Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в сфере АПК

35. УЗКС в  звероводствеУчет затрат в звероводстве (по видам зверей: норки, песцы и лисицы) ведут на одном аналитическом счете. ^ Учет затрат в звероводстве (по видам зверей: соболи, бобры и нутрии) ведется по двум группам: "Основное стадо" (по видам зверей) и "Молодняк" (по видам зверей). На отдельном аналитическом счете в составе субсчета 20-2 учитывают затраты на содержание кормоцеха для зверей. Ежемесячно расходы на содержание кормоцеха списывают на аналитические счета затрат в зависимости от видов зверей пропорционально количеству приготовленных (отпущенных) кормов. Объектами калькуляции в звероводстве являются: по лисицам, норкам, песцам - деловой молодняк рождения текущего года (приплод зверей, сохранившийся к концу года); по соболям, бобрам и нутриям - деловой молодняк рождения текущего года, прирост молодняка рождения прошлых лет, деловой выход молодняка рождения прошлых лет.  1. Себестоимость 1 головы делового молодняка рождения текущего года на момент отсадки исчисляется делением суммы затрат на содержание взрослых зверей с приплодом до момента отсадки за вычетом стоимости побочной продукции на количество отсаженного молодняка. К побочной продукции пушного звероводства, стоимость которой исключается из общих затрат по звероводству при исчислении себестоимости, относят пух и шкурки павших зверей, кроме шкурок норок, песцов, лисиц и других плотоядных пушных зверей, полученные в период с 1 ноября по 1 апреля. Шкурки павших зверей, полученные с 1 ноября по 1 апреля, относятся к основной продукции звероводства и реализуются в порядке, установленном для шкурок, полученных от забоя зверей.  2. Себестоимость прироста молодняка рождения прошлых лет в расчете на одну голову определяют делением общей суммы затрат по выращиванию (за исключением стоимости побочной продукции) на количество голов молодняка. 3. Для исчисления себестоимости делового молодняка рождения прошлых лет забитого на шкурки, переведенного в основное стадо, проданного и оставшегося на конец года составляется расчет факти­ческой себестоимости делового молодняка рождения прошлых лет исходя из балансовой стоимости молодняка на начало года и себестоимости его прироста. При этом себестоимость прироста присоединяют к балансовой стоимости по средней себестоимости выращивания молодняка, так как учет затрат производят по выращиванию молодняка рождения прошлых лет в целом и не по годам рождения. Объектами учета затрат в кролиководстве является: основное стадо и молодняк кроликов. Объектами калькуляции в кролиководстве являются деловой приплод (по основному стаду), прирост живой массы молодняка и живая масса кроликов (по молодняку кроликов). 1. Себестоимость 1 головы делового приплода определяется делением общей суммы затрат на содержание взрослого стада и молодняка до отсадки (за вычетом стоимости побочной продукции) на количество голов делового приплода. 2. Затраты на выращивание молодняка кроликов после отсадки (за вычетом стоимости побочной продукции) составляют себестоимость прироста живой массы.^ 3. Себестоимость 1 центнера живой массы кроликов исчисляется так же, как и себестоимость одного центнера живой массы молодняка крупного рогатого скота, свиней и других видов животных).

36 УЗКС в  птицеводствеОбъектами учета затрат на предприятиях, специализированных по выращиванию кур яичного направления, являются: родительское стадо; промышленное стадо; молодняк в возрасте от 1 до 150 дней; по выращиванию кур мясного и мясо-яичного направления: родительское стадо; молодняк в возрасте от 1 до 180 дней; откорм мясных цыплят (бройлеров). При этом затраты и выход продукции по молодняку птицы учитывают по возрастным группам согласно технологии выращивания птицы, принятой и утвержденной предприятием. ^ Неспециализированные хозяйства учитывают затраты по двум группам: "Взрослое стадо" и "Молодняк птицы". Отдельным объектом учета затрат является инкубация яиц.Себестоимость продукции птицеводства исчисляется в следующей последовательности. Сначала определяется себестоимость продукции взрослого стада птицы, поскольку яйца могут быть использованы цехом инкубации. Затем калькулируется себестоимость суточных птенцов. По всем технологическим группам молодняка птицы в первую очередь определяется фактическая себестоимость прироста живой массы, а потом - себестоимость живой массы птицы. При исчислении фактической себестоимости живой массы калькуляционные расчеты делают начиная с младших технологических групп.

