Поточная технология производства свинины на комплексе мощностью 24 тысячи голов

Транспортный стресс проявляется  не только потерями от гибели животных и снижением их живой массы, но и снижением качества мяса, особенно при неправильном предубойном содержании, ведущем к предубойному стрессу.

Стрессы, связанные  с проведением зоотехнических и  ветеринарно-профилактических мероприятий.

Стрессы различной силы и  продолжительности могут развиваться  у животных при проведении некоторых зоотехнических и ветеринарно-профилактических мероприятий. Несмотря на кратковременность этих манипуляций, их стрессовое воздействие сохраняется довольно продолжительное время.

Взвешивание. Неоднократное в течение месяца взвешивание отрицательно влияет на физиологическое состояние и биохимические показатели крови, снижает гуморальные и клеточные факторы защиты. У животных повышается температура тела, частота пульса и дыхания.

Нормализация различных  негативных изменений наступает  лишь через несколько суток после взвешивания.

Кастрация. Кастрации чаще всего подвергают хряков. Возникающая при этом стресс-реакция протекает в две стадии: тревоги и резистентности. Важно соблюдать сроки кастрации, проводить ее в условиях, способствующих ускорению заживления раны. Перед кастрацией животных не следует кормить.

Вакцинация и  введение медикаментозных средств. При проведении диагностических, профилактических и лечебных мероприятий в животноводстве применяют вакцины, сыворотки, диагностические и фармакологические препараты. Однако эти процессы являются стрессовыми факторами, приводящими к нарушению гомеостаза, снижению продуктивности. При этом отмечается повышение температуры тела, Повышенная частота пульса и дыхания. Наблюдались также нежелательные изменения некоторых морфологических и биохимических показателей крови. Нормализация гомеостаза наступает у поросят, после введения вакцины против рожи, лишь к 15 – 30 дню.

Стрессовое воздействие  вакцинации усугубляется, если эта  операция проводится на фоне других стрессов.

В целях снижения отрицательного последствия стресса иммунизацию  следует проводить при наиболее благоприятных условиях кормления, содержания, эксплуатации.

Способы профилактики стрессов.

Основным способом предупреждения или снижения отрицательных последствий стресса является обеспечение биологически полноценного кормления, создание оптимального зоогигиенического режима, применение наиболее совершенных технологий, подбор животных, устойчивых к стрессам. Однако достичь желаемого результата указанными приемами удается далеко не всегда. Поэтому, когда стрессовых реакций избежать невозможно, применяют различные химические и гормональные препараты, витамины, антибиотики и т. д. Все указанные средства сами по себе не ликвидируют стрессовое состояние, а лишь способствуют лучшей мобилизации защитных сил организма. К таким средствам относятся транквилизаторы (аминазин, трифтазин, мепробамат, резерпин, феназепам и др.

Механизм действия транквилизаторов (нейролептиков) сводится к их седативному эффекту – успокоению нервного напряжения и чувства страха, подавлению возбуждения, резкому снижению агрессивности. Нейролептики также влияют на вегетативные функции организма: снижают температуру тела, частоту сердцебиения и дыхания, уменьшают артериальное давление. Транквилизаторы способны изменять передачу нервных импульсов.

Важной проблемой, возникающей  при применении антистрессов, является вопрос накопления этих веществ или продуктов их распада, влияющих на организм человека, в организме животных. Нельзя применять вещества, депонирующиеся в организме животных в опасных для здоровья людей количествах. Использование нейролептиков позволяет снижать потери, вызванные уменьшением продуктивности животных при воздействии различных факторов внешней среды и повышать рентабильность животноводства.

Более выраженный эффект наблюдается  при совместном применении транквилизаторов  и некоторых фармакологических средств (адаптогены), способствующих адаптации животных к стрессовым воздействиям окружающей среды. К адаптогенам относятся: дибазол, мединал, синтетические и природные производные витаминов, препараты женьшеня, золотого корня, лимонника, заманихи, нуклеиновых кислот, оротовая и аскорбиновая кислота, антибиотики, ферменты и др.

