Анализ и оценка эффективности использования оборотных средств

Изменение оборачиваемости средств выявляется путем сопоставления фактических показателей с плановыми или показателями предшествующего периода. В результате сравнения показателей оборачиваемости оборотных средств выявляется ее ускорение или замедление.

Эффективность использования оборотных средств зависит от многих факторов, которые можно разделить на внешние, оказывающие влияние вне зависимости от интересов предприятия, и внутренние, на которые предприятие может и должно активно влиять. К внешним факторам можно отнести такие, как: общеэкономическая ситуация, налоговое законодательство, условия получения кредитов и процентные ставки по ним, возможность целевого финансирования, участие в программах, финансируемых из бюджета. Эти и другие факторы определяют рамки, в которых предприятие может манипулировать внутренними факторами рационального движения оборотных средств.

На современном этапе развития экономики к основным внешним факторам, влияющим на состояние и использование оборотных средств, можно отнести такие, как кризис неплатежей, высокий уровень налогов, высокие ставки банковского кредита.

Кризис сбыта произведенной продукции, и неплатежи приводят к замедлению оборота оборотных средств. Следовательно, необходимо выпускать ту продукцию, которую можно достаточно быстро и выгодно продать, прекращая или значительно сокращая выпуск продукции, не пользующейся текущим спросом. В этом случае кроме ускорения оборачиваемости предотвращается рост дебиторской задолженности в активах предприятия.

При существующих темпах инфляции полученную предприятием прибыль целесообразно направлять, прежде всего, на пополнение оборотных средств. Темпы инфляционного обесценения оборотных средств приводят к занижению себестоимости и перетоку их в прибыль, где происходит распыление оборотных средств на налоги и непроизводственные расходы.

2. Организационно-экономическая характеристика ПО «Октябрьский хлебокомбинат»

 

Предприятие образовалось в 1957 году. В начале была всего одна печь ФРЛ-20, на которой выпекалось 4,5 тонн хлеба в сутки. Ассортимент составлял всего 3 наименования: хлеб белый (1 кг.), хлеб серый (1 кг.), батоны (0,5 кг.).

В 1968 году предприятие было реконструировано: в эксплуатацию были введены две печи ФТЛ-2, одна из которых булочная, другая хлебная. Также была установлена линия для производства булочных изделий и хлеба. В связи с этим, выпечка хлебобулочных изделий увеличилась до 7 тонн в сутки. Также расширился и ассортимент: стало производиться 4 наименования хлеба и 10 наименований булочных изделий. Предприятие снабжало хлебом весь Белгородский район.

В настоящее время ПО «Октябрьский хлебокомбинат» имеет широкий ассортимент хлебобулочных изделий - насчитывает 38 наименований.

Потребобщество насчитывает в 2011 году 35 штатных сотрудников.

Организационная структура управления представлена на рисунке 1 Приложения 1.

Эффективность деятельности хлебокомбината находится в прямой зависимости от работы каждого из специалистов предприятия. Общее руководство хлебокомбинатом осуществляет директор. Он организует и координирует работу предприятия в целом и его подразделений, несет ответственность за состояние производства. В непосредственном подчинении директора находятся старший технолог, начальник отдела сбыта и главный бухгалтер.

Старшему технологу подчиняются два технолога, кладовщик сырья и операторы оборудования. Технологи руководят процессом производства хлеба, следят за соблюдением рецептуры, отвечают за качество выпускаемого хлеба.

Начальник отдела сбыта осуществляет работу по реализации готовых хлебобулочных изделий, отвечает за их сохранность на складах готовой продукции, а также руководит процессом погрузки и транспортирования хлеба.

Главный бухгалтер осуществляет экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия, ведет контроль над выполнением плановых заданий. В его подчинении находятся три бухгалтера и кассир.

Основным направлением работы комбината является выпуск хлебобулочных изделий высокого качества из качественного сырья с добавлением натуральных компонентов и использованием современных технологий.

За качество выпускаемой продукции отвечает старший технолог. В конце смены он проверяет качество изделий по физико-химическим и органолептическим показателям. На каждую партию выписывается паспорт о качестве, с которым продукция отпускается в розничную сеть. В случае несоответствия качества хлебобулочных изделий требованиям стандарта, составляется акт и выявляется виновник брака, который понесет материальную ответственность.

