Управление затратами на предприятии ОАО «Мельник»

Анализ затрат на производство продукции  по элементам, представленный в таблице 4, наглядно демонстрирует, что наибольшую долю занимают материальные затраты. Их удельный вес в 2011 г. составил 67,9%, в 2012 г. – 70,2%, в 2013 г. – 66,2%. Вторыми по удельному весу в сумме общих затрат на производство и реализацию продукции занимают затраты на оплату труда.

Снижение материальных затрат на производство и реализацию продукции в 2013 г. на 4%, благодаря новым технологиям внедряемым на предприятии привело к снижению общих затрат предприятия.

Рассматривая структуру материальных затрат, можно сделать вывод о  том, что подавляющую долю в ней  занимают основные материалы, доля которых  также снизилась к 2013 г. Это снижение составило 5,6 %. Снижение данной категории затрат связано с уменьшением потерь от брака, благодаря периодическому внедрению на предприятии новых технологий, о чем уже было сказано выше.

В 2012г. наблюдается превышение плановой суммы затрат практически по всем статьям затрат, это повлекло за собой превышение полной себестоимости продукции на 8,43%. Следует отметить также, что в 2012 г. наблюдался резкий рост затрат, который отражен в анализе представленном в таблице 4. Наибольшее превышение плановой величины затрат произошло по статье «Сырье и материалы» и статье «Заработная плата». Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и общехозяйственные расходы были ниже запланированной величины, что связано прежде всего с вынужденными мерами по снижению затрат по возможным направлениям, так как по выше названным статьям произошел значительный перерасход.

К 2013 г. в связи с внедрением новых технологий, как уже было сказано выше, наблюдалось общее снижение затрат на 16,31%. В этом году наблюдается значительная экономия по всем статьям затрат. Снижение трудозатрат и повышение производительности труда позволило снизить затраты на оплату труда по сравнению с плановым показателем на 17,34% и одновременно, снизив потери от брака снизить затраты на сырье и материалы на 9,09%. Таким образом, в сумме под влиянием всех факторов, снижение общей суммы плановых показателей составило 10,84%.

3.3 Анализ затрат на рубль товарной продукции ОАО «Мельник»

В качестве обобщающего показателя себестоимости продукции проанализируем затраты на рубль произведенной  продукции ОАО «Мельник». В большей  мере этот показатель обеспечивает наглядную  связь с прибылью: повышение затрат ведет к снижению прибыли с  каждого рубля продукции и  наоборот. Он позволяет дать оценку снижения себестоимости продукции, определить динамику себестоимости  и выявить причины отклонений фактических затрат от плана, или фактических затрат от предыдущих периодов.

Непосредственное влияние на изменение  уровня затрат на рубль товарной продукции  оказывают 4 фактора, которые находятся  с ним в прямой функциональной связи:

- изменение структуры выпущенной  продукции;

- изменение уровня затрат на  производство отдельных изделий;

- изменение цен и тарифов  на потребленные материальные  ресурсы;

- изменение оптовых цен на  продукцию.

Рассмотрим влияние этих факторов на показатель затрат на рубль товарной продукции ОАО «Мельник» за 2011 – 2013 гг.

Условные обозначения: q – количество продукции; S – себестоимость единицы продукции; C – оптовая цена единицы продукции; S1ф – фактическая себестоимость единицы продукции, скорректированная на изменение цен и тарифов на потребленные материальные ресурсы.

Результаты анализа представлены в таблице 5.