 Адаптогены не проявляют заметного влияния на организм при нормальных условиях и начинают оказывать защитное действие при чрезмерных нагрузках и заболеваниях. В основе механизма влияния этих препаратов лежат сдвиги в неспецифических регуляторных реакциях. Предварительное введение животным адаптогенов изменяет течение стресса в благоприятную для организма сторону.

Результаты применения адаптогенов  для сельскохозяйственных животных свидетельствуют о возможности  их в животноводческой практике в  качестве веществ, повышающих общую  резистентность организма к неблагоприятным  факторам среды и положительно влияющих на здоровье и продуктивность животных [4].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Собственные исследования

Исходные данные для  расчетов.

Таблица 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Расчет поголовья свиноматок, хряков и ремонтного молодняка.

1) Расчет поголовья начинаем с определения потребности в поросятах для выполнения годового плана производства свинины. При этом учитываем реализационную живую массу одной головы молодняка и процент сохранности поросят от рождения до реализации.

Расчет выполняем по формуле:

 

Т – годовая потребность комплекса в поросятах, голов;

В – живая масса одной головы молодняка при реализации, ц;

П – план реализации свинины государству, ц;

ПС – сохранность поросят  от рождения до реализации, %;

Из данных таблицы 1 видно, что  план реализации свинины государству (П) составляет 26400 ц, живая масса одной  головы молодняка при реализации (В) – 1,10 ц, общая сохранность молодняка  от рождения до реализации (ПС) составляет 88 %.

В результате получим:

   

 

2) Коэффициент  использования маток (число опоросов  от основной свиноматки в год) определяется по формуле:

 

И – количество опоросов на свиноматку в год;

Р – репродуктивный период свиноматки, включающий супоросный, подсосный и холостой периоды.

Из таблицы 1 видно, что репродуктивный период свиноматки (Р) составит 177 дней.

Таким образом количество опоросов на свиноматку в год составит:

 

3) Потребность  комплекса в основных свиноматках  определяется по следующей формуле:

 

А – потребность  в основных свиноматках, голов;

Т – потребность  в поросятах, голов;

И – коэффициент  использования маток (число опоросов);

У – количество проверяемых маток в расчете  на одну основную (соотношение основных и проверяемых в исходных данных);

Д – выход  деловых поросят на опорос основной свиноматки, голов;

Д₁ - выход деловых поросят на опорос проверяемой свиноматки, голов;

Д и Д₁ определяются путем умножения многоплодия основных и проверяемых маток на коэффициент сохранности поросят-сосунов (пункт 14 исходных данных).

Таким образом выход деловых поросят на опорос основной свиноматки (Д) составит:

 

Выход деловых поросят на опрос  проверяемой свиноматки (Д₁) составит:

 

В итоге потребность в основных свиноматках (А) составит:

 

4) Поголовье проверяемых маток  находится путем умножения количества  основных маток (А) на соотношение  к проверяемым, и составит:

 

5) Общее количество свиноматок  рассчитывается путем суммирования  показателей пунктов 3 и 4 (основных и проверяемых), и составит:

 

6) Потребность в ремонтных свинках  составляет 150-200 % (для дальнейших расчетов возьмем 150 %)  от числа проверяемых маток. Для удобства расчетов необходимо составить пропорцию:

774 головы – 100 %

Х – 150 %

Потребность в ремонтных свинках  составит:

1161 голова

7) Количество выбракованных основных  свиноматок на комплексе за  год определяется исходя из  процента их браковки. Для удобства расчетов необходимо составить пропорцию:

1290 голов (А) – 100 %                                 

Х – 42 %

Таким образом количество выбракованных основных маток составит:

542 головы

8) Количество шагов ритма на  потоке за год устанавливается делением количества дней в году на ритм производства (пункт 3 исходных данных).

Таким образом количество шагов ритма за год составит:

 

9) Количество основных хряков-производителей  для комплекса определяется исходя из среднегодовой нагрузки на хряка (маток и свинок) при искусственном осеменении или естественной случке и будет равно частному от деления общего числа маток (п. 5) и ремонтных свинок (п. 6) на норму нагрузки одного хряка-производителя.

