Современные методы и инструменты управления качеством продукции, услуг на муниципальнам предприятии

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

УФИМСКАЯ  ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА 
 

Кафедра «Региональная экономика и управление» 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине: Экономика муниципального предприятия»

на тему: «Современные методы и инструменты  управления качеством продукции, услуг  на муниципальном предприятии» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнил: ст. гр. ГД-31

     Заманов Р.З.

     Проверил:

     Талбутдинов Р.С. 
 
 
 
 
 
 
 

Уфа-2010 г. 

СОДЕРЖАНИЕ 

Введение           2

1. Теоретические основы управления качеством продукции   4
1. Качество продукции как объект управления     4
2. Содержание системного подхода к управлению качеством  15
3. Современные тенденции управления качеством в зарубежной и отечественной практике        29
2. Влияние реализации технологий повышения качества на экономическую эффективность предприятия        42
3. В Башкортостане реализовывали республиканскую программу "Качество и безопасность товаров и услуг " на 2006-2008 года    44

Заключение          51

Список литературы         53 

Введение

    Одним из важнейших факторов роста эффективности  производства является улучшение качества выпускаемой продукции или предоставляемой  услуги. Повышение качества выпускаемой  продукции расценивается в настоящее  время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения её национального богатства.

    Качество  продукции относится к числу  важнейших критериев функционирования предприятия в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей  неценовой конкуренции. Повышение  технического уровня и качества продукции  определяет темпы научно – технического прогресса и рост эффективности  производства в целом, оказывает  существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность  отечественных товаров и жизненный  уровень населения страны.

    Рост  технического уровня и качества выпускаемой  продукции является в настоящее  время наиболее характерной чертой работы предприятий в промышленно  развитых странах. В условиях преобладающей  неценовой конкуренции и насыщенного  рынка именно высокое качество продукции  служит главным фактором успеха.

    Качество  выпускаемой продукции по праву  можно отнести к важнейшим  критериям деятельности любого предприятия. Именно повышение качества продукции  определяет степень выживаемости фирмы  в условиях рынка, темпы научно –  технического прогресса, рост эффективности  производства, экономию всех видов  ресурсов, используемых на предприятии.

    Увеличение  производства высококачественных изделий  российскими предприятиями в  конечном итоге должно привести к  интенсификации экономики, росту жизненного уровня населения, повышению конкурентоспособности  российских товаров на внутреннем и  мировом рынках. Современным предприятиям необходимо научиться, более эффективно использовать экономические, организационные  и правовые рычаги воздействия на процесс формирования, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества на всех стадиях жизненного цикла товар

 

    

1. Теоретические основы  управления качеством  продукции

1. Качество  продукции как  объект управления

 

    Проблема  качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность  всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др.

    В одном из первых учебников по научным  основам управления производством  подчеркивалось, что управление в  широком смысле слова представляет собой целенаправленную координацию  общественного воспроизводства. Причем в этой координации необходимо различать  управление машинами, механизмами и  процессами. Кроме того, в обществе происходит управление людьми, которые  как главная созидательная сила общества познают и используют законы природы и общества в процессе производства, распределения, обмена и  потребления материальных благ. Поэтому  управление было определено как целенаправленное воздействие на коллективы людей  для организации и координации  их деятельности в процессе производства.

    Большой энциклопедический словарь трактует управление как элемент, функцию  организованных систем различной природы (биологических, социальных, технических), обеспечивающую сохранение их определенной структуры, поддержание режима деятельности, реализацию их программ и целей. Социальное управление определяется как воздействие на общество с целью его упорядочения, сохранения качественной специфики, совершенствования и развития.

    В настоящее время в различных  информационных источниках содержатся многообразные определения термина  «управление», то есть управление –  это достаточно распространенное, но не стандартизированное в общем  смысле понятие.

    Так, например, В. В. Окрепилов определяет управление двояко: как процесс целеполагания  и как деятельность по достижению поставленной цели. Однако, по нашему мнению, данная трактовка управления несколько узка.

    Значительное  внимание раскрытию содержания управления уделено в трудах Э. М. Короткова. В частности, в работе «Концепция менеджмента», выявляя потребность  в управлении, он отмечает, что «вся жизнь человека – это бесконечная  цепочка его деятельности, которая  разнообразна и многообразна». Построенная ученым классификационная схема деятельности человека (рис. 1.1) позволила определить необходимость ее организации.

Рис. 1.1. Определение и концепции управления

     Для этого в свою очередь надо предвидеть результат деятельности, оценить  действия по этому результату и быть заинтересованным в нем. Управление, по определению ученого, это вид  деятельности человека, возникший, выделившийся и обособившийся в процессе развития совместного труда, его разделения и кооперации, это объективная  потребность всякой деятельности человека.

     Проведенное исследование позволило сделать  вывод о том, что управление –  это «специфический вид деятельности человека, который возник как потребность  и необходимое условие достижения результата в индивидуальной и тем  более в совместной деятельности».

    Предложенный  подход позволяет выделить основные составляющие процесса управления, включающие: процесс превращения цели в согласованную деятельность; функционирование системы управления, взаимодействие звеньев; разработку управленческих решений; деятельность менеджера во времени и пространстве; последовательность действий, составляющих управление (воздействие); процесс формирования воздействия; решение проблем развития предприятия.

    Необходимо  отметить, что иногда параллельно, иногда пересекаясь, а иногда и как единое целое наряду с понятием «управление», с развитием теории и практики управления развивались и продолжают развиваться понятие «управление  качеством», а также теория и практика управления качеством. Причем приблизительно до конца 1980-х годов речь шла в  основном о термине «управление  качеством продукции». Еще в 1979 году А.В. Гличев, М.И. Круглов, И.Д. Крыжановский, О.Г. Лосицкий определили управление качеством  продукции как «постоянный, планомерный, целеустремленный процесс воздействия  на всех уровнях на факторы и условия, обеспечивающий создание продукции  оптимального качества и полноценное  ее использование». Это же определение приводит Т.В. Корнеева Экономический словарь «Качество продукции» трактует данный термин следующим образом: «Управление качеством продукции – процесс руководства деятельностью коллективов предприятий и организаций по достижению и поддержанию динамичной сбалансированности свойств продукции с потребностью в этих свойствах в интересах ее наиболее полного удовлетворения».

    В 1998 году А.В. Гличев в работе «Основы управления качеством продукции» дает уже несколько иное определение Он пишет: «Управление качеством продукции – это подготовка и внесение в план по качеству, нормативную, техническую документацию значений показателей качества вновь осваиваемой или модернизируемой продукции или изменение показателей качества выпускаемой продукции, а также выполнение необходимых работ по достижению и поддержанию этих значений показателей». В соответствии с приведенными определениями составлена схема процесса управления качеством (рис. 1.2). 

Рис. 1.2. Содержание процесса управления качеством  продукции 

    Таким образом, управление качеством продукции  представляет собой процесс, включающий выявление характера и объема потребностей в продукции, оценку фактического уровня ее качества, разработку, выбор  и реализацию мероприятий по обеспечению  запланированного уровня качества продукции.

     К концу 1980-х годов стало ясно, что говорить лишь об управлении качеством продукции – значит иметь в виду десятую долю из всего многообразия объектов, об управлении качеством которых необходимо вести речь в современных условиях. В связи с этим понятие «управление качеством» было стандартизировано. Международный стандарт ИСО 8 402 определил управление качеством как «методы и виды деятельности оперативного характера, используемые для удовлетворения требований к качеству» Однако, по нашему мнению, и это определение не отражает реальной сущности управления качеством. После его прочтения возникает закономерный вопрос: почему управление качеством включает только оперативные меры и не затрагивает стратегические аспекты? Указывая на оперативный характер мер, авторы стандарта подчеркивают, что это те методы и действия, которые реализуются в текущем отрезке времени, при этом не определяется допустимая продолжительность этого отрезка. Фактически получается, что действия, выходящие за его пределы, не могут быть отнесены к управлению качеством. А это, на наш взгляд, в корне не верно.

     Безусловно, в деятельности по управлению качеством  есть действия, которые могут и  должны выполняться именно в оперативном  порядке (например, устранение выявленных в ходе конкретной технологической  операции несоответствий). Но в то же время управление качеством обязательно  должно включать стратегические аспекты, без разработки которых невозможна и оперативная деятельность.

     В современных условиях, по нашему мнению, управление качеством представляет собой определенную стратегию и  тактику не только выживания, но и  дальнейшего процветания общества в целом, конкретных организаций  и каждого человека. При этом все  термины и подходы к управлению, приведенные выше, полностью относятся  и к управлению качеством.

     Управление качеством также возникло как объективная потребность человечества, первоначально в высоко классном продукте и технологиях, в высококвалифицированном персонале, а затем как потребность в достойном качестве жизни. Однако многие специалисты по управлению практически игнорируют в своих трудах проблемы управления качеством. Во многом такое положение объясняется тем, что место и роль управления качеством в общей системе управления далеко не очевидны как для специалистов в области управления, так и для ученых, занимающихся проблемами качества. Единственное, с чем согласны многие отечественные специалисты, так это то, что в новое время источником управления в целом и управления качеством в частности является система Ф. Тейлора. Действительно, именно «отец научного управления» обратил пристальное внимание на необходимость учета вариабельности производственного процесса, оценил важность ее контроля и, по возможности, устранения. Система Тейлора включала понятия верхнего и нижнего пределов качества, поля допуска, вводила такие измерительные инструменты, как шаблоны и калибры, а также обосновывала необходимость независимой должности инспектора по качеству, систему штрафов для «бракоделов», формы и методы воздействия на качество продукции.

     С течением времени представления об управлении качеством включали все новые и новые элементы, требовали усиления интеграции деятельности различных служб и подразделений организации. Появляется и развивается понятие TQM – всеобщее управление качеством. В то же время управление начинает разделяться на функциональные составляющие, а в теоретическом плане оно предстает как управление по целям. Основная идея этой концепции заключается в структуризации и развертывании целей, а затем проектировании системы организации и мотивации достижения этих целей.