Способы повышения эффективности животноводства

Несмотря на высокий уровень оплаты труда, животноводство хозяйства испытывает нужду в кадрах. Отсюда можно сделать вывод, что молодежь влечет не столько заработная плата, сколько труд на индустриальной основе и регламентированный рабочий день. А двусменный режим труда как раз этим требованиям с большей степени удовлетворяет.

При организации двусменной работы важным является правильный выбор пар исполнителей, с учетом субъективных качеств каждого. Распорядок дня должен обеспечить уплотнение рабочего дня животноводов, правильный режим кормления животных, эффективное использование средств механизации.

Режим труда скотников должен соответствовать режиму труда доярок (таблица 3.7.1.).                                                                                             

Таблица 3.7.1.

Распорядок рабочего дня доярок при двухсменном распорядке

Виды работ и перерывы	Начало работы (час. мин)	Конец работы (час. мин)	Продолжительность (час. мин)
1 смена
Чистка кормушек	6-00	6-30	0-30
Доение и выпойка телят	6-30	9-00	2-30
Мытье молочной посуды и доильной аппаратуры	9-00	9-50	0-50
Отдых	9-50	10-05	0-15
Раздача грубых кормов	10-05	12-10	2-05
Чистка коров	12-10	13-00	0-50
Продолжительность смены	-	-	7-00
2 смена
Чистка кормушек	14-00	14-30	0-30
раздача сочных кормов	14-30	15-10	0-40
Уборка кормовых проходов	15-10	15-25	0-15
Выгон коров на прогулку	15-25	15-40	0-15
Отдых	15-40	15-55	0-15
Привязывание коров	15-55	16-25	0-30
Раздача грубых кормов	16-25	17-50	1-25
Доение и выпойка телят	17-50	20-20	2-30
Мытье молочной посуды и аппаратуры	20-20	21-00	0-40
Продолжительность смены	-	-	7-00

 

  

Важным требованием при внедрении двухсменного режима является правильная организация рабочего места исполнителей, повышение профессионального мастерства, улучшение примеров и методов их труда. При этом режиме работники должны проводить рабочие процессы интенсивнее, чем при односменной работе, уметь правильно пользоваться имеющейся техникой.

Оплата труда работников молочного скотоводства при двухсменной организации труда лучше всего производить по аккордно-премиальной системе.

Как отмечалось ранее, основной формой организации труда на ферме, является производственная бригада.

Внутри бригады важную роль должны играть специализированные звенья по обслуживанию скота.

Количество работников звена будет определяться в конкретных условиях комплекса. Такая форма организации труда при условии промышленной технологии производства молока с учетом круглогодового графика отелов и равномерного поступления продукции будет наиболее эффективно в условиях данного хозяйства.

В настоящее время в хозяйстве ведутся разработки по внедрению хозяйственного расчета и коллективного подряда. С внедрением коллективного подряда в молочном животноводстве, а именно, данная производственная бригада будет работать по коллективному подряду, откроются еще больше возможности повышения эффективности производства молока.

Опыт работы многих подрядных коллективов показывает, что коллективы на подряде добиваются более высокой продуктивности животных (на 10 – 20 %). У них выше производительность труда (на 15 – 30 %), ниже затраты труда и средств на единицу продукции (на 5 – 10 %). Таковы средние показатели эффективности. Это один из факторов интенсификации сельского хозяйства.

В подразделениях работающих по методу коллективного подряда, создаются более благоприятные условия для производительного труда работников, для проявления их творческих способностей. Здесь складываются постоянные коллективы, за которыми на ряд лет закрепляется земля, животноводческие помещения, скот, техника и другие средства производства.

Эффективность коллективного подряда обуславливается также созданием подразделений, оптимальных по размеру.

Наряду с организацией труда, важную роль в деле повышения производительности труда в скотоводстве играет оплата труда, которая должна заинтересовать работника отрасли в повышении продуктивности скота, производстве продукции высокого качества и экономии затрат.

В животноводстве в подразделениях, работающих на подряде, оплата труда производится по расценкам за продукцию высокого качества.

