Планирование затрат и исчисление себестоимости 1 ц. молока

Общие затраты на защиту составят: З = 53,1 руб. * 160 голов = 28459,55 рублей.

Общие затраты денежных средств на защиту животных от болезней в плановом  году составят 8496,0 руб.

2.6 Планирование потребности  в работах и услугах и их стоимость

Работы и услуги - это комплексная статья затрат, объединяющая в себе услуги вспомогательных производств своего предприятия и затраты на оплату услуг, оказываемых сторонними предприятиями и организациями по данной статье. Здесь отражаются затраты, связанные с перемещением кормов и других материальных ресурсов с центральных складов, складов производственных подразделений предприятия, а также иных мест их хранения на ферме. В данную статью включаются затраты стоимости электроэнергии, теплоснабжения, газо - и- водоснабжения.

Из справочных данных [Справочник экономиста-аграрника /Под ред. Т. М. Василь-С74 ковой, В. В. Маковецкого, М. М. Максимова. — М.: КолосС, 2006.-367 с.: ил.15ВМ 5-9532-0393-4] рассчитаем норматив затрат на 1 голову, руб.

Расчет плановых затрат на работы и услуги представлен в таблице 22.

Таблица 22 – Плановые затраты по статье «Работы и услуги»

Вид работ и услуг	Среднегодовое поголовье, гол	Норматив затрат на 1 голову, руб.	Стоимость единицы услуг, руб.	Сумма затрат, руб.
Автотранспорт	160	15	9	21600
Тракторный парк	160	1,5	389,1	93384
Живое тягло	160	35		5600
Электроэнергия	160	45	2,56	18432
Вода	160	100 л.	23,31	136130
Топливо	160		30,5	4880
Искусственное осеменение	160		24	3840
ВСЕГО	Х	171,5	478,5	283866

Планируемые затраты на работы и услуги по молочному стаду составят в целом по хозяйству 283866 руб.

 

2.7 Планирование затрат  на содержание основных средств

В статью «Содержание основных средств» включают затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых непосредственно в производстве, в том числе: амортизация, ремонт основных средств производства, затраты на восстановление малоценных и быстроизнашивающихся предметов.

            В справочных данных [Планирование на предприятии АПК. Рабочая тетрадь: учеб. пособие / сост.: Абашева О.Ю.; Ижевская ГСХА. – Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, РИО. – 2008. – 38 с] находится норма отчисление в процентах на амортизацию и ремонт.

Таблица 23 – Определение суммы затрат на содержание основных средств

Наименование	Количество, ед.	Стоимость единицы, руб.	Норма отчислений, %		Сумма, руб.		Сумма затрат, руб.
			на амортизацию	на ремонт	на амортизацию	на ремонт
Коровник	2	600510	3,3	1,8	1981,7	10809,18	12790,88
Выгульные площадки	2	31202	2,3	2,5	717,6	780,05	1497,65
Транспортеры	2	70000	14,2	17,0	9940,0	11900	21840
Доильные установки	1	73540	14,5	4,5	10663,3	3309,3	13972,6
Прочие машины и оборудования	х	45000	12,3	7,1	5535,0	3195	8730
МБП	х	70400	х	х	х	х	70400
Всего	х	х	х	х	28837,6	29993,5	129231,1

В итоге плановые затраты на содержание основных средств составят 129231,1 рубля.

 

2.8 Планирование прочих  затрат

Прочие затраты объединяют большую группу расходов, связанных с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из вышеперечисленных статей затрат. Для данного хозяйства они включают в себя: износ спецодежды и обуви, затраты на подстилку, затраты на шприцы, перчатки, пипетки.

Исчисление страховых платежей следует осуществлять исходя из нормативной базы ставок страховых платежей, представленной в таблице 24.

Таблица 24 – Планирование затрат по страхованию

Наименование	Стоимость имущества, руб.	Ставка страховых платежей, %	Сумма затрат, руб.
Коровник	2500000	2,02	50500
Выгульные площадки	2500000	0,01	250
Транспортеры	250000	0,1	250
Доильные установки	350500	0,2	701
Прочие машины и оборудования	450000	0,3	1350
Всего	6050500	х	53051

 

Всего сумма планируемых затрат по страхованию составила 53051рублей.

Расчет прочих прямых затрат приведен в таблице 25, где нормативы затрат на 1 голову рассчитаны на основе данных за прошлые периоды (2011 – 2013 года) путем расчета среднего темпа роста, т.к. резких изменений по рассмотренным показателям не наблюдалось.

