Современное состояние и перспиктивы развития сельского хозяйства (на примере ГУП СО Птицефабрика «Свердловская»)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФГБОУ ВПО Уральский государственный экономический университет

 

 

 

 

 

 

 

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (НА ПРИМЕРЕ ГУП СО ПТИЦЕФАБРИКА «СВЕРДЛОВСКАЯ»)

 

Курсовая работа по дисциплине «Национальная экономика»

 

 

 

Исполнитель:

студент группы СЭПБ 11/2

 

Научный руководитель: д-р экон.

наук, профессор Е.Б. Дворядкина

Предварительная оценка:_________

Допуск к защите: _______________

Дата защиты:___________________

Оценка:________________________

 

 

Екатеринбург

2013

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение……………………………………………………………………….......…3

1. Теоретические аспекты исследования сельского хозяйства как вида экономической деятельности……………………………………………….…...6
1. Сельское хозяйство как вид экономической деятельности: понятие,

      сущность, структура…………………………………………………………..6

   1.2 Факторы и условия функционирования сельского хозяйства в стране…..10

3. Показатели оценки состояния организации сельского хозяйства в стране……………………………………………………………………….....19
2. Анализ современных процессов развития сельского хозяйства в

     Российской Федерации………………………………………………………....24

2.1 Общая характеристика состояния сельского хозяйства в национальной

     экономике…………………………………………………………………......24

   2.2 Тенденции развития сельского хозяйства……………….………………....29

   2.3 ГУП СО Птицефабрика «Свердловская» как элемент национальной

         экономики в области сельского хозяйства……………………….................34

3 Перспективы развития сельского хозяйства……………………………...……43

   3.1 Стратегические направления развития сельского хозяйства……………...43

   3.2 Основные направления повышения эффективности производства

         продукции  ГУП СО Птицефабрика «Свердловская»……………...…….…46

Заключение……………………………………………..………………………...…50

Список использованных источников………………………...………......…….….54

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Текущая ситуация в сельском хозяйстве характеризуется кризисными факторами. Главной причиной возникшей разбалансированности системы ведения сельского хозяйства стала коренная трансформация собственности на средства производства. Изменились организационно-правовые формы коллективных предприятий, получил развитие сектор индивидуального предпринимательства на селе. Сельское хозяйство с его трудоёмким производством может разрешить одну из самых острых социальных проблем - трудовую занятость населения.

Сельское хозяйство в советский период было наиболее развито. Огромные просторы и площади земли, давали огромные возможности и перспективы для развития сельского хозяйства. Наша страна не только обеспечивала население продуктами питания сельского хозяйства, но и оказывала безвозмездную помощь слаборазвитым странам. Огромное количество сельскохозяйственного сырья уходило на экспорт за рубеж. По показателям развития сельского хозяйства наша страна была на лидирующих позициях в мире.

За период реформ ситуация в сельском хозяйстве характеризовалась общим спадом производства, сокращением ассортимента вырабатываемой сельскохозяйственной продукции, общим кризисным состоянием большинства  сельскохозяйственных предприятий, износом основных производственных фондов.

Актуальность темы данного исследования заключается в сложном положении сельского хозяйства, которое объясняется всеобщим спадом производства, разрывом хозяйственных связей, отсутствием научно- обоснованной концепции правовой базы при осуществлении рыночных реформ, а также  финансово-кредитного механизма, создающего экономические условия для расширенного воспроизводства, что и привело к деконструкции всей существующей системы сельского хозяйства. Исходя из этого, актуальность выбранной темы исследования обусловливается рядом обстоятельств: во-первых, обострением проблем развития сельского хозяйства в условиях осуществляемых рыночных преобразований; во-вторых, необходимостью совершенствования нормативно-правового регулирования деятельности, связанной с сельским хозяйством.

Цель курсовой работы – выявить тенденции и проблемы развития, обосновать перспективы развития сельского хозяйства (на примере ГУП СО Птицефабрика «Свердловская») с учетом современных реалий экономического развития Российской Федерации.