Объектами исчисления себестоимости  в птицеводстве являются: по родительскому  стаду - инкубационные яйца, по промышленному стаду - пищевые яйца, по молодняку птицы - прирост живой массы и живая масса, по инкубации — суточные птенцы. Побочную продукцию птицеводства - перо, пух, отходы инкубационного цеха (задохлики, кровяное кольцо, петушки, забитые в суточном возрасте) — оценивают по ценам возможной реализации или использования. 1.^  Себестоимость 1000 шт. яиц по промышленному и родительскому стаду кур и взрослой птице других видов (уткам, гусям, индейкам и др.) исчисляется путем деления затрат на содержание взрос­лого стада птицы соответствующих учетных групп (включая стоимость павшей птицы) за вычетом стоимости побочной продукции (пух, перо, помет, битые яйца) на количество полученных яиц и умножая на 1000.  2.^  Объектом калькуляции по цеху инкубации являются суточные птенцы (деловой выход), себестоимость которых определяется стоимостью яиц, заложенных на инкубацию, плюс фактические расходы по инкубации и минус стоимость побочной продукции. ^ Фактические затраты по инкубации определяются путем добавления к стоимости незавершенного производства по цеху на начало года затрат текущего года за вычетом стоимости незавершенного производства на конец года. Стоимость побочной продукции исключается из общих затрат по цеху инкубации. Оставшиеся затраты составляют себестоимость суточных цыплят.  Для исчисления себестоимости 1 тыс. суточных цыплят необходимо исчисленную сумму затрат по инкубации разделить на количество оприходованных суточных цыплят и умножить на 1000.

37 .Уч. с\с прод.Пчеловодства.Объекты учета затрат в пчеловодстве зависят от производственного направления пчеловодства: медовое, медово-опылительное, разведенческое, опылительное.; Методы УЗ: простой, Объект кальк-я: 1 ц меда, 1 ц воска, 1 семья штуки, 1 гр пчел яда. Кальк-я ед: ц, кг, гр и шт. мет кальк-я: реалиц цен

При исчисл.прод. пчелов-ва медово-опылит-го направ. Из общ.суммы  затр.искл-ся расх. Списыв-е на опыляемые  пчелами к-ры. На опыляемые с\х  к-ры 20-40% затр. на сод-е пчелиных семей. По плодовоягод-м насаж-мклевера, моцерны  относя 40-60% затр.В пчело-ве опылит-го направ-я получ-я прод.явл. побочной, она оценив-ся по ценам реал-ии и вычит-ся из общ.суммы З. на пчелов-во.Оставшаяся сумма З.спис-ся на З. по выращ-ю опыляемых к-р в теплицах и парниках. В пчело-ве медового и медово-опылит-го направл-я с\с отд-х видов прод-ии опр-ся мет-м реализ-х цен. Для исчисл.с\с  новых пчело-семей исп-ся 1кг пчел=с\с 10 кг меда.

38 Учет затрат  и калькулирование себестоимости продукции в рыболовдстве.Объект УЗ: рыбы-производители, ремонтноматочное стадо, личинки (мальки), сеголетки, годовики, двухлетки. и др. Методы УЗ: простой,  Метод кальк-я: простой. Объект кальк-я: 1 тыс мальков, 1 ц сеголеток, 1 ц годовиков, 1 ц товарной рыбы.  Кальк-я ед: ц. Себестоимость 1 тыс. мальков рыбы определяется делением суммы затрат на содержание производителей, находящихся в течение года в маточных и нерестовых прудах, на количество мальков, пересаженных из нерестовых прудов. Себестоимость 1 ц сеголеток исчисляется делением общей стоимости мальков и затрат на выращивание рыбопосадочного материала (сеголеток) на количество центнеров сеголеток. Средний вес сеголеток принимается равным 30 граммам. Стоимость сеголеток в зимовальных прудах рассматривают как затраты на незавершенное производство.Себестоимость сеголеток, пущенных в зимовальные пруды, затраты по их содержанию в этих прудах, а также расходы по содержанию прудов составляют себестоимость годовиков (посадочного материала). Делением этого показателя на количество центнеров годовиков, пересаженных в нагульные пруды, получают себестоимость 1 ц рыбопосадочного материала (годовиков). Затраты, производимые после отлова в зимовальных прудах и пересадки годовиков в нагульные пруды, относятся на выращивание товарной рыбы. В состав этих затрат включается стоимость годовиков и расходы на их выращивание до вылова и реализации. Себестоимость 1 ц товарной рыбы исчисляется делением указанной суммы расходов на количество центнеров полученной (выловленной) рыбы.

39 особенности  вспомогательного производства в с.х организациях Вспомогательными являются такие производства, которые выполняют для основных отраслей, капитального строительства и других сфер деятельности предприятия определенные работы или оказывают им услуги. Могут быть оказаны услуги одних вспомогательных производств другим вспомогательным производствам. В отдельных случаях вспомогательные производства оказывают услуги и выполняют работы на сторону. Кроме выполнения работ и услуг вспомогательные производства могут изготавливать продукцию в виде запасных частей, инвентаря, малоценных предметов и т.п. В сельскохозяйственных организациях вспомогательными производствами являются подразделения, предназначенные для обеспечения основного производства электроэнергией, водой, теплом, газом, тарой, ремонтными и транспортными работами, а также хозяйственными услугами.В сельскохозяйственных организациях вспомогательные производства рассматриваются как самостоятельные объекты учета затрат, поскольку их продукция (работы и услуги) почти полностью относится к основному производству за исключением продажи и реализации на сторону. В сельскохозяйственных организациях в соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета сельскохозяйственных организаций и Инструкции по его применению, утвержденными постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ от 06.04.2004 г. №28, для учета затрат и услуг вспомогательных производств и калькулирования их себестоимости применяется синтетический счет 23 «Вспомогательные производства», к которому открываются соответствующие субсчета:1 «Ремонтные мастерские»;2 «Ремонт зданий и сооружений»; 3 «Автомобильный транспорт»;4 «Энергетические производства (хозяйства)»;5 «Водоснабжение»;6 «Теплоснабжение»; 7 «Газоснабжение»;  8 «Гужевой транспорт»;9 «Возведение временных (нетитульных) сооружений»;10 «Прочие вспомогательные производства». Счет 23 является активным, операционно-калькуляционным.По дебету счета 23 «Вспомогательные производства» собирают фактические затраты в разрезе отдельных статей как прямые затраты, связанные непосредственно с выполнением работ (услуг), изготовлением (выпуском) изделий, так и косвенные, связанные с управлением и обслуживанием вспомогательных производств, а также потери от брака.По кредиту счета 23 «Вспомогательные производства» отражают выпол­ненные услуги каждым вспомогательным производством для соответ­ствующего потребителя.  Остаток по счету 23 на конец отчетного периода показывает стоимость незавершенного производства. При журнально-ордерной форме аналитический учет затрат ведут в производственном отчете по вспомогательным производствам, содержанию и эксплуатации машин и оборудования (ф. №18-в).  В первом разделе «Затраты на содержание и эксплуатацию» по дебету соответствующего счета (субсчета) отражаются все расходы подразделения по установленным статьям затрат и объектам аналитического учета. Записи хозяйственных операций в этом разделе производят на основании первичных документов, накопительных ведомостей по дебету счетов (субсчетов) учета затрат в корреспонденции с кредитуемыми счетами. Во втором разделе «Выполненные работы, оказанные услуги и полученные материальные ценности» отражается выход продукции (работ, услуг), то есть кредит соответствующего счета (субсчета) в корреспонденции с дебетом счетов по учету материальных ценностей, счетов по учету затрат на производство и реализацию продукции и др. Данные этого раздела обобщаются по корреспондирующим счетам. Затем в сводном виде ежемесячно переносятся в третий раздел отчета «С кредита счетов 23, 24» для переноса их в журнал-ордер № 10-АПК. В производственном отчете затраты отражают по установленным статьям с указанием корреспондирующих счетов. Ежемесячно данные, отраженные в производственном отчете, переносят в журнал-ордер ф. 10-АПК. Кредитовые обороты счета 23 из журнала-ордера переносят в Главную книгу.

40, Учет затрат и калькулирование себестоимости услуг подразделения водоснабжения.По субсчету 23-6 "Водоснабжение", открываются отдельные аналитические счета, где в разрезе установленных статей затрат (аналогично автомобильному транспорту) расходы по  холодильным установкам учитываются раздельно по каждому виду. Объект учета затрат- производственные подразделения. Объектом калькулирования является 1  куб. метрВ затраты на услуги этих вспомогательных производств включается стоимость соответственно тепловой энергии, воды, газа, поступающих со стороны, а также расходы по выработке электрической и тепловой энергии на своем предприятии. Распределение затрат на услуги по потребителям производится пропорционально количеству потребленной энергии, воды, газа и их фактической себестоимости.По указанным вспомогательным производствам фактические затраты распределяются по потребителям услуг ежемесячно.С/х п/п могут списывать стоимость работ и услуг вспомогательных производств в течение отчетного периода на затраты основных производств по соответствующим объектам учета по плановой себестоимости единицы этих работ (услуг). В этом случае разница между фактической и плановой себестоимостью выполненных работ и оказанных услуг списывается на соответствующие объекты учета в следующем отчетном периоде.В водоснабжении себестоимость 1 м3 воды исчисляют в конце отчетного периода исходя из суммы затрат по содержанию водокачек, водопроводных линий и внутренних сетей (включая затраты на покупку воды при ее потреблении из городских водопроводов или магистральных сетей) и общего количества кубометров воды, поданной через водопроводную сеть предприятия.Метод учета затрат –простой

