Себестоимость продукции животноводства

Анализируя данные таблицы, можно сделать следующие выводы. Наибольшую стоимость из всех приведенных основных средств имеют машины и оборудование.  Это связано с вводом новой техники в эксплуатацию. Так же высокую стоимость имеют здания и сооружения. Довольно большое место в общей стоимости проведенных в таблице основных средств занимает стоимость транспортных средств. За три года значительно увеличилась стоимость крупного рогатого скота в связи с увеличением количества поголовья. В общем же по предприятию стоимость основных средств к 2008 году значительно сохранилась.

3. Себестоимость продукции животноводства  на предприятии

              3.1. Состояние животноводства на предприятии

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства. Продукция животноводства — мясо, яйца, жиры — являются важнейшими продуктами питания.

Животноводство представляет собой обширную комплексную отрасль, в которой выделяют более узкие  отрасли — по видам животных, составу продукции и другим признакам. В связи со спецификой объекта  труда животноводство отличается от земледелия большей изомерией от условий внешней среды, а следовательно, меньшей сезонностью. Оно способствует более равномерному использованию трудовых ресурсов в течении года, повышению производительности труда. Наиболее важную роль имеет скотоводство. По сравнению с другими видами животных крупный рогатый скот обладает наивысшей мясной и молочной продуктивностью.

Исследуемой хозяйство  СПК “ Семеновский ” специализированно на растениеводстве и  животноводстве.

Общие показатели состояния  отрасли животноводства представлены в таблице 3.1.

Данные таблицы позволяют  сделать следующие выводы. На предприятии  довольно низкая численность поголовья  крупного рогатого скота. К 2008 году незначительно увеличилась. Так как хозяйство специализированно на производстве зерна, то отрасли животноводства выделяется недостаточно средств на закупку скота, заготовку и приобретение кормов. И хотя стоимость валовой продукции к 2008 году увеличилась практически вдвое, это говорит не об увеличении объемов производства (он незначителен), а скорее это говорит об увеличении роста инфляции. К 2008году увеличились затраты труда в связи с увеличением численности работников. Возросла выручка от реализации продукции, так как произошло общее повышение цен и увеличение объема реализации продукции. Мак же к 2008 году увеличились потери от падежа животных практически вдвое. Возросли затраты а корма к 2008 году на 2972 тыс. руб. по сравнению с 2006 годом. Это в свою очередь увеличило себестоимость 1 ц. основных видов продукции.

Таблица 3.1 Показатели состояния отрасли животноводства СПК “ Семеновский”

3.2.  Анализ затрат на производство  продукции и

себестоимость продукции животноводства.

Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются  по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования  себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями — затраты, включающие один или несколько элементов.

По характеру участия  в процессе производства затраты  делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции. Они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием подразделений (бригад, цехов, ферм, арендных коллективов) или хозяйства в целом и управления ими.

При исчислении себестоимости  часть основных затрат можно прямо отнести на конкретную культуру или вид животных. К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных материалов, семян, кормов, подстилки, удобрений, средств защиты растений и животных, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

Затраты, образующие себестоимость  продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

В элементе “Материальные  затраты” отражаются затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного характера:

• семена и посадочный материал собственного производства и покупные без затрат по подготовке семян к посеву и транспортировке их к месту сева;
• корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту и птице, включая рабочий скот, без затрат на их доставку;
• прочая продукция сельского хозяйства — навоз, подстилка и яйца для инкубации;
• затраты на сырье и материалы подсобных промышленных производств;
• затраты на работы и услуги производственного характера, выполняемые сторонними организациями и предприятиями не относящимся к основному виду деятельности;

К материальным затратам также относятся потери продукции  и материалов в пределах норм естественной убыли при хранении и транспортировке.

Материальные ресурсы, отражаемые по элементу “Материальные  затраты” включаются в себестоимость  продукции в следующей оценке:

• собственного производства прошлых лет — по стоимости, числящейся на балансе на начало года, а текущего года — по (плановой) фактической себестоимости. Сельскохозяйственная продукция собственного производства, используемая для ее переработки на производственных мощностях подсобных производств данного предприятия, включается в себестоимость получаемой продукции в течение года по фактической себестоимости или по внутрихозяйственным расчетным ценам, а по той продукции, которую нельзя прокалькулироватъ до конца года, — по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической себестоимости;
• покупные — исходя из цен приобретения наценок, комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенные пошлины, платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями

В элементе “Затраты на оплату труда” отражаются затраты  на оплату труда основного производственного  персонала предприятия, включая  премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

В элементе “Отчисления  на социальные нужды” отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, Пенсионного фонда, фонда занятости и медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции по элементу “Затраты на оплату Труда”

В элементе “Амортизация основных фондов” отражается сумма  амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном  порядке, норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.

Предприятия, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу “Амортизация основных фондов” отражают амортизационные отчисления на полное восстановление как по собственным, так и по арендованным основным фондам.

К элементу “Прочие затраты” в составе себестоимости продукции  относятся:

• налоги, включая на землю;
• сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;
• платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ;
• вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;
• платежи по процентам за кредиты банков в пределах ставок, установленных законодательством;
• плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану;
• за подготовку и переподготовку кадров;
• плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственны<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Char" style=" font-size: 14pt; te