Ввиду, что жирность молока является основным показателем его качества, необходимо для доярок доводить задание по производству с указанием размера доплат за каждый 0,1 % жирности к тарифной расценке. На эти цели допускается расходовать до 70 % денежных средств, полученных от предприятий молочной промышленности за лучшее качество продукции. Это наряду с борьбой с загрязненностью и кислотностью молока позволит с одной стороны повысить заработок работников фермы за счет доплат, а с другой повысить цену реализации центнера молока и тем самым при прочих равных условиях увеличить рентабельность продукции.

Условия труда в бригаде требует высокой квалификации и навыков труда работников. Это будет способствовать тому, что большинство из них получают звание "Мастер животноводства” 1 и 2 класса и будут получать за это соответственно 20 и 10 %   к их заработку.

Центральным звеном в оплате труда является расчет расценок за продукцию.

Он производится следующим образом.

Работникам производится оплата за каждый центнер полученной продукции по расценкам, исчисленным из 125 %.

Таблица 3.7.2.

Фонд рабочего времени

Показатели	6-ти дневная рабочая неделя
Календарные дни	365
Праздничные и выходные дни	58
Выполнение государственных обязанностей	2
Отпуск	15 – 18
Фонд рабочего времени	290

 

  

Для повышения материальной заинтересованности работников молочного производства устанавливается:

• премирование за перевыполнение плана производства продукции в размере — 20 % заработка, полученного работником в звене за каждый процент перевыполнения указанного плана;
• премирование за сокращение прямых затрат на единицу продукции или снижения ее себестоимости по сравнению с планом в размере 70 % от суммы полученной экономии.

С внедрением коллективного подряда, заработная плата работников бригады будет начисляться согласно решения совета бригады, с учетом КТУ.

Наряду с мерами материального поощрения в усилении заинтересованности работников животноводства важное значение имеет применение моральных стимулов. В этих целях необходимо в перспективе улучшить культурно-бытовые условия животноводам, регулярно подводить итоги социалистического соревнования за месяц, за квартал, год и проводить чествование передовиков производства.

Из всего анализа и сделанных расчетов можно придти к выводу о том, что колхоз “Новая жизнь” имеет большие резервы для увеличения производства молока и повышения эффективности его производства.

4. Безопасность и экологичность

4.1. Анализ состояния безопасного и экологичного функционирования сельскохозяйственных предприятий

Сегодня так обострились взаимоотношения общества и природной среды, что требуется большое внимание уделять решению экологических проблем. Загрязнение окружающей среды — нежелательное изменения ее свойств в результате антропогенного поступления различных веществ и соединений, которые могут привести к вредному воздействию на человека, на растительный и животный мир, на здания, конструкции, материалы.

Главный источник загрязнения — возвращение в окружающую среду огромной массы отходов, образующихся в процессе производства и потребления человеческого общества.

В результате растущего загрязнения окружающей среды, состояние ее постепенно ухудшается. Это в свою очередь порождает ряд сложных экономических проблем, которые имеют различные аспекты — здравоохранительный, хозяйственный, эстетический и др.

Проблема экономического и безопасного производства в полной мере относится и к колхозу “Новая жизнь”, где еще не в достаточно полной мере уделяется внимание применению безвредных и безопасных способов производства. В 1990 году хозяйство начало строительство навозохранилища сметной стоимостью 430 тыс. руб. Но в 1992 году это строительство было заморожено в результате десятикратного повышения цен.

Материальные затраты в хозяйстве по охране окружающей среды в 1994 году составили 12 млн. руб.

Рассчитаем ущерб от загрязнения окружающей среды по формуле: J = t Gb Мb, где J — ущерб от загрязнения окружающей среды; t — константа стоимости за условную тонну выбросов; G — константа для различных водо-хозяйственных участков.

Произведем соответствующие расчеты на период 1994 – 1996 гг. На период 1994 года на конец года в колхозе “Новая жизнь” насчитывалось 1061 голов КРС, исходя из этого рассчитаем массу сброшенных отходов в реку: å = 1061х40х1.5х0.026х365 = 464,7 т.

Сброс составил 464,7 т.

М = 0.25х464,7 = 116,2

J = 1,44х2,6х116,2 = 434,9 руб. или 0,4 тыс. руб.

