Статистика,на примере мясокомбината

1)Техническое перевооружение  предприятия:

На ОАО "Дзержинский  мясокомбинат" необходимо произвести замену устаревшего оборудования на новое технологически оснащенное, оборудование. В 2010 году рекомендуется осуществить  техническое перевооружение колбасного цеха, в связи с чем предполагается ввод дополнительных 3 единиц специального оборудования, в то время как подлежат списанию 7 единиц техники. Таким образом, в 2010 году ожидается увеличение общего количества оборудования на 3 ед. (всего  — 340). Закупить новое оборудование рекомендуется у надежного поставщика, предлагающего широкий ассортимент  оборудования для мясоперерабатывающей промышленности, как производства России, так и импортного.

 

Наименование оборудования	Сумма, указанная в договоре тыс. руб.	Рыночная цена нового оборудования
Инъектор Многоигольчатый Dorit PSM 200 – 4.5 ZD (200 одинарных игл, диаметром 4,5 или 3,0 мм, производительность 7000 кг/час, центробежный насос)	90	156
Установка для приготовления рассолов и маринадов Henneken HMV 400 (объем 400 литров, циркуляционный насос 1,8 кВт)	35	40
Установка для приготовления рассолов и маринадов Henneken HMV 650 (объем 650 литров, циркуляционный насос 2,5 кВт)	120	160
Камера Mauting (Чехия) UKM – 2006 – E (шестирамная термокамера, размер коптильных рам 100*100*198 см, нагрев электрический, дымогенератор – щепа, микропроцессорное управление aditec MIC 2018, исполнение - туннельное)	120	192
Камера Универсальная варочно-коптильная камера для работы с тележками  на подвесных путях, с паровым  нагревом (трехрамная термокамера, размер коптильных рам 100*100*198 см, нагрев паровой, дымогенератор – щепа, микропроцессорное управление aditec MIC 2018, исполнение - туннельное) с паровым нагревом	380	544
Льдогенератор ZIEGRA ZBE 150 (производительностьсть 150 кг/сутки)	75	93
Льдогенератор ZIEGRA ZBE 250 (производительностьсть 250 кг/сутки)	73	100
Итого:	893	1285

 

Перечень оборудования, предназначенного для продажи Таблица 21

Устаревшее оборудование рекомендуется не списывать, а продать  в качестве б/у оборудования, поставщику нового оборудования, путем заключения двустороннего соглашения. В договоре планируется указать цену с учетом переоценки оборудования на момент продажи и отклонения от рыночной стоимости на 30-60 % с учетом износа.

Исходя из таблицы 21, видно, что отклонения от рыночной стоимости  составит порядка 62 %, что является стандартным  отклонением при продаже оборудования б/у. Таким образом, предприятие не только избавиться от устаревшего оборудования, но и получит прибыль для дальнейшего  развития производства. Прибыль в результате продажи устаревшего оборудования составит 893 тыс. руб. Таким образом, мы уменьшаем стоимость ОС на 893 тыс. руб., и увеличиваем прибыль на 893 тыс.руб.

2)Резервы увеличения выпуска  продукции за счет ввода в действие нового оборудования определяются умножением дополнительного его количества на фактическую величину среднегодовой выработки или на фактическую величину всех факторов, которые формируют ее уровень .

Учитывая, что среднегодовая  выработка единицы оборудования составила в

2009 году 227866/340 =670тыс. руб

Выработка = Среднегодовая  стоимость фондов, тыс. руб. (Ф)/Количество оборудования

Расходы на приобретение полностью  покрываются за счет прибыли прошлого года+стоимость проданного оборудования:1609+893=2502тыс. руб. В связи с вводом нового оборудования планируется увеличение объема продаж в 1,2 раза, т.к. в условиях уплотняющейся конкуренции предприятию с положительными финансовыми результатами необходимо сохранять и расширять свои позиции на рынке, обеспечить финансовую способность на перспективу. Поскольку продукция пользуется повышенным спросом, были заключены долгосрочные договора на поставку мясной продукции в другие регионы страны ( в частности, Московская область, Владимирская область, Воронежская область). Для расчета планируемой выручки продукции необходимо умножить объем фактического выпуска продукции по каждой ассортиментной группе в 1,2 раза и рассчитать плановую товарную продукцию. Как видно из таблицы 23, прогнозное значение товарной продукции на начало 2010 года составит тыс. 2445138 тыс. руб, что составляет 21 % к 2009 году и является благоприятным изменением для предприятия.