Из таблицы 1 видно, что среднегодовая  нагрузка на хряка составляет 95 голов.

Исходя из вышеперечисленного получим количество основных хряков-производителей:

 

10) Количество хряков-пробников  определяется исходя из нормы  – 150 маток и ремонтных свинок случного возраста на одного. В итоге получим:

 

11) Потребность в ремонтных хрячках  составляет 3-4 головы (для дальнейших расчетов возьмем 3 головы) на каждого выбракованного хряка-производителя. Из данных таблицы 1 видно, что браковка хряков составляет 33 %.

Получим следующую пропорцию:

Х – 33 %

Х = 11 голов – количество выбракованных  кряков-производителей.

В итоге потребность в ремонтных  хрячках составит:

 

Расчет поголовья свиноматок, хряков и ремонтного молодняка.

12) Рассчитываем группу свиноматок  и ремонтных свинок, отобранных  для случки (осеменения). Ее величина  зависит от шага ритма (п. 3 исходных данных), общего количества свиноматок (п. 5) и продолжительности репродуктивного периода (из предыдущих расчетов составил 177 дней). Расчет проводится по формуле:

 

Н – количество свиноматок и свинок, отобранных для осеменения на протяжении одного шага ритма, голов;

Ш – ритм производства, дней;

С – поголовье основных и проверяемых  свиноматок, голов;

Р – продолжительность репродуктивного периода, дней.

Группа свиноматок и ремонтных  свинок составит:

  

13)Группа супоросных свиноматок  определяется с учетом коэффициента  оплодотворяемости (п. 12 исходных данных). Размер данной группы будет равен произведению количества осемененных свиноматок и свинок (Н) на коэффициент их оплодотворяемости. Количество глубокосупоросных и опоросившихся маток в группе остается таким же.

Группа супоросных свиноматок составит:

 

14) В группе опоросившихся свиноматок  требуется рассчитать количество  основных и проверяемых. Количество опоросившихся основных маток определяют делением числа всех опоросившихся (п. 13) на сумму частей в соотношении основных и проверяемых маток (1+0,6=1,06). Число опоросившихся проверяемых маток находим по разнице п. 13 и рассчитанных основных (п. 14).

Количество опоросившихся основных маток составит:

 

Количество опоросившихся проверяемых  маток составит:

 

15) Число подсосных маток будет  меньше количества опоросившихся  (п. 13) за счет исключения маток с «аварийными» опоросами (п. 13 исходных данных).

Количество маток с «аварийными» опоросами составит:

 

Число подсосных маток составит:

 

16) Шаговая группа поросят-сосунов  определяется по сумме поросят,  полученных от опоросившихся основных и проверяемых маток путем умножения их числа на многоплодие.

Количество поросят, полученных от основных маток:

 

Количество поросят, полученных от проверяемых маток:

 

Группа поросят-сосунов составит:

 

17) Шаговая группа поросят-отъемышей  определяется путем умножения п. 16 на сохранность поросят-сосунов (таблица 1) и составит:

 

18) Шаговая группа молодняка  на откорме рассчитывается путем  умножения п. 16 на сохранность поросят-отъемышей (таблица 1).

Получим следующий результат:

 

19) Шаговая группа молодняка  к реализации определяется путем  умножения п. 13 на сохранность молодняка на откорме (таблица 1).

Таким образом получим, что в группе молодняка к реализации:

 

20) Общее количество молодняка  свиней, подготовленного для реализации в течение года, будет равно произведению шаговой группы молодняка при реализации (п. 19) на число шагов ритма за год (п. 8).

Общее количество молодняка свиней составит:

 

20а) Если в хозяйстве ремонт  маточного стада осуществляется  за счет собственных ремонтных свинок, то из общего количества молодняка при реализации (п. 20) исключается потребность в ремонтных свинках для воспроизводства (п. 6).

Таким образом, количество молодняка  без ремонтных свинок составит:

1161=23 903 голов

21) Размер буферной (резервной) группы, включающей холостых маток и свинок случного возраста, зависит от количества животных в одной шаговой группе при осеменении (п. 12) и определяется по формуле: