Проблемы сельского хозяйства на современном этапе развития экономики Республики Беларусь и пути их решения

 

 

Министерство образования Республики Беларусь

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«ПОЛОЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ университет»

Факультет финансово-экономический

Кафедра « Экономика и управление »

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине Учебно-исследовательская работа студентов

 

Тема: Проблемы сельского хозяйства на современном этапе развития экономики Республики Беларусь и пути их решения

 

 

Исполнитель: студентка

ФЭФ, 2 курс, гр. 11-ЭП-2                                       Друз Наталья Викторовна

                                   

 

 

Руководитель курсовой работы:

старший преподаватель    Будова Елена Владимировна   

 

 

 

Новополоцк 2013

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3

1 СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО  И ЕГО РОЛЬ В ЭКОНОМИКЕ  РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ……………………………………………………………………….4

1.1 Понятие сельского хозяйства, его структура в Республике  Беларусь……4

1.2 Основные особенности сельского хозяйства в разных странах мира ……9 
1.3 Роль сельского хозяйства в современной экономике …………………….12

2 АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ……………………………………15

2.1 Земельные фонды и  их использование……………………………………..15

2.2 Анализ проблем растениеводства…………………………………………..20

2.3 Анализ проблем животноводства…………………………………………..24

3 ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА НА СОВРЕМЕННОМ  ЭТАПЕ……………………………………………………..28

3.1 Экологические проблемы  в сельском хозяйстве и пути  их решения в Республике Беларусь…………………………………………………………….28

3.2 Предложения по совершенствованию сельского хозяйства в Республике Беларусь……………………………………………………………………….....31

3.3 Перспективы развития сельского хозяйства в Республике  Беларусь……34

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………… ………36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ  ИСТОЧНИКОВ…………………………..37 
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………. 
ВВЕДЕНИЕ

 

Аграрный сектор, несмотря на свою порой невысокую долю в ВВП, всегда имел большое значение для экономики любой страны. Именно сельское хозяйство стало первой отраслью стран, когда уже можно было говорить об экономики на макроуровне. Сельское хозяйство явилось предпосылкой возникновения государственности, объединению различных племен в одну страну и т.д.

Сегодня аграрный сектор имеет ряд особенностей. Такие процессы, как глобализация, интернационализация подстегнули государства производить лишь те продукты, которые имеют сравнительные преимущества по сравнению с другими странами. Т.е. нельзя говорить, что страны производят полный набор продуктов самостоятельно. Некоторые страны даже практически полностью закупают его за рубежом, так как есть более выгодные сферы промышленности. Однако, это приводит к некоторой дестабилизации мирового рынка продовольствия. Так, если в Индии засуха, то цена на сахар в мире растет в разы, как в этом году.

Поэтому каждое государство в той или иной степени должно путем производства либо стратегических закупок обеспечить стабильность продуктовых поставок в стране.

По объему ВВП сельское хозяйство в Республике Беларусь занимает третье место после промышленности и сферы услуг. Для Беларуси аграрный сектор является одним из валообразующих. И если само сельское хозяйство в силу особенностей имеет дотационный характер, то сопутствующие отрасли развиты и очень сильно. Поэтому развитие самого сельского хозяйство должно развиваться, чтобы обеспечить сырьем сопутствующие отрасли.

Цель работы - показать степень развития и тенденции развития сельского хозяйства в Республике Беларусь.

Предмет исследования – сельское хозяйство Республики Беларусь.

Задачи данной работы:

1.Выявить роль сельского  хозяйства в экономике  страны 

2.Проанализировать состояние  сельского хозяйства Республики  Беларусь на современном этапе

3.Рассотреть пути решения  проблем в сельском хозяйстве

 

 

 

 

 

1СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И ЕГО РОЛЬ В ЭКОНОМИКЕ

1. Понятие сельского хозяйства, его структура в Республике Беларусь

 

Сельское  хозяйство — отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1,1 млрд экономически активного населения (ЭАН).  
Сельское хозяйство - это единственная отрасль материального производства, которая зависит от природных условий, таких как климат, окружающая среды и наличие воды. Важны также экономические факторы, такие как рыночные цены и стоимость производства, а также политика страны включая целевые субсидии на то, чтобы выращивать (или, наоборот, не выращивать – во избежание перепроизводства) определенные культуры [5,с.13].

Сельскому хозяйству принадлежит главная роль в снабжении населения продуктами питания и производстве сырья для пищевой и частично легкой промышленности. Примерно 2/3 розничного товарооборота в Республике Беларусь составляют продукты сельского хозяйства и товары, производимые из сельскохозяйственного сырья.

Центральным органом управления в рассматриваемой отрасли является Министерство сельского хозяйства и продовольствия.

Сельское хозяйство занимает важное место в структуре национальной экономики и призвано выполнять три важнейшие задачи:

1) обеспечивать население страны высококачественным продовольствием, т.е. быть гарантом продовольственной безопасности. По большинству основных продуктов питания,   кроме   овощей,   бахчевых   и   продукции   из   зерновых,   доля   местных сельскохозяйственных продуктов в потреблении составляет почти 100 %. Правда, потребление таких продуктов питания, как мясо, молочные изделия, овощи и фрукты не соответствует рациональным нормам. Сохраняется проблема обеспечения качества продовольствия;

2) снабжать пищевую и легкую промышленность в достаточном количестве необходимым сырьем. В целом и эта задача выполняется, хотя имеющиеся мощности могут переработать и значительно большие объемы сырья;

3) сохранять привлекательными ландшафты в качестве жизненного пространства, территории для расселения людей, создания зон отдыха, зон развития агротуризма. Эта задача решается частично [2,с.54].

Сельское хозяйство Беларуси специализированно на выращивании традиционных для умеренных широт культур.

Основные отрасли сельского хозяйства:

Животноводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.

Основными показателями, характеризующими развитие животноводства, являются поголовье скота и птицы и производство продукции животноводства (мяса, молока, яиц).

Поголовье скота и птицы - это количество крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей и птицы всех видов.

Крупный рогатый скот - взрослый крупный рогатый скот (коровы, быки) и молодняк разного возраста.

Животноводство распространено практически повсеместно. Размещение его отраслей зависит, прежде всего, от кормовой базы. Три ведущие отрасли животноводства: скотоводство, свиноводство, овцеводство. 
Скотоводство — важнейшая отрасль животноводства республики. На долю скотоводства приходится более половины стоимости валовой продукции животноводства. На 1 января 2011 года в сельскохозяйственных организациях насчитывалось 3932 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 1307 тыс. коров. По производству молока на душу населения республика занимает 1 место среди стран СНГ и 4 место в Европе. Правительством утверждена Республиканская программа развития молочной отрасли в 2010–2015 годах, где к 2015 году планируется построить 875 новых молочнотоварных ферм и производить в республике 10 млн. тонн молока [3].

Скотоводство – разведение крупного рогатого скота (КРС), самым большим поголовьем КРС обладает Зарубежная Азия и Латинская Америка. 
В скотоводстве различают три основных направления [12] :

1)молочное(характерно для густонаселенных районов Европы, Северной Америки);

2)мясомолочное( распространенно в лесной и лесостепной зоне);

3)мясное (засушливые районы умеренного и субтропического пояса)

Свиноводство — это традиционная и вторая по значимости отрасль животноводства Беларуси. На 1 января 2011 г.  в сельскохозяйственных организациях республики насчитывалось 2947,4 тыс. голов свиней. В основном производство свинины переведено на промышленную основу и осуществляется на 107 комплексах по выращиванию и откорму свиней. На этих предприятиях содержится 78 процентов свиней и произведено в 2010 году 350 тыс. тонн свинины в живом весе, или 85 процентов от общего производства ее в сельскохозяйственных организациях.