Исходя из поставленной цели, можно сформулировать следующие задачи курсовой работы:

1. раскрыть понятие и охарактеризовать сущность и структуру сельского хозяйства как вида экономической деятельности
2. систематизировать факторы и условия функционирования и развития сельского хозяйства на уровне национальной экономики;
3. представить систему показателей оценки состояния сельского хозяйства на макроуровне и на их основе выявить тенденции и факторы развития сельского хозяйства в Российской Федерации;
4. охарактеризовать ГУП СО Птицефабрика «Свердловская» как элемент национальной экономики;
5. обосновать стратегические направления развития и обозначить основные направления государственной политики в сфере сельского хозяйства производства;
6. сформулировать основные направления повышения эффективности производства продукции ГУП СО Птицефабрика «Свердловская».

Объект исследования – сельское хозяйство, как вид деятельности, осуществляемой в рамках национальной экономики.

Предмет курсовой работы – тенденции, факторы и перспективы развития сельского хозяйства как вида экономической деятельности.

Информационная база  курсовой работы включает нормативно-правовые акты, статистические материалы, труды ведущих отечественных и зарубежных авторов, посвященные проблемам развития сельского хозяйства И.Я. Аксенова, А.П. Градова, А.И. Алтухова, А.Н. Кошелева и др., статьи, опубликованные в периодических изданиях, а также Интернет-ресурсы.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав основного текста, заключения, списка использованных источников, приложений. Содержание работы изложено на 54 страницах машинописного текста, включает 4 рисунка, 10 таблиц, список литературы состоит из 20 наименований.

 

                                                                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КАК ВИДА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

 

1. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО КАК ВИД ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОНЯТИЕ, СУЩНОСТЬ, СТРУКТУРА

 

Сельское хозяйство — это отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд. экономически активного населения (ЭАН) [11, с. 21].

Сельское хозяйство Российской Федерации — это отрасль российской экономики. Доля сельского хозяйства в ВВП России составляет около 4,7%. Объём валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве России — 1,53 трлн. руб. Доля занятых в сельском хозяйстве — 10% [17, с. 24].

С проблемами сельского хозяйства прямо или косвенно связаны такие науки, как агрономия, животноводство, мелиорация, растениеводство, лесоводство и др.

Возникновение сельского хозяйства связано с так называемой «неолитической революцией» в средствах производства, начавшейся около 12 тысяч лет назад и приведшей к возникновению производящего хозяйства и последующему развитию цивилизации.

Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает её структуру и уровень развития. В качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю занятых в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре ВВП. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где в сельском хозяйстве занято более половины экономически активного населения. Сельское хозяйство там идёт по экстенсивному пути развития, то есть увеличение продукции достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья скота, увеличение числа занятых в сельском хозяйстве. В таких странах, экономики которых относятся к типу аграрных, низки показатели механизации, химизации, мелиорации и др.

Наиболее высокого уровня достигло сельское хозяйство развитых стран Европы и Северной Америки, вступивших в постиндустриальную стадию. В сельском хозяйстве там занято 2-6% экономически активного населения. В этих странах «зелёная революция» произошла ещё в середине XX века, сельское хозяйство характеризуется научно-обоснованной организацией, повышением производительности, применением новых технологий, систем сельскохозяйственных машин, пестицидов и минеральных удобрений, использованием генной инженерии и биотехнологии, робототехники и электроники, то есть развивается по интенсивному пути [16, с. 35].

Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к типу индустриальных, однако уровень интенсификации в них ещё значительно ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных.

При этом в развитых странах наблюдается кризис перепроизводства продовольствия, а в аграрных наоборот, одной из острейших проблем является продовольственная проблема (проблема недоедания и голода).

Сельское хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса и включает в себя следующие основные отрасли:

1. Растениеводство. Отрасль подразделяется на подотрасли по виду выращиваемых растений:
• зерновые культуры (пшеница, ячмень, рожь, овёс, рис, кукуруза, гречиха, сорго и др.);
• зернобобовые культуры (горох, фасоль, чечевица, соевые бобы и др.);
• кормовые культуры (кормовые травы, силосные культуры, кормовые корнеплоды, кормовые бахчевые культуры);
• технические культуры: пищевые культуры (сахарный тростник, сахарная свёкла, хмель, крахмалоносные культуры, лекарственные растения); текстильные культуры (хлопчатник, лён, джут, конопля); в) каучуконосы (гевея);
• овоще-бахчевые культуры: картофель, листовые культуры (капуста, салат, шпинат, укроп, листовая петрушка и др.); плодовые культуры (томат, огурец, тыква, кабачок, патиссон, баклажан, перец); луковичные культуры (лук и чеснок); корнеплоды (морковь, столовая свёкла, пастернак, петрушка, сельдерей, репа, редис, редька и др.); бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква и др.);
• цитрусовые культуры (апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот и др.);
• тонизирующие культуры (наркотические культуры, чай, кофе, какао);
• масличные и эфиромасличные культуры: масличные культуры (подсолнечник, клещевина, горчица, рапс, кунжут, рыжик (растение), конопля, лён, кокосовая пальма, масличная пальма, оливковое дерево); эфиромасличные культуры (кориандр, анис, тмин и др.);
• виноградарство
• садоводство;
• плодоводство;
• декоративное садоводство;
• луговодство — получение пригодных пастбищ и кормов для животноводства.

2. Грибоводство.
3. Животноводство:
• скотоводство (выращивание крупного рогатого скота);
• овцеводство;
• кролиководство;
• коневодство;
• пчеловодство;
• звероводство;
• рыбоводство;
• птицеводство;
• свиноводство;
• муловодство [17, с. 55].

Преобладающими формами собственности являются смешанная и частная собственность, на долю которых приходится соответственно 50,4% и 34,6% производимой продукции.

Сельское хозяйство как вид экономической деятельности прописан в Общероссийском классификаторе экономической деятельности (ОКВЭД) в разделе A. (Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство). Схематично это представлено на рисунке 1.

 

Рисунок 1 - Схема производства сельского хозяйства согласно ОКВЭД

[13, с. 117]

 

Сельское хозяйство в Российской Федерации является одним из основных элементов отечественной экономической системы. Стратегическое значение сельского хозяйства выделяет то, что потребителем сельскохозяйственной продукции этой отрасли является каждый человек. Проблема полноценного обеспечения населения нашей страны сельскохозяйственными продовольственными товарами до сих пор не решена.

Сельское хозяйство призвано удовлетворять основные потребности населения в важнейших продуктах питания. Сельское хозяйство является основным источником сырья отрасли. Переработка сельскохозяйственного сырья в продукцию длительного хранения, большие мощности холодильников пищевых предприятий обеспечивают постоянное равномерное снабжение рынка продовольствием, в частности скоропортящимися продуктами. Отходы производства отрасли используются как в сельском хозяйстве, так и в других отраслях промышленности.

 

1.2 ФАКТОРЫ И УСЛОВИЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В СТРАНЕ

 

Сельское хозяйство является важнейшей сферой экономики, представляющая собой комплекс отраслей (земледелие, животноводство, рыболовство, лесное хозяйство, промыслы), связанных с разработкой (сбором, добычей) растительных и животных ресурсов.

Развитие сельского хозяйства находится в зависимости от решения проблем собственности на земле и практикуемых форм землепользования. В отличие от других факторов производства земля обладает рядом специфических характерных особенностей — не перемещаемостью как фактор производства, непредсказуемостью (зависимость от почвенно-климатических условий), ограниченностью резервов для расширения использования в сельскохозяйственных целях, пределы продуктивности. В силу этих черт ограниченность (неэластичность) предложения земли — одна из причин особенностей ценообразования на землю. Различия в качестве земельных угодий лежат в основе формирования рентных отношений.