Отчет по преддипломной практике на примере ООО «Племзавод «Луговой»

Производительность труда  повышается с ростом эффективности использования земли, основных средств производства, рабочей силы. Следовательно, механизация трудоемких процессов на фермах способствует значительному росту эффективности производства лишь в сочетании с рациональной организацией труда и производства: улучшением системы содержания скота, использованием новых прогрессивных форм организации труда, повышением квалификации работников [39].

В сложившихся условиях, когда техническое перевооружение сельского хозяйства невозможно осуществить за счет собственных средств производителей, необходима серьезная государственная помощь селу в решении этой задачи.

Одним из предпочтительных направлений этой помощи должно стать  расширение практики использования  лизинга, сети машинно-технологических  станций и центров по продаже и сдачи в аренду техники, предложению услуг по обеспечению удобрениями, средствами защиты растений, кормами и кормовыми добавками…

Предприятиям по производству животноводческой продукции, находящимся на далеком расстоянии от перерабатывающих предприятий, целесообразно развивать свою сферу переработки за счет привлеченных средств и на основе кредитных отношений [15].

 

 

 

 

 

2 организационно-экономическая  характеристика ООО «Племзавод «Луговой»

2.1 Организационно-правовая характеристика, месторасположение предприятия и его производственная структура

 

Совхоз «Луговой» образован  в апреле 1969 года на базе отделения  Кировской Лугоболотной опытной станции. В 1992 году проведена реорганизация хозяйства и до 2011 года оно имеет статус племенного сельскохозяйственного производственного кооператива «Луговой».

Племенной сельскохозяйственный кооператив «Луговой», сокращенно ПСПК «Племзавод «Луговой», создан решением общего собрания работников, зарегистрирован распоряжением администрации Оричевского района Кировской области за № 904 от 12.12.1992 года, регистрационный номер 080. Внесен в Единый Государственный реестр юридических лиц Инспекцией Министерства Российской Федерации по налогам и сборам по Оричевскому району Кировской области 25 октября 2002 года за основным государственным регистрационным номером 000623440.

В 2011 г. произошла реорганизация  кооператива, с этого момента  он был преобразован в общество с  ограниченной ответственностью «Племзавод «Луговой».

ООО «Племзавод «Луговой» имеет статус племенного завода по разведению крупного рогатого скота чернопестрой породы.

Является хозрасчетной коммерческой организацией.

ООО «Племзавод «Луговой»  является юридическим лицом, имеет  самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, штамп, фирменные бланки.

ООО «Племзавод «Луговой»  не имеет филиалов и представительств.

Юридический и почтовый адрес: 612092, Кировская область, Оричевский район, с. Быстрица, ул. Школьная, 18. Телефон 2-30-38, факс 2-30-38.

Организационно-правовая форма – производственный кооператив. Размер уставного капитала – 15 тыс. руб.

Земельные и трудовые отношения, порядок реорганизации  и ликвидации определены Уставом предприятия.

ООО «Племзавод «Луговой»  формирует собственные земли за счет паевых взносов членов кооператива, доходов от собственной деятельности, заемных средств.

В соответствии с Уставом  предприятия основными видами деятельности кооператива являются:

- выращивание и продажа  племенного молодняка крупного  рогатого скота;

- производство и продажа  молока, мяса, зерна и другой сельскохозяйственной продукции;

- оказание услуг по  хранению и реализации сельскохозяйственной  продукции, по материально-техническому снабжению, ремонту и техническому обслуживанию, транспортному обслуживанию, консультационному обслуживанию;

- проведение торговой, закупочной и сбытовой деятельности;

- добыча в установленном  порядке местного сырья и его  переработка.

Располагает акциями Кировского молочного комбината, Кировского мясокомбината, АООТ «Вяткаагроснаб», АООТ «Агропромтехника», но в незначительном количестве.

Доли государственной  собственности нет, выкуплена членами  кооператива.

Высшим органом управления кооператива является общее собрание кооператива, которые полномочно решать любые вопросы, касающиеся деятельности кооператива, в том числе отменять или подтверждать решения председателя кооператива и наблюдательного совета.

Председатель кооператива  является исполнительным органом кооператива, осуществляющим текущее руководство его деятельностью. Подотчетен наблюдательному совету и общему собранию кооператива. Избирается общим собранием на 5 финансовых лет.

Землепользование хозяйства  расположено в северной части  Оричевского района. Административно-хозяйственным центром является с. Быстрица, расположенная в 30 км от районного центра п. Оричи и в 45 км от областного центра г. Кирова.

Транспортная связь  с районным и областными центрами осуществляется по дорогам с асфальтовым покрытием. Дорожная сеть на территории хозяйства представлена грунтовыми дорогами, которые находятся в неудовлетворительном состоянии. В дождливое время по ним проезд затруднен, что значительно усложняет перевозку продукции.

Климат в районе умеренный  с элементами континентальности, особенно резкими в отдельные годы. Характерны продолжительные холодные зимы и умеренно-теплое лето. Гидрографическая сеть хозяйства представлена р. Быстрица, пойма которой в основном переувлажнена. Почвы хозяйства в основном легкосуглинистые, суглинистые. Часть их нуждается в известковании и фосфоритовании, а также в проведении культуртехнических работ.

Под организационной  структурой предприятия понимаются состав, соподчиненность, взаимодействие и распределение работ по подразделениям и органам управления, между которыми устанавливаются определенные отношения по поводу реализации властных полномочий, потоков команд и информации.

Различают несколько  типов организационных структур, на предприятии ООО «Племзавод «Луговой»  организационная структура ведется линейным способом (Приложение А).

