Оптимизация структуры торгового персонала предприятия

За последние три года Совет Кармаскалинского Райпо большое внимание уделило переводу действующих магазинов на работу по методу самообслуживания, что дало свои положительные результаты. За 3 неполных лет открыты 17 магазинов самообслуживания в крупнонаселенных пунктах, товарооборот которых за 8 месяцев текущего года составил более 12 млн. руб., что составляет 2/3 общего розничного товарооборота Райпо. По сравнению с началом открытия, товарооборот магазинов самообслуживания возрос от 2 до 8 раз.

                                                                                                         Таблица 5

Основные показатели

финансово-хозяйственной деятельности

Кармаскалинского РайПО за 2010 год

 

Показатели	ед	факт	2010 г			в % к 2009 г
	изм	пр года	план	факт	% вып	дейс /цен
Рознич т.оборот торг сети	т.р.	235720	270000	264100	97,8	112,0
Оборот обществ питания	т.р.	31554	38500	39651	103,0	125,7
Весь рознич т.оборот	т.р.	267274	308500	303751	98,5	113,6
Оптовый оборот торговой сети	т.р.	3371		3281		97,3
Продажа товаров на 1 человека	руб.	11520		13093		113,7
Товарные запасы с ООП	т.р.	19463		33015		169,6
Товарооборачиваемость	дни	22		30		+8 дней
Оборот обществ питания	т.р.	31554	38500	39651	103,0	125,7
Из него оборот собств продукции	т.р.	21080	25000	26105	104,4	123,8
Удельный вес собственной прод.	%	66,9		65,8		98,4
Выработка кондитерских изделий	т.р.	31,2	37,5	37,9	101,1	121,5
Выработка мучных изделий	т.р.	33,4	34	34	100,0	101,8
Полуфабрикаты	т.р.	2105	2200	2200	100,0	104,5
Полуфабрикаты	тн		20	20,4	102,0
Кулинарные изделия	т.р.	4905	5400	5445	100,8	111,0
Объем реализуемой продукции	т.р.	74909	78100	83692	107,2	111,7
в т.ч. по хлебопечению	т.р.	72256	75400	80519	106,8	111,4
по видам продукции
Выработка хлеба	тн	3486,5	3590	3650	101,7	104,7
Кондитерские изделия	тн	46,4	47,5	47,5	100,0	102,4
Макаронные изделия	тн	21,8	22	22,4	101,8	102,8
Соление рыбы	тн	6	7	7	100,0	116,7
Безалкогольные напитки	дкл	7747,5	8000	8070,3	100,9	104,2
Заготовительный оборот	т.р.	56710	61000	64700	106,1	114,1
Овощи	ц	954	960	1202	125,2	126,0
Шерсть	ц	68,1	90	104	115,6	152,7
Кожа крупная	шт	3000	3800	3830	100,8	127,7
Кожа мелкая	шт	1735	2187	2202	100,7	126,9
Макулатура	ц.	550,3	600	660,5	110,1	120,0
Мясо	ц	1490	1560	1618	103,7	108,6
Картофель	ц.	920,7	1000	1071,7	107,2	116,4
Платные услуги	т.р.	3025	3350	3366	100,5	111,3
в т.ч. бытовые услуги	т.р.	1717	1900	1914	100,7	111,5
Фонд заработной платы всего	т.р.	40931		53516		130,7
Среднесписочная численность	чел.	403		474		117,6
Среднемесячная зарплата на 1 раб.	руб	8464		9409		111,2
в т.ч по торговле	руб.	7762		8837		113,8
по ООП	руб.	5928		5431		91,6
по производству	руб.	8584		11428		133,1
по заготовкам	руб.	2249		6400		284,6
Финансовый результат	т.р.	+6594		+6984
Дебиторская задолженность	т.р.	680		1278
Кредиторская задолженность	т.р.	6848		13052
Задолженность по ссуде	т.р.	6336		8567
Собственные оборот средства	т.р.	-2954		+1837

 

Показатели, которые имеет Кармаскалинское РайПО неплохие, достигнут рост по всем отраслям деятельности:

• по розничному товарообороту на 12%
• по общественному питанию на 25,7%
• по производственной деятельности на 11,7%
• по заготовительной деятельности на 14,1%

От ведения хозяйственной деятельности получена чистая прибыль 6 млн. 984 тыс.рублей, против 6 млн.594 тыс.рублей в 2009 году.

Населению района продано товаров народного потребления на 264 млн. 100 тыс. рублей, в т.ч. в расчете на одного человека продано товаров 13093 рубля. Финансовый результат Кармаскалинского РайПО за 2010 год по сводному балансу составил 6984 тыс. руб. в разрезе юридических лиц:

                                                                                                         Таблица 6

Наименование предприятий	Прибыль до налогообложения стр. 140 ф. №2	Платежи в бюджет стр. 151 ф. №2	Чистая прибыль стр. 190 ф. №2
ПО Кармаскалы	2563	579	1984
ПО Кармаскалы Хебокомбинат	2272	285	1987
Правление РайПО	1055	429	626
Пибельское СПО	2031	823	1208
Ефремкинское СПО	1201	542	659
Кармаскалинское ЗСПО	391	290	101
Кармаскалинское СПО	590	584	6
Карламанское СПО-2	184	184
Кармаскалинское СПО-2	13	13
ПО Кармаскалы-2	429	16	413
ВСЕГО	10729	3745	6984

 

Доминирующую роль в реализации товаров играет продовольственная группа товаров, удельный вес которого составляет в общем обороте 86%.

 Доля розничного товарооборота  райпо составляет 8,8 % в общем обороте  района, против 11% в 2009 году. Снижению доли товарооборота райпо повлияло открытие крупных торговых точек «Полушка», «Ассорти».

Количество магазинов самообслуживания достигло 24, из 45 действующих магазинов, их товарооборот составил 14 млн. 329 тыс. рублей, что составляет 54 % общего объема розничного товарооборота райпо.

В большинстве магазинах самообслуживания показатели хорошие, и ассортимент придерживается, и товарооборот оправданный и заработная плата у работников прилавка достойная.

 Это магазин самообслуживания  д.Адзитарово:

 Среднемесячный товарооборот за 2010 год составил 425 тыс.рублей, в декабре 790 тыс.рублей, работают 4 продавца, среднемесячная зарплата7850 рублей, нагрузка на одного продавца 128 тыс.рублей.

Магазин д.Шаймуратово:

4 продавца, среднемесячный товарооборот 600 тыс.рублей, нагрузка на 1 работника 150 тыс.рублей, среднемесячная зарплата 9400 рублей.

Магазин д.Ст.Бабичево:

4 продавца, среднемесячный товарооборот 580 тыс.рублей, нагрузка на 1 работника 145 тыс.рублей, среднемесячная зарплата 8350 рублей.

 В разрезе сельпо обеспечили выполнение плана розничного товарооборота Кармаскалинское ЗСПО, Прибельское сельпо, не обеспечили выполнение плана Кармаскалинское сельпо, Карламанское сельпо, Ефремкинское сельпо.

 Товарные запасы составляет  по состоянию на 01.01.2011 года 29 млн.775 тыс.рублей или возросли на 12 млн.812 тыс.рублей, что конечно привело к замедлению товарооборачиваемости с 22 дней в 2009 года до 30 дней в 2010 году.

 Быстрыми темпами растут  товарные запасы по Кармаскалинскому  ЗСПО с 4978 тыс.рублей на 01.01.2010 года достигли 8 млн.550 тыс.рублей на 01.01.2011 года. Товарооборачиваемость составляет 84 дня. На 01.01.2011 года товарные запасы возросли в 1,7 раза. По Прибельскому сельпо товарные запасы возросли с 3 млн. 500 тыс.рублей до 7 млн. 440 тыс.рублей т.е. в 2 раза, а товарооборот возрос в действующих ценах 1,4 раза по Прибельскому сельпо, по Кармаскалинскому ЗСПО на 1,3 раза.

Весь оборот общественного питания составил 39 млн. 650 тыс.рублей, темп роста 25,7%. Удельный вес собственной продукции в общем обороте составил 65,8%.

 Доля оборота общественного  питания райпо в общем обороте  общепита района составляет 37,8% против 25,6 % в 2009 году.

 Увеличению доли оборота  ООП райпо повлияло передача 33 школьных столовых РОО в распоряжение  райпо. Годовой объем школьных столовых 9 млн. 400 тыс.рублей.

Общественным питанием райпо выработано 71 тонна кондитерских и мучных изделий, что больше на 10 % против 2009 года. Выработано и реализовано кулинарных изделий на 5445,0 тыс.рублей. Выработано 20 тонн полуфабрикатов на сумму 2200. Из выработанной продукции собственного производства передано в розничную сеть на 6145,0 тыс.рублей, что составляет 24%.

Предприятием Кармаскалинский хлебокомбинат за отчетный период выработано 3650 тонн хлебобулочных изделий, 47 тонн кондитерских изделий, 22 тонны макаронных изделий, засолено 7 тонн рыбы, выработано 8070 дкл лимонада. От ведения хозяйственной деятельности получена чистая прибыль 4273 тыс. рублей.

В отчетном году заготовлено и реализовано сельскохозяйственной продукции  и сырья на 64700 тыс. рублей.  Из 14 видов заготовок  обеспечено выполнение  по 14 видам заготовок.  Увеличены  заготовки по кожсырье на 28 %,  тряпье на 23 %,  макулатуры на 20%,  овощей на 26 % и т.д.

 

 

 

2.3.Оптимизация структуры персонала

 Кармаскалинского РайПО

 

В Кармаскалинском РайПО работают 490 человек. 29 работников с высшим, 112 работников со средне профессиональным образованием. 20 работников учатся в высших и 4 работника  в средне профессиональных учебных заведениях, 35% молодежи до 35 лет,  370 женщин.

                                                                                                         Таблица 7

Основные показатели персонала Кармаскалинского РайПО

Показатели	Количество  человек	Процентное соотношение
Общее количество сотрудников	490	100%
С высшим образованием	29	5,91%
Со средне - специальным образованием	112	22,85%
Учатся в высших образовательных учреждениях	20	4,08%
Учатся в средне – профессиональных учебных учреждениях	4	0,8%
Количество женщин	370	75,5%
Количество мужчин	120	24,5%

 

Содержание системы управления персоналом Кармаскалинского РайПО составляет:

1)Определение потребности в  кадрах с учетом стратегии  развития предприятия, объема производства  продукции, услуг;

2)Формирование численного и  качественного состава кадров (система комплектования, расстановка);

3)Кадровая политика (взаимосвязь  с внешним и внутренним рынком  труда, высвобождение, перераспределение  и переподготовка кадров);

4)Система общей и профессиональной  подготовки кадров;

5)Адаптация работников на предприятии;

6)Оплата и стимулирование труда, система материальной и моральной  заинтересованности;

7)Оценка деятельности и аттестация  кадров, ориентация ее на поощрение  и продвижение работников по  результатам труда и ценности  работника для предприятия;

8)Система развития кадров (подготовка  и переподготовка, повышение гибкости  в использовании на производстве, обеспечение профессионально-квалификационного  роста через планирование рабочей (трудовой) карьеры;

9)Межличностные отношения между  работниками, между работниками, администрацией и общественными организациями;

10)Деятельность многофункциональной  кадровой службы как органа, ответственного  за обеспечение предприятия рабочей  силой и за надежную социальную  защиту работника.

Целями системы управления персоналом предприятия (организации) являются:

1)Повышение конкурентоспособности  предприятия в рыночных условиях;

2)Повышение эффективности производства  и труда, в частности достижение  максимальной прибыли;

3)Обеспечение высокой социальной  эффективности функционирования коллектива.

Успешное выполнение поставленных целей требует решения таких задач, как:

1)Обеспечение потребности предприятия  в рабочей силе в необходимых  объемах и требуемой квалификации;

2)Достижение обоснованного соотношения  между организационно-технической структурой производственного потенциала и структурой трудового потенциала;

3)Полное и эффективное использование  потенциала работника и производственного  коллектива в целом;

4)Обеспечение условий для высокопроизводительного  труда, высокого уровня его организованности, мотивированности, самодисциплины, выработка у работника привычки к взаимодействию и сотрудничеству;