Товарознавча характеристика мила туалетного

Проаналізувавши дані таблиці 2.6, слід зазначити,що всі зразки  по визначинню застигання жирних кислот відповідають вимогам ГОСТ 28546-2002. Мило туалетне тверерде. Загальні технічні умови.

 Визначаємо  масову долю хлористого натрія – дані оформим в таблицю 2.7

Таблиця 2.7

Результати визначення масової долі хлористого натрія

№	Назва зразка	Норма якісного числа в ГОСТ	Одержані результати
1	«Седьмое небо»	0.40	0.42
2	«Camay»	0.50	0.50
3	«Ода»	0.40	0.40
4	«Шик»	0.40	0.40
5	«Palmolive»	0.50	0.52

Проаналізувавши дані таблиці 2.7, слід зазначити, що всі зразки  по визначинню масової долі хлористого натрія відповідають вимогам ГОСТ 28546-2002. Мило туалетне тверерде. Загальні технічні умови.

 Визначаємо  піноутворюючу здатність туалетного мила – дані оформим в таблицю 2.8.

 

 Таблиця 2.8

Результати визначення  піноутворюючої здатності туалетного мила

№	Назва зразка	Норма якісного числа в ГОСТ	Одержані результати
1	«Седьмое небо»	350	350
2	«Camay»	320	320
3	«Ода»	350	350
4	«Шик»	350	350
5	«Palmolive»	320	320

Проаналізувавши дані таблиці 2.8, слід зазначити, що всі зразки  по визначинню піноутворюючої здатності відповідають вимогам ГОСТ 28546-2002. Мило туалетне тверерде. Загальні технічні умови.

 Визначаємо  масову долю вільного вуглекислого натрія в туалетному милі – дані оформим в таблицю 2.9

Таблиця 2.9

Результати визначення  масової  долі вільного вуглекислого натрія

№	Назва зразка	Норма якісного числа в ГОСТ	Одержані результати
1	«Седьмое небо»	0,20	0.20
2	«Camay»	0,22	0.22
3	«Ода»	0,20	0.21
4	«Шик»	0,20	0.20
5	«Palmolive»	0,22	0.22

Проаналізувавши результати таблиці 2.9 слід зазначити, що масова доля вільного вуглекислого  натрія в дослідних зразках  відповідає вимогам ГОСТ 28546-2002. Мило туалетне тверерде. Загальні технічні умови.

 

 

 

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

 

Мило – це натрієві і калійні солі жирних кислот, що являють собою тверду пластичну масу. Мило - один з найпоширеніших засобів гігієни, тому його відносять до товарів першої необхідності.

 В даній курсовій роботі було досліджено п’ять зразків туалетного мила різних виробників. Було розглянуто органолептичні показники- колір, запах, консистенція; стан пакування, маркування, відповідність штрихового коду; показники надійності у відповідності до ГОСТ 28546-90 «Мило туалетне, загальні технологічні умови»

Дослідження показників пакування  і маркування, відповідності дійсності  штрихового коду відповідають вимогам ГОСТ.

За органолептичними показниками  всі дослідні зразки відповідають вимогам зазначеним в технічній документації зовнішній вигляд без тріщин, полос, штам чіткий, в розрізі однорідне, форма відповідна – прямокутна , або прямокутна з овальними вуглами,  мають характерний колір і запах.

  Також було проведено аналіз показників якості та безпеки мила туалетного. Безпека туалетного мила залежить від складу, якості вихідних компонентів, технолопчного процесу здобуття, умов зберігання i продажу, тому користуючись методами дослілідженняя наведеними в ГОСТі, було визначено якісне число( маса жирник кислот), титр – температура застигання жирних кислот, масову долю хлористого натрія, піноутворюючу здатність та  йодне число в усіх зразках  туалетного мила. Одержані результати відповідають вимогам зазначеним в, ГОСТ 28546-90 «Мило туалетне, загальні технологічні умови», щоє підтвердженням того що  досліджувані зразки є якісні та безпечні.

Туалетне мило повинне вироблятися з доброяюсної сировини i відповідно до затвердженої рецептури, мати приємний запах, естетичність, колір, зручну форму. Мило повинне володіги високою миючою здатністю безпечністю, та експлуатаційними властивостями.

Отже, результати проведених досліджень встановили відповідність зразків туалетного мила  до вимог ГОСТ 28546-90 «Мило туалетне, загальні технологічні умови», що впливають на якість, безпечність та споживчі властивості  мила туалетного.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ  ЛІЕРАТУРИ

 

1. Леви М., Вейтц Б. А. Основы розничной торговли / Пер. с англ. под ред. Ю. Н. Каптуревского. - СПб: Издательство «Питер», 2001.

2. Каштанов С. Приготовление туалетных мыл. - Экономика, 2009.

3. СанПин 1.2.681-97 Гигиенические требования к производству, качеству и безопасности парфюмерно-косметической продукции. Введ. –М.: Изд-во стандартов, 2005/

4. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. ∕ Вилкова С.А. – М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000.

5.  Герасимова И.В.  Технология туалетного мыла. ∕ Герасимова И.В. - М.: Экономика, 2004.-314с.

6. Яковлева Л. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. ∕ Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. – СПб.: Издательство «Лань», 2001.

7. http:// www.atlant.ru Енциклопедія юного хіміка. – К., 2006.

8. Хімія в побуті / За ред. Коваленка І.Р. – К., 2007.

9. Боровикова Л. А. Исследование непродовольственных товаров. -М.:Экономика, 2008.

10. Горячева А.Ф., Кузьминский Р.В. Технология мыла. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 2008

11. http://pro-consulting.com.ua

12. Егоров В. Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. — СПб.: Питер, 2004.

13. И.В. Герасимова Технология туалетного мыло.-М.: Экономика, 2008.

14. Касьянов И.В. Новый ассортимент моющих средств/ /Технология хозяйственного мыла. - 2009. - №1. - С.26-27

15. http://www.kulina.ru

16. Краснов Р. О. Изучение модели потребительского поведения с целью формирования комплекса продвижения товара//Маркетинг и маркетинговые исследования в России. – 2002. - №3. – С. 43 – 49

17. http://www.fitnesscity.ru

18. Никишкин В.В. Маркетинг розничной торговли .Экономика, 2003.

19. Новиков С.А., Петухов С.И. Прикладные вопросы теории массового обслуживания. – М., 2001.

20. Пугонова В.А.Мыло хозяйственное// Коммерческий вестник. -2007.-№3.-С.65-68

21 http://www.normit.ru

22. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли.– М., 2004.

23.  http://www.znaytovar.ru

24. Енциклопедія юного хіміка. – К., 2006

25.http://www.pravda.rv.ua

26. Кондрашов П.Д., Таривердиев Л.А. Совершенствование организации торговли. – М.: Экономика, 2002.

27.http://www.createbrand.ru

28. ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия. Введ. 11.03.2004.-М.: Изд-во стандартов, 2003

29. Осипова Л. В., Синяева И. М. Основы коммерческой деятельности: Учебник. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.