Анализ себестоимости продукции животноводства

 

4. РАЗМЕР И СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ ХОЗЯЙСТВА. ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

 

Значение экономических показателей деятельности предприятия зависит во многом от его производственного персонала. Рассмотрим движение персонала организации за исследуемый период.

Таблица 2.3 

Численность и состав работников СПК «Кедровое».

Категории работников	2003 г.	2004 г.	2005 г.	Отклонения (+) (-) 2004 г. от 2002 г.
Численность работников, всего	75	74	70	- 5
Работники, занятые в с/х производстве всего: Из них:	55	50	39	- 16
Рабочих постоянных	49	44	32	- 17
Работники растениеводства	14	12	12	- 2
Работники животноводства	13	12	13	0
Рабочие сезонные и временные	--	--	--	--
Служащие и НТР	6	6	7	+ 1
Рабочие прочих предприятий	20	24	31	+ 11

 

Численность работников СПК «Кедровое» 2005 г. по отношению к 2003 г. уменьшилась (таблица 2.3) это связано в первую очередь с тем, что на предприятие низкая оплата труда, поэтому молодые специалисты отказываются работать в СПК «Кедровое».  В состав амортизирующего имущества СПК «Кедровое» входит, основные средства и малоценные, быстро изнашивающиеся предметы (таблица 2.4.)

 

 

 Таблица 2.4

Состав и структура амортизируемого имущества.

Показатели	2003 г.		2004 г.		2005 г.
	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу
Основные средства:
Земельные участки и объекты природопользования	-	-	-	-	-	-
Здания	44923	79,5	45279	77,9	45279	77,42
Сооружения	7343	13	7384	12,7	7384	12,62
Машины и оборудования	2780	4,92	3922	6,75	3785	6,47
Транспортные средства	353	0,62	446	0,77	626	1,07
Производственный и хоз. инв.	-	-	-	-	-	-
Рабочий скот	9	0,02	16	0,03	6	0,01
Продуктивный скот	901	1,59	940	1,62	1274	2,18
Многолетние насаждения	-	-	-	-	-	-
Другие виды основных средств	135	0,24	135	0,23	135	0,23
Итого	56504	100	58122	100	58489	100

 

     В структуре основных средств наибольший удельный вес за последние три года занимают здания, на втором месте машины и оборудование. Вследствие износа и списания некоторых видов основных средств, а также недостаточностью средств у предприятия для замены, их удельный вес в структуре основных средств снизился.

          СПК «Кедровое» занимается производством молока, мяса, зерна, переработкой леса, оказывает населению различного рода услуги.

        Рассматривая  структуру товарной сельскохозяйственной  продукции (табл. 2.5, Приложение В) можно  сделать следующие выводы: СПК «Кедровое» имеет многоотраслевой тип специализации. В производстве продукции животноводства больший удельный вес занимает производство молока.

Производственное направление СПК «Кедровое» молочно-мясное. Итак, основной отраслью является животноводство, а дополнительной отраслью являются  растениеводство.

Хозяйство специализируется на производстве молока (34,9%) и мяса (26,95%), т.е как было сказано выше, производственное направление молочно-мясное.

Для оценки глубины специализации рассчитаем коэффициент специализации, по формуле:

 Ксп. = 100/сумма Уз*(2П-1),где

Уз – удельный вес  продукции каждой отрасли в структуре ТП;

П – порядковый номер вида ТП в ранжированном ряду по доле в сумме выручки от деятельности, начиная с наивысшего.

При расчете получается Ксп.=0,24, что говорит о среднем уровне специализации. Углубления специализации можно достичь за счет сокращения числа товарных отраслей либо увеличить объем производства продукции основной отрасли, либо увеличить товарность основной отрасли.

           Рассмотрим на основание таблицы 6   «Размер предприятия». (Приложение Г). За последний годы  увеличилась стоимость валовой продукции на  50%, это связано с тем, что увеличивается себестоимость производимой продукции. Рассматривая таблицу, можно сделать следующие выводы: наибольшая выручка была получена от реализации в 2004 году. В 2004 году по сравнению с 2003 этот показатель увеличился на 1040 тыс. руб. Это объясняется большим объемом реализации продукции. Стоимость валовой продукции в последнем исследуемом году увеличилась на 280 тыс. руб. или 6%, на это повлияло повышение себестоимости производимой продукции. Следует отметить уменьшение численности работников хозяйства по причине несвоевременной и низкой оплаты труда и сокращения рабочих мест.

       В 2002г. наблюдается резкий скачок увеличения среднесписочной численности работников и количество условных эталонных тракторов, это происходит из-за того, что произошло соединение, как уже было сказано выше, СПК «Мартюшевского» и СПК «Бобровского». Далее снова наблюдаются стабильные показатели.

    Численность КРС увеличилась  на  2% (или на 10 голов), но уменьшился  молодняк на выращивание и  откорме, на 15%. Следует отметить, что  в 2002г. произошел резкий скачок  КРС, который в последствии в 2003г. снижается, то же самое происходит с лошадями.

    Среднемесячная заработная  плата остается, на низком уровне  и имеет колебательный характер, т.е. то понижается (2002г.), то повышается (2003г.).

     Расчет основных экономических  показателей осуществляется для  оценки общей эффективности деятельности хозяйства. Применяя значение таких показателей к хозяйству, можно увидеть деятельность предприятия в сравнение за два последних года, и четко увидеть результат предприятия.

  Для этого рассмотрим деятельность  предприятия на основании таблицы 7  (Приложение Д).

     По данным таблицы  можно сделать следующие выводы. Урожайность зерновых культур  в 2003г. повысилась по сравнению  с 2003г.  на 18%.  

    Среднегодовой надой  молока на 1 корову увеличился  в 2004г. на 1,72 ц. в сравнение с 2003г., несмотря на то, что численность поголовья коров практически не изменилась. Причинами увеличения надоя молока на 1 корову послужили: улучшение рациона кормления, ухода за животными. Также увеличился прирост молодняка, и уровень производства молока на 100 га сельскохозяйственных угодий, в сравнение с 2003г.   

   Все это происходит из-за  того, что в 2003г. отдается больше  сил отрасли животноводства, увеличиваются  как затраты в денежной массе (33%) так и затраты труда (чел-час) (8%). Выручка от продукции животноводства увеличивается (27%), но, несмотря на это, прибыли хозяйство от продукции животноводства не получает, причем убыток увеличивается, а не уменьшается.

   Ситуация в отрасли растениеводства  аналогична ситуации  отрасли  животноводства.  Только, различие в том, что СПК  уделяет отрасли растениеводства меньше сил, чем предыдущие годы, сокращается посевная площадь (47%), уменьшаются затраты на ведение данной отрасли.

   Высокая себестоимость, складывающиеся  из-за несоответствия цен на  промышленную продукцию и услуги, т. е. горюче-смазочные материалы, запасные части, электроэнергию, технику и продукцию сельского хозяйства - сделали производство убыточным.

 

 

ГЛАВА 3. анализ СЕБЕСТОИМОСТИ производства продукции ЖИВОТНОВОДСТВА в СПК  «КедровОМ».

 

3.1. АНАЛИЗ ВАЛОВОГО ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

           Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и породности животных, их продуктивности, обеспеченности кормами и сбалансированности рационов кормления, помещениями и условиями их содержания. Непосредственное влияние на объем производства оказывают поголовье и продуктивность животных. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Данные об объемах валового производства продукции скотоводства в СПК «Кедровом» представлены в таблице 3.1.

Таблица 3.1

Динамика производства продукции животноводства в СПК «Кедровом» за 2003-2005 гг.

Показатели	Данные за 3 года			Откл. 2005 г. 2003 г.
	2003	2004	2005	%	+/-
Среднегодовое поголовье, коров	126	137	46	37	-80
Валовой надой молока, ц	3501	3865	846	24	-2655
Удой молока на 1 корову, ц.	27,8	28,2	18,39	66	-9,41
Прирост на 1 среднегодовую голову КРС на откорме, ц	1,0	116	1,7	170	0,7

 

        В 2005 г. произошло сокращение валового надоя молока на 76% (или на 2655ц), при этом уменьшение дойного стада составило 63% (или на 80 голов) по отношению к базисному году. Также произошло снижение удоя молока на 1голову на 9,81ц., что свидетельствует о несоблюдение рациона питания.

Для расчета влияния факторов используем прием абсолютных разниц:

∆ВПпг=(Пг2005-Пг2003)У2003=(46-126)27,8= -2223

∆ВПуд=(Уд2005-Уд2003)Пг2005=(18,39-27,8)46= -432

         ∆ВП=∆ВПпг +∆ВПуд=(-2223) + (-432) =2655

          Оба  показателя оказали отрицательное  влияние на валовой надой молока,

наибольшие отрицательное влияние оказало среднегодовое поголовье коров 

(-2223ц), удой молока на 1 корову  также оказал отрицательное влияние (-432ц).

Наблюдается сокращение поголовья коров, что в абсолютных величинах составило 80 голов (с 126 гол. до 46 гол.) При этом валовое производство молока также сокращается на 2655 ц. при понижении надоя с1 коровы на 9,41 ц.  Отмечено по сравнению с базисным увеличением прироста на 1 среднегодовую голову КРС на откорме в отчетном году на 1,7 ц., что составило увеличение на 70%.