Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Июня 2013 в 12:19, курсовая работа
Целью курсовой работы изучение товароведной характеристики ассортимента и потребительских свойств ювелирных товаров.
Ход работы определяется задачами исследования, среди которых в общем плане можно перечислить:
- изучить состояние современного рынка ювелирных товаров;
- рассмотреть классификацию, ассортимент ювелирных товаров;
- рассмотреть потребительские свойства и показатели качества ювелирных товаров
Введение……………………………………………………….…………………..3
1. Теоретическая часть……………………………………………………………5
1.1. Состояние современного рынка ювелирных товаров………………..…….5
1.2. Классификация: ассортимент ювелирных товаров…………………….…..8
1.3. Потребительские свойства и показатели качества ювелирных товаров. Оценка качества ювелирных товаров на примере личных украшений…..…..11
2. Характеристика ассортимента, качества и конкурентоспособности ювелирных изделий……………………………………………………………16
2.1. Характеристика ювелирного предприятия, алгоритм и потребительские свойства (г. Казань)…………………………………………………………..….16
2.2. Характеристика ассортимента реализуемого в торговой точке, сети………………………………………………………………………………..19
2.3. Экспертиза качества……………………………………………………...…29
Заключение ……………………………………………………………………....36
Список использованной литературы…………………………………………...39
Приложения…………………………………………………………………….41
Вначале разрабатывается эскиз, создается модель ювелирного изделия. Основные процессы изготовления ювелирных изделий: заготовка материалов, создание формы, отделка, художественная обработка, огранка, и закрепление вставок (камней).
Огранку производят на специальных станках. Распространенные виды огранки: бриллиантовая, огранка розой, таблицей, ступенчатая, кабошоном.
Закрепление камней в изделиях. Место, где на изделиях крепится камень, называется кастом (оправой), каст должен прочно удерживать камень. Существуют разные способы закрепления камней в изделиях. Закрепки: крапановая, гладкая, гризантная, в обсыпку и др.
Крапановая закрепка наиболее распространена. Камень закрепляется с помощью лапок (крапанов), которые загибаются и охватывают камень со всех сторон.
Гризантная закрепка – камень закрепляется по окружности ободком металла и отделывается мелкой насечкой – гризантом.
При гладкой закрепке камень крепится в касте или высверленном гнезде, края которого обжимаются по краям камня.
Благородные (драгоценные) металлы и их сплавы.
Металлы называют благородными за их природные свойства – химическую стойкость, тягучесть, красивый внешний вид, а драгоценным – за их высокую стоимость.
В чистом виде эти металлы не применяют, так они обладают малой механической прочностью и довольно мягкие. Сплавы благородных металлов с другими обладают лучшими механическими свойствами. Состав сплавов регламентируются государственными стандартами.
К благородным металлам относят золото, серебро, платину, а также палладий, рутений, иридий, родий, осмий.
Ювелирные изделия должны
соответствовать эстетическим и
техническим требованиям. Соответствие
изделий эстетическим требованиям
определяют по образцу-эталону, а соответствие
техническим требованиям – по
действующей нормативной
Технические требования к качеству ювелирных изделий включают в себя: требования к материалам, конструкции, отделке, размерам, массе, маркировке, упаковке изделий. Эти требования распространяются на ювелирные изделия из драгоценных металлов серийного и единичного производства, а также реставрированные.
Серийное производство - это производство изделий, изготовляемых периодически повторяющимися партиями или непрерывно, при котором выпуск изделий одного артикула превышает 200шт. в год [19, c.300]
Единичное производство – это производство изделий одного артикула, изготавливаемых полностью вручную либо с частичным применением технологической оснастки, выпускаемых единовременно или периодически отдельными единицами, при которых общий выпуск не превышает 200шт. в год. Изделия серийного производства должны соответствовать техническому описанию; изделия единичного производства – рисунку, авторскому образцу.
В технических описаниях детализируют требования к качеству каждого вида и подвида изделий, т.е. указывают их форму и размер, применяемые для изготовления материалы, пробу драгоценных металлов, массу и количество ювелирных вставок (камней), тип огранки камня и вид закрепки, толщину защитных и защитно-декоративных покрытий, наносимых на поверхность ювелирных изделий, характер отделки.
Вставки из полудрагоценных камней должны иметь равномерно прополированную и блестящую поверхность. Вставки из искусственно выращенного жемчуга должны быть гладкими и не иметь на поверхности царапин.
В изделиях из драгоценных и недрагоценных металлов допускается посадка жемчуга и янтаря одновременно на клей и на штифты с резьбовой нарезкой или насечкой. На поверхности изделий не должно быть следов клея.
Изделия из драгоценных металлов не должны иметь раковин, трещин, вмятин, заусенцев, шероховатостей, острых кромок, следов работы инструмента, облоя и царапин на лицевой поверхности.
Все детали должны быть хорошо и прочно смонтированы. Декоративное и защитно-декоративное покрытие – равномерно по всей поверхности, ровным слоем соответствующей толщины (по ГОСТУ, ТУ), без пропусков, подтеков, трещин, пористостей, отслаивания, пятен, царапин, пузырей и посторонних включений.
Места пайки в изделиях тщательно заправлены и следы пайки не должны быть заметны невооруженным глазом. Цвет припоя не должен резко отличаться от цвета изделия. Прожоги не допускаются. Наличие в одном изделии трех видов дефектов не допускается.
Художественная отделка и формы изделий должны соответствовать их назначению, обеспечивать удобство пользования и соответствовать современным эстетическим требованиям.
Форма колец должна быть правильной, края гладко заправлены, касты припаяны без перекосов и строго соответствовать размеру камня (вставки), крапаны гладко заправлены и не должны царапать руку.
Замки у серег должны быть одинакового размера, плотно припасованы, свободно отпираться и запираться с защелкиванием, отверстие для запора у сложного замка – строго в центре детали, свободный конец крючка – хорошо заправленным, не иметь острых кромок, ушки в серьгах с подвесками – прочными, резьба замка должна быть полной, без пропусков и срывов, камни (вставки) должны быть парными по размеру, цвету и гранке.
У цепочек все детали должны быть прочно соединены между собой, звенья цепочки – подвижные, цепочка должна обладать максимальной гибкостью, текучестью и при отвесе иметь строго вертикальное направление, без угловатостей. Замок цепочки при нажиме должен свободно открываться и закрываться, а запор – хорошо пружинить [1, c.25]
В парных изделиях (серьги, запонки), многопредметных гарнитурах и приборах предметы должны быть одинаковыми по форме, размерам и расцветке, рисунку, цвету и огранке вставок, а также по виду оправы. Применение вставок, полученных по импорту, должно быть согласовано с Министерством торговли России.
Ярлыки должны быть изготовлены
из белой плотной бумаги и иметь
отверстие для пропуска нити. Для
нанесения наименования реквизитов
на ярлык следует применять
Изделия подвергаются приемочному контролю на предприятии-изготовителе и входному контролю у заказчика (ювелирный салон «Золотой дракон»). Приемочному контролю должно подвергаться каждое изделие по всем контролируемым параметрам:
- внешний вид;
- наличие и качество оттиска-именника и государственного пробирного клейма;
- качество закрепки вставок;
- качество работы замков, булавок, шарнирных соединений;
- прочность цепочек, браслетов,
нитей и присоединительных
- размер колец, браслетов, цепочек;
- устойчивость предметов сервировки стола;
- масса изделий;
- качество маркировки и упаковки.
Качество ювелирных товаров
на предприятиях-изготовителях
У отобранных изделий определяют внешний вид, соответствие опломбированному образцу-эталону и НТД, ТО (технический образец); проверяют правильность оформления этикеток (наличие и правильность заполнения всех реквизитов), соответствие фактического размера браслетов и колец (по кольцемеру) данным маркировки, а также наличие и качество ювелирных камней, а также определяют подлинность ювелирных камней.
Отобранные изделия
Массу изделий из драгоценных металлов определяют взвешиванием на технических весах 1класса, при этом изделия из сплавов золота и металлов платиновой группы взвешивают с точностью до 0,01г.
Изделия из сплавов серебра взвешивают на весах 3 класса с точностью до 0,1г. отклонения массы изделий из драгоценных металлов до 10г допускается ±10%, а для изделий свыше 10г - ±5%.
