Транснаціональні кампанії

Необхідно звернути увагу на ще один чинник, що наочно ілюструє тенденцію  інтернаціоналізації економіки. Новий  економічний пристрій породжує відповідні йому наддержавні політичні інститути  і міжнародні організації - такі як Світовий банк реконструкції і розвитку, Міжнародний валютний фонд і т.п. В результаті виникла своєрідна ситуація двовладдя. Суверенним державам доводиться спочатку в економічній, а потім і в політичній сфері ділити владу з вищезгаданими організаціями. При цьому вплив держав йде на спад і владу все більш переходить  в руки транснаціональних корпорацій і контрольованих ними міжнародних інститутів.

 

2. Транснаціональні компанії в світі на ринку готельного бізнесу

1. Європейські транснаціональні компанії на ринку готельних послуг

Звичайно, найбільш відомі ті готельні ланцюги, що оперують у багатьох державах, а не обмежуються контролем готелів однієї країни. На початку 90-х років лідерами з міжнародної діяльності були Ассог, представлені у 66 країнах; ITT Sheraton - у 61 країні; Holiday Inns -у 55 країнах; Hilton Int., Inter-Continental, Best Western Hotels - у 47 країнах. У лідерів 1999 p. міжнародна операційна діяльність значно розширилася. Bass Hotels має готелі в 98 країнах, Best Western Int. - у 84 країнах, Ассог -у 81 країні, Starwood Hotels - у 80 країнах, Carlson Hospitality Worldwide - у 57 країнах, Marriott Int.- у 56 країнах, Hilton Int. - у 53 країнах, Forte Hotel Group - y 51 країні. Багато готельних ланцюгів прагнуть територіально розширити свою діяльність.

Процес зростання значення готельних ланцюгів в управлінні світовим готельним господарством характеризується істотним протиріччям: з одного боку, укрупнюються головні готельні ланцюги, що оперують у багатьох країнах, з іншого, -все більше країн створюють власні готельні ланцюги, що успішно конкурують з інтернаціональними монополіями. Штаб-квартири 325 готельних ланцюгів, що потрапили в рейтинг журналу Hotels за 1999 p., розташовані в 39 країнах. Причому понад 60 % із них припадає на США, 17 штаб-квартир -у Великій Британії, 14 -у Японії, 11 -у Німеччині, 8-у Гонконгу, по 6- у Франції і Сінгапурі (табл. 1.2).

Таким чином, готельні ланцюги мають  в управлінні готелі місткістю 5698,7 тис. номерів. Лідируюче положення  зберігають США, на частку яких припадає 62,5 % від усіх номерів, а на частку головних європейських країн - усього 27,1 %. Роль готельних ланцюгів в управлінні постійно зростає. Нині готельні ланцюги об'єднують приблизно половину всіх існуючих у світі готелів.

Крім готельних ланцюгів, на світовому  туристському ринку активно функціонують специфічні об'єднання, основна мета яких - виявляти кращих представників готельного бізнесу. Наприклад, з 1928 р. проводить роботу з визначення найкращих готелів світу міжнародна корпорація "Ведучі готелі світу". Вона щорічно поміщає дані про кращі підприємства у своєму спеціальному каталозі. Міжнародна організація "Привілейовані готелі і курорти світу" проводить таку роботу близько 30 років. З 1968 р. функціонує міжнародна готельна асоціація "Найтихіші готелі світу", штаб-квартира якої знаходиться в Парижі. При вступі в цю асоціацію оцінюються три критерії: природне і приємне навколишнє середовище; затишна будівля та інтер'єр готелю з характерним виглядом; гостинність, що відповідає всім сучасним вимогам, у тому числі і чудовій кухні.

Питаннями координації функціонування готельних ланцюгів і асоціацій незалежних готелів і ресторанів у Європі займається Конфедерація національних асоціацій готелів і ресторанів Європейського економічного співтовариства (ХОТРЕК).

Кількісний ріст готельних ланцюгів, їхнє злиття й об'єднання справляють помилкове враження про зниження різноманіття пропозиції та відпочинку. Проте на практиці спостерігається інша тенденція: поширення ланцюгів не може задовольнити всіх різноманітних вимог туристів (через деяку знеособленість, стандартизованість обслуговування), що створює підґрунтя для розвитку малих незалежних готелів, які роблять ставку на унікальність і неповторність. Такі готелі спеціалісти вважають прототипами готелів XXI ст.: комфортабельні, без ресторану (передбачається, що ресторан знаходиться поруч), побудовані в сільському стилі, пропонують послуги за помірну ціну і мають все необхідне для роботи та відпочинку, де клієнти можуть одержати вишукане персоніфіковане обслуговування. Саме унікальність малого готелю є головним інструментом ринкової політики.

Як свідчить практика, малі готелі у своїй більшості - це незалежні  готелі, тобто вони перебувають у  вільному володінні, розпорядженні  і користуванні володаря, що одержує  прибуток від такої власності. Наявність договірних зобов'язань з іншими компаніями в питаннях управління або використання чужого знака обслуговування не призводить до зміни статусу підприємства як незалежного стосовно інших суб'єктів ринкових відносин.

За останні десятиліття ніщо так не підвищило професіоналізм та продуктивність підприємств і організацій індустрії гостинності, як впровадження нових комп'ютерних технологій, що докорінно змінили способи ведення готельного бізнесу, дали можливість власникам підприємств розв'язати ряд проблем і створили багато зручностей клієнтам.

В свiтi сьогоднi iснує вiд 25 до 30 млн. готельних  мiсць:

• Європа - 45-50%
• Америка - 38-38%
• США - 2,7 млн гот. мiсць
• Iталiя - 1 млн
• Францiя, Iспанiя, Нiмеччина, Великобританiя - бiльше млн.

Забезпеченiсть готельними мiсцями (кiлькiсть мiсць на 1000 населення):

• Австрiя - 86
• Швейцарiя- 42
• Францiя - 23
• Завантаженiсть готелiв:
• 40% - межа рентабельностi,
• 64-66% - нормальна межа,
• оптимальне 70-80%,
• >80 - проблемно.

Середнiй тариф - за мiсце в 1-2 мiсних номерах дещо бiльше 100$

Управлiння готелями: 30% - готельнi ланцюги,їх кількість бiльше 200.

Найбiльшi ТНК американськi - Хiлтон, Марiотт, Шератон, Редiсон, Холiдейс Iнн; європейськi - Аккор (Софiтель, Iбiс, Новотель, Коралiте), Форте-хотел,  Метрополiтен, Клаб Медiтеранее, Голден Тьюлiп, МГА - мiжнародна готельна асоцiацiя, утворенна в 1946-47 рр.

На європейському рiвнi HotRes - Конфедерацiя  Нацiональних Асоцiацiй Готелiв i Ресторанiв. Регулює стандарти, пiктограми, iнформацiйна  допомога.

Тенденцiї розвитку:

• готелi будуються як комплекси;
• розвиваються додатковi засоби розмiщення (турселища, бази, кемпiнги,  караванiнги);
• спецiалiзацiя готельної бази;
• концептуалiзацiя;
• екологiзацiя;
• гедонiзацiя (зробити вiдпочинок радiсним - будь-якими методами);
• новiтнi технологiї i використання новiтньої технiки (АСУ, бронювання);

На рiвнi обслуговування тенденцiї:

• великий комплекс додаткових послуг;
• концентрацiя обслуговування в номерi;
• комплiментарнi послуги (безкоштовнi, готель показує свою прихильнiсть до гостей).

Проведемо короткий огляд лише деяких аспектів готельного бізнесу в Європі на прикладі діяльності декількох підприємств  готельного бізнесу.

Така, що найбільш часто зустрічається, класифікація готелів є французька національна  класифікація, відповідно до якої всі готелі в залежності від комфортабельності поділяються на категорії, позначаються умовно зірками [6, с. 42].

Австрія — один з визнаних світових лідерів по прийому туристів. Саме тому, тільки в гірській частині  країни нараховується більш 20 тис. готелів.

До найбільш дешевих засобів  розміщення відносяться «youth hotels», яких в Австрії не менше 100 (для порівняння: у Росії — менше 10). У цих  недорогих молодіжних гуртожитках  бажаючі можуть купити нічліг, хоча які-небудь особливі зручності тут  навряд чи будуть гарантовані.

Стели Австрії оцінюються по п'ятизірковій  системі, але в сільській  місцевості нерідко зустрічаються так називані «позакатегорійні готелі»  — невеликі одно-, дво-, триповерхові будинки, що найчастіше обслуговуються фермерською родиною.

Австрійські готелі три-п'ятизіркової категорії, на перший погляд, мало відрізняються один від одного. Більшість готелів цього класу мають у своєму розпорядженні басейн, сауну, ресторани, буфети і солярії. Подібність збільшується розповсюдженим в Австрії «романтичним стилем», у якому витримані інтер'єри багатьох готелів. Він має на увазі присутність старих предметів побуту, що гармонійно сполучаються із сучасною технікою.

Іноді устаткування в тризірковому готелі може виявитися краще (завдяки, наприклад, басейну), ніж у чотиризірковій. У цілому, готелі двох вищих категорій виправдують свою зірковість завдяки більш просторим номерам і великому набору наданих послуг.

П'ятизіркові готелі відрізняються  від чотиризіркових додатковими  «дріб'язками» і більш високим  рівнем обслуговування.

Австрія

1. Готель Beim Teresianum (3*)

Розташування: У 15 хв. ходьби до історичного центра. (2, зупинки на метро). Найближча станція  метро Suedtiroler PI.

В готелі: 52 номери на 106 місць. Усі  номери мають чи ванну душ, WC, супутникове TV, телефон, радіо, міні-бар. Харчування. Сніданок – буфет.

2. Готель Hotel Mercure Wien City (4*)

Розташування: цей новий готель першого класу  розташований усього в 10 хвилинах ходьби від площі Святого Штефана.  В готелі: 63 номера. У номерах: міні-бар, ванна чи душ, туалет, телевізор, телефон, радіо з будильником і фен, факсовий зв'язок. Харчування: сніданок - "шведський стіл". До послуг туристів: гараж, номери для не курящих і інвалідів, затишний бар, що працює 24 години, тераса.