Исходя из расчета, можно сказать, что в результате загрязнения окружающей среды, хозяйству нанесен ущерб в 1994 году на сумму 0,4 тыс. руб.

Рассчитаем соответствующий ущерб за 1995 год: å = 975х40х1,5х0,026х365 = 4270,5 т, М = 0.25х4270.5 = 1067,6, J = 1,44х2,6х1067,6 = 3997,1 руб.

За 1995 год ущерб в хозяйстве составил 3,9 тыс. руб.

Рассчитаем ущерб за 1996 год: å = 965х40х1,5хО,026х365 = 4226.7 т, М = 0.25х4226.7 = 1056,7, J = 1,44х2,6х1056,7 = 3956,3 руб.

За 1996 год ущерб в хозяйстве составил 3,9 тыс. руб.

Несмотря на то, что поголовье животных сократилось в 1996 году по сравнению с 1994 годом на 1.1 %, ущерб в хозяйстве составил 3,9 тыс. руб.

Однако если бы строительство навозохранилища было бы закончено в 1990 году, то затраты на его строительство окупились бы в середине 1992 года, но из-за прекращения строительства в результате повышения цен на стройматериалы, работы и услуги, хозяйство вынуждено платить штрафы.

Наличие санитарно-гигиенических, а также санитарно-технических мероприятий и сооружений, необходимо для обеспечения нормального функционирования. В хозяйстве им уделяется первостепенное значение. На территории хозяйства имеется столовая на 100 мест и т. д.

Большое значение имеет наличие системы пожарной защиты, предусматривающей применение средств пожаротушения, коллективных и индивидуальных средств защиты, эвакуации людей и животных.

Пожарная защита обеспечивается максимально возможным применением несгораемых и трудно сгораемых веществ и материалов, вместо пожароопасных, ограничению количества горючих веществ, предотвращением распространения пожара за пределы очага; применением средств пожаротушения по ГОСТ 12.4.009-75, применением конструкций объектов с регламентированными пределами, огнестойкости и горючести; эвакуации людей и животных; система противопожарной защиты; применением средств пожарной сигнализации и средств извещения о пожаре; организацией пожарной охраны объекта. Ежегодно в хозяйстве на данное мероприятие затрачивается незначительная сумма. В 1996 году она составила 28000 тыс. руб. а в 1992 – 370 тыс. руб.

В хозяйстве создана служба пожарной охраны и порядка работы по профилактическому и оперативному обслуживанию объектов состоящая из трех человек. В 1996 году затраты на нее составили 5740 тыс. руб. В результате создания службы, ущерба за 1994 – 1996 годы не было. Напротив же в 1992 году он составил 450 тыс. руб. Однако хозяйство на 93 % оснащено пожарными реквизитами, огнетушителями и другими средствами индивидуальной и коллективной защиты.

4.2. Определение  затрат и финансирование мероприятий  по безопасному и экологическому  способу функционирования сельского  хозяйства 

В хозяйстве следует провести следующие мероприятия:

• организационно-правовые:
• разработать план мероприятий по улучшению условий труда;
• оформить наглядную агитацию по охране труда и экопогичности сельскохозяйственного   предприятия;
• проверять обеспечение работников средствами индивидуальной защиты;
• привлекать к ответственности нарушителей правил и норм по охране труда и экологичности;
• в колхозе намечен следующий комплекс мероприятий по охране окружающей среды на сумму более чем 12000 тыс. руб.:
• строительство навозохранилища и т. д.
• санитарно-гигиенические и санитарно-технические мероприятия на сумму 9000 тыс. руб.:
• реконструирование вентиляционного оборудования в животноводческих помещениях,
• приобретение кондиционеров;
• приобретение источников света;
• приобретение спецодежды и наглядных пособий.
• по обеспечению функционирования объектов сельского хозяйства   при чрезвычайных ситуациях планируется выделить сумму в 5000 тыс. руб.:
• покупка установки автоматического тушения пожара для склада ГСМ;
• установка пожарной сигнализации;
• приобретение 10 укомплектованных пожарных щитов;
• приобретение 50 огнетушителей;
• приобретение нормативно-технической документации и литературы.