Организационно-экономическая характеристика деятельности ЗАО «Марийское»

- производство мяса птицы;

- производство сельскохозяйственной  продукции растениеводства и  животноводства;

- глубокая переработка мяса  птицы, говядины, свинины;

- оптовая и розничная торговля сельскохозяйственной продукцией;

- оптовая и розничная торговля продовольственными товарами;

- оптовая и розничная торговля непродовольственными товарами;

- заготовка, переработка и реализация  вторичного сырья, отходов производства, растительного и минерального сырья и др.

ЗАО «Марийское» обязано действовать во имя интересов акционерного общества, способствовать его дальнейшему развитию и процветанию; во всех вопросах своей деятельности соблюдать требования действующего законодательства, Устава акционерного общества; выполнять в первоочередном порядке работы, имеющие приоритетное значение для акционерного общества в целом. Учредителями общества являются члены трудового коллектива, 100% акций распределены среди учредителей.

В ЗАО «Марийское»  действует линейная структура управления, представленная на рисунке 1.

 

Рис. 1 Структура управления ЗАО «Марийское»

 

Представленная на рисунке  система управления является линейно-функциональной. Она способствует быстрому росту  квалификации работников за счет их специализации  и, в конечном счете, росту профессионального уровня управленцев. Вместе с тем, такая структура имеет и определенные недостатки, главным из которых является недостаточная адаптация к быстроизменяющимся условиям деятельности предприятия.

Органами управления являются: Общее Собрание акционеров, Наблюдательный совет, директор. Акционерное общество возглавляет директор и Наблюдательный Совет из 5 человек.

В состав исполнительной дирекции входят заместители директора  по хозяйственной части, по производству, по коммерческой части, по экономике, главный бухгалтер, главный агроном, главный ветврач, начальник цехов птицеводства и животноводства, начальники цехов переработки мяса и молока, строительства, управляющие отделениями. Все они подчиняются непосредственно директору и имеют в своем подчинении соответствующие их профилю структурные подразделения.

Организационно предприятие  разбито на четыре отделения.

Первое отделение расположено  в поселке Краснооктябрьский  Медведевского района в 18 км от столицы  республики - города Йошкар-Ола по Козьмодемьянскому тракту, в 15 км от районного центра поселка Медведево и в 2 км от железнодорожной станции Нолька. Здесь сосредоточено основное производство: птичники по выращиванию цыплят, цеха по забою птицы, её переработке (консервный и колбасный). Кроме того, здесь расположена молочно-товарная ферма по производству молока и привеса крупного рогатого скота и свиней. Эта продукция идет в основном на удовлетворение внутренних потребностей предприятия. Свиноферма на 60 голов свиноматок предназначена для выращивания поросят до окончания подсосного периода, после которого они реализуются работникам хозяйства.

Для обеспечения производственного  процесса имеются вспомогательные  и обслуживающие объекты: котельная, цех приготовления комбикормов, кормосклад, очистительные сооружения, система водоснабжения и канализации, тепловые сети, электросети, автотракторный парк, ремонтно-строительный цех.

Второе отделение расположено  в селе Люльпаны и в деревне  Турша (присоединены в 2002 году) в тридцати-сорока километрах от города Йошкар-Ола. Во втором отделении имеются две фермы по производству молока и откорму КРС и свинокомплекс. Здесь сосредоточены основные сельскохозяйственные угодья. Выращивают зернофуражные культуры (ячмень, овес), а также яровую и озимую пшеницу.

Третье отделение образовалось путем присоединения к ЗАО «Марийское» ОАО «Казанское», расположенного на расстоянии около ста километров от города Йошкар-Ола по Сернурскому тракту. Здесь находится молочно-товарная ферма по производству молока и откорму КРС, пилорама для производства деловой древесины и дров, реммастерская и мельница. Третье отделение ЗАО «Марийское» появилось в 2003 г. и занимает площадь 8607 га.

Четвертое отделение хозяйства  предназначено для выращивания  ремонтного молодняка птицы и  содержания маточного поголовья. Отделение находится в п. Юбилейный Медведевского района.

ЗАО «Марийское» - крупнейшее хозяйство  в республике Марий Эл по производству мяса цыплят-бройлеров и продуктов  его переработки. Его доля в валовом производстве мяса бройлеров в Медведевском районе превышает 42 %, в целом по республике – 10%.

Основными отраслями  производства являются: птицеводство, животноводство, растениеводство, переработка  мяса птицы и скота, переработка  молока, оптовая и розничная торговля. Перерабатывающие цехи предприятия - по изготовлению полуфабрикатов, колбасный, консервный, копчения, пельменный - выпускают широкий ассортимент изделий - ветчину из мяса птицы, хлеб куриный, колбасу куриную полукопченую и рубленую, сосиски и многое другое. Продукцию ЗАО «Марийское» реализуют в республике 23 фирменных магазина «Птица»; она пользуется большим спросом в Москве, Нижнем Новгороде, Казани и других российских городах.

2.2. Экономическая характеристика ЗАО «Марийское»

 

Основными отраслями  производства являются: птицеводство, животноводство, растениеводство, переработка мяса птицы и скота, переработка молока, оптовая и розничная торговля.

Перерабатывающие цехи предприятия - по изготовлению полуфабрикатов, колбасный, консервный, копчения, пельменный - выпускают широкий ассортимент изделий - ветчину из мяса птицы, хлеб куриный, колбасу куриную полукопченую и рубленую, сосиски и многое другое. Чтобы не отстать от своих конкурентов, каждая независимая организация должна тщательно анализировать потребности рынка минимум на 2-3 года. Любые просчеты при этом грозят убытками и даже полным разорением. Предприятию необходимо предусматривать перспективу развития предприятия. А этого нельзя достичь без тщательного анализа достигнутых показателей реализации и производства продукции.

Рост реализации продукции  в стоимостном выражении - один из обобщающих показателей экономической эффективности торгового предприятия. Проанализируем показатели реализации на предприятии ЗАО «Марийское».

Таблица 1. Анализ объема реализации продукции (в действующих ценах)

Год	Показатели
	Объем реализации продукции, тыс. руб.	Абсолютный прирост, тыс. руб.	Темп роста, %	Темп прироста, %
2008	386129	-	-
2009	423842	37713	109,8	9,8
2010	486437	62595	114,8	14,8
2011	601034	114597	123,6	23,6
2012	622175	21141	103,5	3,5
Итого:		236046

 

Анализируя данные таблицы  следует отметить, что объем реализации продукции ЗАО «Марийское» в  действующих ценах за 2008-2012гг. возрос на 236046 тыс. руб. или на 61,1%. Такое увеличение объемов реализованной продукции предприятия объясняется возрастающим спросом на птицеводческие продукты ЗАО «Марийское», расширением географии сбыта товаров.

ЗАО «Марийское» производит более ста видов мясной продукции. Это непосредственно мясо птицы, его полуфабрикаты, субпродукты; колбасные изделия (более 30 видов), копчено-вареные (7 видов), консервы (10 видов), мясо говядины, говяжьи субпродукты.

Значительную долю в  объеме реализации предприятия занимает молоко и молочная продукция. В цехе переработки молока производят пакетирование молока и молочной продукции: кефира, ряженки, бифилайфа, творога, сметаны, снежка, масла сливочного и др. Наглядно изменение объемов реализованной продукции предприятия в сопоставимых и действующих ценах представлено на рис. 3.

 

Рис. 3. Динамика объемов реализации продукции за 2008-2012гг.

 

Объем реализации продукции  ЗАО «Марийское» в сопоставимых ценах 2004года не имеет выраженной тенденции роста.

Таким образом, ЗАО «Марийское» - стабильное предприятие, наращивающее объемы производства и увеличивающее ассортимент продукции, расширяющее свой рынок сбыта.

Проведем анализ производственной программы птицефабрики «Марийская»  на основании показателей, приведенных в табл. 2.

По итогам таблицы видно, что  производство яйца куриного за анализируемый период увеличилось с 1048 тыс. шт. до 7032 тыс. шт.

Производство мяса птицы в 2009 г. сократилось с 1180 тонн до 334 тонн, но в 2011 г. несколько увеличилось до 355 тонн. Производство мяса КРС до 2010г возрастало, а в 2011г уменьшилось до 1000 тонн. Производство молока ежегодно сокращалось и в 2011г. составило 387 тонн.

 

Таблица 2

Динамика показателей развития производства

Показатели	2008 год	2009 год	2010 год	Т роста (спада), %	2011 год	Темп роста (спада), %	2012 год	Темп роста (спада), %
1. Яйцо куриное, тыс. шт.	1048	3031	2690	88,7	5243	194,9	7032	134,1
2. Мясо птицы, тонн	996	1180	334	28,3	355	106,3	121	34,1
3. Мясо КРС, тонн	976	695	1178	169,5	1000	84,9	1175	117,5
4. Свиньи, тонн	118	142	111	78,2	-	-	-	-
5. Молоко, тонн	9640	10143	4425	43,6	387	8,7	3725	962,5
Показатели продуктивности
1. Яйценоскость, шт.	245,3	253,2	218,9	86,5	278	127	275	98,9
2. Среднесуточный прирост, грамм - кур	8,5	8,6	9,1	105,8	11,1	122	11,5	103,6
- КРС	576	548	720	131,4	665	92,4	690,4	103,8
3.Удой на 1 фуражную корову, кг	4350	4542	5082	111,9	5249	103,3	5330	101,5

 

Яйценоскость увеличилась с 245,3 шт. в 2008г. до 275 шт. в 2010г. Среднесуточный прирост кур и КРС также увеличился и в 2011г составил соответственно 11,5 грамм и 690 грамм.

Таким образом, как показал анализ производственной программы, темпы роста реализации в среднем увеличиваются, т.е. спрос на продукцию птицефабрики повышается, а также увеличивается производственный потенциал предприятия.

В настоящее  время руководство ЗАО «Марийское» занялось активной модернизацией предприятия, внедрением новейшего импортного оборудования и расширением ассортимента продукции, что быстро дало хорошие результаты и имело положительный экономический эффект.

Определяющей деятельности предприятия является его специализация -производственное направление. Производство мяса птицы и реализация его в переработанном виде является специализацией данного хозяйства.

Таблица 3

Анализ товарной продукции за 2008-2012гг.

Отрасли и виды продукции сельского хозяйства	2008г.	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.
Растениеводство :
зерновые и зернобобовые	7667	8088	9405	572	5195
прочая продукция	1621	880	1794	936	123
продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	23960	5019	300	1047	99
Итого по растениеводству	33273	13987	11499	2555	6067
Животноводство:
скотоводство: молоко	3186	4324	2203	253	2480
мясо	2699	1905	3774	3839	5479
птицеводство: птица всякая	4612	3378	1238	2340	564
яйца	1333	3661	4662	22390	28400
суточные птенцы	30	655	-	309	29
прочие виды животных	433	204	215	200	31
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	308437	373189	452521	558463	568033
мясо скота	4120	5952	6389	5617	7568
мясо птицы	281940	331404	394257	497831	493102
молочные продукты	21836	34183	51875	55015	67196
Итого по животноводству	321432	387916	464613	587794	604480
Итого по сельскому хозяйству	354705	401903	476112	590349	610547