 

Изделие	Средняя цена за единицу продукции, руб.	Объем производства продукции в  натуральных измерителях		Товарная продукция в ценах  плана, тыс. руб.		Изменение
		План.	Факт.	Факт.	План
вареные колбасы	123	2194	1828	224 844	269812,8	44 969
хлеба	15	53	44	660	792	132
сосиски	150	7283	6069	910350	1092420	182 070
сардельки	140	492	410	57 400	68880	11480
полукопченые колбасы	115	1165	971	111 665	133998	22 333
варено-копченые колбасы	113	1429	1191	134583	161499,6	26916,6
сырокопченые колбасы	127	323	269	34 163	40995,6	6 833
копчености	135	272	227	30 645	36774	6129
ветчины	110	748	623	68 530	82236	13 706
паштеты	50	116	97	4 850	5820	970
субпродуктовые колбасы	117	227	189	22 113	26535,6	4 423
мясные полуфабрикаты	118	2886	2405	283 790	340548	56758
котлеты замороженные	60	546	455	27300	32760	5 460
фарши замороженные	122	206	172	20 984	25180,8	4196,8
пельмени	90	936	780	70 200	84240	14 040
субпродукты (1 и 2 категории)	70	166	138	9 660	11592	1932
прочая продукция (жир пищевой, жир технический, сухие корма)	57	545	454	25 878	31053,6	5 176
Итого		19586	16322	2 026 319	2445138	407 523

 

Для определения себестоимости  реализованной продукции, и получения перспективной прибыли в 2010 году, разделим расходы 2009 года, на переменные и постоянные.

 

 

Таблица 24

Показатель	Код	Абсолютное значение, тыс. рублей			%
		2009	2010	Изменение	Отчетный период
Выручка	R	2 026 319	2445138	418 819	20,67%
Переменные затраты	VC	1 771 256	2125507,2	354 251	20,00%
Коммерческие расходы	SC	68 600	75 460	6 860	10,00%
Управленческие расходы	AMO	69 062	75 968	6 906	10,00%
Себестоимость продаж		1 908 918	2 276 935	368 017	10,00%
Прибыль		117 401	168 203	50 802	43,27%

 

При этом переменные расходы  возрастут пропорционально выручке  и составят 2125507 тыс. руб. Общие расходы составят 2 276935тыс. рублей.

Прогнозная прибыль от реализации продукции (операционная прибыль) составит 168203 тыс. рублей. Таким образом, в отчете о прибылях и убытках  необходимо внести следующие корректировки: выручка продукции составит: 2445138., переменные затраты возрастут пропорционально  выручке (порядка 20%), коммерческие и  управленческие расходы в среднем  составят 10% к предыдущему анализируемому периоду.

Таким образом, система резервов улучшения использования основных фондов предприятия может быть представлена следующим образом.

I. Техническое совершенствование  средств труда:

• техническое перевооружение на базе комплексной автоматизации и гибких производственных систем;
• замена устаревшей техники, модернизация оборудования;
• ликвидация узких мест и диспропорции в производственных мощностях предприятия;
• механизация вспомогательных и обслуживающих производств;
• внедрение прогрессивной технологии спецоснастки;
• развитие изобретательства и рационализации.

II. Увеличение времени  работы машин и оборудования;

• ликвидация бездействующего оборудования (сдача в аренду, лизинг, реализация и проч.);
• сокращение сроков ремонта оборудования;
• снижение простоев: целосменных и внутрисменных.

III. Улучшение организации  и управления производством:

• ускорение достижения проектной производительности вновь введенных производственных систем;
• внедрение научной организации труда и производства;
• улучшение обеспечения материально-техническими ресурсами;
• совершенствование управления производством на базе ЭВМ;
• развитие материальных стимулов у работников, способствующих повышению эффективности производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Себестоимость продукции является качественным показателем работы производственных объединений (комбинатов), предприятий, в котором отражаются все стороны  работы как отдельного предприятия, так и всей промышленности в целом.

Объем производства, ассортимент и  качество продукции, рациональное использование  сырья, топлива и других материалов, использование оборудования и рабочей  силы, повышение производительности труда и т.д.

Все эти элементы производственного  процесса в той или иной мере влияют на уровень себестоимости.

Важнейшей задачей статистики является систематический контроль над выполнением  плана снижения себестоимости. Для  этого статистика должна изучать  как общий фактический абсолютный уровень себестоимости, так и  уровень составляющих элементов, иначе  говоря, изучать структуру себестоимости. Эти данные позволяют определять относительный уровень себестоимости  в сравнении с тем или иным базисным уровнем.

Статистика в вопросе о себестоимости, как и во всех других вопросах, должна вскрывать внутренние ресурсы и  неиспользуемые резервы. Другими словами, статистика должна вскрывать причины, анализировать факты, обусловившие данный уровень, себестоимости.

К сожалению, до настоящего времени  в практической работе нередки случаи, когда организация бухучета, в  том числе производственного  учета, ориентируется, главным образом, на необходимость представления  бухгалтерской отчетности в налоговые  органы и соблюдения требований налогового законодательства в части признания  тех или иных расходов для исчисления налогооблагаемой прибыли.

Однако формирование полной и достоверной  информации, необходимой для пользования  налоговыми органами, к первоочередным задачам бухгалтерского учета (и  составления бухгалтерской отчетности) не относится.

Это свидетельствует о недостаточной  заинтересованности самих организаций  в использовании учетной информации для целей оперативного руководства  и управления, и кроме того, зачастую такой повод приводит к нарушению  правил и требований, предъявляемых  к бухгалтерскому учету и отчетности.