Теоретические основы службы обслуживания номерного фонда

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2013 в 16:11, курсовая работа

Краткое описание

Самое крупное подразделение отеля – административно-хозяйственное. В нем работают до 50 % всех служащих отеля. Во главе его стоит директор административно-хозяйственной службы, или исполнительный кастелян. Специфика его служебных обязанностей требует организаторских способностей, требовательности, мотивации и стремления соответствовать высоким стандартам...

Вложенные файлы: 1 файл

сабина.docx

— 169.35 Кб (Скачать файл)

Номерной фонд

Для размещения гостям предлагается 130 номеров различных категорий, количество мест в отеле – 285.

  • Стандартный однокомнатный номер (одноместное размещение): всего – 30 номеров, площадь каждой комнаты – 24 квадратных метров. В каждом номере:
  • Двуспальная кровать 160x200 см.
  • Комплект постельных принадлежностей и белья: матрас с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочка;
  • Ковровое покрытие пола
  • Тумбочка около каждого спального места
  • Шкаф с полочками, вешалкой и плечиками
  • Два кресла для отдыха
  • Диван
  • Стол
  • Письменный стол со стулом
  • Журнальный столик
  • Полочка для багажа
  • Плотные занавески, затемняющие помещение
  • Прозрачные занавески
  • Зеркало
  • Швейный набор (игла, нитки)
  • Щетки: для одежды, для обуви
  • Набор посуды для мини-бара
  • Пепельница
  • Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш)
  • Ключ комбинированный (для открывания бутылок)
  • Информационные материалы в номере(перечень услуг и прейскурант цен на них; рекламные материалы (буклеты, брошюры) с туристической и другой информацией; телефонный справочник;материалы на иностранных языках; в папке с эмблемой гостиницы
  • Ярлыки: "Прошу не беспокоить", "Можно убирать"
  • Пакеты для прачечной и химчистки
  • Противопожарная инструкция и инструкция относительно действий в экстремальных условиях
  • Анкета гостя

Санузел в номерах оборудован:

    • Умывальником, унитазом,  ванной
    • Зеркалом над умывальником
    • Туалетным столиком
    • Занавесом для ванны
    • Ручкой на стене у ванны для страховки от падения при скольжении
    • Феном
    • Полотенцедержателем, крючками для одежды
    • Полотенцами (4), в том числе банными (для каждого гостя)
    • Шапочками банными (на каждого гостя)
    • Тапочками банными (на каждого гостя)
    • Туалетными принадлежностями на каждого гостя (замена по мере использования):туалетное мыло, в фирменной упаковке ( с логотипом)
    • Зубной щеткой, зубной пастой
    • Шампунем
    • Гелем, лосьоном
    • Салфетками махровыми, бумажными косметическими
    • Туалетной бумагой
    • Держателем для туалетной бумаги
    • Крышкой для унитаза
    • Щеткой для унитаза (в футляре)
    • Корзинами для мусора
    • Пакетами для предметов гигиены
    • Пакетами для прачечной

 

Техническое оснащение номеров:

      • Настенный светильник
      • Прикроватные светильники у каждого спального места
      • Настольная лампа
      • Светильник над умывальником
      • Выключатель дистанционного управления основного источника света у изголовья кровати
      • Выключатель освещения у входа в номер и у изголовья кровати
      • Телефонный аппарат: на прикроватной тумбочке;дополнительно в ванной комнате
      • Телевизор  цветной с пультом управления, с приемом программ основных телекомпаний мира
      • Мини-бар
      • Мини-сейф
      • Wi-fi доступ
      • Номера с повышенной звукоизоляцей дверей и окон, которая обеспечивает защиту от уличного шума

 

  • Стандартный однокомнатный номер (двухместное размещение): всего – 85 номеров, площадь комнаты – 26 кв. метров. В номере присутствует:

 

  • Две односпальных кровати (90x200 см);

 

  • Комплект постельных принадлежностей и белья: матрас с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочка.
  • Ковровое покрытие пола
  • Тумбочка около каждого спального места
  • Шкаф с полочками, вешалкой и плечиками
  • Два кресла для отдыха
  • Диван
  • Стол
  • Письменный стол со стулом
  • Журнальный столик
  • Полочка для багажа
  • Плотные занавески,затемняющие помещение
  • Прозрачные занавески
  • Зеркало
  • Швейный набор (игла, нитки)
  • Щетки: для одежды, для обуви
  • Набор посуды для мини-бара
  • Пепельница
  • Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш)
  • Ключ комбинированный (для открывания бутылок)
  • Информационные материалы в номере(перечень услуг и прейскурант цен на них;рекламные материалы (буклеты, брошюры) с туристической и другой информацией; телефонный справочник;материалы на иностранных языках;в папке с эмблемой гостиницы
  • Ярлыки: "Прошу не беспокоить", "Можно убирать"
  • Пакеты для прачечной и химчистки
  • Противопожарная инструкция и инструкция относительно действий в экстремальных условиях
  • Анкета гостя

 

Санузел в номерах оборудован:

    • умывальником, унитазом,  ванной
    • зеркалом над умывальником
    • туалетным столиком
    • занавесом для ванны
    • Ручкой на стене у ванны для страховки от падения при скольжении
    • Феном
    • Полотенцедержателем, крючками для одежды
    • Полотенцами (4), в том числе банными (для каждого гостя)
    • Шапочками банными (на каждого гостя)
    • Тапочками банными (на каждого гостя)
    • Туалетными принадлежностями на каждого гостя (замена по мере использования):туалетное мыло, в фирменной упаковке ( с логотипом)
    • Зубными щетками,зубной пастой
    • Шампунями
    • Гелями,лосьонами
    • Салфетками махровыми, бумажными косметическими
    • Туалетной бумагой
    • Держателем для туалетной бумаги
    • Крышкой для унитаза
    • Щеткой для унитаза (в футляре)
    • Корзинами для мусора
    • Пакетами для предметов гигиены
    • Пакетами для прачечной
    • Вентиляцией

 

Техническое оснащение номеров:

      • Настенный светильник
      • Прикроватные светильники у каждого спального места
      • Настольная лампа
      • Светильник над умывальником
      • Выключатель дистанционного управления основного источника света у изголовья кроватей
      • Выключатель освещения у входа в номер и у изголовья кроватей
      • Телефонный аппарат: на прикроватной тумбочке; дополнительно в ванной комнате
      • Телевизор  цветной с пультом управления, с приемом программ основных телекомпаний мира
      • Мини-бар
      • Мини-сейф
      • Кондиционер
      • Wi-fi доступ
      • Номера с повышенной звукоизоляцей дверей и окон, которая обеспечивает защиту от уличного шума

 

  • Номер категории «Люкс» - всего 5 номеров. Площадь большого просторного номера – 50 кв. метров. В номере две жилые комнаты : гостиная зона и спальня.

 

Номер оборудован:

    • Двуспальной кроватью размера king-size (200 x220 см);
    • Комплектом постельных принадлежностей и белья из шелка
    • Ковровым покрытием пола
    • Тумбочкой около каждого спального места
    • Шкафом с полочками, вешалкой и плечиками
    • Двумя кресла для отдыха
    • Двумя диванами (в спальной комнате, в гостиной - раскладывающийся двуспальный диван)
    • Двумя журнальными столиками(в гостиной и в спальной комнатах)
    • Плотными занавесками, затемняющими помещение
    • Прозрачными занавесками
    • Зеркалами
    • Швейным набором (игла, нитки)
    • Щетками: для одежды, для обуви
    • Набором посуды
    • Электрическим чайником
    • Чайным набором
    • Пепельницой
    • Набором письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш)
    • Ключем комбинированным (для открывания бутылок)
    • Информационными материалы в номере(перечень услуг и прейскурант цен на них; рекламные материалы (буклеты, брошюры) с туристической и другой информацией; телефонный справочник;материалы на иностранных языках; в папке с эмблемой гостиницы
    • Ярлыки: "Прошу не беспокоить", "Можно убирать"
    • Пакетами для прачечной и химчистки
    • Противопожарной инструкцией и инструкцией относительно действий в экстремальных условиях
    • Анкетой гостя

Санузел в номерах оборудован:

