофеля независимо  от рыночных цен и рыночных  порядков определяют цены для  прямой реализации или ценой  учета при межхозяйственной кооперации. Цен основывается на издержках  производства и учитывает предложение конкурентов, поэтому цены должны быть выше, чем ниже урожайность. Наоборот, высокий урожай -предпосылка для того, чтобы при низких реализуемых ценах можно эффективно  производить  картофель. 
 
          С экономических и социальных позиций снижение себестоимости позволит:

 
 •увеличить   прибыль,   остающуюся   в   распоряжении   предприятия,   а, следовательно,   возможность   не только   простого,   но и расширенного воспроизводства;  

•улучшить  финансовое  состояние  предприятия; 
 •снизить    цены    на    свою    продукцию,    тем    самым    повысить    ее конкурентоспособность    и    увеличить объем реализации, улучшить  материальное стимулирование  работников; 
 •повысить рентабельность производства той или иной культуры.

 
      Для определения эффективности  производства картофеля по интенсивной  технологии на проектируемый год необходимо рассчитать плановую урожайность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы  и предложения.

В своей курсовой работе я рассмотрела поставленные задачи по вопросу возделывания картофеля  в САОЗТ "Племенной завод Приневское», Всеволожского района, Ленинградской области. На основании исследований, проведённых в разные годы, в разных условиях выращивания картофеля, были предложены общеизвестные и наиболее доступные меры борьбы с сорной растительностью и болезнями посадок. Усвоены некоторые биологические особенности культуры и технологии возделывания в масштабах промышленного производства.

Выращивание картофеля  является одним из самых перспективных  направлений в растениеводстве. Потому что на сегодня картофель  стал одним из основных продуктов  питания наряду с хлебом, а среди  овощных культур, бесспорно, занимает лидирующее положение. Однако сегодня  ситуация сложилась так, что растениеводство  как и сельское хозяйство в  целом находится в упадке.

За последние годы экономических  преобразований в целом по стране, и у нас в районе, многие хозяйства  отказались от выращивания картофеля. Производство картофеля требует серьезных капиталовложений (это затраты на обработку и подготовку земель, покупка качественного семенного фонда отвечающего стандартам, покупка новой техники и энергетических средств, должная оплата труда рабочих), но и даёт не малую прибыль, так например как уже говорилось выше при соблюдение всех требований можно получать до 20 - 25 центнеров прироста клубней с одного гектара пашни.

Исходя из этого, на мой  взгляд, необходима скорейшая реанимация растениеводческого комплекса и  сельского хозяйства в целом, как основной отрасли обеспечивающей жизнедеятельность страны и её экономическую  независимость.

Для этого необходимо провести ряд специальных мероприятий  на всех уровнях.

По направлениям: улучшения  существующих и создание новых высокопродуктивных сортов и гибридов картофеля; улучшение  условий и повышение заинтересованности в результатах труда рабочих; подкрепление практики современными научными достижениями; внедрение новейших технологий в производство; повышение качества, путём улучшения дисциплины на местах и поддержка малого и среднего бизнеса.

Всё это не возможно без  поддержки со стороны государства  и привлечения инвестиций, поэтому  основная задача на сегодня это поднятие статуса сельского хозяйства  и как результат улучшение  его состояния.       

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список  используемой литературы.

1.Желабаев  В.С. Эффективность разделения  труда в овощеводстве. - М.:Колос, 1987 г.

2. Земледелие: Учебник, Баздырев Г.И., Захаренко А.В., Лошаков В.Г., Рассадин А.Я., Сафонов А.Ф., Туликов А.М., КолосС, 2008

3. Котенко П.А. Экономические результаты деятельности предприятия АПК: Учебно-метод. пособие.-Орел: ОГСХА, 1999 г.

4. Посыпанов Г.С. Долгодворов В.Е. и др., Растениеводство, Москва Колос 1997 г.

5. Системы земледелия, Гатаулин А.М. Платонов И.Г. Сафонов А.Ф., КолосС, 2006

6. Смирнов  В.П. Заготовки, хранение и реализация  картофеля, плодов и овлщей.-М.:Агропромиздат, 1990 г.

7. Тимошенко  Н.Е., Кострюков А.М. Повышение эффективности овощеводства.-М.:Россельхозиздат, 1988 г.