Линейная структура  характеризуется тем, что во главе  каждого подразделения стоит руководитель, сосредоточивший в своих руках все функции управления и осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками. Его решения, передаваемые по цепочке "сверху вниз", обязательны для выполнения нижестоящими звеньями. Он, в свою очередь, подчинен вышестоящему руководителю.

На этой основе создается  иерархия руководителей данной системы  управления (например, мастер участка, начальник цеха, директор предприятия), т.е. реализуется принцип единоначалия, который предполагает, что подчиненные выполняют распоряжения одного руководителя. Вышестоящий орган управления не имеет права отдавать распоряжения каким-либо исполнителям, минуя их непосредственного начальника.

Линейная структура  управления используется, как правило, малыми и средними предприятиями, осуществляющими  несложное производство, при отсутствии широких кооперационных связей между  предприятиями. Ключевыми понятиями структур управления являются элементы, связи (отношения), уровни и полномочия. Элементами организационной структурой управления могут быть как отдельные работники (руководители, специалисты, служащие), так и службы либо органы аппарата управления, в которых занято то, или иное количество специалистов, выполняющих определенные функциональные обязанности.

Структура ООО «Племзавод «Луговой» представлена в следующем  виде (Приложение Б): во главе предприятия находится председатель кооператива, у него в подчинении находятся следующие руководящие должности:  инженер по кадрам, главный экономист, главный бухгалтер, начальники цехов животноводства, растениеводства и механизации, инженер по технике безопасности, мастер-строитель.

Данные для характеристики ООО «Племзавод «Луговой» взяты из годовых отчетов за 2009-2011 годы.

ООО «Племзавод «Луговой»  является крупным предприятием, показатели его размеров представлены в таблице 1.

 

 

Таблица 1 – Показатели размера предприятия

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	34065	39025	45999	135,0
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	34131	34282	40620	119,0
Среднегодовое количество работников, чел.	118	106	108	91,5
Площадь с/х угодий, га	2521	2521	2521	100,0
В т.ч. пашня	1513	1650	1650	100,0
Среднегодовое поголовье КРС, гол.	830	832	835	100,6

 

Стоимость товарной продукции  увеличилась в 2011 г. на 35 % по сравнению 2009 г. Основные средства возросли на 19,0%, среднегодовое количество работников уменьшилось на 8,5 % или на 10 чел.

Площадь сельхозугодий  осталась неизменной и составила 2521 га. Поголовье КРС увеличилось на 5 гол, что составило 0,6 % к уровню 2009 г.

Специализация и сочетание  отраслей в каждом хозяйстве имеют свои особенности. Близость хозяйства к г. Кирову и достаточные земельные ресурсы накладывают свои отпечатки на специализацию и способствуют развитию растениеводства и молочного скотоводства. Характер специализации наиболее ярко отражает структура товарной продукции.

Рассмотрим состав и  структуру товарной продукции предприятия

Основным видом деятельности ООО «Племзавод «Луговой» является производство мяса и молока. Производство зерновых в структуре товарной продукции варьируется от 0,61 % до 1,27 % в 2011 г.

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции ООО «Племзавод «Луговой»

Виды продукции	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %
Полеводство	27	0,08	496	1,27	373	0,81
Мясное скотоводство	11313	33,21	15204	38,96	17990	39,11
Молочное скотоводство	22725	66,72	23325	59,77	27636	60,08
Итого	34065	100,0	39025	100,0	45999	100,0

 

Анализируя данные таблицы 2, видим, что в структуре товарной продукции реализация молока снизилась на 6,64 % , хотя в материальном выражении наблюдался рост. Это обусловлено более существенным темпом роста объемов продаж мяса в сравнении с темпом роста продаж молока.

Таким образом, производство продукции животноводства является основным – около 99%, а растениеводство служит в основном для удовлетворения потребности животноводства в полноценных и разнообразных кормах. 

Для оценки уровня (глубины) специализации производства рассчитаем коэффициент специализации К_сп:

                                           ;                                                   

где  - удельный вес n-го вида товарной продукции в общем ее объеме;

- порядковый номер отдельных  видов продукции по их удельному  весу в ранжированном ряду.

Для расчета коэффициента специализации используем структуру  товарной продукции.

 

Согласно рассчитанным коэффициентам у ООО «Племзавод «Луговой» в течение всего  исследуемого периода наблюдается очень высокий уровень специализации (т.к. коэффициенты больше 0,6). Т.о. можно заключить, что анализируемое предприятие специализируется на выпуске животноводческой продукции.

 

2.2 Ресурсы предприятия  и эффективность их использования

 

Для сельскохозяйственного  предприятия наиболее важным ресурсом является земля. Рассмотрим состав и  структуру земельного фонда предприятия в табл. 3.

Таблица 3 - Состав и структура земельного фонда ООО «Племзавод «Луговой»

Виды продукции	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Отн. откл. 2011 г. к 2009 г.
	га	уд. вес, %	га	уд. вес, %	га	уд. вес, %
Общая земельная площадь, га в т.ч.	3407	100,0	3407	100,0	3407	100,0	100
Сельхоз. угодья, из них:	2471	72,5	2471	72,5	2471	72,5	100
пашня	1450	42,6	1513	44,4	1650	48,4	113,8
зерновые	660	19,4	713	20,9	730	21,4	110,6
многолетние травы	171	5,0	180	5,3	76	2,2	44,4
однолетние травы	190	5,6	65	1,9	15	0,4	7,9
Лес и кустарники	838	24,6	838	24,6	838	24,6	100
Пруды и водоемы	48	1,4	48	1,4	48	1,4	100
Прочие	50	1,5	50	1,5	50	1,5	100