Отчет по товароведно торговой практике в райпо

        Микробиологическая – осуществляет контроль за микробиологическими показателями  сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.

Порядок сертификации продукции - этапы оформления необходимых сертификатов, установленный порядок, в соответствии с которым проводятся работы по сертификации продукции и сертификационные испытания.
       Для проведения работ по оценке качества, необходимо предоставить информацию о товаре либо оборудовании, а также пакет учредительной документации. С чего нужно начать и в каком порядке проводится данный процесс.

Порядок сертификации продукции идентичен практически для всех товарных групп, так как экспертиза качества проводится в едином порядке, отличаются только схемы оформления документации. 

1.      Порядок подачи заявки

2.      Порядок оценки стоимости

3.      Порядок заключения договора

4.      Порядок согласования выполняемых работ

5.      Порядок приема-передачи готовой документации.

Список используемой литературы

1.      Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51074 – 2003. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 29.12.2003 г. № 401 – ст. – М.:ИПК издательство стандартов, 2004 -  28 с.

2.      Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебник / Л. Г. Елисеева; (и др.); ред. Л. Г, Елисеева. – М.: Международный центр финансово-экономического развития, 2006 – 799 с.

3.      Герасимова В. А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник для вузов / В. А. Герасимова, Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов. – СПб.: Питер, 2005 – 396 с.

4.      Рыжакова А. В. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебник для вузов / А. В. Рыжакова. – М.: Академия, 2005 – 223 с.

18