Cнижение себестоимости консервной продукции на промышленном предприятии

При реализации консервной продукции предприятие часто сталкивается с предоставлением скидок оптовикам, которые часто пользуются дефицитом денежных средств рыбокомбината и компрометируют его на предоставления снижения отпускной цены, которая иногда доходит до себестоимости и ниже, что приводит к убыткам. Оптовики дерутся за рубль снижения, а затем накручивают цену на продукцию на 5-7 руб. Предприятию приходиться идти на уступки, когда каждый рубль дорог и необходим. Для рыбокомбината рентабельность консервной продукции колеблется в пределах 5-10%, а, например, в развитых странах аналогичные предприятия производители имеют рентабельность 40-50%. К сожалению, в нашей стране посредники живут лучше, чем производители. Не платят налоги, не затрачивают усилия на создание и обеспечение бесперебойного производства и, в конце концов, имеют выше рентабельность.

Рыбокомбинату необходимо создать разветвленные сеть торговых домов или представителей в других регионах и краях России, создать крупных заказчиков продукции, что позволило бы осуществлять непрерывный процесс производства и сбыта консервной продукции, даже при небольшой рентабельности. 

 

 

 

 

Терминология

Ассортимент – это совокупность изделий, выпускаемых и реализуемых предприятием.

Ассортиментная политика – направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения.

Бухгалтерские затраты – это сумма всех фактических платежей предприятия.

Деньги – всеобщий эквивалент, всеобщая форма стоимости.

Инфляция – процесс переполнения каналов обращения денежной массой сверх потребностей товарооборота, что вызывает обесценивание денежной единицы и рост товарных цен.

Капитал – это ценность, приносящая поток дохода.

Калькулирование – исчисление себестоимости единицы продукции или выполненных работ.

Методология – этоь наука о научном познании мира с помощью исследовательских методов и приемах познания.

Метод – это инструмент, способ познания.

Налог – обязательный взнос в бюджет, определяемый налоговым кодеком РФ.

Открытое Акционерное Общество (ОАО) – акционерное предприятие, акции которого свободно продаются на фондовом рынке.

Производство – любая деятельность по преобразованию ограниченных ресурсов в готовую продукцию.

Потребление – это использование потребителем материальных и нематериальных благ для удовлетворения своих потребностей – как заключительная фаза процесса общественного воспроизводства.

Потребители ресурсов – производящие товары и услуги предприятия.

Производители – собственники ресурсов.

Предложение – это те из производственных благ, которые поступают на рынок с целью их продажи по ценам, удовлетворяющим товаропроизводителей.

Ресурсы (факторы производства) – это экономические блага, используемые для производства других благ.

Рынок – это сфера непосредственного товарного обращения, обмена товара на деньги и денег на товары.

Рентабельность – это экономический показатель, характеризующий эффективность работы предприятия в целом, доодность различных направлений деятельности, окупаемость затрат и т.д.

Себестоимость - это текущие издержки производства и обращения, реализации продукции, исчисленные в денежном выражении. Включают материальные затраты, амортизацию основных средств, заработную плату основного и вспомогательного персонала, дополнительные (накладные) расходы, непосредственно связанные, обусловленные производством и реализацией данного вида и объема продукции.

Спрос – это экономическая категория, характеризующая представленную на рынке потребность в товарах, обеспеченную соответствующими денежными средствами.

Ценовая политика – это общие принципы, которых придерживается фирма при установлении цен.

Ценовая стратегия – это набор методов реализации ценовой политики.

Экономика – это хозяйственная система, обеспечивающая удовлетворение потребностей людей и общества путем создания и использования необходимых жизненных благ.

Экономические затраты – затраты упущенных возможностей.

Экономические потребности – это часть человеческих нужд, для удовлетворения которой необходимо производство, распределение, обмен и потребление благ.

 

Список литературы

 

1. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) и о порядке формирования  финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Постановление Правительства РФ №552 от 5 августа 1992 г.; в редакции постановлений Правительства РФ №627, №661, №1133, №1211, №1387, №273. Электронный ресурс. 
2. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / П.П. Табурчак, А.Е. Викуленко А.Е., Л.А. Овчиникова и др.; Под ред. П.П. Табурчака.-Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 352 с.  
3. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Л.А. Богдановская, Г.Г. Виногоров, О.Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В.И. Стражева. - Минск: Выс. шк., 2003. - 363 с.
4. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: Учебник / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет; - 7-е изд., доп. и перераб. – М.: Финансы и статистика, 2005. –416с.:ил.
5. Булатов, А.С. Экономика: Учебник / Под ред. А.С. Булатова.-4-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство БЕК, 2006. — 589 с.
6. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. В.П. Грузинова. - М.: Банки и биржи, Юнити, 1998. – 535с.
7. Зайцев, Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник/ Н.Л. Зайцев. – 3е изд., перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2000.- 358с.
8. Кузнецова, Н.В. Финансово-хозяйственная деятельность: управление и анализ: Учебное пособие/ Н.В. Кузнецова. - М: Изд-во Юнити, 2000. – 376с.
9. Бартнев С.А. Экономическая история. М.: 2004
10. Журавлева Г.П. Экономическая теория. Микроэкономика – 1,2: учебник/ Под общ. Ред. Г.П. Журавлевой. – М., 2004.
11. Самуэльсон П., Нордхаус В. Экономика. – М.,2003.