Комерційне забезпечення оптимального асортименту на оптовому підприємстві

викликали ці відхилення.

Регулювання ТЗ. Метою нормалізації товарних запасна підприємствах оптової торгівлі

 найзручніше використовувати автоматизовані системи управління товарними

запасами. (приклад з незнижуваним залишком по картці) Впровадження таких систем

дозволяє: 1)скоротити трудові витрати,2)виявити нову більш якісну управлінську

інформацію і прискорити її обробку, 3)значно підвищити рівень управління товарними

       Однією     з головних задач управління товарними  запасами    є забезпечення 

прискорення  обернення    коштів , вкладених в товарні    запаси.   Якщо   асортимент,

якість, кількість товарних запасів  не відповідає споживчому попиту, це свідчить про

незадовільний стан товарних запасів і неефективну комерційну діяльність.

         Товарні запаси класифікують по різноманітним ознакам:

1) в залежності  від особливостей обігу є товарні запаси поточного зберігання, що

призначені для задоволення повсякденної потреби торгівлі в безперебійному продажу

товарів.

2) запаси товарів  сезонного  накопичування і дострокового завозу, що пов'язане  з

сезонністю виробництва і споживання окремих товарів, з умовами їх транспортування

в окремі райони країни.

        При обліку і плануванні товарних запасів використовуються абсолютні і відносні

показники.

1)Абсолютна   величина товарних запасів може бути висловлена в натуральних або в

вартісних одиницях. Абсолютна величина товарних запасів не постійна. Вона весь час

змінюється в залежності від надходження і продажу товарів.

2)  Тому  при аналізі і   плануванні   велике значення   має   співставлення  товарних

запасів  із товарообігом. З цією метою товарні запаси  позначаються в днях. Цей

показник – відносний, він характеризує величину товарного запасу, що   знаходиться

на підприємстві торгівлі на певну дату, і показує, на скільки днів торгівлі вистачить

товарних запасів, знаходиться в додатку 2.4.1.

Товарні  запаси в днях обороту обчислюються діленням абсолютної величини  запасів

(на певну дату) на середньоденний товарообіг відповідного періоду(додаток 2.4.3.)

Товарні групи	Товарні запаси середні, тис. грн.			Товарообіг, тис. грн..		Питома вага,%	Час звернення,  дні
	на початок року	на кінець року	середні	за рік   2011	одноденний
А	1	2	3	4	5	6	7
Продовольчі	1 720,2	1 867,2	1 793,7	21 653,2	60,148	84,2	29
Непродовольчі	588,7	821,5	705,1	4 070,8	11,308	15,8	62
Усього:	2 308,9	2 688,7	2 498,8	25 724,0	71,456	100,0	35
Товарні групи	Товарні запаси середні, тис. грн.			Товарообіг, тис. грн..		Питома вага,%	Час звернення,  дні
	на початок року	на кінець року	середні	за рік   2012	одноденний
А	1	2	3	4	5	6	7
Продовольчі	1867,2	1678,2	1 772,7	18625,7	51, 738	84,2	34
Непродовольчі	821,5	1032,3	926,9	3966,8	11,019	17,6	84
Усього:	2 688,7	2710,5	2699,6	22592,5	62, 757	100,0	43
Товарні групи	Товарні запаси середні, тис. грн			Товарообіг, тис. грн..
	на початок року	на кінець року	середні	за рік   2013	одноденний	Питома вага,%	Час звернення,  дні
А	1	2	3	4	5	6	7
Продовольчі	1678,2	850,7	1264,4	23181,5	64,393	81,4	20
Непродовольчі	1032,3	947,8	990,1	4 391,4	12,198	15,9	81
Усього:	2710,5	1798,5	2 254,5	27572,9	76,591	100,0	29

 

     

      Для   розрахунку  товарообігу  в днях необхідно середній запас за певний період

розділити на одноденний товарообіг за цей же період:    

          Середній товарний запас розрахували за формулою середньої

арифметичної простої:

         ТЗ ср = (ТЗ н + ТЗ к) / 2

          де ТЗ н - товарні запаси на початок періоду, грн.;

         ТЗ до - товарні запаси на кінець періоду, грн.

          Наприклад, розрахуємо середні товарні запаси  2011 року: 

продовольчих товарів:

          ТЗ ср = (1 720,2  +1 867,2) : 2 = 1 793,7 тис. грн.

непродовольчих товарів:

          ТЗ ср = (588,7 + 821,5) : 2 =  705,1 тис. грн.

загальна кількість товарів:

          ТЗ ср = ( 2 308,9 + 2 688,7) : 2 = 2 498,8  тис. грн.

Середні  товарні запаси за 2012 та 2013 роки  наведені у таблицях

          Вирахуємо товарообіг у днях на прикладі  запасу товарів 2011 року :         

         Т об = ТЗ ср / Про РТО   

 продовольчих  товарів:     

          Т об = 1 793,7 : 60,148 =  29 ( днів).

непродовольчих товарів:

        Т об =    705,1 :  11,308 =  62 (дня).

загальна кількість товарів:

          Т об =    2498,8 :  71, 456 = 35(днів)

         де Т об - товарообіг або час звернення, дні; 

          ТЗ ср - середні товарні запаси, руб.;

          Про РТО - обсяг одноденного товарообігу, руб.

       Швидкість   обігу  товарів або час, протягом якого реалізуються товарні запаси,

називається товарообіг, який виражається числом оборотів   або   кількістю      днів,

необхідних на один оборот.    Товарообіг в днях показує час, протягом якого товарні

запаси знаходяться у сфері обігу, тобто кількість днів, за   яке   обертається середній

товарний запас.

      Прискорення  часу  обігу    товарів  має   велике  значення: підвищує    економічну

 ефективність,    будучи    одночасно важливою умовою   підвищення   рентабельності

торгової діяльності підприємства. А  уповільнення, навпаки, свідчить про погіршення

його роботи.        

            Забезпеченість  товарними запасами і оцінка їхньої  ефективності Забезпеченість товарними    ресурсами   встановлюють за відносинами в порівнянних

величинах товарних ресурсів до загального обсягу товарообігу . Виходить коефіцієнт

забезпеченості , який показує , скільки припадає товарних запасів на 1 грн.  товарообігу

Таким чином , коефіцієнт забезпеченості в 2012 році склав 0,097 , у 2013 році 0,119.

Розрахунок вівся таким чином. 

К забезпеч ( 2001 ) = ТЗ ср 2001 / Т об 2001 = 2 498,8 / 25 724,0 = 0,097 грн. 

К забезпеч ( 2002 ) = ТЗ ср 2002 / Т об 2002 = 2 699,6 / 22 592,5 = 0,119 грн.,

де ТЗ ср - товарні запаси середні , тис. грн. ; 

Т об - товарообіг за рік, тис. грн.

В2011 році на 1грн. товарообігу доводилося 0,097 грн. товарних запасів . У 2012 році

забезпеченість товарообігу зросла на 22,7 % порівняно з минулим роком і склала 0,119

грн. на 1 грн. товарообігу . Ці цифри свідчать , що товарообіг достатньо забезпечений

товарними запасами . Абсолютні відхилення і темпи зростання товарообігу за 2011  -

2013 роками  за товарними  групами розміщені у додатках  до даного   розділу курсової

роботи у вигляді таблиці.

       Прискорення часу обігу товарів має велике значення:

підвищує економічну ефективність всього суспільного виробництва, впливає на темпи

відтворення, являючись    водночас важливою  умовою підвищення      рентабельності

торгової діяльності підприємства.

         В оптовій торгівлі при   розрахунку оптимального розміру товарних запасів і

замовляється партії доцільно виходити з обсягу реалізації за певний період, наприклад,

за місяць. Необхідно також враховувати передбачуваний обсяг замовлень від покупців,

площа складу, витрати на транспортування і зберігання.

Оптимальний розмір запасу визначається за формулою 1.2

 ГРЗ = (2 V х Р) / ​​(С  х S), (1.2)

 де V - обсяг товарообігу, тис. грн.;

 Р - вартість подачі одного замовлення, тис. грн.;

 С - вартість одиниці продукції, тис. грн.;

S - витрати зберігання  одиниці продукції на складі, тис. грн.

 Оптимізація управління товарними запасами.

Автоматизації обліку і використання міжнародної системи кодування товарів

вирішують наступні проблеми:

1)реальна оцінка поточного стану запасів;

2)встановлення необхідних термінів розміщення замовлень;

3)визначення доцільного обсягу партії товарів, що замовляється;

4)визначення необхідного обсягу страхових запасів;

5)оцінка витрат управління запасами і засобів їх мінімізації.

                                  Системи контролю рівня запасів:

1.Система  контролю   на   застосуванні засобу червоної лінії (  фіксації граничного

кордону, нижче якого рівень   запасів не повинен опускатися, при досягненні цього

кордону відбувається автоматичне розміщення нового замовлення).

2. Запаси для зберігання містяться в двох секторах – робітничому і резервному. Коли

 запаси робітничого сектора  вичерпані,поповнюється робітничий  сектор за рахунок

резервного, і розміщається нове замовлення.

3. Автоматизована  система обліку запасів і розміщення  замовлень у постачальників.

Рух кожної одиниці товарів, з допомогою магнітного штрихового кодування,

яка дозволяє постійно оновлювати інформацію про стан запасів, при досягненні крапки замовлення,    автоматичні   розміщувати   замовлення   через   комп'ютерну мережу і

враховувати інформацію про поповнення запасів.

                   Значення товарних запасів для  оптової торгівлі

1.Товарні запаси є частиною товарних ресурсів торгівлі та її матеріальними цінностями

2. Вони складають основну частину   оборотних   коштів  торгівлі і, отже, є елементом

    фінансів торгівлі.

3. Розмір товарних запасів і час їх товарообігу значно впливають на  рівень  соціальної

    та економічної ефективності торгівлі,наближаючи   або віддаляючи момент кінцевої  

    реалізації товарів, зменшуючи   або збільшуючи рівень витрат обігу.

4. Забезпечують стабільний процес обігу товарів ( вони необхідні для забезпечення

   ритмічної   роботи   торговельних   підприємств, широкого   асортименту товарів та

   найбільш повного задоволення попиту покупців).

5.Задовольняють  платоспроможний  попит населення, оскільки   є формою   товарної

   пропозиції.

6.Характеризують співвідношення між   обсягом і структурою    попиту і   пропозиції.

Занадто малі й занадто великі розміри товарних запасів можуть негативно позначитися

 на   фінансових результатах   торговельної   діяльності. При  малому   запасі   можуть

виникати   перебої в торгівлі окремими найменуваннями товарів, призведе до втрати

позицій   у конкурентній боротьбі, втрати можливих доходів і прибутку.

Великі   запаси  дозволяють  залучити   покупців  широким    асортиментом     товарів,

забезпечити   регулярну, безперебійну торгівлю  всіма   найменуваннями товарів, але

підвищення   витрат на   їх утримання, уповільнення оборотності коштів, вкладених в

товари.

Гарантійні запаси ( або запаси  страхові) призначені для безперервного постачання

споживача  у  разі   непередбачених обставин: відхилення   періодичності й величині

партій   постачань   від запланованих, зміни      інтенсивності    споживання,   затримки

постачань у дорозі через негоду.

Сезонні запаси повинні забезпечити нормальну роботу торговельної організації під час

 сезонної перерви у  виробництві та споживанні продукції.

Перехідні   запаси - це   залишки   товарних   запасів на кінець звітного періоду. Вони

призначаються для забезпечення безперервності споживання товарів у звітному і

наступному за звітним періодом до чергової поставки.

      Управління  запасами компанії «МЕTRO CASH &CARRY »  Полтава є:

метод закупівлі товару в міру необхідності та закупівля дрібними партіями,  тому

товарні запаси є мінімальними та орієнтованими на прогнозований споживчий попит.

      Показниками  ефективності управління товарними  запасами є повне задоволення

споживчого попиту, оборотність запасів, оптимальний розмір замовлення,середній

рівень запасу.

 

 

 

 

 

 

       3. ЗАКЛЮЧНА ЧАСТИНА

       3.1. Висновки і пропозиції  щодо поліпшення забезпечення          

            оптимального  асортименту товарів

В ході дослідження дрібнооптового підприємства «МЕTRO CASH &CARRY »  Полтава

та опрацювання літератури стосовно комерційної діяльності оптового підприємства

ми зробили наступні висновки .

Оптове  підприємство   створене в  2003 році.   Воно  займається оптовою торгівельною

діяльністю продовольчими  та  непродовольчими товарами.

Площа  земельної ділянки – 9,3 га, торгового залу – 7,5 тис. кв. м. , асортимент  понад

20000 товарів.

      На підприємстві  працює понад 200 чоловік.

     Оптове підприємства   здійснює перетворення виробничого асортименту товарів у

торговий, створює умови для більш широкого вибору товарів покупцями.

Обсяг і асортимент товарів, що піддягають закупівлі,   мають відповідають   обсягу,

асортиментові і динаміці споживання з   урахуванням    необхідності    нормалізації

товарних запасів та орієнтовані на постійне оновлення  асортименту   з  урахуванням

найновіших досягнень науки і виробництва та розвитку людських потреб.

    Тому  на даному підприємстві була скорочена кількість товарів побутової техніки та

розширили асортимент  молочних, господарчих, хлібобулочних, кондитерських товарів

      Оперативний  план оптових закупівель складається  з плану надходження товарів  та

плану закупівель із зазначенням поставщиків товару, відповідальних за прийняття  та

доставку товару, дат підписання і строків поставок.

    В« МЕTRO  CASH &CARRY » Полтава використовуються  такі методи організації

закупівель: закупівля товару в міру необхідності та закупівля дрібними партіями, які

орієнтовані на прогнозований споживчий попит та мінімальні товарні запаси.

       Ключовими  показниками   ефективності управління  запасами є повне задоволення

попиту, оборотність запасів, оптимальний розмір замовлення. Спеціальних складських

потужностей немає, рафти – верхні полиці стелажів у зонах служать місцем зберігання

товарних     запасів,  що дає    економію   на складських  приміщеннях, полегшує труд

робітників,   автокарами   з   полиць   знімають    на   піддонах    товар,  який   фактично

знаходиться у торговому залі (80%).

      В   «МЕTRO CASH &  CARRY »  Полтава   існує   кілька видів формування замовлень :

диско – листи,   замовлення   вручну,   постійне  замовлення, програмний   продукт  1С.