Шпаргалка по "Систематике растений"

В Красную книгу  Республики Беларусь внесена ива черничная (Salix myrtilloides). Два рода ивовых Populus и Salix представляют две самостоятельные - анемофильную и энтомофильную - линии эволюции, возникшие из общего предка с обоеполыми цветками в результате редукции и приспособления к опылению.

 

66.Порядок тыквоцветные (Cucurbitales)

Растения п  о р я д к а тыквоцветные - многолетние или реже однолетние вьющиеся или стелющиеся травы, редко полукустарники и кустарники и лишь один р о д -Dendrosicyos (о-в Сокотра) представляет небольшое дерево с мясистым и сочным стеблем.

Травянистые формы  обычно снабжены усиками (часто ветвистыми), представляющими собой видоизмененные побеги. Листья очередные, обычно пальчато - или реже перистолопастные или раздельные, без прилистников. Цветки в пазушных соцветиях, иногда редуцированы до одного цветка, однополые (однодомные или двудомные), очень редко обоеполые, обычно актиноморфные, большей частью 5-членные. Чашечка 5 (3-6)-лопастная, венчик более или менее глубоко 5 (3-6)-лопастной. Тычинок 5 или 3, очень редко 2, свободных или различным образом сросшихся. Гинецей паракарпный из 3 (4-5) карпелл (плодолистиков), завязь нижняя, 3-гнездная, обычно с многими семязачатками. Плоды - ягоды или тыквины, сочные или сухие коробочки.

Порядок монотипный, включает семейство Cucurbitaceae.

С е м е  й с т в о тыквенные (Cucurbitaceae) широко распространено в тропических или субтропических областях, с относительно немногими видами в умеренно холодных областях. Семейство содержит 90 родов и 700 видов. В СНГ - 14 родов и 24 вида, в Беларуси - 4 рода и 5 дикорастущих видов.

В практическом отношении некоторые тыквенные  представляют большую ценность и  давно вошли в культуру как бахчевые и огородные растения.

Р о д огурец (Cucumis) имеет неветвящиеся усики. Это однодомное с раздельнополыми цветками однолетнее растение с остролопастными листьями. Завязь продолговатая и покрыта шипиками. Венчик глубоко пятираздельный желтый. Формула тычиночного цветка:♂SCa₍₅₎Co₍₅₎А_(2),(2),1G₀,

пестичного:♀SCa₍₅₎Co₍₅₎А₀G_(3). Плод - сочный, ягодоподобный. Родина огурца - Индия. В СНГ культура огурца в открытом грунте возможна до 60^о с. ш., а в теплицах и севернее. В получении урожая существенную роль играет соотношение мужских и женских цветков на растении, поддающееся регулированию прищипкой. Огурцы используются в сыром, соленом и маринованном виде как вкусовая приправа к мясу, картофелю, приготавливают салаты и т.д. Пищевая ценность огурца характеризуется следующим химическим составом (в % веса сырой массы): сахар 1,5, клетчатка 0,5, сырой протеин 20-30, аскорбиновая кислота 2-10 мг %, каротин 0,1-0,3 мг %, зола 0,4 (в золе % веса) К₂О 50, СаО 7, Р₂О₅12.

Р о д дыня (Melo) - 10 видов, в СНГ только 1. Он отличается от огурца округленными лопастными листьями, круглой или овальной формы и опушенностью завязи, а также и плодов. Культура дыни началась примерно около 4 000 лет до н.э. В плодах дынь современных сортов до 15-17% сахара. Лучшие сорат растут в СНГ в Среднйе Азии. Из дынь готовят дынный мед (бекмес). Вяленая дыня представляет лакомство. Из семян можно получать пищевое и техническое масло. Родина дыни - Америка.

Лучшие сорта  дынь по вкусовым качествам превосходят  ананас.

Р о д арбуз (Citrullus) насчитывает 5-7 видов. В странах СНГ в культуре два вида. Характеризуется разветвленными усиками. Листья у арбуза глубоко лопастные или разделенные на доли, которые в свою очередь значительно расчленены. Столовые сорта содержат 6-10% сахара, достигают 20 кг. Из них готовят арбузный мед (нардек). Кормовые сорта содержат 1-3% сахара и используются на корм, приготовления силоса. Родина арбуза - пустыни Африки.

