Повышение эффективности производства молока (на примере ОАО ”Несвижский райагросервис”)

Показатели	2007	2008	2009	2009/2007 в %
Валовое производство: зерна ( амбарный вес)	3860	4672	5320	137,8
Картофеля	90	143	245	272,2
Рапса	112	185	331	295,5
Корнеплодов	1352	461	357	26.4
Заготовлено:
Сенажа	3215	3395	3553	110,5
Силоса	3996	4238	4441	111,1

 

В 2009 году по сравнению с 2007 валовой сбор зерна увеличился на 37,8%, существенное влияние на это оказала возросшая урожайность. Валовой сбор  рапса увеличился почти в 3 раза, также из-за возросшей урожайности. Однако значительно уменьшился сбор корнеплодов на 73,6%, это можно объяснить отрицательным влиянием уменьшения посевной площади (таблица 16).

В начале 2009 года в хозяйстве была принята программа, где главной задачей ставилось наращивание производства валовой и товарной с/х продукции. Для осуществления этой задачи были разработаны целевые программы по производству основных видов с/х продукции.

Программой  «Зерно» предусматривалось получение  валового сбора зерна 4890. Фактический сбор составил 4419 тонн или 90,4 к доведённому заданию при урожайности 38,9 ц/га (после доработки 32,3 ц/га). План по реализации зерна выполнен на 141%.

В 2009 году произведено 56 тонн льноволокна или 165% к уровню прошлого года. Урожайность льноволокна составила 8 ц/га.

Валовой сбор картофеля 245 тонн или 153 тонны к уровню прошлого года. Урожайность картофеля 82,4 ц/га (в 2007 году 123 ц/га).

Производства  рапса составило 331 тонна или 125% к  прошлому году. Урожайность рапса 14,7 ц/га (в 2007 году 10,2 ц/га).

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

Как показатель хозяйственной  деятельности себестоимость отражает в стоимостной форме издержки предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

 

Таблица 17 - Расход кормов на единицу продукции

Виды животных	Расход кормов на единицу продукции,  кормо – единиц
	2007	2008	2009	2009/2007, в %
Коровы и  быки производители (кроме рабочего скота) на молоко	1427	1393	1349	94,5
Крупный рогатый скот на выращивании и откорме на прирост	14890	15241	16094	108
Свиньи на прирост	7969	8924	10800	135,5

 

Анализируя таблицу 17 видно, что расход кормов на молоко в 2009 году  на 5,5 %  меньше, чем в 2007 году. Если говорить о КРС на выращивании и откорме, свиньях на приросте видно, что расход кормов увеличился соответственно на 8%, 35,5%.

Увеличение  валового производства молока прогнозируется за счёт:

• обеспечения полноценного кормления дойного стада за счёт 
  улучшения    качества   заготавливаемых    кормов    и    сбалансированности 
  рациона;
• обеспечения целенаправленной работы с ремонтным молодняком и 
  качественный раздой первотёлок обеспечит прибавку молока;
• выбраковка низкопродуктивных коров и замена их   первотёлками   с 
  более высокой продуктивностью обеспечит прирост 
  продуктивности;
• дифференцированное кормление новотельных и сухостойных коров 
  позволит получить прибавку удоя молока;

улучшение    условий    труда    животноводов    и    повышение    их профессионального мастерства рост продуктивности;

- выполнение мероприятий по профилактике и ликвидации заболеваний, 
сокращение яловости и улучшение физиологического и гигиенического 
состояния дойного стада - рост продуктивности;

- техническое переоснащение животноводческих ферм, бесперебойная 
работоспособность молочного оборудования в технологическом режиме и 
его правильная эксплуатация даст прибавку удоя.

Из анализа видно (приложение В), что за все 3 года наибольшие затраты приходятся на удобрения и средства защиты от растений и составляют в 2009 году 31%.

Наибольшие изменения в затратах приходятся на прочие прямые затраты  в зерне (в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличились почти в 3 раза), расход на семена в картофеле увеличился в 5 раз, расход  на удобрения в рапсе занял значительное место и составил 36%.

 

2.11 Основные  финансово-экономические показатели

 

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем  рентабельности. Прибыль предприятие  получает главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности.

Прибыль – это денежное выражение основной части накоплений, создаваемых предприятием любой формы собственности. Прибыль является показателем, наиболее полно отражающим эффективность производства, объем и качество произведенной продукции, состояние производительности труда, уровень себестоимости. Вместе с тем, прибыль оказывает стимулирующее воздействие на укрепление коммерческого расчета, интенсификацию производства при любой форме собственности.

Прибыль – один из основных показателей плана и оценки хозяйственной деятельности предприятий. За счет прибыли осуществляется финансирование мероприятий по научно-техническому и социально-экономическому развитию предприятий, увеличение фонда оплаты труда их работников.

Рентабельность – это относительный показатель, определяющий уровень доходности бизнеса. Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.). Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или потребленными ресурсами. Эти показатели используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.

В таблице 17 представлены данные о фактической прибыли и рентабельности производства хозяйства за последние три года.

Рассчитанная в таблице  рентабельность производственной деятельности по основным видам продукции показывает, сколько прибыли имеет предприятие с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции.

Говоря о рентабельности продукции растениеводства, мы можем  сказать, что вся продукция рентабельна, наиболее рентабельным является производство зерно. Рентабельность производства мяса КРС, свиней и молока в 2009 г. снизилась на 18,7%,14,7% и 42,6% соответственно.

 

 

 

 

Таблица 18- Финансовые результаты деятельности предприятия.

Виды продукции	2007		2008		2009		2009 к 2007, на %
	Прибыль, млн руб	Уровень рентабельности, %	Прибыль, млн руб	Уровень рентабельности, %	Прибыль, млн руб	Уровень Рентабельности, %	Рентабельность
1. Продукция растениеводства
Зерно	-22	-14,1	11	5,1	100	36,1	50,2
Картофель	10	2,3	10	2,5	12	3	0,7
Рапс	13	3,5	16	3,7	27	4,9	1,4
Овощи	1	0,4	2	1,4	4	1,1	0,7
2. Продукция животноводства
мясо КРС	-205	-34,5	-47,5	-64,7	-334	-53,2	-18,7
свиньи (мясо)	-63	-15,6	-52	-45,6	-105	-30,3	-14,7
Молоко	87	10,8	-84	-8,1	30,4	-31,8	-42,6

 

Одним из основных показателей, характеризующих деятельность предприятия являются затраты на производство. В таблице 19 приведена динамика изменения затрат по основным элементам.

Анализ элементов затрат показал незначительное изменение  их структуры. По-прежнему,  наибольшую доля занимают материальные затраты (72,4%) и затраты на оплату труда (17,4%).

Следует отметить, что  в 2009 по сравнению с 2007 годом сумма затрат возросла на 49,2%. Значительно возросли затраты на оплату труда и амортизационные отчисления ( на 25,6% и 111,7% соответственно).

 

Таблица 19 - Элементы затрат калькулирования себестоимости

Элементы затрат	2007		2008		2009		2009 к 2007 в %
	Млн Руб.	%	Млн руб.	%	Млн руб.	%	%
1.Затраты на оплату труда  с отчислениями на социальные  нужды	801	20,7	903	17.6	1006	17,4	125,6
2.Материальные затраты, вошедшие  в себестоимость продукции	2522	65	3641	70.9	4186	72,4	165,9
3.Амортизация основных средств  и нематериальных активов	111	2,9	194	3,8	235	4.1	211,7
4.Прочие затраты	444	11,4	395	7,7	358	6,1	80,6
Итого затрат	3878	100,00	5133	100,00	5785	100,00	149,2

 

 

Таблица 20 – Дебиторская задолженность

Наименование показателей	2007	2008	2009	2009 к 2007 в %
Краткосрочная задолженность –  всего	5432	10862	19043	351
в том числе: расчеты с покупателями и заказчиками	5429	10859	19040	351
разных дебиторов	3	3	3	100
Просроченная дебиторская задолженность  – всего	3791	6652	11507	304