Теоретические аспекты учета затрат на производство и анализ себестоимости сахарной свеклы

В системе «1С: Бухгалтерия» содержится один план счетов. Он представлен в виде справочника иерархической структуры, включающего перечень счетов и субсчетов. Аналитический учет является многоуровшш|*ш и многомерным и организуется при помощи субконто, под которым понигёдйотся объекты аналитического учета. В отличие от документального бухгалтерского учета хозяйственных операций, который проводится на бумаге, в прикладном решении реализована поддержка их отражения и в аналитическом учете. Теперь проводки используются и здесь. По замыслу «1С: Бухгалтерия», субконто формируются непосредственно в плане счетов - к одному счету допускается прикрепить не более двух видов субконто.

Хозяйственные операции могут вводится в информационную базу системы «1С: Бухгалтерия» тремя способами: вручную; с использованием механизма типовых операций; с применением документов.

Ввод хозяйственных операций в информационную базу системы основывается на заполнении электронных форм первичных документов. Электронные документы предназначены как для ввода, печати и хранения первичных документов, так и для расчета и формирования проводок. Для осуществления бухгалтерских записей по счетам на основании первичного документа достаточно правильно его заполнить, сохранить и подтвердить необходимость создания корреспонденций.

Комплекс задач распределения и учета затрат в системе «1С: Бухгалтерия» охватывает накопление затрат по их элементам и видам деятельности; распределение общепроизводственных и общехозяйственных расходов между объектами калькулирования пропорционально различным базам; определение фактической себестоимости продукции (работ, услуг); списание отклонений от плановой себестоимости; списание издержек обращения.

Учет по счету «Основное производство» строится по трем видам объектов аналитического учета: элементам затрат; видам деятельности; видам затрат.

Значения справочников «Элементы затрат» и «Виды затрат» устанавливаются при внедрении системы, и пользователи не могут их менять, но они вправе вводить новые элементы.

Справочник «Виды деятельности» имеет четырехуровневую структуру. Наименование и количество элементов субконто «Виды деятельности» определяются пользователем самостоятельно исходя из учетной политики организации. Каждый вид деятельности должен быть снабжен характеристикой: производство продукции; выполнение работ, оказание услуг; производство сырья и материалов для собственных нужд. Кроме того указывается вариант реализации деятельности.

От характера деятельности зависит списание затрат на счета 43, 90 либо 10. При наличии нескольких видов деятельности по типу «Производство продукции» можно построить соответствие между счетами 20 и 43 с различной степенью детализации. Если каждому виду номенклатуры поставить в соответствие один вид деятельности, то фактические затраты будут собирШъся по каждому виду номенклатуры. Если по одному виду деятельЕюти выпускается несколько видов продукции, то собранные фактические закаты распределятся по наименованиям номенклатуры пропорционально фактическому выпуску продукции по нормативно-прогнозной себестоимости.

Накопление затрат по видам деятельности производится на счете 20 с использованием разнообразных документов. По элементам затрат «Оплата труда», «Отчисления в ФСЗН» начисления производятся с использованием расчетного документа «Начисления заработной платы»; по элементу «Амортизация основных средств» — документа «Начисление амортизации основных средств»; по элементу «Материалы» — документов «Материальный отчет», «Ввод в эксплуатацию спецодежды и спецоснастки». Все перечисленные документы выполняют формирование прямых затрат.

Расчетные документы по распределению затрат на производство и накладных издержек, по определению фактической себестоимости располагаются в разделе «Распределение затрат, закрытие месяца» и регистрируются в одноименном журнале.

Распределение затрат, отнесенных на счета 23, 25, 26, и учет финансовых результатов ведутся с использованием документов, которые формируются один раз в месяц.

Обработка документов «Распределение общехозяйственных расходов» и «Распределение общепроизводственных расходов» обусловлена методом распределения затрат: по зарплате, материалам, выручке и товарообороту, выпуску готовой продукции либо пропорционально приказу. В качестве распределяемой базы используется процентное соотношение. Документы формируют распределение счетов 25 и 26 в соответствии с заданной в параметрах учетной политикой по аналитике счета 20.

Документ «Закрытие производства» производит расчет отклонений от нормативно-прогнозной себестоимости.

В качестве регистров аналитического и синтетического учета за отчетный месяц либо за год могут формироваться следующие выходные документы: ведомость по счету 20; Главная книга по счету 20; журнал-ордер по счету 20; анализ счета, карточка счета.

Анализ счета (Приложение 18) представляет собой таблицу, в которой содержатся обороты счета с другими счетами за указанный период, а также

сальдо на начало и на конец периода. Если анализ счета приводится с учетом валют, то отдельно выводятся данные по каждой валюте.

В отчет «Карточка счета» включаются все проводки со счетом 20. В карточке счета показываются остатки на начало и на конец периода, обороты за период и остатки после каждой корреспонденции счетов.

Главным недостатком ведения бухгалтерского учета в ОАО «Макарово-Агро» является нехватка средств, что обуславливает отсутствие автоматизации и некоторых форм типовой документации, хотя у автоматизированной формы учета тоже есть один очень важный недостаток - ее использование ведет к сокращению штата работников бухгалтерии, то есть она является предпосылкой безработицы. Но, тем не менее, в последние годы проводится большая работа по комплексному, системному решению проблем автоматизации. Этому немало способствует значительное удешевление вычислительной техники, улучшение основных технических параметров, доступность средств удаленной связи, а также появление программных систем с большим количеством настроечных функций, не требующих постоянного присутствия разработчиков. Программа «1С: Бухгалтерия» автоматизирует бухгалтерский учет, помогает избежать возможных ошибок в работе. Она полностью соответствует законодательству, надежна и эффективна для достижения успешных результатов деятельности организации.

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

В настоящее время  сахарная свекла является практически повсеместно возделываемой сельскохозяйственной культурой в нашей республике и используется на продовольственные цели. Большое значение для развития сахарной свеклы имеет правильная экономическая работа. Результаты этой работы во многом зависят от обоснованности расчета себестоимости продукции. Поэтому тема дипломной работы актуальна в настоящее время. Особую актуальность на современном этапе приобрела проблема снижения себестоимости продукции сахарной свеклы, а поиск резервов ее снижения помогает многим сельскохозяйственным организациям избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Объектом исследования явился ОАО «Макарово Агро» Каменецкого района Брестской области. Рассмотрев и проанализировав организацию учета в целом и в том числе по учету затрат на производство и выходу продукции сахарной свеклы следует отметить, что бухгалтерский учет в исследуемой организации ведется в соответствии с Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» по журнально – ордерной форме учета с использованием типовых форм первичной учетной документации, а также с разработанной учетной политикой. Обязанности между работниками бухгалтерии распределены в соответствии с квалификацией бухгалтеров, документы в бухгалтерию предоставляются согласно графику документооборота.

При написании дипломной  работы была рассмотрена организация первичного учета затрат и выхода продукции сахарной свеклы. В связи с тем, что в организации первичного учета на предприятии отсутствуют многие документы типовой формы, ведется учет на бланках произвольной формы, не все предусмотренные реквизиты заполняются, поэтому при совершенствовании системы первичного учета в организации, прежде всего, необходимо уделить внимание этим недостаткам.

При выполнении механизированных работ по возделыванию и уборке продукции сахарной свеклы, на наш взгляд, необходимо применять Учетный лист тракториста – машиниста вместо применяемого в организации Путевого листа трактора. А также рекомендуем поменять устаревшую форму Накопительной ведомости работы машинно-тракторного парка (ф. УЗ-2) на новую форму № 602-АПК.

Затраты в растениеводстве осуществляются в отдельных производствах, на возделывании многих конкретных культур, что также должно четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет организуется по видам производств и по культурам, к возделыванию которых относятся затраты.

Регистром аналитического учета затрат на производство продукции сахарной свеклы является производственный отчет по растениеводству, а регистром синтетического учета – журнал-ордер №10-АПК.

Автоматизация учета  затрат на производство продукции растениеводства в ОАО «Макарово Агро» позволит обеспечить наиболее полный и достоверный учет затрат на производство продукции по каждому объекту, по подразделениям, в целом по предприятию, как за месяц, так и с нарастающим итогом с начала года. Сократить время и затраты труда на обработку документов, а также свести к минимуму количество ошибок при переносе данных из первичных документов в регистры синтетического и аналитического учета и при распределении затрат между объектами. Поэтому мы предлагаем использовать в практике бухгалтерского учета программу «1С: Предприятие».

В целях совершенствования  исчисления себестоимости и списания калькуляционных разниц по сахарной свекле, мы предлагаем утвердить типовые формы документов для оформления расчетов по списанию калькуляционных разниц, что значительно снизит трудоемкость данного процесса во временных рамках.