Таблица 25 – Планирование прочих затрат

Вид затрат	Среднегодовое поголовье, гол.	Норматив на 1 голову, руб.	Сумма затрат, руб.
Страховые платежи	х	х	53051
Спецодежда и обувь	160	15,2	2432
Ограждения и ветсанмероприятия	160	6	960
Летние лагеря	160	10,8	1728
Подстилка	160	170,5	27280
Искуственное осеменение	160	24	3840
Всего	х	х	89291

 

Исходя из расчетов, произведенных в таблице 25, сумма прочих затрат составит 89291руб.

 

2.9 Планирование затрат  по организации производства  и управлению

Планирование соответствующих затрат связано с определенными сложностями, так как они общие для всех продуктов, отраслей и производств и должны быть включены в себестоимость продукции через определенную систему распределения.

Затраты по организации производства и управлению в учете и планировании подразделяются на общепроизводственные (цеховые) и общехозяйственные расходы. При этом общепроизводственные расходы складываются из затрат в отраслях растениеводства и животноводства. Хозяйственные расходы являются общими для всего производства предприятия. Основное содержание их определяют заработная плата с отчислениями на социальные нужды, содержание основных средств, прочие расходы, а также служебные разъезды и командировочные расходы, конторские, типографские, почтовые, телефонные расходы и страховые платежи.

В таблице 26 приводится расчет затрат по организации производства и управлению.

Таблица 26 – Планирование затрат по организации производства и управлению

Виды затрат	Сумма для начисления затрат по ОПУ, руб.	Расходы по ОПУ, %	Сумма затрат, руб.
Общепроизводственные	2212337	3,7	81856,5
Общехозяйственные	2212337	4,1	90705,8
Всего	х	х	172562,3

 

Исходя из расчетов таблицы, видим, что затраты на организацию производства и управление составят 172562,3 рублей.

 

 

2.10 Планирование себестоимости молока

По молочному скотоводству объектами калькуляции являются молоко и приплод, а затраты, относимые на другие виды продукции (навоз, навозную жижу, шерсть-линьку, волос-сырец и др.) исключаются из суммы производственных затрат. Другими словами, исчисление себестоимости продуктов молочного скотоводства производится методом косвенных расчетов и с помощью способа исключений.

Экономическое содержание способа исключений, метода косвенных расчетов заключается в том, что из суммы производственных затрат по молочному скоту вычитается стоимость побочной продукции (навоз, жижа, шерсть-линька и волос-сырец и др.), а оставшуюся часть производственных затрат распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко -90%, на приплод - 10%. В таком же порядке распределяются затраты по определенным статьям на молоко, приплод, а также затраты живого труда.

Для исчисления себестоимости продукции скотоводства необходимо определить количество побочной продукции и ее стоимость.

В таблице 27 представлен выход навоза в год на данном предприятии.

Таблица 27 - Количество и стоимость навоза

Среднегодовое поголовье, гол.	Выход навоза в год, т		Стоимость, руб.
	от 1 головы	всего	1 т	всего
160	7	1120	40	44800

Таким образом, стоимость побочной продукции составит 44800 руб.

Для исчисления себестоимости одного центнера молока и одной головы приплода необходимо определить общую сумму производственных затрат и, в соответствии с методикой, распределить их по объектам калькулирования себестоимости.

Распределение затрат и исчисление себестоимости продукции молочного стада представлена в таблице 28.

Таблица 28 - Исчисление себестоимости продукции молочного стада и ее структура

Наименование статей	Производственные затраты, руб.	Всего отнесено на, руб.			Себестоимость, руб.
		молоко	приплод	навоз	1ц молока, руб.	1 головы приплода, руб.
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	1054490			Х
Средства защиты животных	8496			х
Корма	448343,96			х
Работы и услуги	283866			х
Содержание основных средств	865485			х
Организация производства и управления	172562,3			х
Прочие затраты	89291			х
Всего	2922534,26	2589960,83	287773,4	44800	486,98

 

Таким образом, себестоимость 1 ц молока в 2010 году составит 612,1 руб., что больше себестоимости молока в 2009 году на 5,5 %. Данное отклонение является допустимым, т.к. увеличивается стоимость всех ресурсов, используемых в процессе производства, в частности кормов. Затраты на валовое производство молока составят 23775878,4 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации.
2. Земельный кодекс РФ.
3. Устав ОО «Кирова»
4. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998. – 448 с.
5. Синюков, М.И. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях / М.И. Синюков, Шакиров Ф.К., Василенко М.П. и др.; под ред. Синюкова М.И. – 6-е издание, перераб. И доп. – М.: Финансы и статистика,- 2006.
6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисина, Н. И. Клейменова. - Москва. 2003. - 456 с.
7. Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства: в 2 ч. Ч.1/Сост. Г.В. Кулик, Н.А. Окунь, Ю.М. Пехтерев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Россельхозиздат. - 512 с.