    • Умывальником, унитазом,  джакузи с гидромассажем
    • Зеркалом над умывальником
    • Туалетным столиком
    • Ручкой на стене у джакузи для страховки от падения при скольжении
    • Феном
    • Полотенцедержателем, крючками для одежды
    • Банными полотенцами (для каждого гостя)
    • Шапочками банными (на каждого гостя)
    • Тапочками банными (на каждого гостя)
    • Туалетными принадлежностями на каждого гостя (замена по мере использования):туалетное мыло, в фирменной упаковке ( с логотипом)
    • Зубной щеткой, зубной пастой
    • Шампунем
    • Гелем, лосьоном
    • Салфетками махровыми, бумажными косметическими
    • Туалетной бумагой
    • Держателем для туалетной бумаги
    • Крышкой для унитаза
    • Щеткой для унитаза (в футляре)
    • Корзинами для мусора
    • Пакетами для предметов гигиены
    • Пакетами для прачечной
    • Вентиляцией

 

Техническое оснащение номеров:

    • Настенные светильники
    • Прикроватные светильники у каждого спального места
    • Настольная лампа
    • Светильник над умывальником
    • Выключатель дистанционного управления основного источника света у изголовья кровати
    • Выключатель освещения у входа в номер и у изголовья кровати
    • Телефонный аппарат: на прикроватной тумбочке; дополнительно в ванной комнате
    • Два телевизора  цветной с пультом управления, с приемом программ основных телекомпаний мира ( в гостиной и спальной комнатах)
    • Мини-холодильник
    • Микроволновая печь
    • Мини-сейф
    • Кондиционер
    • Wi-fi доступ
    • Номера с повышенной звукоизоляцей дверей и окон, которая обеспечивает защиту от уличного шума
  • Номер категории  «Suit» - всего 5 номеров. Площадь одного номера составляет 75 кв.метров. Состоит из гостиной,спальни и рабочей зоны, , а также санузел для гостей и отдельный санузел, в который можно попасть через спальню.

Общая площадь номера 75 кв. метров. Гостиную от спальни отделяет  стеклянная перегородка.

 

Гостиная оборудована:

    • Шкафом с полочками, вешалкой и плечиками
    • Двумя креслами
    • Журнальным столиком
    • Ковровым покрытием пола
    • Большим диваном-кроватью (200x200 см)
    • Плазменным телевизором  с пультом управления, с приемом программ основных телекомпаний мира
    • Музыкальным центром
    • Встроенным холодильником
    • Барной стойкой
    • Микроволновой печью
    • Свч-печью
    • Кондиционером

 

Спальня оборудована:

    • Двуспальной кроватью (200x220 см )
    • Комплектом постельных принадлежностей и белья из шелка
    • Ковровым покрытием пола
    • Тумбочкой около каждого спального места
    • Плотными занавесками, затемняющими помещение
    • Прозрачными занавесками
    • Зеркалами
    • Комодом
    • Кондиционером

 

 А так же в номере:

    • Швейный набор (игла, нитки)
    • Щетки: для одежды, для обуви
    • Набор посуды
    • Электрический чайник
    • Чайный набор
    • Пепельница
    • Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш)
    • Ключ комбинированный (для открывания бутылок)
    • Информационные материалы в номере(перечень услуг и прейскурант цен на них; рекламные материалы (буклеты, брошюры) с туристической и другой информацией; телефонный справочник;материалы на иностранных языках; в папке с эмблемой гостиницы
    • Ярлыки: "Прошу не беспокоить", "Можно убирать"
    • Пакеты для прачечной и химчистки
    • Противопожарная инструкция и инструкция относительно действий в экстремальных условиях
    • Анкета гостя

Санузлы в номере оборудованы:

    • Двумя умывальниками, двумя унитазами,  двумя ваннами
    • Зеркалами над умывальником
    • Туалетными столиками
    • Ручками на стене у джакузи для страховки от падения при скольжении
    • Феном
    • Полотенцедержателем, крючками для одежды
    • Банными полотенцами (для каждого гостя)
    • Шапочками банными (на каждого гостя)
    • Тапочками банными (на каждого гостя)
    • Туалетными принадлежностями на каждого гостя (замена по мере использования):туалетное мыло, в фирменной упаковке ( с логотипом)
    • Зубной щеткой, зубной пастой
    • Шампунем
    • Гелем, лосьоном
    • Салфетками махровыми, бумажными косметическими
    • Туалетной бумагой
    • Держателем для туалетной бумаги
    • Крышкой для унитаза
    • Щеткой для унитаза (в футляре)
    • Корзинами для мусора
    • Пакетами для предметов гигиены
    • Пакетами для прачечной
    • Вентиляцией

Информация о работе Теоретические основы службы обслуживания номерного фонда