Себестоимость сахарной свеклы определяется  ежеквартально. Поэтому результаты анализа себестоимости сахарной свеклы могут быть использованы для оценки работы хозяйства. Для того, чтобы активно воздействовать на процесс формирования себестоимости и управление затратами, наибольший практический результат имеет оперативный анализ, осуществляемый на основании первичных документов по каждой хозяйственной операции, относящейся к формированию себестоимости продукции. Текущий и итоговый анализ является менее эффективным, и в основном ориентирован на поиск упущенных резервов. Однако установление неиспользованных резервов и их учет на перспективу также является важным этапом экономической работы.

Рассмотрев структуру  и динамику производственных затрат сахарной свеклы за 2008-2010 г. можно сделать вывод о том, что затраты в 2009 г. по сравнению с 2008 г. снизились на 8,3 %, а в 2009 г. по сравнению с 2010 г. увеличились на 20,1 %. Темпы роста валовой продукции имеют такую же тенденцию: в 2009 г. по сравнению с 2008 г. уменьшилось на 14,9 %, а в 2009 г. по сравнению с 2010 г. увеличились на 11,2 %. В целом темпы роста производственных затрат превышают темпы роста валовой продукции, что является отрицательным моментом в деятельности предприятия.

Проанализировав показатели динамики себестоимости сахарной свеклы можно сделать вывод, что самые большие затраты на производство сахарной свеклы приходятся на 2010 г. и составляют 489 тыс. руб. В 2009 году затраты снижается на 8,3% по сравнению с 2008 годом и в 2010 году затраты на производство увеличилась на 10,1% по отношению с 2008 годом и на 20,1% по сравнению с 2009 годом.

Рассчитав влияние факторов на изменение затрат на производство сахарной свеклы видно, что общие производственные затраты увеличились в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 83 млн. руб., в т. ч. за счет увеличения себестоимости на 8 тыс. руб./ т, затраты увеличились на 8,3 тыс. руб/т. за счет урожайности, затраты уменьшились на 0,3 тыс. руб/т

Проведенный факторный  анализ прибыли от реализации сахарной свеклы показал, что убыток от реализации сахарной свеклы сократилсяь на 46 млн.руб , в том числе за счет увеличения среднереализационной цены он сокращается на 100 млн.руб, за счет увеличения объема реализации убыток увеличивается на 10 млн.руб. и за счет увеличения себестоимости он увеличился на 44 млн.руб.

Уровень убыточности  сахарной свеклы снижается в целом 12,9 п.п, в том числе за счет увеличения цены он сократился на 22 п. п., и из-за увеличение себестоимости продукции уровень убыточности увеличился  на 9,1 п. п.

       Таким образом, проведенный анализ показал, что в исследуемом хозяйстве имеются резервы сокращения затрат на производство сахарной свеклы и снижения его себестоимости.

Проведя анализ состояния  охраны труда в ОАО «Макарово-Агро» мы выявили недостатки и разработали предложения, которые помогут повысить уровень организации охраны труда и также в дальнейшем не допускать несчастных случаев на производстве. 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Абрамович,Э. Стоимостная оценка издержек производства в АПК / Э.Абрамович //Формирование рыночной среды эффективного функционирования агробизнеса РБ: материалы Научно-практической конференции, посвященной 80-л. Кафедры экономики БГСХА /Коллектив авторов. – Горки: БГСХА, 2005 – 248 с.
2. Альбом унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции/ Мн.: Информпресс, 2006. – 152 с.
3. Беляцкая, И.А. Систематизация признаков классификации затрат на производство/И.А. Беляцкая // Учет, анализ и финансы в организациях АПК: состояния и пути совершенствования: Материалы международной научной практической конференции. / коллектив авторов: Горки: БГСХА, 2004.- Часть.1. – 256 С.
4. Давидович, Н.Н. Снижение себестоимости как фактор конкурентоспособности продукции/ Н.Н.Давидович// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их развития: Материалы Х Международной научно-практической конференций/ Издательство Белгородской ГСХА. – Белгород, 2006. – С.115.
5. Зинченко, О.В. Объекты учета затрат производства и их обоснование/ О.В.Зинченко// Учет, анализ и финансы в организациях АПК: состояние и пути совершенствования. -  Горки, БГСХА, 2007.- С.112-114.
6. Ермолович, Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие/ Л.Л.Ермолович (и др.); под общей редакцией Л.Л. Ермолович. – Минск: Соврем. шк., 2009. – 736 с.
7. Есьман,  А.В. Взаимосвязь экономических категорий «издержки производства», «себестоимость», «затраты» и «расходы»/ А.В.Есьман//  Экономическая теория и аграрная политика: материалы м<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Char" style=" font-size: