Гигиена Лошадей

ФГОУ  ВПО МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ  имени К. И. СКРЯБИНА.

КАФЕДРА ЗООГИГИЕНЫ им. А.К. Даниловой.

 

 

Курсовая работа

по зоогигиене с основами

 проектирования

на тему:

«Стационары».

 

 

 

 

Студент:	2 курса 17 группы ФВМ Шаранина Екатерина Сергеевна
Руководитель курсовой работы:	Волчкова Лолита Анзориевна
Работу получил   «…»…………….. 2012г. ________________	Работа защищена с оценкой   «…»………………. 2012г. __________________

 

 

 

Москва 2012.

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Гигиена сельскохозяйственных животных – основа профилактики, наука об охране и укреплении здоровья животных, повышения естественной резистентности рациональными приемами выращивания, ухода, содержания и кормления, при которых животные проявляют высокую устойчивость к болезням и дают максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью.

Современная зоогигиена особенно подчеркивает роль защиты животных от вредного воздействия факторов внешней среды, так как при неблагоприятных условиях содержания животных их организм нередко функционирует на пределе своих возможностей, что связанно с опасностью возникновения различных заболеваний.

Поэтому условия зооветеринарных специалистов должны быть направлены, с одной стороны, на нивелировку неблагоприятных воздействий факторов среды, на повышение резистентности сельскохозяйственных животных.  Значение это защиты возрастает по мере укрупнения хозяйств, увеличения сообществ (групп) животных и повышения их продуктивности.

Гигиену животных рассматривают также как практическую физиологию

(физиологию животных в конкретных условиях содержания).

В основу зоогигиены положен принцип охраны здоровья животных. Под понятием «здоровье животных» подразумевают такое состояние организма животных, когда функции его органов и систем уравновешены с внешней средой и отсутствуют какие-либо патологические состояния. Другими словами, здоровье животных — это обычное (нормальное) физиологическое состояние, когда их рост, развитие, поведение и продуктивность адекватны условиям содержания, включая в первую очередь кормление, и обусловлены природной наследственностью.

Животных можно считать здоровыми тогда, когда их продуктивность соответствует генетическим способностям. Здоровье животных прежде всего характеризуется функциональными физиологическими показателями и клиническим состоянием.

К основным задачам ветеринарной гигиены следует отнести следующие:

- изучение факторов и условий окружающей среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояние его здоровья (воздействие климата и микроклимата, почвы, растительности; корма, вода, воздух; содержание, выращивание, эксплуатация и ухода за животными);

- научно-практическое обоснование оптимальных и предельно допустимых параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение функциональных возможностей и сопротивляемости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;

- разработка проектов заданий, подбор методов и средств санитарной техники для создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения, удаления и хранения навоза, водоснабжения и поения животных, раздачи кормов и кормления и т. д.);

- обеспечение сохранности природной среды и ее оздоровление за счет внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил в практику современного животноводства (экологичность зоогигиены).

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Для успешного развития этой отрасли надо соблюдать установленные зоогигиенические нормы и правила.

1.Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нём животноводческих объектов.

При содержании животных в помещениях, не соответствующих зоогигиеническим нормативам, снижаются их продуктивность и резистентность. Возможны массовые заболевания, повышается расход кормов и других материалов. Вот почему проектирование, строительство и эксплуатация животноводческих помещений должны базироваться не только на технических, но прежде всего на биологических и зоогигиенических требованиях.

Участок для строительства должен быть ровным, открытым, несколько

возвышенным, не затопляемым паводковыми и ливневыми водами, с низким стоянием грунтовых вод; особенно это необходимо учитывать при строительстве зданий с подпольным хранением навоза. Нельзя строить животноводческий объект на месте бывших скотомогильников, кожсырьевых предприятий и животноводческих ферм.

Учитывают возможность поступления, отвода или утилизации сточных вод, жидкого и твердого навоза и других отходов, а также возможность расширения фермы и обеспеченность ее собственными кормовыми угодьями. 

При оценке площади учитывают геологические, метеорологические и гидрологические данные. Рельеф местности, в районе строительства животноводческого объекта должен обеспечивать сток поверхностных вод. Участки, находящиеся вблизи рек и озер, имеющие оползни и расположенные на крутых склонах, непригодны для строительства. Также непригодны долины с сильным туманообразованием.

Территория, выбранная для размещения комплекса (фермы), должна находиться с наветренной стороны к промышленным предприятиям и с подветренной стороны по отношению к населенным пунктам и ближайшим местам отдыха (из-за неприятного запаха), иметь достаточное количество питьевой воды и воды для технических нужд.

Для обеспечения работоспособности вентиляционных сооружений, кормораздачи, доильной техники и т. п. ферму электрифицируют. На случай аварии в аварийном плане предусматривают специальные мероприятия.

2.Санитарно – гигиенические  требования к строительным конструкциям здания.

Санитарно-гигиенические требования направлены на создание оптимальных условий  для содержания животных, предотвращения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Всю территорию ферм и комплексов огораживают плотным или сетчатым забором, препятствующих проникновению домашних и диких животных, и разделяют на зоны.

Первая — производственная защитная зона — внешний защитный пояс комплекса. Внутри этой зоны не строят никаких других ферм, ни городских очистных сооружений, ни предприятий по переработке продуктов животноводства.

Вторая зона — защитная. Ее роль — препятствовать проникновению в комплекс возбудителей особо опасных болезней животных. В ней запрещается бесконтрольное передвижение людей, транспорта, вывоз через нее сточных вод и фекалий, навоза и т. п. с других предприятий. В защитной зоне нельзя размещать населенные пункты, прокладывать общественные дороги, устраивать свалки. Границы зоны зависят от многих условий и их определяют органы государственной ветеринарной службы, но ближе 100 м от производственной зоны она располагаться не может (В. Витт и др., 1975).

Третья зона — производственная. Она включает все животноводческие, вспомогательные и ветеринарные объекты.

3. Микроклимат помещений для содержания животных и его формирование.

Микроклимат – климат ограниченного пространства, в животноводстве под микроклиматом понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шума и т.д.), газового состава. А так же наличие пыли и микроорганизмов с учетом физического, механического и химического состояния элементов всего здания и технологического оборудования.

На микроклимат помещений влияют: рельеф местности, близость водоемов, озеленение, интенсивность солнечной радиации, погодные условия, теплозащитные качества ограждающих конструкций, плотность размещения животных, системы и качество работы вентиляции, тип и технология кормления животных и т. п. Поэтому все эти факторы необходимо учитывать при проектировании и строительстве животноводческих помещений.

Определенное значение в формировании микроклимата имеет ориентация животноводческих зданий по сторонам света, павильонное или блокированное их расположение, направления господствующих ветров.

На формирование параметров микроклимата влияют также возраст животных и условия содержания их (выгульное, безвыгульное, тип кормления, раздача корма мобильная, стационарная), технология навозоудаления— гидросмыв, самосплав, механическая уборка с помощью скребковых транспортеров и мобильными средствами, а также длительность хранения навоза в помещении.

4.Зоогигиенические требования к подстилочным материалам.

Роль и назначение подстилочных материалов заключается в следующем: Используется животными как сухое и мягкое ложе; она поглощает пары и водяные газы; защищает от излишних теплопотерь зимой. В связи с этим подстилочный материал должен обладать:

-влагоемкостью,

-гигроскопичностью,

-газопоглотительной способностью,

-малой теплопроводностью,

-бактериальными свойствами.

При содержании коров очень важно, чтобы в хозяйстве был достаточный запас подстилочного материала (сухая солома, торф, древесная стружка и опилки, еловые ветки, сухие древесные листья).

 

Наилучшим подстилочным материалом считается солома. В день ее используют до 2,5 кг на одну голову. Солому лучше всего измельчать на отрезки длиной 18 - 27 см. В таком виде солома лучше впитывает навозную жижу и удобнее для уборки.