3. Готель Renaissance Wien (5*)

Цей сучасний готель розташований поруч з палацом  Шенбрунн і станцією метро. В готелі: 309 розкішних номерів, гараж, 7 залів  для проведення конференцій і  семінарів місткістю від 7 до 200 чоловік, ресторан для гурманів Orangerie, кафе-ресторан Allegro, бар з фонтаном. Почерпнути заряд бадьорості можна в басейні на даху готелю з панорамою Відня, у тренажерному залі, сауні, солярії. У номерах: ванна і туалет, кабельне телебачення, радіо, телефон, міні-бар, фен, регульований кондиціонер.

4. Готель Ambassador (5*)

Готель  знаходиться в центрі Відня, між  Оперою і собором Св. Стефана. Готель, що сполучить у собі традиції австрійської гостинності і сучасний стиль  пропонує своїм гостям: ресторан, бар, конференц-зал, дитяча кімната, кімната для збереження багажу.  В готелі: 86 номерів.  У номерах: кабельне телебачення, інтернет, а також чи душ ванна, TV, радіо, кондиціонер, міні-бар, фен.

Класифікація англійських готелів  досить складна. Деякі каталоги пропонують цілком традиційну зіркову категорійність, але, як правило, на фасаді готелів зображені не зірки, а корони. Щоб перевести категорію готелю з «мови корон» на зіркову, необхідно від загального числа корон відняти одну. Так, лондонський «Royal Norfork Hotel» може бути представлений або як тризірковий, або як чотиризірковий.

Але найбільш правильною вважається класифікація, запропонована   асоціацією   британських   турагентств   —   British   Travel Authority» (BTA):

• бюджетні готелі (*).  Розташовані в центральній частини міста і мають мінімум зручностей;
• готелі туристського класу  (**).  Готелі  мають ресторан і бар;
• готелі середнього класу (***). Рівень обслуговування досить високий;
• готелі першого класу (****). Дуже висока якість проживання і відмінний рівень обслуговування;
• готелі вищої категорії (*****). Рівень обслуговування і проживання екстракласу.

У порівнянні з іншими країнами, англійські готелі мають ряд особливостей. Потрібно мати на увазі, що деякі лондонські готелі знаходяться цілком у приватному володінні, деякі належать акціонерним товариствам, компаніям і т.д.

При інших  рівних обставинах, перевага віддається готелям, що знаходяться в руках  одного хазяїна.

Незважаючи  на те, що значна частина англійських  готелів керується місцевими  менеджерами, більшість з них входять у великі міжнародні ланцюги. Причому інтерес до британської власності з боку представників ланцюжків зростає рік від року.

Готельна  база Італії представлена 40 тисячами готелів, розкиданих по всій країні. Класифікація італійських готелів досить заплутана, хоча мандрівники нерідко можуть побачити знайомі зірки над дверми готелів. Офіційної «зіркової» шкали в країні немає.

Відповідно  до прийнятих в Італії норм, готелі диференціюють за трьома  категоріями. До найбільш помітних відмінних рис  італійських готелів варто віднести їхні невеликі розміри (50 — 80 номерів). Як правило, маленькі готелі рідко претендують на високу категорію і відповідають двозірковому рівню, хоча на альпійських курортах зустрічаються невеликі готелі, оснащеність і рівень обслуговування яких відповідають самим високим вимогам.

Чотиризіркові готелі відрізняються від тризіркових  більшою комфортністю.

Деякі недоліки італійських готелів цілком компенсуються  певними перевагами, до яких можна  віднести наявність великої кількості  добре обладнаних конференц-залів.

В Іспанії  також існує градація засобів  розміщення по категоріям:

• готелі (hoteles) п'яти категорій від * до ***** зірок;
• будинки готельного типу, бунгало і т.д. (hoteles-apartamentes) чотирьох категорій від * до **** зірок;
• постоялі  двори   (hostales)   трьох   категорій   від * до *** зірок;
• пансіони (pensiones) трьох категорій.

Крім того, існують державні підприємства прийому туристів (paradores), що знаходяться  в підпорядкуванні Державного міністерства по туризму. Вони розташовані здебільшого в найбільш мальовничих районах, там, де майже немає інших можливостей для розміщення приїжджих. До них відносяться старі фортеці, замки і палаци, що обладнані як готелі «люкс».

На практиці широке поширення в Європі одержало розташування туристських баз (туристських готелів) безпосередньо в будинках-пам'ятниках архітектури й історично визначних місцях. З цією метою проводиться реставрація старих будинків, архітектурних ансамблів з частковим переплануванням відповідно до нового функціонального призначення. У цих випадках туристські бази поєднують функції засобів розміщення, специфічного туристського обслуговування, а також об'єктів показу, що забезпечує задоволення туристських потреб екзотичного характеру. Цей вид діяльності дозволяє зберегти цінну історичну і культурну спадщину.