Свиноводство распространено повсеместно вне зависимости от природных условий. Оно тяготеет к густонаселённым районам, крупным городам, к районам интенсивного картофелеводства. Лидером является Китай (почти половина мирового поголовья), за ним США, Россия, Германия, Бразилия [22].

Овцеводство преобладает в странах и районах, располагающих обширными пастбищами. Наибольшее поголовье овец в Австралии, Китае, Новой Зеландии, России, Индии, Турции, Казахстане.

Лидерство в производстве продуктов животноводства принадлежит экономически развитым странам и распределяется так:

• производство мяса — США, Китай, Россия;
• производство масла — Россия, Германия, Франция;
• производство молока — США, Индия, Россия.

В Беларуси лидирующее положение по производству продукции животноводства занимает Гродненская область [6].

Птицеводство — является одной из самых интенсивных отраслей в Республике Беларусь. На душу населения производится 29 килограммов мяса птицы и 356 яиц. На начало 2011 года в республике в сельскохозяйственных организациях имелось 31,2 млн. голов птицы.  В сельскохозяйственных организациях производится 97 процентов мяса птицы и более 65 процентов яиц. Для дальнейшего обеспечения стабильного снабжения населения качественной птицеводческой продукцией отечественного производства разработана Программа развития птицеводства в Республике Беларусь, которой предусматривается ежегодный рост производства птицы в живом весе не менее 15 процентов.  

Основу коневодства республики составляют 16 сельскохозяйственных организаций различных породных направлений, которые обеспечивают остальные организации племенным поголовьем. Коневодство развивается в четырех направлениях: племенное, спортивное, рабочепользовательное и продуктивное (мясное) [1,с.18].

Звероводство в республике представлено в виде разведения плотоядных зверей (норка, песец, лисица) и растительноядных (кролик, нутрия, шиншилла). В настоящее  время разведением клеточных  плотоядных зверей занимается 20 организаций

Растениеводство - возделывание  культурных растений с целью их использования как источников продуктов питания, для получения продукции для кормовых целей, а также сырья для промышленности и иных, в том числе декоративных целей.

Растениеводство — важнейшая отрасль сельского хозяйства мира. Оно развито практически повсеместно, за исключением тундры, арктических пустынь и высокогорий.

Большую часть (70%) потребляемого современным миром продовольствия обеспечивает растениеводство. Ведущей отраслью земледелия, основой всего сельскохозяйственного мирового производства и международной торговли является выращивание зерновых культур – пшеницы,  кукурузы, ячменя, овса, ржи. Их посевы занимают ½   пашни мира, а в отдельных странах – еще большее (например, в Японии 96%).

В республике Беларусь растениеводство в значительной мере подчинено нуждам животноводства.

Основными отраслями  растениеводства в  Республике Беларусь являются: зерновое хозяйство, картофелеводство, технические культуры, овощеводство, плодоводство, кормопроизводство.

Основу зернового хозяйства республики составляют такие культуры, как ячмень, пшеница озимая и яровая, тритикале, рожь, овес, гречиха, зернобобовые, которые в структуре зернового клина занимают 87%. Производство зерна в стране достигло 9 млн. т. Беларусь обеспечивает себя зерном, за исключением высококачественных продовольственных сортов пшеницы. По объемам его производства и на душу населения Беларусь сравнялась со многими европейскими государствами.  

В структуре производства зерновых и зернобобовых культур до середины 60-х годов доминировала рожь. С 70-х годов производство ржи и ячменя достигает равных объемов валовых сборов. Овес прочно выходит на первое место, а за ним. в структуре зерновых , идет пшеница. С 2000 по 2004 год на первое место выходит ячмень, за ним идут рожь, тритикале, пшеница, овес [4].   

Среди кормовых культур в Республике Беларусь наибольшей популярностью пользуются многолетние и однолетние травы, кукуруза на силос и зеленый корм, кормовые корнеплоды. Многолетние и однолетние травы- основные кормовые культуры.