Р о д тыква (Cucurbita) содержит до 25 видов, в СНГ культивируют 5. Тыква обыкновенная(C. pepo) -однолетнее растение. Стебли и листья имеют твердое жесткое опушение. Стебель ползучий с усиками, при помощи которых цепляется за опору, достигает 10 м длины. Листья 5-лопастные. Сорта тыквы: столовые, кормовые, декоративные. Тыквы обыкновенно без стелющихся плетей (кустовые) объединяют под названием кабачков. Их плоды используют незрелыми и ценят за нежную мякоть. Другие сорта обыкновенной тыквы объединяют под названием патиссонов. У них мелкие плоские плоды с оттянутым зубчатым краем. Их употребляют тушеными, печеными, жареными или маринуют. Семена тыквы содержат 30-40% масла. Родина тыквы - Центральная Америка.

Горлянка (Lagenaria siceraria) - растение с двураздельными усиками, глубоко рассеченным белым венчиком, деревянистым плодом. Используют для изготовления оригинальной кустарной посуды: кувшинов, графинов, табакерок. Растет в теплых странах юга СНГ. Происходит, вероятно, из Западной Африки и Азии.

Люффа (Luffa acutangula, L. cylindrica) - растение со свободными тычинками, сухими длинными крупными плодами. После сгнивания мякоти их сосудисто-волокнистые пучки дают известную мочалку, из которой делают туфли, шляпы, стельки для обуви.

Бешеный огурец (Ecballium elaterium) - растение без усиков, с плодом, при отрывании которого семена активно выбрасываются наружу. Отсюда и название этого растения. Распространен на юге европейской части СНГ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

67.Порядок каперсоцветные (Capparales)

Растения п  о р я д к а каперсоцветных - деревья, кустарники или чаще травы. Листья очередные или редко супротивные, простые, реже сложные, обычно без прилистников. Цветки большей частью в терминальных кистях, иногда в метелках, обоеполые, иногда однополые, актиноморфные или зигоморфные, большей частью с двойным околоцветником, иногда безлепестные, с нектарниками. Околоцветник 4-членный или реже 5-членный, члены околоцветника свободные. Тычинок (2) 4-много, большей частью возникающих из ограниченного числа (чаще всего 4) п р и м о р д и е в. У некоторых 2 медианных примордия расщепляются и число тычинок достигает 6. В других случаях многократно ветвятся все 4 примордия и андроцей оказывается состоящим из 8 или многих тычинок. Гинецей паракарпный из 2, реже 3-6 (12) карпелл. Завязь верхняя, с несколькими или многими семязачатками, иногда только с одним семязачатком. Плод --коробочка, стручек, стручечек, ягода, орех или костянка. Порядок включает 4 семейства.

С е м е  й с т в о каперсовые (Capparaceae)содержит 42-45 родов и 850 видов. Строение цветка типичное для порядка. У некоторых форм вследствие многократного расщепления тычинок андроцей стал многочисленным. Формула: ♂SCa₄Co₄А_∞G₍₂₎. Особенностью этого семейства является образование г и н о ф о р а - разрастание цветоложа в длину на участке между андроцеем и гинецеем или а н д р о г и н о ф о р а - разрастание цветоложа между венчиком и андроцеем. Растут каперсовые в тропиках и субтропиках. В СНГ растут каперсы колючие (Capparis herbacea).

С е м е  й с т в о капустные, или крестоцветные (Brassicaceae, или Cruciferae) насчитывает 376-380 родов и 3200 видов. В странах СНГ представлено 127 родами и почти 750 видами, в Республике Беларусь - 45 родами и 89 видами.

Представители семейства - травы однолетние, двулетние  и многолетние, голые, сизые или  с одноклеточными волосками (простыми, двураздельными, звездчатыми), редко многоклеточными (железистыми). Волоски - важный систематический признак. Корни утолщенные (т.н. "корнеплоды"). Листья очередные, простые, часто перисто- или лировидно-перисторассеченные.

Цветки в  кистях, распускаются обычно снизу  вверх, обоеполые, энтомофильные, часто имеют нектарники - выросты цветоложа. Характерна

п р о т  о г и н и я. Околоцветник двойной, свободнолистный, правильный (редко неправильный), четырехкруговой. В каждом круге по 2 листочка, расположенных  крест-накрест. Лепестки обычно белые, желтые, лиловые, редко иной окраски. Тычинок 6 в двух кругах - 2 внешние короткие и 4 внутренние длинные. Пестик из 2-х плодолистиков, завязь двухгнездная со столбиком и рыльцем. Формула цветка: :♂SCa₂₊₂Co₄А₂₊₄G₍₂₎ .

Плод -стручок (длина  превышает ширину более чем в 3 раза), стручочек (длина превышает ширину не более чем в 3 раза), редко распадается (у редьки дикой), или односеменной орешек.

Эволюция крестоцветных  шла по пути изменения плодов: из типичного длинного стручка в  короткий, стручочек. Стручочки двух типов: широко - перегородчатые и узкоперегородчатые; нераскрывающиеся стручки - членистые, четковидные, разламывающиеся стручки.

Семя без  эндосперма, семядоли содержат масло, гликозиды.Зародыш согнут, с различным  положением корешка относительно семядолей. Строение плода и семян - важный систематический признак для отличия более мелких групп семейства.

Крестоцветные - важные овощные, кормовые, а также  витаминные (содержат витамин С) растения, используются как ценное противоцинготное средство; есть медоносные, масличные, технические, сорные и декоративные представители.

Овощные растения: капуста огородная (Brassica oleracea). В диком виде встречается в Средиземноморье. Капуста известна с Древней Греции. В наше время насчитываются сотни сортов капусты.

Листовая капуста не образует кочана, листья мясистые, плоские или курчавые. Кормовое растение.

Брюссельская  капуста - на высоком стебле в пазухах листьев образуются маленькие кочанчики.

Савойская кочанная капуста образует кочаны меньших размеров, чем кочанная.

Цветная капуста - недоразвитое соцветие разрастается, становится сочным.

Кольраби - растение с реповидным утолщением стебля над землей, которое используют в отваренном виде в пищу. Содержит большое количество витамина С.

Кочанная  капуста - наиболее широко распространена. Отличается высоким содержанием питательных веществ (сахара), витаминов, минеральных солей (Р, Са).

Всходы капусты  погибают от мороза в период до образования  кочана, который длится 100-160 дней. Поэтому  семена капусты высевают в парниках, выращивают рассаду. Затем рассаду пикируют и высаживают в грунт. В первый год капуста формирует кочан, вилок - г и г а н т с к у ю п о ч к у. На следующий год при высаживании кочерыги в почву из пазушных почек ее вырастает стебель. Стебель сильно вытягивается и развивает соцветие с большим количеством цветков. Таким образом кочанная капуста - д в у л е т -н я я к у л ь т у р а. Она требовательна к минеральному питанию и влаге. Кочанная капуста используется в пищу (приготовление салатов, голубцов, варение щей, квашение капусты и кочанов и т.д.).

Брюква (Brassica napus) дает крупные мясистые корнеплоды, содержит 4-5% сахара и 1,5% белка, много витаминов. Столовые и кормовые сорта.

Репа (Brassica rapa) имеет плоский корнеплод с белой или желтой мякотью. Скороспелая, может давать два урожая в год.

Турнепс (B. rapa) - растение с удлиненным корнеплодом (до 16 кг). Как кормовое растение.

Редька (Raphanus sativus) - ценна по содержанию витаминов и эфирных масел, обладает, очевидно, лекарственными свойствами.

Редис (Raphanus sativus, var. radicula)- разновидность редьки. Одно из самых ранних овощных растений. Быстро растет (30-40 дней).

Все перечисленные  растения имеют двулетний цикл развития.

Хрен (Armoracia rusticana) - одно из лучших противоцинготных средств.

Масличные растения: сарептская горчица (Brassica juncea) - дает масло, используется в консервной, парфюмерной, фармацевтической промышленности.

Белая горчица (Sinapis alba) - дает масло, хорошее кормовое и медоносное растение.

Рапс (Brassica oleifera) имеет озимые и яровые формы. Масло из семян применяется как пищевое, в металлургической промышленности при закалке сталей, изготовлении резиновых изделий, лакокрасочной, мыловаренной, текстильной промышленности т.д., как кормовое растение.

Редька  масличная (Raphanus sativus, var. oleifera) выращивают на корм скоту.

С о р н  ы е р а с т е н и  я: гулявник (Sisymbrium), желтушник левкойный (Erysimum cheiranthoides), сурепица обыкновенная (Barbarea vulgaris), дикая редька (Raphanus raphanistrum), пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris), ярутка полевая (Thlaspi arvense), рыжик (Camelina), икотник серо-зеленый (Berteroa incana), крупка (Draba) и др.

Большинство из них однолетники, борьба с ними затруднена, т.к. они обладают большой энергией размножения. Так, одно растение пастушьей  сумки дает от 2 до 70 тыс. семян, дескурения - от 6 до 100 тыс. и даже 770 тыс. семян.

Семена сорняков к тому же длительное время сохраняют способность к всхожести. Особый бич для полей - сурепица, растение двулетнее, но становится иногда многолетним и размножается корневыми отпрысками. Она же - хороший медонос.

Д е к о  р а т и в н ы е: левкой (Matthiola annua), лакфиоль (Cheiranthus cheiri), ночная красавица (Hesperis matronalis), алиссум (Alyssum), иберис (Iberis).

В Красную книгу  Республики Беларусь из этого семейства  включены: зубянка клубненосная (Dentaria bulbifera), лунник оживающий (Lunaria rediviva), ярутка альпийская (Thlaspi alpestre).

С е м е  й с т в о резедовые (Resedaceae) включает 6 родов и 75 видов. Распространено от Канарских островов через все Средиземноморье и Западную Азию до северо-западной Индии и Центральной Азии, в Европе и Западной Сибири, Африке, Северной Америке. В странах СНГ - один род (Reseda) и 5 видов, один из них в культуре.

Это травы с  очередными листьями и мелкими железистыми  прилистниками. Цветки в кистях, зигоморфные. С каперсовыми их сближает наличие  короткого андрогинофора. Плодолистики срастаются неполностью, и завязь имеет отверстие -"голосемянность" среди покрытосеменных. Плод - коробочка.

Резеда  желтая (Reseda lutea) - одно-двулетнее с перисто-раздельными листьями и желтыми цветками растение (рис. 91). В Беларуси - заносный вид. Всего в Беларуси встречается 3 вида резеды. Садовая резеда - декоративное растение. Формула цветка: :♂↑Ca₆Co₆А_∞G₍₃₎.

 

 

 

 

 

 

 

 

68.Порядок мальвоцветные (Malvales)

Деревья, кустарники и травы с очередными или редко  супротивными простыми, реже сложными листьями, обычно с прилистниками. Молодые части растений часто покрыты многочисленными звездчатыми волосками. В паренхимных тканях обычны слизевые клетки, полости или каналы. Цветки в различного рода цимозных соцветиях, но нередко одиночные, большей частью обоеполые, обычно актиноморфные, 5-членные, с двойным околоцветником. Чашелистики свободные или сросшиеся. Лепестки обычно свободные, в бутоне часто скрученные. Тычинки обычно в 2-х кругах, причем члены внешнего круга часто отсутствуют или превращены в стаминодии, а члены внутреннего круга обычно увеличены в числе и срастаются нитями в колонку вокруг гинецея или же срастаются в несколько пучков. Гинецей ценокарпный обычно из многих карпелл. Завязь верхняя, многогнездная, с одним или многими семязачатками в каждом гнезде или на каждой плаценте. Плоды обычно сухие, раскрывающиеся или нераскрывающиеся, костянковидные или ягоды. Порядок включает 11 семейств.