41. Учет затрат и калькулирование себестоимости услуг энергетического производства.По субсчету 23-5 "Энерг пр-ва", открываются отдельные аналитические счета, где в разрезе установленных статей затрат (аналогично автомобильному транспорту) расходы по электроснабжению, теплоснабжению,  холодильным установкам учитываются раздельно по каждому виду. Объект учета затрат- производственные подразделения. Объектом калькулирования является 10 кВт/ч,10 Гкал..В затраты на услуги этих вспомогательных производств включается стоимость соответственно электрической, тепловой энергии,  поступающих со стороны, а также расходы по выработке электрической и тепловой энергии на своем предприятии. Распределение затрат на услуги по потребителям производится пропорционально количеству потребленной энергии, и их фактической себестоимости.По указанным вспомогательным производствам фактические затраты распределяются по потребителям услуг ежемесячно.С/х п/п могут списывать стоимость работ и услуг вспомогательных производств в течение отчетного периода на затраты основных производств по соответствующим объектам учета по плановой себестоимости единицы этих работ (услуг). В этом случае разница между фактической и плановой себестоимостью выполненных работ и оказанных услуг списывается на соответствующие объекты учета в следующем отчетном периоде.По субсчету 23-5 "Энергетические производства и хозяйства" для обобщения данных об использовании электроэнергии используется сводный регистр "Отчет об использовании электроэнергии". В нем подводятся общие сведения о полученной электроэнергии от собственных электростанций, государственной электросистемы и других коммерческих электростанций, учреждениям, потери электроэнергии в электросети, трансформаторах и преобразователях. Методы учета затрат : простой.

42. УЗКС услуг теплоснабженияЗатраты на теплоснабжение учитывают в журнале учета работы вспомогательных производств (604-АПК), отчете об использовании продукции вспомогательных производств (605-АПК), на основании которых ежемесячно составляют производственный отчет (ф. 18-в). На субсчете ^ 23-6 "Теплоснабжение" учитываются затраты по содержанию и эксплуатации теплосетей, теплоцехов, котельных, тепломагистралей, трубопроводов и других энергетических производств (хозяйств), вырабатывающих тепловую энергию для производственных целей, отопления и других хозяйственных нужд. В учете отражаются отдельно количество и стоимость выработанной теплоэнергии и полученной со стороны, а также ее расход на собственные нужды и отпущенной другим организациям. В теплоснабжении объектом калькуляции является тепловая энергия, а калькуляционной единицей - 10 единиц тепловой энергии (Гкал). Для исчисления фактической себестоимости 10 Гкал нужно все затраты по теплоснабжению, включая стоимость тепловой энергии, полученной со стороны, разделить на количество выработанной и полученной тепловой энергии со стороны за вычетом расхода теплоэнергии на собственные нужды котельных и умножения полученного результата на 10.В состав затрат по газоснабжению включают: расходы на оплату труда работ­ников, обслуживающих газовое хозяйство; отчисления на социальные нужды от суммы оплаты труда указанной категории работников; стоимость газа, полученного от государственных газоснабжающих организаций; расходы на содержание и эксплуатацию сооружений и оборудования по газоснабжению, принадлежащих сельскохозяйственному предприятию; стоимость работ и услуг, оказанных другими вспомогательными производствами и сторонними организациями; прочие расходы.  Затраты на газоснабжение учитывают в журнале учета работы вспомогательных производств (604-АПК), отчете об использовании продукции вспомогательных производств (605-АПК), на основании которых ежемесячно составляют производственный отчет

43. УЗКС  услуг автотранспортного хозяйства субсчет 23-4 предназначен для обобщения информации о затратах на содержание и эксплуатацию грузового, легкового, пассажирского автотранспорта и автомобилей специального назначения. В затраты по эксплуатации автотранспорта не включают расходы на оплату труда грузчиков, экспедиторов и других работников, занятых на перевозке грузов. При исчислении себестоимости тонно-километров (машино-дней) из общей суммы затрат исключают расходы по работе автомобилей для нужд самого автопарка. Затраты по перевозке работников к месту работы и обратно на расстояние более 3 км (в одном направлении) при отсутствии общественного транспорта относят на себестоимость продукции, работ, услуг /11/.Затраты по эксплуатации грузового автомобильного транспорта группируются в накопительной ведомости учета работ этого транспорта, записи в которой производят на основании путевых листов и товарно-транспортных накладных. Учет затрат по автотранспорту рекомендуется вести раздельно с учетом специализации автомобилей. Для этого к счету 23 "Вспомогательные производства" субсчета "Автомобильный транспорт" открываются отдельные аналитические счета: