Технологическая схема производства батона

-твердые сыпучие реактивы разрешается брать из склянок только с помощью совочков, ложечек, шпателей, пробирок;

-запрещается выносить из кабинета и вносить в него любые вещества без разрешения преподавателя;

-постоянно поддерживать порядок на рабочем месте, обо всех разливах растворов, а также о рассыпанных твердых реактивах немедленно сообщить преподавателю или лаборанту. Самостоятельно убирать любые химические реактивы запрещается;

-обо всех неполадках в работе оборудования необходимо ставить в известность преподавателя или лаборанта, устранять самостоятельно неисправности запрещается;

-перед проведением работы с нагреванием жидкости, использованием едких растворов надеть защитные очки. Не оставлять без присмотра работающие нагревательные приборы;                                                                                                                                                                                                                                                                                

-для нагревания жидкостей использовать только тонкостенные сосуды, наполненные жидкостью не более чем на треть. В процессе нагревания не направлять горлышко сосудов на себя и на своих товарищей, не наклоняться над сосудами и не заглядывать в них;

-запрещается пробовать любые растворы и реактивы на вкус, а также принимать пищу и напитки в кабинете химии;

-не допускается выбрасывать в канализацию реактивы, сливать в растворы, легковоспламеняющиеся и горючие жидкости Их необходимо собирать для последующего обезвреживания в стеклянную тару с крышкой емкостью не менее 3 л.

  К проведению лабораторных опытов и практических занятий по химии допускаются студенты, прошедшие инструктаж по охране труда, и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.

Учащиеся должны соблюдать правила поведения, расписание учебных занятий, установленные режимы труда и отдыха.

    При  проведении лабораторных опытов  и практических занятий по химии возможно воздействие на учащихся, следующих опасных и вредных производственных факторов:

-химические ожоги при попадании на кожу или в глаза едких химических веществ;

-термические ожоги при неаккуратном пользовании спиртовками и нагревании жидкостей; 

-порезы рук при небрежном обращении с лабораторной посудой;

-отравления парами и газами высокотоксичных химических веществ, возникновение пожара при неаккуратном обращении с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями.

При работе в  кабинете химии должна использоваться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: хала г хлопчатобумажный, фартук прорезиненный, очки защитные, перчатки резиновые. Лаборатория химии должна быть оснащена медицинской аптечкой с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств.

Учащиеся обязаны  соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Кабинет химии должен быть оснащен первичными средствами пожаротушения: двумя огнетушителями, ящиком с песком и двумя накидками из огнезащитной ткани

При эксплуатации электрооборудования возможно воздействие на работающих следующих опасных производственных факторов:

-поражение электрическим током при прикосновении к токоведущим частям;

-поражение электрическим током при неисправности изоляции или заземления.

При эксплуатации электрооборудования номиналом 380 В. должны использоваться следующие средства индивидуальной защиты:

- диэлектрический коврик,

 - инструмент с изолированными ручками.

Лица, эксплуатирующие  электрооборудование обязаны строго соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения, а также отключающих устройств (рубильников) для локального снятия напряжения.

О каждом несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения. При неисправности электрооборудования прекратить работу, снять с нее напряжение и сообщить электротехническому персоналу.

В процессе эксплуатации электрооборудования персонал должен соблюдать правила использования средств индивидуальной защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.   

В процессе работы учащиеся должны соблюдать порядок  проведения лабораторных опытов и практических занятий, правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

 

Общие требования безопасности при работе с СДЯВ и ЛВЖ

К проведению лабораторно-практических работ по химии с использованием сильнодействующих ядовитых веществ (СДЯВ) и легковоспламеняющихся жидкостей (ЛВЖ) допускаются студенты колледжа, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. О проведении инструктажа должна быть сделана запись в журнале учета занятий группы, а студенты должны расписаться в контрольном листе группы с подписью инструктирующего.

Лица, допущенные к проведению лабораторно-практических работ по химии с использованием СДЯВ и ЛВЖ, должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, расписание учебных занятий, установленные режимы труда и отдыха.

При проведении лабораторно-практических работ по химии с использованием СДЯВ и  ЛВЖ возможно воздействие на обучающихся следующих опасных и вредных производственных факторов:

-отравление парами и газами высокотоксичных химических веществ, при проведении опытов в неисправном вытяжном шкафу;

-возникновение пожара при неаккуратном обращении с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями;

-химические ожоги при попадании на кожу или в глаза едких химических веществ, при работе без средств индивидуальной защиты;

-термические ожоги при неаккуратном пользовании спиртовками и нагревании жидкостей;

-порезы рук при небрежном обращении с лабораторной посудой.

При проведении лабораторно-практических работ по химии с использованием СДЯВ и  ЛВЖ должна использоваться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат хлопчатобумажный, фартук прорезиненный, очки защитные, перчатки резиновые, респиратор (противогаз).

Для проведения лабораторно-практических работ по химии с использованием СДЯВ и  ЛВЖ лаборатория химии должна быть оборудована вытяжным шкафом.

Персонал и  студенты обязаны соблюдать правила  пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Лаборатория химии должна быть оснащена двумя огнетушителями, ящиком с песком и двумя накидками из огнезащитной ткани.

Лица, допустившие  невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.

Краткая характеристика СДЯВ и ЛВЖ

В зависимости  от степени воздействия токсичных веществ на организм человека, они делятся на 4 класса:

-класс 1: Вещества чрезвычайно опасные;

-класс 2: Вещества высоко опасные;

-класс 3: Вещества умеренно опасные (метиловый и бутиловый спирт, поливинилхлорид);

-класс 4: Вещества мало опасные (ацетон, этиловый спирт и др.).

Сильнодействующие ядовитые вещества (СДЯВ) по характеру воздействия на организм человека делят на следующие группы:

-нервные (нейротропные) яды;

-яды крови, реагирующие с гемоглобином крови, нарушающие -костно-мозговое кроветворение, разрушающие элементы крови;

-печеночные (гепатотропные) яды;

-ферментные яды;

-канцерогены;

-яды, раздражающие органы дыхания:

 -яды, прижигающие и раздражающие кожу и слизистую оболочку.

Токсичные вещества могут поступать в организм человека через органы дыхания (пары, газы, пыли), кожу (в основном жидкие и маслянистые продукты) и желудочно-кишечный тракт (жидкие, твердый и газообразные вещества).

Легковоспламеняющиеся вещества (ЛВЖ) - это жидкости с температурой вспышки 61 градус Цельсия и ниже. Работа с легковоспламеняющимися жидкостями требует особого внимания и осторожности, т.к.   они представляют опасность из-за легкой воспламеняемости, а их пары с воздухом образуют взрывоопасную смесь.

Требования  безопасности во время работы 
В лабораториях все работы проводятся в халатах, застегивающихся спереди, их легче снять в случае загорания.

Одному работать в лаборатории запрещается.

Во время работы соблюдать тишину, порядок, чистоту. Необходимо рационально строить свою работу, вести ее точно, аккуратно, быстро, но без спешки.

Нюхать вещества можно лишь осторожно, не вдыхая полной грудью, не наклоняясь над сосудом, а направляя к себе пары или  газ движением руки.

Нельзя наклоняться  над сосудом, в котором что-либо кипит или в который наливается какая-нибудь жидкость, так как брызги могут попасть в глаза.

При перегонке  органических веществ, при отгонке  растворителей и других работах, связанных с нагреванием при атмосферном давлении, не допускается работа в герметически закрытых сосудах, во избежание взрыва.

При работе с  легковоспламеняющимися веществами, такими как, например, диэтиловый эфир, петролейный эфир, сероуглерод, бензол и т.д., не должно быть по соседству огня и включенных плиток. Нагревать их на открытом огне и плитках запрещается, нагревание можно производить на предварительно нагретой водяной бане в колбе, снабженной водяным холодильником.

Независимо  от характера работы не следует держать  без надобности на столах зажженные горелки.

Запрещается оставлять действующие приборы без наблюдения.

Пробирки перед нагреванием запрещается наполнять жидкостью более чем на треть. Нагревать жидкость в пробирках следует постепенно, направляя отверстием пробирки в сторону от себя и от работающих рядом товарищей, т.к. вследствие частичного перегрева может произойти выбрасывание жидкости.

Одной из наиболее частых причин выбрасывания жидкости является нагревание нерастворимых в воде веществ (масло, нафталин и т.д.) в плохо высушенной пробирке, содержащей капли воды.

Не путать пробки от склянок, содержащих разные реактивы, во избежание загрязнения последних.

Если случайно прольется жидкость или рассыплется  твердое вещество на стол, работу сразу  же нужно прекратить и сообщить об этом преподавателю или лаборанту. Пока не будет наведен порядок, дальше выполнять эксперимент запрещается.

При отклонении хода анализа от метода, описанного в методике, немедленно обратиться к преподавателю.

Все опыты с  дурно пахнущими, а также с  ядовитыми веществами проводить в вытяжном шкафу.

Требования  безопасности в аварийных ситуациях:

-разлитый водный раствор кислоты или щелочи засыпать сухим песком, совком переместить адсорбент от краев разлива к середине, собрать в полиэтиленовый мешочек и плотно завязать. Место разлива обработать нейтрализующим раствором, а затем промыть водой;

-при разливе легковоспламеняющихся жидкостей или органических веществ объемом до 0,05 л погасить открытый огонь спиртовки и проветрить помещение. Если разлито более 0,1 л, удалить учащихся из учебного помещения, погасить открытый огонь спиртовки и отключить систему электроснабжения помещения устройством извне комнаты. Разлитую жидкость засыпать сухим песком или опилками, влажный адсорбент собрать деревянным совком в закрывающуюся тару и проветрить помещение до полного исчезновения запаха;

-при разливе легковоспламеняющихся жидкостей и их загорании, немедленно эвакуировать учащихся из помещения, сообщить о пожаре в ближайшую пожарную часть и приступить к тушению очага возгорания первичными средствами пожаротушения;

-в случае если разбилась лабораторная посуда, не собирать ее осколки незащищенными руками, а использовать для этой цели щетку и совок;

-при получении травмы немедленно оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение;

-при возникновении пожара в лаборатории немедленно прекратить занятия, провести эвакуацию обучающихся из аудитории, сообщить о пожаре администрации колледжа и в пожарную часть. Погасить горелки, выключить плитки, унести находящиеся поблизости горючие вещества, а затем тушить пламя углекислотным огнетушителем, песком или используя кошму;

-при проведении эвакуации студентов из лаборатории, обратить внимание на то, чтобы студенты по возможности взяли свою верхнюю одежду. Построение групп после эвакуации в районе спортивной площадки. Обязательно должна быть проведена перекличка студентов по журналу с последующим докладом директору колледжа о наличии студентов;