Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Января 2013 в 14:40, отчет по практике
Целью дипломной работы является совершенствование организации производства молока в сельскохозяйственном предприятии.
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ 6
2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ПЛЕМЗАВОД «ЛУГОВОЙ» 21
2.1 Организационно-правовая характеристика, месторасположение предприятия и его производственная структура 21
2.2 Ресурсы предприятия и эффективность их использования 27
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 36
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 37
ПРИЛОЖЕНИЯ 41
На основании аналитической таблицы 3 можно сделать следующие выводы.
Общая земельная площадь
и площадь сельхозугодий
В структуре земельного фонда наибольшая часть принадлежит землям под сельхозугодья – 72,5 %. Остальная часть отведена под леса и кустарники (24,6%) и пруды и водоемы (1,4 %), площадь которых в 2011 г. по сравнению с 2009 осталась без изменений.
Одним из важнейших показателей, оказывающих существенное воздействие на результативность деятельности каждого сельскохозяйственного предприятия, является уровень обеспеченности земельными ресурсами. От него зависят успехи экономического развития областей РБ, результативность работы целых отраслей народного хозяйства (сельского хозяйства и отраслей по переработке с/х сырья).
Рассмотрим показатели интенсивности и эффективности использования земельных ресурсов предприятия.
Уровень интенсивности использования земельного фонда характеризуют показатели:
К исп.з. = S с/х уг / S земли
К распах = S пашни / Sс/х уг
К пашни = S посева / S пашни
Таблица 4 – Показатели интенсивности и эффективности использования земельных ресурсов
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2011 г. в % к 2009 г. |
Коэффициент использования сельхозугодий |
72,53 |
72,53 |
72,53 |
100,0 |
Коэффициент использования пашни в сельхозугодьях |
58,68 |
61,23 |
66,77 |
113,8 |
Коэффициент использования пашни |
45,52 |
47,12 |
65,45 |
143,8 |
Выход на 100 га сельхозугодий, тыс. руб.: |
||||
валовой продукции |
1456,1 |
1234,6 |
1542,2 |
105,9 |
товарной продукции |
1531,0 |
1378,6 |
1579,3 |
103,2 |
прибыли |
216,0 |
47,6 |
223,0 |
103,2 |
По данным таблицы 4 можно наблюдать увеличение использования пашни на 43,8 % в 2011 г. по сравнению с 2009 г. Это связано с тем, что в 2011 г. ООО «Племзавод «Луговой» кроме яровых начали засеивать поля озимыми и силосными, чего не было в 2009 и 2010 г. Соответственно вырос удельный вес пашни в составе сельхозугодий на 13,8 %. Рост удельного веса сельхозугодий, пашни, посевов в общей земельной площади имеет важное значение в использовании земель, свидетельствует о прогрессе земледелия.
Под экономической эффективностью использования земли следует понимать уровень ведения на ней хозяйства. Она характеризуется выходом продукции с единицы площади и ее себестоимостью.
Эффективность использования земли возросла, о чем говорят рассчитанные стоимостные показатели использования земли таблицы 4. Выход валовой продукции на 100 га сельхозугодий увеличился на 5,9 %, товарной продукции и прибыли – на 103,2 %.
Основные средства — один из важнейших факторов любого производства. Их состояние и эффективное использование прямо влияют на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятия. Рациональное использование основных фондов и производственных мощностей предприятия способствует улучшению всех технико-экономических показателей, в том числе увеличению выпуска продукции, снижению ее себестоимости.
Наиболее подробно состав и структура основных средств ООО «Племзавод «Луговой» представлена в таблице 5.
Величина основных средств в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 1,9%, что объясняется постоянным обновлением и закупкой более современного оборудования, сельскохозяйственной техники. Увеличение величины основных средств произошло в основном за счет увеличения за анализируемый период стоимости сооружений, транспортных средств и продуктивного скота на 5,3%, 4,1% и 5,5% соответственно, а также за счет увеличения стоимости других видов основных средств (на 9,4%).
Таблица 5 - Состав и структура основных средств
Виды продукции |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Отн. откл. 2011 г. к 2009 г., % | |||
тыс. руб. |
уд. вес, % |
тыс. руб. |
уд. вес, % |
тыс. руб. |
уд. вес, % | ||
Земельные участки и объекты природопользования |
535 |
1,57 |
540 |
1,58 |
540 |
1,16 |
100,9 |
Здания |
17995 |
52,72 |
18015 |
52,55 |
18015 |
38,58 |
100,1 |
Сооружения |
3340 |
9,79 |
3390 |
9,89 |
3390 |
7,26 |
101,5 |
Машины и оборудование |
7813 |
22,89 |
7861 |
22,93 |
18611 |
39,86 |
238,2 |
Транспортные средства |
742 |
2,17 |
755 |
2,20 |
1014 |
2,17 |
136,6 |
Производственный и хозяйственн |
310 |
0,91 |
318 |
0,93 |
451 |
0,97 |
145,5 |
Продуктивный скот |
2682 |
7,86 |
2702 |
7,88 |
3785 |
8,11 |
141,2 |
Другие виды |
714 |
2,09 |
701 |
2,04 |
888 |
1,89 |
124,4 |
Итого |
34131 |
100 |
34282 |
100 |
46694 |
100 |
136,8 |
Как видно из структуры,
на предприятии преобладают
Обеспеченность
В таблице 6 рассмотрим показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств.
Таблица 6 - Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств ООО «Племзавод «Луговой»
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Отн. откл. 2011 г. к 2009 г. |
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. |
34131 |
34282 |
40620 |
119,0 |
Площадь с/х угодий, га |
2521 |
2521 |
2521 |
100,0 |
Среднегодовое количество работников, чел. |
118 |
106 |
108 |
91,5 |
Выручка, тыс. руб. |
34065 |
39025 |
45999 |
135,0 |
Прибыль от продаж, тыс. руб. |
1175 |
5510 |
4088 |
347,9 |
Фондообеспеченность, тыс. руб. на 1 га с/х угодий |
13,54 |
13,60 |
16,11 |
119,0 |
Фондовооруженность, тыс. руб. на 1 работника |
289,25 |
323,42 |
376,11 |
130,0 |
Фондоотдача, руб. |
1,00 |
1,14 |
1,13 |
113,0 |
Фондоемкость, руб. |
1,00 |
0,88 |
0,88 |
88,0 |
Рентабельность основных средств, % |
3,44 |
16,07 |
10,06 |
+6,62 п.п. |
Итак, мы видим, что в 2011 г. на 1 рубль основных производственных фондов приходится 1,13 руб. выручки от продажи продукции, что на 13 % больше, чем в 2009г. Увеличение фондоотдачи вызвано опережающим темпом выручки от продажи продукции по сравнению с темпом роста среднегодовой стоимости ОПФ.
Так как фондоемкость является обратным показателем фондоотдачи, то соответственно, ее уровень снизился. За анализируемый период фондоемкость уменьшилась на 12%.
Фондообеспеченность на 1 га с/х угодий и фондовооруженность на 1 работника увеличилась в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 19 и 30% соответственно. Увеличение этих показателей связано с увеличением за анализируемый период стоимости основных производственных фондов на 19%, а также постоянством площади сельскохозяйственных угодий и снижением среднесписочной численности работников.
В течение анализируемого периода наблюдается увеличение фондоотдачи и снижение фондоемкости, также наблюдается рост рентабельности ОПФ на 6,62 п.п., что свидетельствует об эффективном использовании основных фондов.
Для осуществления процесса производства предприятие использует оборотные средства.
Оборотные средства – денежные средства, необходимые предприятию для создания производственных запасов на складах и в производстве, для расчетов с поставщиками. Состав и структура оборотных средств представлены в таблице 7.
Таблица 7 - Состав и структура оборотных средств ООО «Племзавод «Луговой»
Виды продукции |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Отн. откл. 2011 г. к 2009 г. | |||
тыс. руб. |
уд. вес, % |
тыс. руб. |
уд. вес, % |
тыс. руб. |
уд. вес, % | ||
Запасы |
23485 |
97,7 |
25477 |
87,2 |
29517 |
80,4 |
125,7 |
Дебиторская задолженность |
550 |
2,3 |
3700 |
12,7 |
7086 |
19,3 |
В 12,9 раз |
Денежные средства |
12 |
0,0 |
34 |
0,1 |
130 |
0,3 |
В 10,8 раз |
Итого |
24047 |
100,0 |
29211 |
100,0 |
36733 |
100,0 |
152,8 |
За анализируемый период стоимость оборотных средств возросла на 52,8% и составила в 2011 г. 36733 тыс. руб. Это обусловлено увеличением по всем элементам оборотных активов. Наибольший темп роста был отмечен по дебиторской задолженности и денежным средствам, рост по которым составил соответственно 12,9 и 10,8 раз. Запасы увеличились на 25,7%.
В структуре оборотных активов наибольший удельный вес приходится на запасы. Однако их доля сократилась с 97,7% в 2009 г. до 80,4% в 2011 г., что обусловлено, в первую очередь, существенным ростом дебиторской задолженности. Так, если в 2009 г. она составляла 550 тыс. руб., то в 2011 г. – 7086 тыс. руб. Это говорит о росте товарного кредита, предоставляемого покупателям продукции.
Показатели эффективности использования оборотных средств представлены в таблице 8.
Таблица 8 - Показатели эффективности использования оборотных средств ООО «Племзавод «Луговой»
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Отн. откл. 2011 г. к 2009 г. |
Средний остаток оборотных средств, тыс. руб. |
23784 |
26629 |
32972 |
138,6 |
Выручка, тыс. руб. |
34065 |
39025 |
45999 |
135,0 |
Прибыль от продаж, тыс. руб. |
1175 |
5510 |
4088 |
347,9 |
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, раз |
1,43 |
1,47 |
1,40 |
97,9 |
Продолжительность оборачиваемости оборотных средств, дн. |
255 |
248 |
261 |
102,4 |
Рентабельность оборотных |
4,9 |
20,7 |
12,4 |
+7,5 п.п. |
В 2011 г. по сравнению с 2009 г. коэффициент оборачиваемости оборотных средств снизился на 2,1%, что говорит о снижении скорости оборота оборотных активов и снижении эффективности их использования. В 2011 г. один полный кругооборот оборотных средств длился 261 день. Рентабельность оборотных средств в 2011г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 7,5 п.п., это говорит об эффективном использовании предприятием оборотных средств. Наиболее эффективно оборотные средства использовались в 2010 г., когда был отмечен самый низкий период их оборота и самая высокая рентабельность оборотных средств.
Информация о работе Отчет по преддипломной практике на примере ООО «Племзавод «Луговой»