ПО «Октябрьский хлебокомбинат» в своей деятельности руководствуется Гражданским Кодексом РФ, Законом РФ «О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах)» в Российской Федерации с учетом изменений и дополнений, внесенных в него Федеральным Законом РФ, «О защите прав потребителей» и другими нормативно - правовыми актами.

Целью общества является наиболее полное удовлетворение постоянно растущих материальных и иных потребностей сельского, а также городского населения в промышленных и продовольственных товарах.

Основными направлениями деятельности потребобщества являются: хлебопечение, торговля и другое.

Устав предприятия предусматривает цели и задачи общества, функции, членства, организацию управления, положения о средствах и имуществах организации, порядок их образования, порядок прекращения деятельности предприятия.

Учредители потребительского общества - пайщики. ПО «Октябрьский хлебокоминат» находится в составе Белгородского райпо.

Членство пайщиков в обществе является добровольным. Пайщиками общества могут быть граждане, достигшие возраста шестнадцати лет. Вступающий уплачивает вступительный взнос в размере, утвержденном решением общего собрания общества для работающих, и для неработающих. Вступительный взнос не входит в состав паевого фонда и не подлежит возврату при выходе пайщика из общества.

Основой экономической деятельности общества является имущество, материальные ценности, финансовые ресурсы, которые принадлежат ему на праве частной собственности. В собственности общества находится имущество, образованное за счет вступительных взносов его членов, долгосрочных и краткосрочных кредитов, доходов, полученных в результате производственно - хозяйственной деятельности общества созданных им организаций, полученная прибыль и все приобретенное за свой счет имущество, а также иных источников, не запрещенных законодательством Российской Федерации.

Изменение основных экономических показателей можно проанализировать по таблице 1 (на основе бухгалтерской отчетности Приложение 2-11) за 2009-2011 годы.

 

Таблица 1

Динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ПО «Октябрьский хлебокомбинат» за 2009-2011 годы

Показатели	2009 год	2010 год	2011 год	Изменение 2010 г. по сравнению с 2009 г.		Изменение 2011 г. по сравнению с 2010 г.
				абс.(+,-)	в %	абс.(+,-)	в %
1	2	3	4	5	6	7	8
1. Выручка (нетто) от продажи товаров (продукции, работ, услуг), тыс. руб.: - в действующих ценах; - в сопоставимых ценах	20390 20390	20244 18607	19176 18074	-146 -1783	99,3 91,3	-1068 -533	94,7 97,1
2. Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	18015	17954	16668	-61	99,7	-1286	92,8
3. Валовая прибыль, тыс. руб.	2375	2290	2508	-85	96,4	+218	109,5
4. Коммерческие расходы, тыс. руб.	1145	1289	1545	144	112,6	256	119,9
5. Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	1230	1001	963	-229	81,4	-38	96,2
6. Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	860	662	644	-198	77,0	-18	97,3
7.Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	16	30	99	14	187,5	69	220,0
8. Рентабельность продаж, %	6,0	4,9	5,0	-1,1	-	0,1	-
9. Рентабельность деятельности, %	0,08	0,15	0,52	0,07	-	0,37	-
10. Уровень издержек обращения, %	88,4	88,7	86,9	0,3	-	-1,8	-
11. Численность работников, чел.	37	35	35	-2	0,95	-	-
12. Производительность труда, тыс.руб./чел.	551,1	578,4	547,9	27,3	105,0	-30,5	94,7
13. Затраты на 1 руб. реализованной продукции, коп.	0,35	0,37	0,41	0,02	105,7	0,04	110,8
14. Дебиторская задолженность на конец года, тыс. руб.	565	354	376	-211	62,7	22	106,2
15. Краткосрочная кредиторская задолженность на конец года, тыс. руб.	2562	2362	1487	-200	92,2	-875	63,0
16. Соотношение собственного и заемного капитала, коэффициент	0,86	0,85	1,19	-0,01	-	0,34	-

 

Из таблицы 1 видно, что выручка от продажи товаров в 2011г. по сравнению с 2009г. снизилась на 1214 тыс.руб. или на 6%. При этом себестоимость проданной продукции (работ, услуг) за период 2009-2011гг. снизилась на 1347 тыс. руб. или на 7,5%. Валовая прибыль выросла за 2009-2011гг. на 5,6%. Коммерческие расходы выросли на 34,9%. Прибыль от продаж снизилась за анализируемый период на 21,7%. Прибыль до налогообложения снизилась на 25,1%.

