Анализ себестоимости продукции животноводства

Анализ скорости и интенсивности развития производства продукции животноводства  характеризуется абсолютным приростом, темпом роста и прироста, абсолютным значением 1 процента прироста

        Таблица 3.2

Показатели ряда динамики валового надоя молока

Годы	Валовой надой молока, ц	Абсолютный прирост		Темп роста, %		Темп прироста %		Значение 1%прироста, ц
		ц	Б	ц	Б	ц	б
	Y	Aiц	Aiб	Tрц	Tрб	Тпрiц	Тпрiб	Зн1%i
2003	3501	-	-	-	-	-	-	-
2004	3865	364	364	110,4	110,4	10,4	10,4	35
2005	846	- 3019	-2655	21,9	24	-78,1	-76	- 38,66
	У  2737	А  -885		Т   67		К  0,67		П  -1,83

 

           Анализ валового надоя за трехлетний период (с 2003 – 2005 г.г.) показал, что происходило с начало  его увеличение в 2004 – 364,  затем в 2005 происходит уменьшение – -3019 ц. В среднем за период прирост составил - -885 ц. При среднем темпе роста 67%. Выявлена тенденция снижения производства молока.

 

3.2 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ОБЩЕЙ СУММЫ ЗАТРАТ НА ПРОИИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

 

Представим динамику изменения себестоимости основных видов животноводческой продукции в СПК «Кедровом» в таблице 3.3 и на рис 7.

Таблица 3.3

Себестоимость основных видов продукции животноводства в СПК «Кедровом» за 2003-2005 годы.

ГОДЫ	МОЛОКО		ПРИВЕС КРС
	Рублей за 1 ц.	Темп прироста, %	Рублей за 1 ц	Темп прироста, %
2003	370,18	-	3779,66	-
2004	383,96	+4	3278,59	-13
2005	405,44	+6	3169,93	-3,3

                                               

Рис. 7 Динамика себестоимости 1ц. продукции животноводства в СПК «Кедровом» за 2003-2005гг.

Как видно из таблицы 3.3 и рисунка 7 себестоимость привеса КРС за 1 ц. в СПК за анализируемый период снижается  и составляет в 2003 г.- -13%, а в 2005 г.- -3,3%, в то время, как себестоимость 1 ц. молока увеличилась  за 3 года на 10 %.

Рассмотрим общие затраты на производство продукции животноводства в таблице 3.2.

 Как видно из таблицы 12, затраты  предприятия уменьшились на 2065 тыс.руб. (по сравнению к 2003г), уменьшение  произошло по всем видам и  особенно по материальным затратам на 1449 тыс.руб (по сравнению к 2003г.). Уменьшилась сумма как переменных (1705 тыс. руб.), так и постоянных расходов (360 тыс.руб.). Изменилась несколько и структура затрат: увеличелась доля материальных затрат (на 1%), оплаты труда (на 5%), а доля амортизации уменьшилась.

 

Таблица 3.4

      Затраты на производство  продукции животноводства и их  структура в

 СПК «Кедровом» за 2003-2005гг.

	2003г.		2004г.		2005г.
Элементы затрат	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%
1 .Оплата труда  с	398	13	461	13,7	185	18
2 Отчисления на социальные  нужды  нужды	113	4	57	2	25	2,4
3. Материальные затраты:	2165	70	2306	72	716	71
в том числе:        Корма	1535	49,6	1630	51	533	53
Нефтепродукты	330	10,7	350	11	90	9
Электроэнергия	89	2,9	138	4	51	5
Топливо	29	0,9	26	0,7	10	1
Запчасти,стройматериа-
лы для ремонта	175	5,7	150	5	18	2
Услуги сторонних орга-
низаций:	7	0,2	12	0,3	12	1
4 Амортизация	380	12	371	11	82	8
3. Прочие затраты	23	1	11	0,3	6	0,6
Итого производственные затраты	3079	100	3206	100,00	1014	100,00
В том числе:     переменные расходы     постоянные расходы	2599 480	84 16	2746 460	86 14	894 120	88 12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наибольший вес в структуре затрат занимают корма - 55 % в 2005 году, причем их удельный вес за 3 года практически не изменился, а также затраты на зарплату с отчислениями, увеличившимися в 2005 году по сравнению с 2003 годом на 1 % и составившие  18 %.  

 В основном уменьшение затрат на производство продукции животноводства произошло за счет сокращения поголовья животных.

Таким образом, 73,4 % всех затрат на производство продукции животноводства в СПК «Кедровом» приходится на долю расходов по кормам и зарплате. Следовательно, дальнейшие резервы снижения себестоимости животноводческой продукции необходимо искать именно по этим статьям затрат.

 

 

3.3. ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

  Проведем факторный анализ  изменения себестоимости единицы продукции (С) за счет общей суммы затрат на производство продукции (Сз) и количества товарной продукции (Uтп):

С = Cз / Uтп,

На себестоимость единицы продукции влияют объем продукции и общая сумма затрат на производство продукции, т.е. себестоимость единицы продукции является результативным показателем, на которые влияют Сз и Uтп вышеприведенные факторы. Рассмотрим влияние объема и структуры продукции на себестоимость единицы продукции, с помощью метода цепных подстановок, в таблице 3.5

Таблица 3.5

       Влияние объема, структуры продукции на себестоимость единицы продукции

Наимено-вание продукции	Количество, центнеры				Себестоимость единицы продукции, руб.			Себестоимость продукции всего, тыс. руб.
	2004		2005		2004	2005	Откл. 2005 к 2004, +/-	2004	Усл.1	2005	Откл. 2005 к 2004, +/-
	ц.	%	ц.	%
Молоко Приплод Привес	3865 54 341	91 1 8	846 9 153	84 1 15	383,96 3056 3278,59	405,44 4222 3169,93	+21,48 +1166 -108,7	1484 165 1118	88,75 703,7 1422	343 38 485	-1141 -127 -633
Всего	4260	100	1008	100	649,53	859,13	209,6	2767	2214,45	866	-1901

  Следует отметить, что в 2005 году  по сравнению с предыдущим  годом положение дел в хозяйстве  в отрасли животноводства ухудшилось, о чем свидетельствуют показатели  объема выпуска продукции и себестоимости. Так наряду с уменьшением в 2005 году по сравнению с 2004 годом количества молока на 3019 центнеров, приплода на 45 центнеров и привеса на 188 центнеров произошло увеличение показателя себестоимости по данным видам продукции (за исключением привеса, себестоимость данного показателя уменьшилась  на 108,70 руб. за единицу продукции). Таким образом, видно, что в отчетном году произошло увеличение затрат на выпуск продукции животноводства.

          Так  же, произведем расчет влияния факторов на изменение себестоимости 1ц. молока за счет изменений продуктивности коров (ПР), постоянных затрат на 1 голову (А), сумму удельных переменных затрат (В):

                                                     С = (А/ПР) +В.

Исходная информация для анализа себестоимости продукции приведена в таблице 3.6.

Таблица 3.6

Исходные данные для факторного анализа себестоимости производства молока в СПК «Кедровом» за 2004-2005гг.

Показатели	2004	2005	+/ -
Объем производства молока, ц .	3865	846	- 3019
Среднегодовое поголовье, коров	137	46	-91
Среднегодовой надой молока на фуражную корову, кг	2821	1839	-982
Сумма постоянных затрат на одну голову, руб.	5000	3174	-1826
Сумма переменных затрат на 1ц. молока, руб.	301	372	71
Переменные расходы, тыс. руб.	1164	315	-849
Постоянные расходы, тыс. руб.	685	146	-539
Полная себестоимость молока, тыс. руб.	1849	461	1388

          Произведем расчет влияния факторов на изменение себестоимости 1т молока методом цепной подстановки:

                         С0 = (А0 /ПР0) + В0 = (5000/ 3,22)+ 301 = 1849

                        Сусл.1 = (А1 / ПР0)  + В0 = (3174/3,22) + 301 = 1284

                         Сусл.2 = (А1 / ПР1) + В0 = (3174/35,66) + 301 = 390

                         С1 = (А1 / ПР1) + В1 = (3174/35,66) +372 = 461

Определим изменение фактической себестоимости за счет различных факторов:

        Общее изменение себестоимости 1ц. молока: DС = С1 - С0 = 461 - 1849 = -1388

в том числе за счет изменения:

     Продуктивности коров: DСпр = С1 - С0 = 1284 - 1849 = -565

    Суммы постоянных затрат на 1 голову:   DСа = Сусл.2 - Сусл.1 = 390 - 1284 = -894

     Суммы удельных переменных затрат:  DСв = С1 - Сусл.2 = 461 – 390 = +71

     Общее изменение себестоимости молока за 2005г. по сравнению с 2004г. составило 1388тыс.руб., на изменение себестоимости 1ц. молока положительное влияние оказали удельные переменные затраты  +71 тыс.руб , наибольшее отрицательное влияние на изменение себестоимости оказала сумма постоянных затрат на 1 голову -894 тыс.руб, отрицательное изменение за счет продуктивности коров составило -538,96 тыс.руб.

 

4. АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА 1 РУБЛЬ ВЫПУЩЕННОЙ ПРОДУКЦИИ 

           Для характеристики уровня и динамики себестоимости продукции применяется показатель затрат на 1 рубль выпущенной продукции.

Он представляет собой отношение:

A = С/В ;

       где  A – затраты на 1 рубль продукции;  С – себестоимость продукции;

B – объем производства.

             Сопоставлением затрат на 1 рубль продукции за 2004 и 2005 годы определяется направление изменения показателей.

Таблица 3.7

        Анализ затрат на 1 рубль продукции животноводства

	2004	2005год
Показатели	год	Фактический выпуск продукции
		При затратах  и ценах 2004г	При затратах 2005г. и цене 2004г	При затратах и ценах 2005г.
1.Себестоимость продукции, тыс.руб.	3409	869	547	547
2.Стоимость продукции, тыс.руб.	3098	790	790	583
3.Затраты на 1 рубль продукции, коп
(ст.1:ст.2)	110	110	69	94