Права,обов’язки і відповідальність комерсанта(на прикладі магазину «Фуршет» м.Дніпродзержинськ)

• за рівнем поточних цін
• за рівнем конкуренції
• за рівнем попиту.

Ознайомившись зі складським хазяйством оптового підприємства, можна побачити, що склад за типом будівлі – закритий. Він призначений  для зберігання товарів, які потребують створення належних режимів температури і вологості. Склад одноповерховий. Складські приміщення  поділені на групи: оперативні, допоміжні, підсобно – технічні і адміністративно – побутові, вони всі оснащені засобами протипожежної безпеки. Є вентиляція і переважно штучне освітлення. Площа використана ефективно, кожний з  її елементів розраховується окремо відповідно до нормативів.

При прийманні товарів по кількості та якості   обов’язково  перевіряється   наявність  сертифіката відповідності державній системі сертифікації або його копії, зазначений у супровідній докуметації повним реєстраційним номером. Сертифіковані продукти вважаються проконтрольованими, відповідаючими вимогам стандартів і безпечності (див. додатки). Також важливим  моментом є додержання правил  при прийманні і розпакуванні тари, її здачі. Вся тара на  підприємстві відповідає вимогам стандартів  ТУ.

На складі товари відбирають, комплектують та пакують. Відібрані товари  вантажники переміщують у зону комплектування замовлення, де перевіряють правильність відбору товарів відповідно замовленню покупців. Для цього  на товари, які знаходяться на складі виділяють спеціальні  ділянки, розміри яких виділяються в обсязі випуску товарів і кількості одночасно укомплектованих партій товару. При комплектуванні товарів їх одночасно підсортовують для подальшої зручності одержувачів.

Для визначення позиції та іміджу  супермаркетів «Фуршет» на ринку, розглянемо експертні дослідження основних показників конкурентоспроможності (широта асортименту, частка товарів «ринкової новизни», ціна товарів, додаткові послуги, розміщення підприємства, якість обслуговування та ін.) «Фуршету» у порівнянні з «Сільпо» та ще двома супермаркетами Фоззі групи: «Велика кишеня» та «Фора» .

За допомогою проведеного дослідженння кількісних і якісних показників, спостереження та опитування, можна побачити, що лідером по набраних балах є «Фуршет» (216 балів), «Сільпо» посідає друге місце (215 балів), найближчим наздоганаяючим конкурентом є мережа супермаркетів «Фора» (212 балів).

    Проте, на ринку  присутні такі потужні гравці  як «Ашан», «Метро» та «Мегамаркет», що є також безумовними лідерами  оптової та роздрібної торгівлі  і яких умовно можна віднести  до преміум класу (І), середній  клас (ІІ) займають «Сільпо» та  «Фуршет», водночас третій клас (ІІІ) займають «Велика кишеня» та  «Фора» відповідно до рисунка 1. Таким чином, хоча «Фуршет»  і має ряд переваг порівняно  із іншими торговельними мережами, проте є значний конкурентний  тиск і ряд проблем, які потребують  вирішення та удосконалення.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                        III.Заключна частина

3.1.Висновки та  пропозиції.

В ході виконання курсової роботи досягнута мета поставлених завдань. У результаті проведеної роботи, можна зробити декілька висновків. 
Актуальним завданням комерційного апарату торгових організацій і підприємств є залучення в товарообіг продукції підприємств-виробників різних форм власності і різних організаційно-правових структур, постачальників-посередників, громадян, які займаються індивідуально-трудовою діяльністю, закордонних постачальників та інших джерел. 
У загальному вигляді комерційна діяльність на торговельних підприємствах включає наступні функціональні завдання: 
 
-закупівля товарних ресурсів, комерційне придбання; 
 
- планування обсягів закупівлі товарів з врахуванням майбутнього рівня прибутку; 
 
-планування асортименту та реалізації товарів; 
 
-організація продажу товарів; 
 
Можна сказати, що перераховані вище напрямки комерційної діяльності визначають її поняття та зміст у широкому сенсі слова. 
На діяльність комерційних служб підприємств в даний час роблять вплив, принаймні,кілька значущих чинників: економічний, організаційно-економічний, інформаційний, технічний і специфічний, пов'язаний з формуванням господарських процесів. 
Зараз комерційні служби ставлять в основу пошук можливостей скорочення виробничих витрат і витрат обігу заради власного прибутку та пов'язані з нею інтереси споживача, надання йому комплексу послуг. Таким чином, в умовах розвитку ринкових відносин економічний принцип "розрахунок - вигода - споживач" знаходиться в центрі уваги комерційних служб підприємства.

Проаналізувавши всі чинники, які впливають  на планування та  розташування торгових приміщень в магазині  «Фуршет»,  можна зробити висновок, що торгові   площі використовуються ефективно. Таким чином   забезпечується  досягнення запланованого   рівня товарообігу та  очікуємого прибутку.

 

 

 

 

3.2.Список використаної  літератури

1. Апопій В.В., Бабенко С.Г. Комерційна діяльність на ринку товарів  та послуг. – Львів: Видавництво ЛКА, 2001.

2.Маркетинг: Підручник / За ред. А.Н. Романова .- М: Банки і біржі, ЮНИТИ, 2005.

3.Войчак А. В, Маркетингові дослідження: Навч. - метод, посібник для самост. вивч. дисц. - К.: КНЕУ, 2001. - 119 с.

4.Рабинович И.А. Маркетинг в коммерческой деятельности. - Одесса., 1993. – 314 с.

  5.Леві М., Вейтц Б.А. Основи роздрібної торгівлі / Пер. з англ.; Під ред. Ю.Н. Каптуревского. – СПб.: Питер, 1999.

  6. Герчикова И. Маркетинг и международное коммерческое дело: Учебник. - М.: Внешторгиздат, 1990. - 300 с.

  7. Гребнев А. И. Экономика торгового предприятия. Учебник - М: Экономика 2003.

  8. Антіпов В.М. Комерційна діяльність – К. КНЕУ, 2000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3.Додатки

                                                                                                                   Додаток 1

Економічні показники торговельного підприємства «Фуршет»

 

№	Періоди	План товарообігу             (тис.грн.)	Фактичне виконання товарообігу	Відхилення
				+	-
1.	2012	6600000	6650000	50000
2.	2013	6850000	6530000		320000
3.	2014	6951000	7021000	70000

 

 

                                                                                                                    Додаток 2

Діаграма товарообігу по фактичним показникам торговельного підприємства                            «Фуршет»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                   Додаток 3

         Графік товарообігу торговельного  підприємства «Фуршет»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                   Додаток 4

  Схема планування  торгового залу торговельного  підприємства «Фуршет»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                             Додаток 5

№	Постачальник	Назва товару	Одиниці виміру	Сорт	Кількість Або об’ем	Ціна
1.	Хлібзавод №1	Хліб білий формовий	Шт.	В.с.	52000	7.20
		Хліб житньо- пшеничний	Шт.	Iс.	2100	6.80
		Хліб житній   «Козацький»	Шт.	В.с.	57000	7.50
2.	Хлібзавод№2	Хліб «Особливий»	Шт.	В.с.	35000	9.00
		Батон»Нарізний»	Шт.	Iс.	6200	7.75
		Плетінка з маком	Шт.	Iс.	5500	5.50
3.	Хлібзавод №4	Батон»Гірчичний»	Шт.	Iс.	24000	6.00
		Батон простий	Шт.	IIс.	35210	5.85
		Батон «Подмосковский»	Шт.	В.с.	2850	8.30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                  Додаток 6

Згідно таблиці характеристики постачальників магазину «Фуршет» можна зробити висновки,що хлібобулочні вироби Хлібзаводами №1,№2 і №4 доставляються у централізованому порядку,транспортом заводу виробництва за рахунок магазину «Фуршет».

Транзитна форма завозу товару. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                   Додаток 7

Таблиця штатного розпису співробітників торговельного  підприємства»Фуршет»

 

№	П.І.Б.	Посада	Освіта	Адреса	Номер телефону
1.	Черненко Я.М.	Директор	Вища	Україна,  Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0671204342
2.	Савченко Т.І.	Заступник директора	Вища	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0637243430
3.	Тітова А.М.	Менеджер з персоналу	Вища	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0987438001
4.	Василенко А.М.	Бухгалтер	Вища	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0637204545
5.	Кравчук О.Г.	Касир	Середня спеціальна	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0987464790
6.	Ушакова О.М	Управляючий	Вища	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0671650731
7.	Корсун М.П.	Продавець-касир	Середня спеціальна	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0965323123
8.	Сенькіна О.М.	Продавець	Середня	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0639363783
9.	Рябчик А.О.	Зав.складом	Середня спеціальна	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0960987458
10.	Капуша А.М.	Старший продавець	Вища	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0991285211
11	Помар В.Ю.	Прибиральниця	Середня	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0951264349
12	Черемшина А.Ф.	Охоронець	Середня	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0672342901
13.	Степарь А.М.	Охоронець	Середня	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0673852360
14	Переполох С.С.	Головний бухгалтер	Вища	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0987653120
15.	Андрієнко Г.В.	Вантажник	Середня	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0964394775
16	Коліуш О.Б.	Вантажник	Середня	Україна, Дніпропетровська обл.,Дніпродзержинськ.	0963295677

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                  Додаток 8

          Органограмма торговельного підприємства  «Фуршет»

 

                                    Заступник директора 

                                                 

                                      Менеджер з персоналу       

 

Управляючий                       Зав.скаду                                                     Головний

                                                                                                                   Бухгалтер

    

Старший продавець        Охоронець                                Прибиральниця

    

 

Продавець     Продавець-касир              Вантажник

 

 

                               Касир                                                                           Бухгалтер

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                    Додаток 9

                              Фото інтер’єру магазину «Фуршет»

 

                                                                                                                Додаток 10

                       Фото екстер’єру магазину «Фуршет»

 

Додаток 11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                  Додаток 12