Таблица 5

Анализ затрат на рубль товарной продукции ОАО «Мельник»

Наименование показателя	№ строки	Формула	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Плановая с/с всей ТП, тыс.руб.	1	∑qпSп	567000,00	735356,18	748401,80
Себестоимость всей выпущенной продукции:
1) по плановой с/с, тыс. руб.	2	∑qфSп	550420,00	724458,00	642315,00
2) по фактической с/с, тыс. руб.	3	∑qфSф	558541,00	797349,00	667269,00
ТП в оптовых ценах предприятий:
1) по плану, тыс. руб.	4	∑qпСп	612360,00	661820,56	808273,94
2) фактически в ценах, принятых  в плане, тыс. руб.	5	∑qфСп	618483,60	728002,62	816356,68
3) фактически в ценах, действующих  в отчетном году, тыс. руб.	6	∑qфСф	673399,00	921390,00	792570,00
Затраты на рубль ТП по плану (стр.1/стр.4)	7	∑qпSп  ∑qпСп	0,93	1,11	0,93
Затраты на рубль фактически выпущеной  ТП
1) по плану, пересчитанному на  фактический выпуск (стр.2/стр.5)	8	∑qфSп ∑qфСп	0,89	0,94	0,85
2) фактически в ценах, действующих  в отчетном году (стр.3/стр.6)	9	∑qфSф ∑qфСф	0,83	0,97	0,84
3) фактически в ценах, действующих,  принятых в плане (стр.3-изменение  цен/стр.5)	10	∑qфS1ф ∑qфСп	0,92	1,09	0,99
4) фактически в оптовых ценах  на готовую продукцию, принятых  в плане (стр.3/стр.5)	11	∑qфSф  ∑qфСп	0,90	1,10	0,82

 

По данным таблицы 2.12 можно сделать следующие  выводы:

В 2011 г. 0,83 – 0,89 = - 0,06, т.е фактические затраты оказались ниже утвержденных в плане.

В 2012 г. 0,97 – 0,94 = 0,03, т.е. в этом году фактические затраты на рубль товарной продукции оказались выше плановых.

В 2013 г. 0,84 – 0,85 = - 0,01, соответственно фактические затраты ниже плановых.

Проанализируем влияние каждого  из 4-х вышеперечисленных факторов на эти отклонения, соответственно по годам, результаты расчетов представим в таблице 5.

 

3.4 Мероприятия по совершенствованию управления затратами ОАО «Мельник»

Одной из важнейших сторон хозяйственной деятельности предприятия  является величина выпуска продукции  и затраченные средства на ее производство и реализацию. Без вложения определенной суммы средств ни одно предприятие  не может осуществлять свою деятельность, исходя из этого, одной из первоочередных задач финансового менеджера  является изыскание путей по их снижению.

Проведя анализ эффективности  управления затратами ОАО «Мельник», мы пришли к выводу о том, что существует возможность проведения ряда мероприятий, направленных на оптимизацию существующей практики управления затратами ОАО  «Мельник». Для решения проблемы снижения издержек производства и реализации продукции на предприятии должна быть разработана общая концепция (программа), которая должна ежегодно корректироваться с учетом изменившихся на предприятии обстоятельств. Эта  программа должна носить комплексный  характер, т.е. должна учитывать все  факторы, которые влияют на снижение издержек производства и реализацию продукции.

Содержание и сущность комплексной  программы по снижению издержек производства зависят от специфики предприятия, текущего состояния и перспективы  его развития. Но в общем плане  в ней должны быть отражены следующие  моменты:

1.комплекс мероприятий по более  рациональному использованию материальных  ресурсов;

2. мероприятия, связанные с определением  и поддержанием оптимального  размера предприятия, позволяющие  минимизировать затраты в зависимости  от объема производства;

3. мероприятия, связанные с улучшением  использования основных фондов;

4.мероприятия, связанные с улучшением  использования рабочей силы;

5. мероприятия, связанные с совершенствованием  организации производства и труда.

По результатам оценки эффективности  управления затратами ОАО «Мельник»  за период с 2011 г. по 2013г. можно говорить о том, что их величина не в достаточной степени оптимизирована и существуют источники их сокращения, а следовательно повышения чистой прибыли предприятия. Опираясь на анализ, проведенный во второй главе работы, и изученный теоретический материал предложим комплекс взаимосвязанных мероприятий, направленных на достижение минимального уровня затрат ОАО «Мельник». Для достижения поставленной цели мы предлагаем провести следующие мероприятия:

1. Увеличить собственные посевные площади.

2. Оптимизировать величину заказа.

3. Снизить уровень общехозяйственных расходов, посредством увеличения объемов производства.

 

Заключение

В заключении можно сделать вывод  о том, что все задачи выполнены  и следовательно поставленная цель достигнута. На основе проделанной  работы можно сформулировать основное правило хозяйствования – производить  заданный объем продукции при  минимальных затратах. Управленческие решения, влияющие на величину затрат, принимаются на всех уровнях управления и во всех структурных подразделениях предприятия, координация всей деятельности которых направлена на оптимизацию  затрат.

Исходя из содержания теоретической  главы работы, основными элементами управления затратами на производство и реализацию продукции на предприятии  является прогнозирование и планирование, нормирование затрат организации, их учета  и калькуляции себестоимости  продаж, анализ, контроль и регулирование  деятельности по ходу ее осуществления.

Для решения проблемы снижения издержек производства и реализации продукции  на предприятии должна быть разработана  программа, которая бы учитывала  все факторы, которые влияют на снижение издержек производства и реализации продукции и корректировалась бы с учетом изменившихся на предприятии  обстоятельств.

Проанализировав затраты по видам выпускаемой  продукции мы можем сделать вывод  о том, что наибольшая доля затрат приходится на производство и реализацию муки и комбикормов. А анализ затрат на производство продукции по элементам, представленный наглядно демонстрирует, что наибольшую долю занимают материальные затраты. Вторыми по удельному весу в сумме общих затрат на производство и реализацию продукции занимают затраты на оплату труда.

 

Список литературы

1. Ананькина Е.А., Данилочкина Н.Г. Управление затратами. – М.: ПРИОР, 2009
2. Карпов А.Е. Бюджетирование как инструмент управления. – М.: Техносфера, 2007.
3. Керимов В.Э. Методы управления затратами и качеством продукции. – М.: Маркетинг, 2007.
4. Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. М.: – Издательский дом Дашков и К, 2007.
5. Лебедев В.Г., Дроздова Т.Г., Кустарев В.П. Управление затратами на предприятии. – СПб: Бизнес-пресса, 2009.
6. Хруцкий В.Е., Ситзова Т.В., Гамаюнов В.В. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования. – М.: Финансы и статистика, 2010.
7. Шнайдерман Т.А. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость. - М.: ИНФРА-М, 2010.
8. Бочкарев А.Л. Российские компании исповедуют три подхода к управлению затратами // Эксперт. - 2008. - №10. с.32
9. Врублевский Н.Д. Учёт затрат на производствах // Бухгалтерский учёт. - 2013. - №5. с.6.
10. Гнилицкая Л.Н Принятие управленческих решений на основе учёта информации системы “Директ-костинг” // Бух. Учёт и аудит. – 2010. - №3. - с.24.
11. Гришина О.В. Управленческий учет: Затраты по обычным видам деятельности // Аудиторские ведомости. – 2012. - №8. - с.45.
12. Дорман В.Н., Близнюк Т.С. Совершенствование управления затратами предприятия // Финансовый менеджмент. – 2012. - №5. – с.43
13. Керимов В.Э., Минина Е.В. Управленческий учет и проблемы классификации затрат // Маркетинг в России и за рубежом. - 2012. - №1. – с.8.
14. Степанова Т.Н. Управление затратами на основе директ-костинга // Международный бухгалтерский учет. – 2011. - №12. - с.23-32.
15. Сысоев Н.И. Отражение затрат в управленческом учете // Бухгалтерский учет. – 2011. - №6. с.50-54.
16. Управленческий учет и проблемы классификации затрат // Менеджмент в России и за рубежом. – 2012. - №1. - с.27
17. Шуремов Е.С. Анализ затрат // Экономика и жизнь. – 2009. - № 7. – с.15