В случая несоответствия хотя бы одного из отобранных контрольных образцов требованиям ГОСТа проводят повторную проверку удвоенного количества (до 20%), но не менее 20 образцов. Если при этой проверке окажется, что одно из изделий не соответствует требованиям ГОСТа и опломбированному образцу-эталону, то вся партия бракуется, на что составляется соответствующий акт с участием представителя поставщика; при этом указывают данные, на основании которых эти изделия были забракованы.
Срок обнаружения скрытых дефектов у ювелирных изделий установлен в 6 месяцев, а у шарнирных соединений золотых браслетов и серег – 18 месяцев со дня приобретения в магазине [5, c.122]
В Татарстане зарегистрировано 60 производителей ювелирной промышленности, но они производят недостаточное количество ювелирных украшений для создания в республики Государственной инспекции пробирного надзора.
Общий рейтинг наиболее популярных ювелирных магазинов в г. Казани выглядит следующим образом:
ООО «Гранат» - официальный представитель чешского Кооператива художественного производства «Granat», поставщик изделий из знаменитого чешского граната – уникального камня, с давних пор известного под названием пироп (от piropus – «огнеподобный»), природная красота которого уже не первый век привлекает знатоков и ценителей драгоценных камней.
Кооператив художественного производства «Granat» более полувека тому назад объединил небольшие частные фирмы ювелиров-ремесленников, хранящих тайные традиции обработки пиропа. Сегодня это серьезное предприятие, имеющее солидные партнерские связи и сеть собственных магазинов в Чешской Республике и за рубежом.
Этот известный производитель тесно сотрудничает с ведущими дизайнерами и предлагает нетривиальные модели, которые достойно продолжают историческую традицию гранатовых украшений.
АДАМАС" столичный ювелирный
завод" - бесспорный лидер российского
ювелирного рынка и по объёмам
производства ювелирных изделий
из драгоценных металлов опережает
любого другого российского
Показателем высокого качества продукции "АДАМАС" является потребительский спрос и широкая клиентская сеть, насчитывающая более 3000 оптовых и розничных торговых предприятий России от Калининграда до Южно-Сахалинска. Ювелирные изделия официально экспортируются в Украину, Беларусь, Литву, Латвию, Эстонию, Молдову, Казахстан. Более 200 ювелирных розничных магазинов по всей России работают под торговой маркой "АДАМАС".
Высокие технологии мирового уровня в сочетании с уникальными "know how" обеспечивают высочайшее качество продукции и её очевидные конкурентные преимущества. Каждое ювелирное изделие компании "АДАМАС" защищено уникальным средством индивидуализации - оттиском именника с товарным знаком "АДАМАС", являющимся в России самым известным национальным ювелирным брендом.
Продукция под этим брендом регулярно представляется на выставке "Ювелир" в Москве. Кроме этого, компания "АДАМАС" является одним из немногих ювелирных предприятий в России, кто организует несколько раз в год крупные рекламные акции федерального масштаба по продвижению ювелирных изделий с товарным знаком "АДАМАС".
Являясь производственным предприятием полного цикла, компания "АДАМАС" выпускает ювелирные изделия всех ассортиментных групп массового спроса, кроме того, изготавливает ювелирные коллекции небольших серий, а также эксклюзивные украшения по индивидуальным заказам.
В производстве изделий с бриллиантами и драгоценными камнями используются камни высочайшего качества. Технологические возможности завода позволяют одновременно выпускать ювелирные изделия из золота 585-й и 750-й пробы различных цветов. В производстве ювелирных украшений используется запатентованный золотой сплав оригинального состава.
Ювелирный магазин «ЯХОНТ» — свердловское отделение Ювелирторга в Кургане — открылся в самом центре города, на улице Ленина, еще в середине прошлого столетия. Предприятие осуществляло торговлю ювелирными изделиями, накапливало опыт розничной и комиссионной торговли. Благодаря отличному качеству изделий и разнообразному ассортименту, магазин с течением времени завоевал любовь покупателей.
Информация о работе Характеристика ассортимента, качества и конкурентоспособности ювелирных изделий