Другим видом подстилочного материала является торф, который весьма гигроскопичен. Он хорошо впитывает влагу, но в тоже время загрязняет корову. Поэтому его применяют как дополнение к соломе. Используют по 1-3 кг в день на одну корову.

 

Еловые ветки, используемые как дополнительная подстилка, хуже, чем торф, так как обладают плохой поглотительной способностью.

Опилки лиственных деревьев немного лучше. Их используют в количестве 2 - 5 кг в день на одну корову.

Сухие листья приравнены к опилкам.

 

5. Мероприятия по защите окружающей среды по удалению, хранению и обеззараживанию навоза (помёта) и навозных (помётных) стоков.

Одновременно с выбором площадки под капитальное строительство коневодческого предприятия проводят выбор земельных участков для полного использования всего навоза.

Учитывают возможность поступления, отвода или утилизации сточных вод, жидкого и твердого навоза и других отходов, а также возможность расширения фермы и обеспеченность ее собственными кормовыми угодьями. Для каждой фермы и комплекса предусматривают значительную площадь для внесения туда навоза и навозной жижи. Причем эта площадь должна быть вдали от водозаборных и водосборных площадок для питьевой воды, от водосборных лечебных и минеральных источников и иметь подъездные пути для вывоза навоза в поле, проложенные на значительном расстоянии от населенных пунктов и автострад. Расстояние от границы поля, на которое вносится навозная жижа, до населенного пункта должно быть не менее 200 м. При внесении жижи через дождевальные установки расстояние от населенного пункта увеличивается до 500 м.

СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ

 В практике скотоводства применяют две основные системы содержания — привязную и беспривязную. Внедрение той или иной системы в каждом хозяйстве требует обязательного строгого соблюдения определенных условий, способствующих наиболее эффективному использованию организма животных. В зависимости от условий и возможностей хозяйства привязная система содержания может иметь разные варианты.

Во-первых, животные круглый год могут находиться на привязи в стойлах в закрытых помещениях с обязательной ежедневной прогулкой их на выгульных площадках или по специальным дорожкам (прогонам). Во-вторых, животных только в зимний (стойловый) период содержат на привязи в стойлах, с ежедневными прогулками на выгульных площадках. На летний период из помещений их выводят в лагеря, которые хозяйством заранее оборудуются навесами, загонами, водопоем и пр. Летние лагеря устраивают на территории пастбища или вблизи полей кормового севооборота с культурами зеленого конвейера. Если нет возможности организовать летнее лагерное содержание коров, применяют и другие варианты; например, днем животных выгоняют на пастбище, а на ночь они возвращаются в коровники или на выгульные площадки.

Кроме привязного содержания молочных коров у нас в стране создано значительное количество специальных хозяйств по откорму крупного рогатого скота, где животных содержат также на привязи. Для таких спецхозов и промышленных комплексов строят специальные типовые помещения, где предусматривают щелевые полы, механизированную раздачу кормов, уборку навоза, автопоение.

Внедрение беспривязной системы содержания животных требует специально оборудованного комплекса животноводческих построек. Применение этой системы крупногруппового содержания животных возможно, если стадо благополучно по туберкулезу, бруцеллезу, трихономозу, вибриозу и паратуберкулезу, выравнено по продуктивности. Как показал опыт, такая система содержания молочных коров может быть эффективной только при полном обеспечении животных необходимым количеством грубых, сочных и концентрированных кормов. К числу обязательных условий, необходимых для успешного внедрения беспривязного содержания коров, относится также круглогодовое обеспечение животных хорошей подстилкой, твердым покрытием выгульных площадок, электрификация, механизация раздачи кормов, уборки навоза, поения и доения коров; кроме того, на ферме должен быть постоянный высококвалифицированный состав обслуживающего персонала (скотники-механизаторы, доярки, телятницы и др.).

В зависимости от возможностей хозяйства и климатических условий коров можно круглый год содержать на ферме или же в зимний период они находятся без привязи на глубокой подстилке, а в летний период — на пастбище, в летних лагерях. Одним из вариантов беспривязного содержания коров является содержание их в боксах, которые служат местом отдыха животных в помещении.