Отчет по практике в СХПК «Заречный» Глазовского района Удмуртской Республики

 

Наибольшие затраты в 2010 г. были на сырье и материалы (57,1 %). В 2011г. затраты на работы и услуги производственного характера, исполненные сторонними организациями составили 53,5 % от общих затрат, а на оплату труда – 20,3 %. Из таблицы 3, видно что в 2012 г. затраты в большинстве статьях практически не изменились. Затраты на сырье и материалы в 2012 г. ниже на 1 %. Затраты на топливо увеличились лишь на 0,6 %;на энергию уменьшились на 2,2%.

Итого материальные затраты  снизились на 1,9 %. Затраты на оплату труда уменьшились на 5 %. Единый социальный налог увеличился на 1,5 %; амортизационные отчисления – на 5,3 %. Прочие затраты повысились на 0,1 %. В целом всего затрат увеличилось почти в 1,5 раза если в 2010 г. они составили – 15758 тыс. руб., а в 2012 г. – 22553 тыс. руб.

Экономическая эффективность производства товарной продукции указана в  таблице 4.

Экономическая эффективность производства товарной продукции растениеводства (ржи) и животноводства (крупного рогатого скота) за 2012 г. оказалось в убытке по сравнению с 2010 г., большинство показателей – в прибыли, соответственно рентабельно.

 

 

 

Таблица 4 - Экономическая эффективность производства товарной продукции
№ п/п	Вид продукции	2010 г.				2011 г.				2012 г.
		Размер денежной выручки, тыс. руб.	Коммерческая себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рента-бельности, %	Размер денежной выручки, тыс. руб.	Коммерческая себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рента-бельности, %	Размер денежной выручки, тыс. руб.	Коммерческая себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рента-бельности, %
1.	Пшеница	549	623	-74	-11,9	1222	1050	172	16,4	848	641	207	32,3
2.	Рожь	331	385	-54	-14	278	260	18	6,9	118	121	-3	-2,5
3.	Ячмень	227	150	77	51,3	248	177	71	40,1	764	672	92	13,7
4.	Овес	14	13	1	7,7	242	135	107	79,3	147	132	15	11,4
5.	Прочая продукция растениеводства	46	36	10	27,8	348	62	286	461,3	13	11	2	18,2
6.	Крупный рогатый скот	30	32	-2	-6,3	3304	4480	-1176	-26,3	3794	4926	-1132	-22,9
7.	Молоко цельное	5834	4318	1516	35,1	6675	6135	540	8,8	6948	5964	984	16,5
8.	Прочая продукция животноводства	9	9	0	0	-	-	-	-	58	40	18	45

 

3. Индивидуальное  задание

3.1. Характеристика  сорта

 

Яровая пшеница «Ирень» - куст прямостоячий. Зерно удлиненное, окрашенное, со средним хохолком.  Соломина полая, с сильным восковым налетом на верхнем междоузлии. Флаговый лист имеет сильный восковой налет на листовой пластинке и очень сильную антоциановую окраску ушек. Колос пирамидальный, рыхлый, со средним восковым налетом. На верхушке колоса короткие остевидные отростки. Плечо нижней колосковой чешуи среднее, прямое, зубец очень короткий, прямой. Масса 1000 зерен 33-49 г. Сорт раннеспелый. Вегетационный период 63-95 дней. Засухоустойчивость высокая. Хлебопекарные качества хорошие. Сорт пшеницы Ирень относится к ценным сортам пшеницы. Среднеустойчив к мучнистой росе, восприимчив к септориозу, корневым гнилям, стеблевой ржавчине. Сильновосприимчив к пыльной и твердой головне, бурой ржавчине. Требуются протравливание семян, фунгицидные обработки в период вегетации (Шпаар Д.И., 2000).

Высокие хлебопекарные качества обусловлены более благоприятным  состоянием белково-протеиназного и углеводно-амилазного комплексов муки. В белке содержится наибольшее количество глютениновой фракции, а по вязкости водной суспензии муки она уступает только Иргине, но значительно превосходит все другие сорта.

Основное назначение сорта - мукомольно-хлебопекарная промышленность (Коренев Г.В., 1983).

 

3.2. Технология  возделывания яровой пшеницы  в хозяйстве

 

Предшественник – вико-овсяная смесь на зерносенаж.

Обработка почвы: лущение  стерни, вспашка зяби, затем боронование БЗТ 1-2 следа  в агрегате с ДТ-75. Предпосевная культивация КМН-8 трактор Т-150, глубина обработки 6-8 см.

Подготовка семян к посеву: протравливатель ВиалТТ, норма 0,4л/т семян.

Посев первая декада мая. Посевной агрегат СЗТ-75+ДТ-75. Глубина заделки 4-5 см. при посеве вносят удобрения 80 кг на 1 га аммиачная селитра. После посева прикатывание почвы.

Уход за посевами: обработка гербицидами Магнум 8 г/га.

Уборка: прямое комбайнирование.

На складе пропускают через ОВС-25. После него КЗС-10 (первичная вторичная обработка). Чистое зерно с КЗС на склад (получается продовольственное).

 

3.3. Результаты  исследований

 

Урожайность и показатели качества семян  яровой  пшеницы  указаны в таблице 5.

 

Таблица 5

Культура, сорт	Влажность, %	Содержаниепримеси, %		Натура, г/л	Общая стекловидность,%	Массовая доля клейко-вины,%	Качество клейко-вины
		сорная	зерновая
Пшеница яровая сорт Ирень	9,2	0,02	0,6	715	44,5	29	63
ГОСТ Р 4 класс	14	2	5	710	Не ограничивается	18	20-100

 

 

Содержание сорной примеси  составило 0,02 %, что входит в требования ГОСТа для 4-го класса пшеницы. Содержание зерновой примеси – 0,6 %, которая соответствует требованиям ГОСТа. Массовая доля клейковины 29 %, что не соответствует требованиям. Качество клейковины соответствует требованиям ГОСТа для 4-го класса пшеницы.

 

Вывод

 

За время прохождения  производственной практики  в СХПК  «Заречный» я ознакомилась с хозяйством, основное направление которого производство молока и дополнительно выращивание сельскохозяйственных культур.

Проанализированная мной яровая пшеница «Ирень» подходит для выпекания хлебобулочных изделий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1.Ананьев В.А. О сроках посева яровой пшеницы. – Омск: Зап.-Сиб. книжн. изд., 1975. – 18 с.

2.Аникст Д.М. Удобрения яровой пшеницы. – М.: Россельхозиздат, 1986. – 142 с.

3.Бараев А.И. и др. Яровая пшеница. – М.: Колос, 1978. – 429 с.

4.Гуренев М. Н. Основы земледелия – М.: Агропромиздат, 1988. – 478 с.

5.Коренев Г. В. и др. Растениеводство с основами селекции и семеноводства. – М.: Колос, 1983. - 511 с.

6.Технология производства  продукции растениеводства / В.  А. Федотов, А. Ф. Сафонов,  С. В. Кадыров и др.; Под ред.  А. Ф. Сафонова и В. А. Федотова. – М.: КолосС, 2010. – 487 с.

7.Технология производства  продукции растениеводства / И.  П. Фирсов, А. М. Соловьев, О.  А. Раскутин и др.; Под ред. И. П. Фирсова. – М.: Агропромиздат, 1989. – 432 с.

8.Шпаар Д. И. и др. Зерновые культуры. – Мн.: ФУ Аинформ, 2000. – 421 с.