Анализ организации хозяйственных связей по поставкам товаров и пути их совершенствования
Курсовая работа, 07 Июля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной работы является проведение анализа организации хозяйственных связей, а также предложение конкретных путей их совершенствования.
Названная цель будет достигаться путем решения следующих задач:
закрепление, углубление и расширение теоретических знаний в области организации хозяйственных связей;
изучение основных подходов и направлений анализа и оценки хозяйственных связей;
овладение навыками АВС- и VEN-анализа поставщиков центра «Торговый комплекс БГЭУ»;
выработка предложений по совершенствованию организации хозяйственных связей по поставкам товаров центра «Торговый комплекс БГЭУ».
Содержание
Введение
1. Роль и значение хозяйственных связей в коммерческой деятельности организации общественного питания
1.1 Понятие и сущность хозяйственных связей
1.2 Правовое регулирование хозяйственных связей по поставкам товаров в Республике Беларусь
1.3 Подходы и направления анализа организации хозяйственных связей по поставкам товаров
2. Анализ хозяйственных связей по поставкам товаров центра «Торговый комплекс БГЭУ»
2.1 Организационно-экономическая характеристика центра «Торговый комплекс БГЭУ»
2.2 АВС-анализ и VEN-анализ поставщиков товаров центра «Торговый комплекс БГЭУ»
3. Пути совершенствования организации хозяйственных связей по поставкам товаров в центре «Торговый комплекс БГЭУ»
3.1 Разработка предложений по совершенствованию учета информации, характеризующей организацию хозяйственных связей
3.2 Мероприятия по совершенствованию организации хозяйственных связей с основными поставщиками центра «Торговый комплекс БГЭУ»
Заключение
Список использованных источников
Вложенные файлы: 1 файл
Курсовая торговый комплекс БГЭУ.rtf
— 1.34 Мб (Скачать файл)
,(5)
гдеdiф - удельный вес (доля) i-го ассортиментного вида товара в общем объеме поставки фактически;
diд - удельный вес (доля) i-го ассортиментного вида товара в общем объеме поставки по договору.
Расчет удельного веса ассортиментного вида товара производится по формуле:
,(6)
- третий метод - анализ равномерности и ритмичности поставки. Равномерность поставки - это поступление товаров равными партиями через равные промежутки времени. Ритмичность поставки - это соблюдение сроков и размеров поставки, оговоренных договором с учетом сезонных и цикличных особенностей производства, продажи и потребления. Неравномерная и аритмичная поставка создает негативные колебания нагрузки на продавцов и покупателей, приводит к возникновению очередей, нерациональному использованию транспортных средств. В результате растут расходы, снижается рентабельность, имеют место нерациональные затраты времени покупателей. Наиболее простой и доступный метод - это отметка размера и даты поступления товаров на ленточном графике, что позволяет оперативно контролировать соблюдение сроков и установленных размеров поставки и дает наглядную картину соблюдения условий договора. Равномерность или неравномерность поставки наглядно отражает линейных график, где уровни поставок выражены в процентах к среднему уровню, принятому за 100 %. Этот метод ценен еще и тем, что он позволяет выявить некоторые динамические закономерности неравномерности поставки.
Р.П. Валевич предлагает следующую формулу расчета коэффициента ритмичности (Критм):
, (7)
Где Пграф - число поставок по графику;
Побщ - общее число поставок.
С.П. Гурская для оценки ритмичности поставок предлагает формулу расчета коэффициента аритмичности (Каритм) как антагониста показателя ритмичности:
, (8)
Где Пд - поставка (в натуральных или стоимостных показателях) по договору за i-ый промежуток времени (период);
Пф - фактическая поставка (в натуральных или стоимостных показателях) за i-ый промежуток времени (период).
Оценка уровня равномерности применяется по расчету показателя колеблемости - коэффициента вариации (V) как антагониста показателя равномерности (g). Поскольку они оба измеряются в процентах и теоретически изменяются от 0 до 100, то коэффициент равномерности определяют как разницу между 100 и коэффициентом вариации:
, (9)
Коэффициент вариации рассчитывается по формуле (10):
, (10)
Где Gn - среднеквадратическое отклонение объемов поставки за каждый равный отрезок времени от среднего уровня за весь период;
- средний размер поставки за весь период.
Поскольку измеряется колеблемость объемных, суммируемых показателей, то для расчета Gn используется формула простого среднеквадратического отклонения:
, (11)
Где Пi - поставка за отрезок времени.
Средний размер поставки за весь период ( ) рассчитывается по формуле:
, (12)
Где n - число отрезков времени.
Помимо приведенных выше показателей для оценки эффективности взаимодействия торговых организаций и организаций общественного питания с поставщиками товарных ресурсов можно Р.П. Валевич включает следующие:
- оптимальный размер партии поставки - обеспечивает минимизацию затрат при достаточности товаров. Данный показатель рассчитывается исходя из принятой методики в организации (формула Уилсона и др.);
- количество поставок по договору (Nпост/дог) - обеспечивает оптимальное число поставок и рассчитывается по формуле (13):
, (13)
где - объем поставок по договору;
- средний размер партии.
- интервал между поставками - обеспечивает оптимальную величину интервала между поставками:
, (14)
Где Д - количество дней в периоде;
П - количество поставок.
Ряд показателей, предложенный Р.П. Валевич отражают скорее эффективность решений о поставке товаров на этапе из принятия, что позволяет принять более действенную систему отбора поставщиков.
Важное место в системе в системе анализа хозяйственных связей по поставкам товаров в современных условиях занимает АВС-анализ поставщиков товарных ресурсов. Идея АВС-анализа любого объекта (товара, товарной группы, клиентов и др.) строится на основе принципа Парето, который формулируется следующим образом: «За большинство возможных результатов отвечает относительно небольшое число причин». В настоящее время принцип известен как «правило 20 на 80».
Для проведения АВС-анализа поставщиков необходимо соблюдать следующий порядок действий:
- выбор параметра (поступление товаров в стоимостном выражении);
- отсортировка объектов (поставщиков) в порядке убывания параметра;
- рассчитать долю параметра от общей суммы параметров выбранных объектов;
- рассчитать долю с накопительным итогом;
- присвоить значения групп (А, В и С)выбранным объектам.
Показателям для отнесения к группам является доля поступления товаров от отдельных поставщиков в общем объеме поступления по товарной группе, направлению или организации в целом. Тогда, группу А составляют поставщики, удельный вес поступления с нарастающим итогом которых равен 50 %, группу В - 50 - 80 %, группу С - 80 - 100 %. Некоторые экономисты считают целесообразным введение и группы D, включив в нее так называемых «мертвых» поставщиков, контакт с которыми был однократным и не имел продолжения.
Классификация поставщиков на группы позволяет четко определить их место в системе поставок, точнее оценить эффективность сотрудничества с ними и обезопасить от рисков деятельность организации торговли или общественного питания. Так, поставщикам группы А следует уделять наибольшее внимание, особенно если они составляют менее 5 % всех поставщиков. В этом случае торговая организация (или организация общественного питания) может попасть в зависимость от небольшого количества агентов, что со временем способно снизить эффективность взаимоотношения. Не стоит упускать из виду и группу В, так как ее представитель - перспективные кандидаты для перехода в группу А. Для организации также не является положительным, если группа слишком разбрасывается (до 50 % общего количества). Это значит, что организация не имеет ключевых поставщиков, ее силы и ресурсы распылены [3, с. 327].
АВС-анализ целесообразно дополнить VEN-анализом поставщиков соответствующих групп (видов) товаров. С этой целью всех поставщиков делят на группы: V - поставщики особо важных товаров, Е - поставщики необходимых товаров, N - поставщики второстепенных товаров. Данный анализ основан на АВС- или XYZ-анализе товаров (товарных групп) организации. Так, к поставщикам группы V относят поставщиков товаров группы X, группы Е - поставщиков товаров группы Y, группы N - поставщиков товаров группы Z. Основная идея XYZ-анализа - группировка объектов по однородности анализируемых параметров, т.е. - по коэффициенту вариации, по которому и проводится группировка:
- товары группы Х - товары с коэффициентом вариации менее 10%;
- товары группы У - товары с коэффициентом вариации от 10 до 25%;
- товары группы Z - товары с коэффициентом вариации более 25%.
Классификация поставщиков помогает улучшить работу по товарному обеспечению торговой организации (или организации общественного питания), но не позволяет оценить эффективность связей с этими поставщиками. В этих условиях эффективным методом отбора поставщиков представляется их ранжирование, при котором порядок действий следующий:
- формулируются и отбираются критерии, наиболее существенные в конкретных условиях;
- выставляются оценки каждому поставщику в соответствии с выбранными критериями, используя например 10-балльную шкалу;
- баллы каждого поставщика суммируются, и максимальный балл показывает, с кем из претендентов целесообразно сотрудничать;
- если итоговые оценки двух поставщиков совпали, то из перечня критериев исключается наименее значимый и результат пересчитывается либо добавляется еще один принципиально важный критерий и производится переоценка с его учетом [3, с. 329].
Сделать вывод о плодотворности взаимоотношений организации торговли или общественного питания и поставщиков позволяют расчет и анализ эффективности их совместных сделок, где могут использоваться следующие показатели, предлагаемой Р.П. Валевич:
- коэффициент рентабельности расходов (КРрен):
, (15)
Где ЧПр - реальная чистая прибыль по сделке;
Р - расходы по сделке.
- коэффициент рентабельности закупки по сделке (Кзак):
, (16)
Где Сзак - закупочная стоимость товара по сделке.
- коэффициент рентабельности продаж по сделке (Кпт):
, (17)
Где Спрод - продажная стоимость по сделке.
- реальная чистая прибыль:
, (18)
Где ЧПн - номинальная чистая прибыль по сделке;
Ду - утраченный доход по сделке.
- утраченный доход по сделке возникает из-за отвлечения собственных оборотных средств и получаемого кредита в процессе нерационального платежного оборота, превышения прогнозируемого периода реализации закупленных товаров, нарушения условий сделки и ряда других причин и рассчитывается по формуле (19):
, (19)
Где ОбСс - собственные оборотные средства для финансирования сделки (рассчитываются как произведение необходимых средств для закупки и доли собственных оборотных средств);
z - среднемесячная ставка банковского депозита:
tинф - среднемесячный темп инфляции;
Скр - сумма кредита, используемого по сделке;
r - месячная банковская ставка по кредиту;
tзак/р - период времени между закупкой и реализацией, месяцев.
- Также следует уделять внимание управлению как результатами сделки, так и затратами по ней, основу которых составляют материальные затраты, расходы на оплату труда и обязательные платежи:
, (20)
Где Ртек - текущие расходы по сделке;
Рмат - материальные и приравненные к ним затраты по сделке;
РФЗП - расходы на оплату труда;
ОП - обязательные платежи (налоги, пошлины) по сделке.
2. Анализ хозяйственных связей по поставкам товаров центра «Торговый комплекс БГЭУ»
2.1 Организационно-экономическая характеристика центра «Торговый комплекс БГЭУ»
Центр «Торговый комплекс БГЭУ» является государственным предприятием и выступает в качестве обособленного структурного подразделения Учреждения образования «Белорусский государственный экономический университет» без права юридического лица, с выделением на самостоятельный баланс, имеющий субсчет для хранения денежных, средств и осуществления всех видов расчетных, кредитных и кассовых операций.
Торговый
комплекс БГЭУ, осуществляя свою деятельность,
руководствуется Положением о центре
«Торговый комплекс БГЭУ», действующим
законодательством Республики Беларусь,
Уставом БГЭУ, а также другими нормативными
правовыми и организационно-
Организация зарегистрирована по адресу: Республика Беларусь, г. Минск, пр. Партизанский, 26а.
Имущество Торгового комплекса БГЭУ является собственностью Белорусского государственного экономического университета и принадлежит Торговому комплексу БГЭУ на праве хозяйственного ведения. Источником формирования имущества торгового комплекса являются:
- доходы, полученные от реализации покупных товаров и продукции собственного производства, работ, услуг, а также от других видов деятельности;
- внебюджетные средства университета, кредиты банков, капитальные вложения и дотации из бюджета;
- иные источники, не запрещенные действующим законодательством Республики Беларусь.
Основной целью деятельности центра «Торговый комплекс БГЭУ» согласно Положению о Центре «Торговый комплекс БГЭУ», является хозяйственная деятельность, направленная на: