Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Февраля 2013 в 08:44, курсовая работа
ОАО «Красный Октябрь» — одно из старейших кондитерских предприятий России. Основатель фабрики - Фердинанд Теодор фон Эйнем, немецкий подданный, который в 1850 году приехал в Москву в надежде начать свое дело. Вначале он занялся производством пиленого сахара, потом (в 1851 году) организовал на Арбате небольшую мастерскую по производству шоколада и конфет. В 1857 году Эйнем встречает своего будущего компаньона ЮлиусаГейса, обладавшего незаурядным талантом бизнесмена.
Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.
По элементам затрат:
Проводится горизонтальный и вертикальный анализы по элементам затрат (Табл. 3.4.1.).
Таблица 3.4.1.
Анализ состава, структуры, динамики затрат на производство
Показатели |
Сумма, тыс. руб. |
Структура, % | ||||
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение | |
Материальные затраты |
3669019,00 |
5101312,00 |
1432293,00 |
67,88 |
68,82 |
0,94 |
Затраты на оплату труда |
782302,00 |
816527,00 |
34225,00 |
14,47 |
11,02 |
-3,46 |
Отчисления на социальные нужды |
181899,00 |
198014,00 |
16115,00 |
3,37 |
2,67 |
-0,69 |
Амортизация |
390740,00 |
643876,00 |
253136,00 |
7,23 |
8,69 |
1,46 |
Прочие затраты |
381159,00 |
652713,00 |
271554,00 |
7,05 |
8,81 |
1,75 |
Итого: |
5405119,00 |
7412442,00 |
2007323,00 |
100,00 |
100,00 |
0,00 |
Данные свидетельствуют о том, что затраты на производство возросли на 2007323,00 тыс. руб. рост обусловлен ростом всех элементов затрат, но наибольший рост наблюдается по материальным затратам. В структуре затрат наибольший удельный вес занимают материальные затраты. Произошло снижение доли затрат на оплату труда и доли отчислений на социальные нужды.
Обобщающим показателем, характеризующим эффективность использования затрат, является затратоотдача, которая определяется отношением выручки от продаж к общей суммы затрат на производство.
Важный обобщающий показатель себестоимости продукции - затраты, на рубль товарной продукции, который выгоден тем, что очень универсальный: может рассчитываться в любой отрасли производства. Определяется он отношением, общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах (Табл.3.4.2.).
Частные показатели затратоемкости применяются для характеристики эффективности использования отдельных видов ресурсов (материалоемкость, зартплатоемкость и др.).
Таблица 3.4.2.
Анализ эффективности использования ресурсов организации
Показатели |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение |
Выручка от продаж, тыс.руб. |
6224725,00 |
7915047,00 |
1690322,00 |
Затраты на производство, тыс. руб. |
5405119,00 |
7412442,00 |
2007323,00 |
Материальные затраты |
3669019,00 |
5101312,00 |
1432293,00 |
Затраты на оплату труда |
782302,00 |
816527,00 |
34225,00 |
Отчисления на социальные нужды |
181899,00 |
198014,00 |
16115,00 |
Амортизация |
390740,00 |
643876,00 |
253136,00 |
Прочие затраты |
381159,00 |
652713,00 |
271554,00 |
Затратоотдача |
1,15 |
1,07 |
-0,08 |
Затраты на 1 руб. продукции |
0,87 |
0,94 |
0,07 |
Материалоемкость |
0,59 |
0,64 |
0,06 |
Зарплатоемкость |
0,13 |
0,10 |
-0,02 |
Отчисления на 1 руб. продукции |
0,03 |
0,03 |
0,00 |
Амортизациемкость |
0,06 |
0,08 |
0,02 |
Прочие затраты на 1 руб. продукции |
0,06 |
0,08 |
0,02 |
За период эффективность использования ресурсов снизилась на 0,8, так как прямой показатель снижается (затратоотдача), а обратный растет (затраты на 1 руб. продукции). Происходит снижение эффективности использования материальных ресурсов, основных средств и прочих расходов.
Прямые трудовые затраты занимают значительный удельный вес в себестоимости продукции и оказывают большое влияние на формирование ее уровня. Поэтому анализ динамики зарплаты на рубль товарной продукции, ее доли в себестоимости продукции, изучение факторов, определяющих ее величину, и поиск резервов экономии средств по данной статье затрат имеют большое значение.
Анализ использования фонда заработной платы начинают с расчёта абсолютного и относительного отклонения (Табл. 3.4.3.). Однако следует иметь в виду, что абсолютное отклонение само по себе не характеризует использование фонда зарплаты, поэтому рассчитывают относительное отклонение фонда заработной платы.
Таблица 3.4.3.
Анализ использования фонда заработной платы персонала организации
Показатели |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение |
Темп роста, % |
Фонд заработной платы ППП |
756453,00 |
791622,00 |
35169,00 |
104,65 |
В том числе Рабочих |
578231,00 |
623591,00 |
45360,00 |
107,84 |
Руководителей, специалистов и служащих |
178222,00 |
168032,00 |
-10190,00 |
94,28 |
Фонд заработной платы рабочих возрос на 45360,00 тыс. руб.
Относительное отклонение:
Результаты расчетов свидетельствуют о том, что на данном предприятии не имеется относительного перерасхода переменной зарплаты, а, наоборот, наблюдается экономия.
Следует также установить соответствие между темпами роста средней заработной платы и производительностью труда (Табл. 3.4.4.).
Таблица 3.4.4.
Анализ темпов роста производительности
труда и среднегодовой
Показатели |
Прошлый год |
Отчетный год |
Темп роста, % |
Среднегодовая выработка одного работающего, руб. |
2284,30 |
2926,08 |
128,10 |
Среднегодовая заработная плата одного работающего, руб. |
23132,00 |
24386,00 |
105,42 |
Приведенные данные показывают, что на анализируемом предприятии темпы роста производительности труда опережают темпы роста оплаты труда.
Для определения суммы экономии (-Э) или перерасхода (+Э) фонда зарплаты в связи с изменением соотношений между темпами роста производительности труда и его оплаты можно использовать следующую формулу:
Определим влияние факторов на изменение фонда заработной платы рабочих, осуществив расчет способом процентных разниц:
Показатель |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклон. |
Темп роста |
%-ая разница |
Размер влияния |
Фактор |
Среднесписочная численность рабочих |
2309 |
2340 |
31 |
101,34 |
+1,34 |
+7748,29 |
|
ФЗП рабочих |
578231 |
623591 |
45360 |
107,84 |
+6,5 |
+37585,01 |
На предприятии более высокие темпы роста производительности труда по сравнению с темпами роста оплаты труда способствовали перерасходу фонда зарплаты на сумму 45360,00 тыс. руб.
3.5. Анализ состава и структуры активов предприятия и источников их формирования
Активы организации состоят из иммобилизованных и мобильных активов (Табл. 3.5.1.).
Таблица 3.5.1.
Анализ состава, структуры, динамики активов организации
Показатели |
На начало года |
На конец года |
Отклонение, тыс. руб. |
Темп прироста, % | ||
тыс. руб. |
% к итогу |
тыс. руб. |
% к итогу | |||
Мобильные |
1 923 743 |
19,66 |
1 645 546 |
18,65 |
-278 197 |
-14,46 |
Иммобилизованные |
7 862 779 |
80,34 |
7 178 167 |
81,35 |
-684 612 |
-8,71 |
Итого |
9 786 522 |
100 |
8 823 713 |
100 |
-962 809 |
-9,84 |
Из таблицы следует, что
валюта баланса снизилась на 962809
тыс. руб. снижение обусловлено снижением
стоимости мобильных и
Мобильные активы делят на группы (Табл. 3.5.2.):
Таблица 3.5.2.
Анализ состава, структуры, динамики мобильных активов организации
Показатели |
На начало года |
На конец года |
Отклонение, тыс. руб. |
Темп прироста, % | ||
тыс. руб. |
% к итогу |
тыс. руб. |
% к итогу | |||
Денежные средства |
49823 |
2,59 |
47017 |
2,86 |
-2806 |
-5,63 |
Дебиторская задолженность |
935 501 |
48,63 |
648337 |
39,40 |
-287164 |
-30,70 |
Запасы |
938419 |
48,78 |
950192 |
57,74 |
11773 |
12,54 |
Итого |
1 923 743 |
100 |
1 645 546 |
100 |
-278197 |
-14,46 |
Снижение стоимости мобильных активов обусловлено снижением дебиторской задолженности и снижением денежных средств. В данном периоде наблюдается рост запасов. Исследуем структуру и динамику состояния запасов (Табл.3.5.3.)
Таблица 3.5.3.
Анализ состава, структуры, динамики запасов
Показатели |
На начало года |
На конец года |
Отклонение, тыс. руб. |
Темп прироста, % | ||
тыс. руб. |
% к итогу |
тыс. руб. |
% к итогу | |||
Сырье, материалы и другие аналогичные ценности |
850 974 |
93,75 |
893 171 |
94,38 |
42 197 |
4,96 |
Затраты в незавершенном производстве |
30 373 |
3,35 |
35 101 |
3,71 |
4 728 |
15,57 |
Готовая продукция |
4 647 |
0,51 |
3 714 |
0,39 |
-933 |
-20,08 |
Расходы будущих периодов |
21 717 |
2,39 |
14 417 |
1,52 |
-7 300 |
-33,61 |
Прочие запасы и затраты |
0 |
0,00 |
0 |
0,00 |
0 |
0 |
Итого |
907 711 |
100 |
946 403 |
100 |
38 692 |
4,26 |