Експертиза шампуней

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВИСНОВКИ ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ

1.Виконуючи курсову роботою ми ознайомилися з етапами проведення 
товарознавчої експертизи харчових продуктів, а саме, овочевого пюре для дитячого харчування

2. На базі нормативних документів та літературних джерел вивчили вимоги  до  якості овочевого пюре ,  умови маркування,  упакування,  транспортування, зберігання та дефекти.

3. На основі поданої заявки від супермаркету «Віртус» провели товарознавчу експертизу дослідних зразків овочевого пюре для дитячого харчування фірм «Gerber», «HiPP», «Карапуз», а саме: провели аналіз зберігання, упакування, маркування, органолептичних та фізико-хімічних показників якості.Результати проведення експертизи показали,що за цими показниками морквяне пюре усіх трьох виробників відповідає вимогам ДСТУ 4085-2001.

4. При оцінці якості дослідних зразків овочевого пюре була розроблена балова оцінка якості овочевого пюре для дитячого харчування, на основі якої проведена дегустація.Результати дегустації показали,що всі показники мають оцінку-відмінно.

6. Оформили та представили документи щодо проведення товарознавчої 
експертизи дослідних зразків овочевого пюре для дитячого харчування (наряд, акт відбору проб, акт експертизи).

Оперуючись результатами курсової роботи, можна зробити наступні висновки, що представлені на експертизу овочеве пюре пюре для дитячого харчування відповідають всім показникам зазначеним ДСТУ 4085-2001.

ПРОПОЗИЦІЇ :

-намагатися постійно підтримувати професійний рівень експертів;

-вивчати асортимент товарів;

-використовувати останні  законодавчі документи для проведення      товарознавчої експертизи.