Облік виробничих запасів та аналіз ефективності їх використання на

 

РОЗДІЛ 2

 ОБЛІК ВИРОБНИЧИХ  ЗАПАСІВ НА ПРИКЛАДІ ДП ПАТ «ОБОЛОНЬ» «КРАСИЛІВСЬКЕ»

2.1 Економічна характеристика ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське» та аналіз його основних техніко-економічних показників

 

Дочірнє підприємство приватного акціонерного товариства «Оболонь» «Красилівське» створене на підставі Конституції України, Цивільного кодексу України, Господарського кодексу України, Закону України «Про господарську діяльність», інших норм чинного законодавства України та діє основі Статуту (додаток Б) та Колективного договору (додаток В).

Підприємство розташоване в м. Красилові, Хмельницької області, вул. Будівельна, 3.

ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське» сьогодні – це сучасне підприємство з великими виробничими потужностями, що має у своєму арсеналі передові світові технології. Виробнича діяльність визначається корпоративними інтересами  головного підприємства ПАТ «Оболонь»          м. Київ.

ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське» спеціалізується на випуску безалкогольних та слабоалкогольних напоїв, мінеральних та питних вод. Асортимент нараховує більше тридцяти найменувань.

ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське», будучи виробничо-торгівельною базою ПАТ «Оболонь» до лютого місяця 1998 року, з моменту свого існування спеціалізувалось на реалізації продукції ЗАТ «Оболонь» через оптову торгівлю і на виробництві столярних та бетонних виробів.

З січня 1998 року підприємство розпочало виробничу діяльність випуском мінеральної води “Оболонська-2” в склотару з власної артезіанської свердловини, внесеної в реєстр мінеральних вод України.

В квітні 1998 року освоєно розлив лікувально – столової мінеральної води “Збручанська” (доставлялася автоцистерною з родовища м. Сатанів Хмельницької області). Виробництво призупинено через збільшення вартості води.

В 1998–1999 рр. ДП ПАТ «Оболонь»  «Красилівське» крім вищевказаних мінеральних вод виготовляло води з добавкою концентрату “Женьшень” та ароматизатора “Чорна смородина”. Згодом вони були зняті з виробництва за відсутністю попиту.

З грудня 1999 року підприємство надавало послуги з розливу слабоалкогольних напоїв виробництва ПАТ “Оболонь” м. Київ, які доставлялися автоцистерною.

Під час надання послуг з розливу слабоалкогольних напоїв  виробництва  ПАТ «Оболонь» проводилась підготовка та освоєння випуску безалкогольних і слабоалкогольних напоїв власного виробництва. В квітні 2000 року введено в дію лінію водопідготовки, купажне відділення для виробництва цукровмісних напоїв.

В травні 2000 року розпочато розлив безалкогольних напоїв “Оболонь – оранж”, “Кола – нова” в скляну тару.

До листопада 2000 року здано в експлуатацію спиртосховище, проведено атестацію виробництва, отримано ліцензію на виробництво слабоалкогольних напоїв і освоєно випуск напоїв “Ром – кола”, “Бренді – кола”, “Джин – тонік”.

В січні 2001 року на ДП ПАТ "Оболонь" "Красилівське" було введено в експлуатацію дільницю розливу питної води негазованої “Оболонська-3” в ПЕТ -  пляшку ємкістю 5,0л.

В березні 2001 року на лінії розливу напоїв та мінводи освоєно розлив в новий вид тари – скляну пляшку з гвинтовою закруткою ємкістю 0,33л.

В червні 2001 року введено в дію лінію розливу мінеральної води  “Оболонська-2” в ПЕТ-пляшку ємкістю 2,0 л, продуктивністю 3,0 тис.пл./год.

З липня 2001 року розширено асортимент продукції групи слабоалкогольних напоїв новим напоєм “Шарм”, групи безалкогольних напоїв – “Оранж –АСЕ” в склопляшках.

В 2002 році на лінії розливу в ПЕТ тару освоєно нове пакування мінеральної води “Оболонська - 2” в пляшку ПЕТ 0,5 л та розлив безалкогольних напоїв “Кола – нова”, “Оболонь – ситро”, “Оболонь – спорт” і вищезазначених слабоалкогольних напоїв в ПЕТ - пляшку 0,5 л.

В 2003 році розширено асортимент безалкогольних напоїв в ПЕТ -  пляшки. Освоєно випуск соковмісного напою “Живчик” та групи низькокалорійних напоїв з додаванням цукрозамінників “Тронка-персик”, “Тронка-лимон”, введено пакування в ПЕТ - пляшку ємністю 1,5 л.

На лінії розливу в скло пляшку випущені нові слабоалкогольні напої  “Вольф”, “Джин-пітахайя”.

В 2004 році розширено виробничі приміщення і введено в експлуатацію лінію розливу напоїв та мінеральної води в ПЕТ - пляшки, продуктивністю 6,0 тис. пл./год. На новій лінії освоєно фасування в пляшки ємністю 0,5 л та 1,0 л серії соковмісних напоїв “Живчик”, “Живчик-унік”, “Живчик-лимон”, а також “Кола-нова”, “Оболонь Оранж-АСЕ”, “Оболонь-ситро” та новий напій “Оболонь-лимонад”.

Виробнича діяльність підприємства визначається корпоративними інтересами головного підприємства ПАТ “Оболонь” м.Київ.

В 2006 році було проведено значне розширення виробничої бази підприємства. Добудовано цех розливу в ПЕТ-тару, де змонтовано дві нових сучасних лінії розливу і купажне відділення. Для забезпечення виробничих потреб введено в дію дві додаткових артезіанських свердловини, нова водопідготовка, нова котельна. Завершено будівництво побутового комплексу.

В 2007 році впроваджена у виробництво серія питних вод газованих та негазованих «Прозора. Вершина якості» в 0,5 л, 1,5 л, 6л пляшки ПЕТ. Крім того освоєний налив води «Прозора. Вершина якості» в 0,5 л пляшку ПЕТ з корком «Sport Lock» та випуск нового напою групи «Живчик» - «Живчик – груша». Розширено асортимент слабоалкогольних напоїв коктейлями «Джин лимон», «Джин-апельсин», «Джин-ананас», «Махітос», «Текіза». Всі слабоалкогольні напої випускаються за рецептурами без консервантів. Розпочато налив в кеги безалкогольного напою «Квас Богатирський». Розширено асортимент безалкогольних напоїв групою напоїв з активними добавками прянно-ароматичної сировини «Фрест крістал», «Фрест фреш», «Фрест файр».

Завершено дослідження води «Прозора. Вершина якості» в Українському інституті екології людини. Одержані результати свідчать, що ця вода структурована, має високі відновлювальні властивості. Продукція рекомендована для цільових програм захисту дитинства, для випуску елітної води преміум-класу. Завершено будівництво нового сучасного складського приміщення європейського зразка, яке вирішило питання якісного збереження сировини та матеріалів, сприяло нарощуванню обсягів виробництва готової продукції. Збудовано та відкрито нове приміщення фірмового магазину та кафетерію.

Підсумком 2007 року  стало сертифікування підприємства за системою управління якістю ДСТУ ISO 9001-2001 і міжнародного стандарту ДСТУ ISO 22000:2005 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга» та отримання міжнародного сертифікату якості продукції.

У 2008 році встановлено нову модернізовану лінію розливу питної негазованої води «Прозора. Вершина якості» в ПЕТ пляшку ємкістю 6л, продуктивністю 2000 пляшок на годину. Обладнання лінії виконано з врахуванням всіх необхідних технологічних вимог для забезпечення мікробіологічної стабільності продукції (стерильність блоку розливу, повітря, тари; автоматизація санітарної обробки).

В 2008 році встановлено лінію з доочистки вуглекислоти та лінію централізованого прийому та роздачі по виробничим підрозділам їдкого натрію 40% (перехід з кристалічної форми ).

У 2009 році підприємством було заплановано подальше нарощування обсягів виробництва за рахунок максимального збільшення продуктивності існуючих ліній розливу та розширення асортименту готової продукції. Однак кризові явища в економіці України привели до зменшення обсягів виробництва.

В 2009 році проведена заміна пляшкомийної машини на лінії розливу слабоалкогольних напоїв. На цій лінії було проведено пробний налив газованої питної води «Прозора. Вершина якості» в нову скляну пляшку ємкістю 0,5 л для визначення попиту споживачів. Завершено дослідження і одержаний дозвіл на збільшення терміну споживання питної води «Прозора Вершина якості» до 1 року.

Крім цього, введено в експлуатацію лінію розливу в кеги продуктивністю 60 кегів/год, що дозволить збільшити випуск кетової продукції в 3 рази.

В 2009 році на майновому комплексі МК-2 було збудовано цех по виробництву виробів із пластмаси і освоєно виробництво пластмасових фірмових ящиків.

В 2010 році було впроваджено  виробництво сокового негазованого напою «Живчик» за новою технологією, що передбачає пастеризацію готового напою в потоці та налив під азотом. Ці додаткові технологічні операції забезпечують мікробіологічну стабільність продукту та в повній мірі збереження сокової складової напою .

Цех пластмасових виробів  доукомплектовано пресформою по литтю стільців. В листопаді 2010 році проведено пуско - налагоджувальні роботи з їх виготовлення.

З 2005 року підприємство поставляє свою продукцію на зовнішній ринок.

В 2009 році напої виробництва «Оболонь» представлені в Білорусі, Німеччині, Польщі, Чехії, Молдові, Грузії, Естонії, Латвії, Греції, Іспанії, США та Ізраїлі.

У 2010 році обсяг  експорту зріс до 450 тис.дал / рік. на суму понад 1000 тис.дол США. Звичайно, такий обсяг продажів  свідчить лише про початок пошуку споживача на зовнішньому ринку, про ознайомлення світової спільноти з продукцією України і визнання її високої якості та безпечності .

В асортименті на експорт найбільшим попитом користуються безалкогольні напої :

- серії «Живчик»: з вмістом соку  яблучного, лимонного, грушевого та  настоянкою біологічно активної рослини-ехінацеї;

- серії «Ностальгія» - це напої  нашого дитинства – «Ситро»  і «Лимонад»;

- з ароматом Квасу - «Квас Богатирський».

В 2009 році підприємство вперше вийшло на міжнародний ринок з питною водою «Прозора», яка за світовими стандартами належить до вод найвищої якості. Пріоритетні напрямки діяльності  підприємства на майбутнє визначаються маркетинговими дослідженнями ринку напоїв і води.

Продукцію «Оболонь» «Красилівське» споживають не лише в Україні. Вона експортується у 17 країн світу: Німеччину, Польщу, Чехію, Росію, Естонію, Латвію, Грецію, Іспанію, Ізраїль, США, Канаду.

Схема організаційної структури управління ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське» подана в додатку 3.

ДП ПАТ "Оболонь" "Красилівське" є юридичною особою, має самостійний баланс, рахунки у банківських установах, круглу печатку, кутовий штамп з власним найменуванням, бланки, торговельну марку (знак для товарів і послуг), іншу атрибутику юридичної особи, може від свого імені укладати договори, набувати майнові та пов’язані з ними немайнові права, нести обов’язки, бути позивачем та відповідачем в суді, господарському суді, адміністративному суді та третейському суді.

Підприємство у своїй діяльності керується чинним законодавством України, статутом, внутрішніми правилами, регламентами, а також іншими локальними актами підприємства, прийнятими в порядку, передбаченому Статутом.

Підприємство створюється з метою отримання прибутку шляхом здійснення господарської діяльності, зокрема виробництва, торговельної та посередницької діяльності, виконання робіт і надання послуг, здійснення зовнішньоекономічної діяльності, а також іншої діяльності, не забороненої чинним законодавством.

Вищим органом управління підприємством є Рада Товариства. Рада Товариства уповноважена прийняти будь-яке рішення стосовно підприємства та його діяльності. Рішення Ради Товариства може бути ватовано Президентом товариства відповідно до положень Статуту та внутрішніх документів Товариства.

Персонал підприємства - це фізичні особи, які перебувають в трудових відносинах з підприємством. Трудові договори, в тому числі контракти між персоналом і підприємством укладаються (розриваються) Директором підприємства на основі чинного законодавства. Соціальне  страхування та соціальне забезпечення персоналу проводиться відповідно до чинного законодавства.

Підприємство є самостійним учасником зовнішньоекономічної діяльності, здійснює ділові контакти з іноземними юридичними і фізичними особами, організаціями та установами з питань, що стосуються комерційних інтересів підприємства. Підприємство має право здійснювати будь-яку, не заборонену чинним законодавствам України зовнішньоекономічну діяльність, укладати контракти. Підприємство у встановленому порядку засновує свої філії та представництва за кордоном. Товариство відряджає за кордон та приймає в Україні національні та закордонні організації, а також спеціалістів для вирішення питань, пов’язаних з діяльністю підприємства, також здійснює підготовку та стажування за кордоном спеціалістів як для власних, так і для потреб товариства.

Техніко-економічні показники застосовуються для планування та аналізу організації виробництва і праці, рівня техніки, якості продукції, використання основних і оборотних фондів, трудових ресурсів; є основою при розробці фінансових планів підприємства, встановлення прогресивних техніко-економічних норм і нормативів.

Аналіз основних техніко-економічних показників ДП ПАТ «Оболонь  Красилівське» здійснюємо на підставі балансу (додаток Д) та звіту про фінансові результати (додаток Е). Для початку охарактеризуємо показники інтенсифікації виробництва на ДП ПАТ «Оболонь Красилівське» (табл.2.1.1).

Таблиця 2.1.1.

Характеристика показників інтенсифікації виробництва на ДП ПАТ «Оболонь Красилівське» за 2009 – 2011 рр.

Показник	2009 р.		2010 р.	2011 р.			Відхилення
							абсолютне					відносне
							2010- 2009  р.		2011 - 2010 р.			2010 р./ 2009р.			2011р./2010р
Дохід (виручка) від реалізації продуктів, робіт та послуг	326710		392327	491677		65617			99350			20,08			25,32
Промислово-виробничий персонал, осіб	728	697		705	-31			8			- 4,26			1,15
Матеріальні витрати, тис. грн	140672	177917		247070	37245			69153			26,48			38,87
Основні засоби, тис. грн	83133	103820		99849	20687			-3971			24,88			-3,82
Оборотні засоби, тис. грн	41379	50794		88923	9415			38129		22,75			75,07
Продуктивність праці, тис. грн /особу	448,78	562,88		697,41	114,1			134,53		25,42			23,9
Матеріаловіддача, грн/грн	2,32	2,21		1,99	-0,11			-0,22		-4,74			-9,95
Віддача основних засобів, грн/грн	3,93	3,78		4,92	-0,15			1,14		-3,82			30,16
Оборотність оборотних засобів (кількість обертів)	7,88	7,72		5,53	-0,16			-2,19		-2,03			-28,37
Фонд оплати праці штатних працівників, тис. грн	21856,7	26846,7		29107,6	4990			2260,9		22,83			8,42