Яды животных и растений

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Ноября 2012 в 13:27, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является рассмотрение ядов растений и животных, влияние токсинов на живые организмы, включая человека.

Содержание

Введение
Основная часть
Ядовитые животные
Токсины микроорганизмов
Токсины амфибий
Токсины моллюсков
Токсины иглокожих
Токсины медуз
Токсины членистоногих
Токсины змей
Токсины рыб
Ядовитые растения
Токсины высших растений
Токсины грибов
Токсины водорослей
Заключение
4. Список использованной литературы

Вложенные файлы: 1 файл

Курсовик по Токсикологии.doc

— 211.50 Кб (Скачать файл)

Первая  помощь: немедленное введение специфической антитоксической сыворотки (минимальная лечебная доза - одна ампула). При отсутствии специфической применяют поливалентную сыворотку против яда крайта, так как специальной сыворотки против ядов морских змей не производится. Сыворотки вводятся внутримышечно в ягодицу или межлопаточную область. Предварительно следует внутримышечно ввести 0,25 г кортизона в виде суспензии в изотоническом растворе хлористого натрия для предотвращения реакции на сыворотку, которая наблюдается часто. Если сывороточная болезнь все же начинает развиваться, вводят подкожно адреналин (0,25-1 мл 0,1 % раствора). После введения сыворотки ранку обрабатывают антисептическим раствором, накладывают повязку, делают иммобилизацию поврежденной конечности. Больного в лежачем положении доставляют в медицинский пункт. Если нет сыворотки, в первые несколько минут после укуса змеи следует попытаться отсосать часть яда из ранки ртом. Отсасывать нужно очень энергично в течение 10-15 мин, одновременно массируя окружающие ткани по направлению к ранке. Больному дают выпить большое количество горячего чая и тепло укрывают его, чтобы яд выделялся с мочой и потом.

Дальнейшее  лечение представляет собой введение большого количества жидкости (капельное  вливание физиологического раствора, глюкозы внутривенно, переливание крови) и симптоматическое лечение по показаниям. Противопоказаны прижигания ранки, наложение на пораженную конечность жгута, прием алкоголя.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Токсины рыб

 

Более 250 видов рыб имеют  ядовитые железы. Они встречаются во всех широтах, но особенно распространены они в тропических и субтропических районах. Большинство из этих рыб относится к придонным видам. Они обитают на мелководьях вблизи островов и коралловых рифов.

К донным рыбам относятся  скаты, у которых на хвосте имеется один или несколько острых зазубренных шипов. В бороздках, проходящих вдоль шипов, расположены ядовитые железы. С помощью шипов скат может нанести глубокую рваную рану, куда попадает секрет ядовитых желез. Некоторые хвостоколы достигают 4 м длины, ядовитые шипы - 30 см. Скаты встречаются у побережий, начиная от приливной зоны до глубины 30 м в морях и океанах всех широт.

Рыб, имеющих ядовитые свойства, можно разделить на 3 характерные  группы: активноядовитых, пассивноядовитых и скрытоядовитых [3].

Активноядовитые рыбы имеют ядовитый аппарат, вырабатывающий яд, сильно действующий на организм любого животного. Эти рыбы могут употребляться в пищу, так как их мясо безвредно.

По особенностям строения ядовитого аппарата эти ядоносные  виды делятся на рыб, вводящих яд в ранку при укусе и уколе, и на рыб с ядовитыми железами кожи.

Значительно чаще в морских  глубинах встречаются рыбы с колющим  ядовитым аппаратом, являющимся защитным приспособлением. У одних рыб  он представляет собой шипы или лучи со слизистыми клетками, расположенными на самом шипе или у основания лучей (скорпены, морские дракончики, звездочёты, показанные на рис.5), у других устроен более сложно: все отдельно лежащие в коже железистые клетки соединены вместе и образуют особый орган – крупную ядовитую железу. Например, колющий шип скатов (рис.6) почти плоский, зазубрен с двух сторон. Зубцы наклонены к основанию. Вдоль поверхности шипа тянутся бороздки, у основания которых расположена ядовитая железа.

Жёсткие лучи спинных плавников  рыб имеют вытянутую иглоподобную форму. Вдоль лучей проходят одна или две глубокие борозды. Они начинаются у основания, где находятся ядовитые железы. У различных ядовитых рыб лучи спинных плавников имеют неодинаковую форму.

У берегов Восточной Атлантики  и в Средиземном море обитают морские дракончики. Это небольшие рыбы длиной 15-45 см, вооруженные двумя жаберными шипами и ядовитыми лучами спинных плавников.

 Токсин рыбы дракона вследствие резорбции в другие части тела яд оказывает общеядовитое действие и вызывает удушье, головокружение, выделения пота и замедление деятельности сердца. Для мышей 100%-ная летальная доза неразбавленного токсина составляет 4·10-4 мл, для морских свинок 8·10-4 мл (смерть через 24 ч).

Наиболее тяжелые отравления, нередко кончающиеся смертельными исходами, вызывает яд бородавчаток, которые наносят ранки короткими и крепкими ядовитыми лучами плавников. Бородавчатки распространены у берегов Индии и Юго-Восточной Азии.

Ядовитыми могут  быть не только донные рыбы, но и рыбы, плавающие в толще воды: морской ерш, морской окунь, крылатка и др. Крылатки имеют большие грудные плавники и яркую расцветку с темными поперечными полосами, покрывающими тело и плавники. Встречаются крылатки в западной части Тихого океана и в Индийском океане. Они обитают в небольших бухтах и тихих заводях вблизи затонувших предметов и часто служат причиной отравления людей, так как привлекают внимание своей оригинальной окраской и не боятся человека. Ядовитые железы крылаток, как и других видов этого семейства скорпионовых, расположены главным образом в лучах спинных плавников. Различные виды этого семейства распространены в теплых и умеренных широтах почти всех морей и океанов. Морской окунь распространен в северных морях, где он является объектом промысла [4].

Среди мурен  имеются виды, которые вводят яд при укусе. У некоторых из них  посередине неба расположен крупный  зуб, который считается ядовитым. Мурены распространены в теплых районах Тихого, Индийского и Атлантического океанов.

Тетродотоксин (тарихатоксин). Вещество было выделено из многих морских животных. Например, он содержится в разных видах мурены, в печени и яичниках рыбы Tetraodontidae. В Японии, где эта рыба считается деликатесом, сотни человек ежегодно отравляются в результате небрежного приготовления блюда (так называемое отравление фугу).

Для выделения  примерно 10 г очищенного кристаллического тетродотоксина требуется переработать около 1 т яичников этой рыбы. ЛД 50 препарата, равна 0,01 мкг/г (для мышей).

Тетродотоксин образует призматические кристаллы  с температурой плавления 220 °С. При  нагревании выше этой температуры он разлагается, дает соли с различными кислотами.

Тетродотоксин является одним из сильнейших животных ядов своего типа. У людей отравление выражается в зуде, потере чувствительности кожи, в параличе моторной нервной  системы. Смерть наступает от паралича дыхательных мышц или дыхательного центра. Действие токсина примерно соответствует отравлению кураре.

Пассивноядовитые рыбы обладают внутренними ядовитыми органами и тканями. Эти рыбы также представляют для человека опасность, так как, несмотря на обработку, при употреблении их в пищу вызывают отравление.

В водоёмах Прибалтики водится минога, хорошо известная  своими исключительно высокими вкусовыми  качествами. Между тем известны случаи тяжёлого отравления мясом этой рыбы. В коже миноги находится множество  желёз, выделяющих слизь, которая вызывает желудочно-кишечные заболевания у человека. Поэтому перед употреблением в пищу рыбу необходимо вначале посолить, а затем хорошо промыть. Соль раздражает кожу, железы выделяют весь свой секрет, который смывается водой. Рыба, обработанная подобным образом, для здоровья человека безвредна.

Замечены также  случаи отравления свежей икрой осетровых  рыб. Особенно ядовита икра некоторых  рыб из отряда сростночелюстных. Яд её действует быстро и сильно. Съев несколько зёрен такой икры, некрупное  животное погибает в течение 10 – 20 минут. Человек, отравившись икрой сростночелюстных рыб, может умереть через 20 – 30 минут после употребления её в пищу.

Скрытоядовитые рыбы не имеют ядовитых органов, шипов, колючек и ядовитой слизи, для употребления в пищу в свежем виде пригодны и безвредны. Ядовитыми они могут стать при определённых условиях.

Известно, что  определённые виды морских рыб, обитающие  в тропических и субтропических зонах Мирового океана, часто являются причиной нервно-токсического заболевания  человека и животных, называемого сигуатерой. В настоящее время считается, что любая морская рыба может стать ядовитой для человека в определённых условиях. Причина этого связана с условиями питания рыб. Этот вид отравления носит в основном сезонный или местный характер, так как в другие периоды года или в других районах многие рыбы, вызывающие сигуатера, безвредны для человека.

Действие яда  рыб на организм человека многообразно. Наиболее сильно поражается мышечная ткань, отмечаются нарушения функций  нервной системы. При ранении  шипами или лучами плавников ядовитых рыб пострадавший ощущает боль, распространяющуюся от места поражения. Непосредственно вокруг раны болевая чувствительность понижена или отсутствует. Кожные покровы в области поражения сначала бледнеют, а затем наблюдается их гиперемия. Через 10-15 мин после укола появляется припухлость, а позднее отек пораженной области. Боль через 1-2 ч начинает постепенно стихать, но ощущается еще в течение нескольких дней. Иногда отмечаются кровоизлияния в ткани, воспаление лимфатических сосудов и узлов. Впоследствии может наступить некроз тканей в окружности раны [11].

Вследствие  общего действия яда отмечается слабость, головокружение, тошнота, рвота, нарушается дыхание, падает артериальное давление. В тяжелых случаях возникают  судороги и частичные параличи скелетной мускулатуры, может наступить шок.

Часто присоединяется вторичная инфекция ран, в результате чего возникают абсцессы, флегмоны, появляется лихорадка. Иногда наблюдаются  гангрены, сепсис, столбняк.

Антитоксическая сыворотка производится лишь против яда бородавчаток. Немедленное введение ее служит наиболее эффективным средством первой помощи и лечения при отравлениях ядом этих рыб.

Первая  помощь. При колотых ранках короткими шипами ядовитых рыб некоторую пользу может принести отсасывание яда в первые 10-15 мин после укола. Рваные раны промываются антисептическими веществами (0,5 % раствором марганцовокислого калия, перекисью водорода, в крайнем случае - чистой морской водой). Из ранки удаляют обломки шипов и очищают ее от омертвевших тканей и инородных тел. Облегчают боль и уменьшают воспалительные явления горячие ванны. На пораженную конечность выше места повреждения и возможно ближе к нему накладывают давящую повязку и опускают конечность в горячую (на сколько можно терпеть, не опасаясь ожога) воду. Продолжительность ванны 30-90 мин. В воду можно добавить немного поваренной соли. Если рана на лице или туловище, следует применять горячие влажные компрессы. При отравлении ядом бородавчаток горячие ванны не приносят облегчения. После ванны на ранку накладывают асептическую повязку. Проводят иммобилизацию пораженной конечности по возможности в приподнятом положении.

При сильных  болях в медицинском пункте конечность выше области отека обкалывают 0,25 % раствором новокаина. Рваные раны, нанесенные зазубренными шипами хвостоколов и сомов, часто требуют хирургической обработки. В зависимости от показаний назначают глюконат кальция (5-10 мл 10 % раствора внутривенно или внутрь по 0,5 г 4 раза в сут), антигистаминные препараты (димедрол 0,03 г или дипразин 0,025 г внутрь, 1 мл раствора димедрола или 1 мл 2,5 % раствора дипразина внутримышечно), сердечные средства (10 % раствор коразола 1 мл или кордиамина 1 мл под кожу, 0,06 % раствор коргликона по 0,5-1 мл в 20 мл 40 % глюкозы в вену).

При запоздалом оказании первой помощи и загрязнении раны для предотвращения вторичной инфекции делают противостолбнячные прививки и применяют антибиотики.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ядовитые растения

 

Ядовитые растения - растения, содержащие специфические вещества, способные при определенной экспозиции (дозе и длительности воздействия) вызывать болезнь или смерть человека или других животных. В растительном мире существуют тысячи ядовитых веществ, которые обычно делят в зависимости от их химической природы на несколько групп: алкалоиды, гликозиды, фитотоксины, минеральные яды и др. Их можно также классифицировать по клинической картине отравления: нейротоксины, печеночные и почечные яды, вещества, раздражающие пищеварительный тракт, вызывающие остановку дыхания, повреждающие кожу, вызывающие пороки развития. Иногда одно вещество относится сразу к нескольким химическим классам или действует на несколько систем органов.

Существуют  ядовитые одноклеточные, папоротники, голосеменные и покрытосеменные; иногда отравление обусловлено плесневыми, головневыми или ржавчинными грибами, присутствующими на растениях или в растительной пище. Хотя бактерии и грибы сейчас относят к самостоятельным царствам организмов, некоторых из них по традиции рассматривают вместе с ядовитыми растениями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Токсины высших растений

 

Комнатные и садово-декоративные травянистые  растения. Многие близкие к лилиям луковичные виды содержат в своих луковицах опасные концентрации алкалоидов или других биологически активных веществ. Примеры – птицемлечник зонтичный (Ornithogalum umbellatum), подснежник снеговой (Galantus nivalis) и гиацинт восточный (Hyacinthus orientalis). Безвременник осенний (Colchicum autumnale) и глориоза роскошная (Gloriosa superba) содержат колхицин (представляет собой кристаллическое соединение с т. пл. 154-156 °С, растворимое в холодной воде) – ценное лекарственное вещество, используемое для лечения подагры; в больших дозах оно вызывает тошноту, рвоту, тяжелый понос, выпадение волос, нарушение свертываемости крови и поражение почек.

Декоративные деревья и кустарники. Некоторые кустарники, высоко ценимые как декоративные виды и потому разводимые в садах и около домов, относятся к опасным ядовитым растениям. Пример – олеандр обыкновенный (Nerium oleander), вечнозеленая листва и древесина которого содержат сердечный гликозид, сходный по действию с препаратами наперстянки. Эксперименты показывают, что если как следует прожевать один его лист и проглотить, то доза яда, выделившегося из него в пищеварительном тракте, будет почти смертельной для взрослого человека.

Информация о работе Яды животных и растений