Технология послеуборочной обработки и хранения зерна и семян в СПК «МСТА»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Июня 2012 в 11:59, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является углубление и закрепление теоретических и практических знаний, полученных студентами при изучении курса.
Задачи курсовой работы:
1. Разработка мероприятий, способствующих повышению качества сельскохозяйственной продукции.
2. Анализ деятельности хозяйства по вопросам послеуборочной обработки, хранения и переработки продукции растениеводства.
3. Поиск путей сокращения количественных и качественных потерь продукции при транспортировке и реализации, хранении и переработке.

Содержание

Введение…………………………………………….....................................2
1. Общие сведения о хозяйстве…………………………………………...4
2. Биологическая характеристика культур………………………………8
3. Агротехника культур………….............................................................12
4. Особенности зерновой массы как объекта хранения……………….18
5. Целевое использование зерна в хозяйстве…………………………...22
6. Технология уборки культур…………………………………………..23
6.1. Потребность хозяйства в комбайнах…………………………..23
6.2. Агрономические сроки уборочной спелости культур………..23
6.3. Сроки и способы уборки……………………………………….24
6.4. График накопления зерна на току……………………………..26
7. Расчет и проектирование комплекса послеуборочной обработки…28
7.1. Блок – схема послеуборочной обработки зерна и семян…….28
7.2. Фактическая производительность зерноочистительных машин на очистке зерна и семян каждой культуры………………….29
7.3. Объем работы на сушке зерна и семян каждой культуры…...34
7.4. Время, требуемое для сушки зерна и семян…………………..36
7.5. Расчет фактической производительности зерносушилки……37
7.6. Выбор зерносушилки и технологическая схема ее работы….39
7.7. Убыль зерна и семян при сушке……………………………….40
7.8. Производительность зерноочистительно-сушильной линии..41
7.9. Активное вентилирование зерна и семян……………………..42
7.10. Проектирование токового хозяйства………………………….46
8. Характеристика хранилищ и их подготовка к приему нового урожая………………………………………………………………….48
Выводы…………………………………………………………………57
Список использованных источников………………………………...61

Скачать в ZIP архиве (337.82 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Вложенные файлы: 1 файл

курсач ппр.docx

— 343.82 Кб (Скачать файл)

В нашей стране в качестве консервантов влажного фуражного зерна  использовались кислоты – муравьиная, уксусная, пропионовая или их смесь  – КНМК (концентрат низкомолекулярных  кислот), которые в зависимости  от сроков консервирования применяли  в дозах 0,5-2,6 % от массы зерна.

Органические кислоты  хорошо усваиваются животными и  не являются для них инородными соединениями.

Данные режимы хранения зерна  являются более эффективными, позволяют  сохранить зерно с меньшими потерями и тем самым повысить экономическую  выгоду производства зерна.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

  1. Гуляев Г.В. Справочник агронома нечерноземной зоны, издание третье. – М.: Агропромиздат, 1990. - 575 с.
  2. Коровин Ф.Н. Зерно хлебных, бобовых и масличных культур. – М.: Пищевая промышленность, 1964. - 4693 с.
  3. Лебедев В.Б. Обработка и хранение семян. – М.: Колос, 1983.
  4. Личко Н.М., Кудрина В.Н. практикум по технологии и переработке с/х продуктов. – М.: колос, 1992.
  5. Малин Н.И. Технология хранения зерна. – М.: Колос, 2005. - 280 с.
  6. Манжесов В.И. и др. Технология хранения растениеводческой продукции. М. КолосС, 2005 г.
  7. Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна. – М.: Агропромиздат, 1986. – 159 с.
  8. Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Технология хранения и переработки продукции растениеводства». Составитель – Чумакова Е.Н., рецензент – Велюханов И.В.
  9. Пунков С.П., Стародубцева А.И. Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение. – М.: Агропромиздат, 1990. - 367 с.
  10. Трисвятский Л.А. и др. Практикум по хранению и технологии сельскохозяйственных продуктов. – М.: Колос, 1981 г..

Информация о работе Технология послеуборочной обработки и хранения зерна и семян в СПК «МСТА»