Исчисление себестоимости продукции выращивания КРС и её совершенствование

 

2. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции выращивания КРС.

 

В животноводстве в отличие от растениеводства нет такого разнообразия объектов учета затрат. В основном аналитические счета объектов затрат открывают по видам или половозрастным группам животных. Однако в отдельных случаях возникает необходимость открывать дополнительные аналитические счета по другому принципу.

Учет затрат и выход продукции животноводства ведут на активном, операционном, калькуляционном счете 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство», по дебету которого отражают затраты, а по кредиту – выход продукции в течении года в нормативно-прогнозной оценке с доведением её в конце года до фактического размера. Учет затрат на аналитических счетах счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» рекомендовано вести по следующей номенклатуре статей затрат.

Материальные ресурсы, используемые в производстве

в том числе:

Корма:

• приобретенные со стороны;
• собственного производства прошлых лет;
• собственного производства текущего года.

       Средства защиты животных

       Нефтепродукты

       Топливо и энергия на технические цели,

       в том числе топливо

       Оплата труда:

• основная;
• дополнительная;
• натуральная;
• другие выплаты.

        Отчисления на социальные нужды:

• отчисления в Фонд социальной защиты населения;
• отчисления на страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний.

        Содержание основных средств:

• амортизация;
• ремонт и техническое обслуживание основных средств.

        Работы и услуги:

• вспомогательных производств;
• сторонних организаций.

        Расходы по страхованию имущества

        Прочие затраты

        Потери от падежа животных

        Общепроизводственные расходы

        Расходы денежных средств:

• налоги и сборы;
• прочие расходы.

В конце года на дебет субсчета дополнительно относят разницу между фактической и нормативно-прогнозной (плановой) себестоимостью кормов производства текущего года, продукции переработки промышленного производства, израсходованный на корм продуктивному скоту, оказанных услуг и выполненных работ вспомогательными производствами, а также разницу между нормативным (плановым) и фактическим размером общепроизводственных и общехозяйственных расходов животноводства. Эта разница отражается дополнительной записью (при перерасходе против норматива) или методом «красное сторно» (при экономии против норматива).

Обобщение данных первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве в разрезе объектов аналитического учета и по подразделениям осуществляется в производственном отчете по животноводству (ф. № 18А) (Приложение ). Его составляют по итогам данных за месяц на основании соответствующих первичных и сводных документов.

Производственный отчет по животноводству состоит из трех разделов:

I. Затраты на производство  продукции животноводства (дебет  субсчета 20-2 «Животноводство»).

II. Выход продукции (кредит  счета).

III Кредит счета (месячные обороты) в разрезе корреспондирующих счетов для записи в журнал ордер № 10-АПК

В первом разделе регистрируют все необходимые учетные данные по дебету субсчета 20-2 «Животноводство». На каждый объект учета (виды и учетные группы животных) отводятся отдельные графы. В них предусматривается запись показателей по соответствующим объектам учета: среднее поголовье, затраты труда в человеко-часах, количество кормо-дней, расход кормов в центнерах и в кормовых единицах и соответствующие суммарные данные согласно статьям затрат по дебету счета с отнесением их по корреспондирующим кредитуемым счетам (счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», счет 96 «Резервы предстоящих расходов» счет 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» корреспондируют с дебетом субсчета 20-2 «Животноводство» - на суммы основной и дополнительной оплаты труда с отчислениями; счет 10 "Материалы" – на стоимость израсходованных на содержание животных кормов, медикаментов, топлива, нефтепродуктов). Этим обеспечиваются учет по установленной номенклатуре статей аналитического учета и групп затрат по корреспондирующим счетам.

При заполнении производственного отчета по животноводству привлекается большое количество первичных и сводных документов. Для заполнения данных о количестве кормо-дней и расходе кормов используют ведомость учета расхода кормов (ф. № 202-АПК) (Приложение 9). Данные о затратах труда и оплате труда проставляют на основании табеля учета рабочего времени и начисления заработка работникам животноводства (ф. № 501-АПК) (Приложение 5) и т. д. Суммы начисленной амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам, используемым в животноводстве, и отнесенные на конкретные объекты учета подтверждаются ведомостью амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств. Суммы расходов по материальным ценностям, кормам, биопрепаратам и лечебным материалам, другим материалам в производственном отчете подтверждаются соответствующими данными первичных документов, которые обобщаются в ведомостях и отчетах о движении продукции и материалов (ф. № 215-АПК) (Приложение 10).

Во втором разделе производственного отчета отражают выход основной и побочной продукции отрасли животноводства, относимой с кредита счета 20, субсчет 2 "Животноводство", в дебет корреспондирующих счетов 43,11,10 и других с указанием количества и суммы. Данные о выходе продукции животноводства отражают на основании следующих документов: прирост живой массы животных – ведомости определения прироста живой массы (ф. №307-АПК) (Приложение 16), приплод – актов на оприходование приплода животных (ф. № 306-АПК) (Приложение 20), перевод животных - Актов на перевод животных (ф. № 303-АПК) (Приложение 21). Показатели выхода продукции должны соответствовать данным, отраженным в отчетах о движении продуктов и материалов (ф. № 215-АПК), отчетах о движении скота и птицы на фермах (ф. №311-АПК) (Приложение22), книгах учета движения животных и птицы (ф. № 301-АПК) (Приложение 23).

Ежемесячные сгруппированные кредитовые обороты в разрезе корреспондирующих счетов переносят на лицевую сторону производственного отчета - третью часть, а из него сгруппированные данные по корреспондирующим счетам заносят в журнал-ордер ф. № 10-АПК (Приложение 24), из которого кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную книгу. Возможна запись в журнал-ордер и из сводного производственного отчета (Приложение 19).

Учет затрат на выращивании и откорме крупного рогатого скота ведется на одном аналитическом счете «Молодняк КРС» по следующим статьям:

• расходы на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• сырье и материалы, в том числе:
• средства защиты животных;
• корма;
• содержание и эксплуатация основных средств;
• работы и услуги;
• расходы денежных средств;
• прочие затраты;
• потери от брака, падежа животных;
• затраты по организации производства и управлению;

По статье «Расходы на оплату труда» учитывают все виды оплаты труда работников, занятых непосредственно на обслуживании животных на выращивании и откорме. Сюда включают основную и дополнительную оплату труда работников животноводства, доплаты и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, сохранение поголовья, качество продукции, за классность, надбавки за обслуживание скота на отгонных пастбищах, доплаты за совмещение профессий (Приложение 25). По данной статье учитывают также продукцию, выданную работникам в счет оплаты труда, премии за производственные результаты; компенсации по оплате труда, в связи с повышением и индексацией цен и так далее.

Учет отработанного времени работниками животноводства ведут ежедневно по каждому работнику фермы в Табеле учета рабочего времени и начисления заработка (ф. №ТО-1) (Приложение 5). Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продукцию (прирост живой массы, приплод и т. д.). Поэтому для начисления оплаты привлекаются и документы, в которых фиксируется выход продукции: акты на оприходование приплода животных, ведомости взвешивания животных, акты на перевод животных из группы в группу. На основании зафиксированного в этих документах выхода продукции начисляют оплату труда животноводам в соответствии с действующими на предприятии расценками (Приложение 25).

На сумму начисленной оплаты труда работникам животноводства составляется следующая корреспонденция счетов (Приложение 19):

дебет субсчета 20-2 «Животноводство» 103938134 рублей - на сумму начисленной оплаты труда работникам животноводства,

кредит счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» 103938134 рублей - на сумму начисленной оплаты труда работникам животноводства.

По статье «Отчисления на социальные нужды» учитываются обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения на основании данных бухгалтерских справок - расчетов. На эту статью относят отчисления в Фонд социальной защиты населения и на суммы страховых взносов начисленных на заработную плату работников, которые определяются по нормам от расхода на оплату труда.

На сумму произведенных отчислений на социальные нужды производится запись (приложение 19):

 дебет субсчета 20-2 «Животноводство» 29102678 рублей - на сумму отчислений  в Фонд социальной защиты населения  и отчислений на обязательное  страхование работников организации  от несчастных случаев на производстве,

 кредит счета 69 «Расчеты  по социальному страхованию и  обеспечению» 29102678 рублей - на сумму  отчислений в Фонд социальной  защиты населения и отчислений  на обязательное страхование  работников организации от несчастных  случаев на производстве.

На статью «Сырье и материалы» относится стоимость израсходованных собственных и покупных кормов. В филиале ОАО «Родина» учет расхода кормов ведется по статье «Корма». Учет кормов ведут в целом по всем кормам. Израсходованные корма каждого наименования учитывают отдельно в отчетах расхода кормов (Приложение 10) на основании данных первичных документов: Ведомости учета расхода кормов (ф. № 203-АПК) (Приложение 9), Акта на оприходование пастбищных кормов (ф. № 205-АПК) (Приложение 26).

При списании израсходованных кормов производится запись (Приложение 19):

дебет субсчета 20-2 «Животноводство» 1173949063 рублей – на сумму израсходованных кормов,

кредит субсчета 10-6 «Корма» 1173949063 рублей – на сумму израсходованных кормов.

 По этой статье учитывают  также расходы, связанные с приготовлением  и обработкой кормов в кормоцехах (кормокухнях) путем списания их  с соответствующего аналитического  счета и распределения на объекты  учета пропорционально массе  приготовленных (отпущенных) кормов.

По статье «Сырье и материалы» также отражают затраты, использованных на данную учетную группу скота биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств на основании составленных ветврачом Актов произвольной формы.

По статье «Средства защиты животных» учитывают затраты сторонних организаций по проведению профилактических мероприятий. При этом составляется корреспонденция счетов (Приложение 19):

дебет субсчета 20-2 «Животноводство» 15097888 рублей – на сумму затрат сторонних организаций по проведению профилактических мероприятий,

кредит субсчета 10-14 «Средства защиты растений, животных и медикаменты» 15097888 рублей – на сумму затрат сторонних организаций по проведению профилактических мероприятий.

Расход спецодежды и обуви, выдаваемых дояркам, свинаркам и другим работникам, занятым уходом за скотом и птицей, включается на основании требований–накладных (ф. № 203-АПК) или Лимитно-заборных карт (ф. № 201-АПК) и Актов на списание инвентаря, спецодежды, спецобуви (ф. № 210-АПК) (Приложение 27). Расход спецодежды, выдаваемой ветработникам, сторожам и другому обслуживающему персоналу, на эту статью не относят, а включают в общепроизводственные (фермские) расходы;

По статье «Строительные материалы» учитывается стоимость использованных для ремонта строительных материалов, при этом составляются корреспонденции счетов (Приложение 18):

 дебет субсчета 20-2 «Животноводство»  на сумму 601563 рублей – на сумму  стоимости использованных для  ремонта строительных материалов,