После уплаты налогов и других обязательных платежей чистая прибыль ПО «Октябрьский хлебокомбинат» выросла за три года в 6 раз и составила в 2011г. 99 тыс.руб.

Выручка от продажи товаров 2011 года в сопоставимых ценах составила 18074 тыс.руб. Темп снижения выручки в сопоставимых ценах составил 11,3%. За весь анализируемый период выручка в сопоставимых ценах снижается, и выручка в действующих ценах снижается.

Совокупный объем деятельности организаций потребительской кооперации, его динамика являются основополагающим фактором, формирующим финансовый результат и эффективность функционирования. Совокупный объем деятельности включает в себя оборот розничной торговли, оборот общественного питания, оптовый оборот, объем закупок, объем продукции и платные услуги, предоставляемые населению.

Рассмотрим динамику экономической деятельности ПО «Октябрьский хлебокомбинат» за 2009-2011 годы.

Таблица 2

Динамика состава выручки от продажи товаров

ПО «Октябрьский хлебокомбинат» за 2009-2011 гг.

Показатели	Годы			Отклонение (+.-)			Темп прироста, %
	2009	2010	2011	2010 от 2009	2011 от 2010	2011 от 2009	2010 к 2009	2011 к 2010	2011 к 2009
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1. Выручка от продажи товаров (продукции, работ, услуг), тыс.руб., всего	20390	20244	19176	-146	-1068	-1214	-0,7	-5,3	-6,0
в том числе:
- розничная торговля	4085	3688	4100	-397	412	15	-9,7	11,1	0,4
-общественное питание	1765	2246	2191	481	-55	426	27,3	-2,4	24,1
-производство	13585	13250	12885	-335	-365	-700	-2,4	-2,8	-5,2
- другие виды деятельности	955	1060	-	105	-1060	-955	11,0	-	-

 

Из таблицы видно, что в выручке от продажи товаров наибольшую долю занимает производственная деятельность (хлебопечение) (67,2% в 2011 году). За 2009-2011гг. торговый оборот вырос на 15 тыс.руб. или на 0,4%. Оборот общественного питания вырос на 426 тыс.руб. или на 24,1%. Производство снизилось на 700 тыс.руб. или на 5,2%. Прочие доходы снизились на 955 тыс.руб. и прекратили свою деятельность в 2011 году.

Более наглядно структура выручки от продажи по видам деятельности представлена на рисунке 1.

 

Рис. 1. Структура выручки от продажи товаров по видам деятельности ПО «Октябрьский хлебокомбинат» за 2009-2011 гг.

Состав и структура оборотных средств и интенсивность их использования напрямую влияет на финансовое состояние потребобщества, что характеризует его финансовую устойчивость и платежеспособность.

Рассмотрим показатели ликвидности и платежеспособности в следующей таблице.

Таблица 3

Динамика показателей ликвидности и платежеспособности

ПО «Октябрьский хлебокомбинат» за 2009-2011 гг.

№	Показатели	на конец 2009 года	на конец 2010 года	на конец 2011 года	Абсолютное отклонение (+,-) 2011г. от 2009г.
1	2	3	4	5	6
1	Оборотные активы, всего в том числе:	2624	3161	2224	-400
	денежные средства	50	48	114	64
	дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течении 12 месяцев)	548	337	359	-189
	дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются после 12 месяцев)	17	17	17	-
	запасы	1683	2434	1737	54
	налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	325	325	-	-325
2	Краткосрочные обязательства	2562	2362	1487	-1075
3	Коэффициент абсолютной ликвидности	0,02	0,02	0,08	0,06
4	Коэффициент быстрой ликвидности	0,22	0,15	0,25	0,03
5	Коэффициент текущей ликвидности	1,02	1,34	1,50	0,48
6	Коэффициент платежеспособности	0,13	0,12	0,08	-0,05
7	Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,02	0,17	0,33	0,31
8	Коэффициент финансовой устойчивости	0,86	0,94	1,62	+0,76