Технология возделывания гречихи в Скопинском районе Рязанской области

Требования к температуре.

Гречиха относится к теплолюбивым культурам. Семена ее начинают  прорастать при температуре почвы  7…8оС, однако развитие проростков лучше идет при температуре от 15 до 30оС. Всходы ее чувствительны к заморозкам и повреждаются при температуре воздуха минус 2…3оС, при минус 4о С растения полностью погибают  При температуре ниже 12…13° гречиха растет плохо.

В период цветения – плодообразования гречиха очень   восприимчива  к повышенной температуре, которая отрицательно влияет на образование плодов, особенно при недостатке влаги. Количество оплодотворенных завязей редко превышает 20%. Жара и засуха, дожди и туманы, ветры, резкие колебания температуры нарушают опыление, налив семян и приводят к снижению урожая. Оптимальная температура воздуха в этот период должна находиться в пределах 17-25оС при относительной влажности не менее 50%. Температура выше 30оС и относительная влажность воздуха менее 30 % приводят к ухудшению опыления и массовому отмиранию завязей. Отрицательно влияют на образование плодов и температуры ниже 12…14оС.    При высокой агротехнике и организации пчелоопылениия количество завязавшихся плодов значительно увеличивается, и созревание семян происходит дружно.

  Требования к влаге.

Гречиха – влаголюбивая культура. Транспирационный коэффициент варьирует от 480 до 600. На образование единицы органического вещества она расходует в 3 раза больше влаги, чем просо и в 2 раза больше, чем пшеница и ячмень. Период цветение - налив плодов – критический период по отношению к влаге. Максимальное потребление влаги (50…60%) происходит в первые две-три декады периода цветения-плодообразования.  М.Е Николаев, изучая влияние различной влажности почвы на скорость роста гречихи, установил, что   самая низкая скорость роста растений  гречихи (13,2 мм в сутки) была при влажности почвы 30 % от полной влагоемкости. Затем с увеличением влажности абсолютные приросты растений в высоту  увеличивались и достигали максимальных величин (39,2…40,0 мм в сутки) при влажности почвы 70 –80 %. Другими словами, скорость роста при  данных условиях влажности была в три раза выше по сравнению с изначальной. Дальнейшее увеличение влажности  почвы до 90 %  нарушало ход ростовых процессов и резко снижало рост, но максимальное развитие корневой системы наблюдалось при 60 % от полной полевой влагоемкости.

Требования к элементам минерального питания. 

На создание 1 тонны зерна и 3 тонн соломы гречиха потребляет: N – 44, P2O5 – 30 и К2О – 75 кг. Питательные вещества она использует неравномерно: за 45 дней со дня посева усваивает азота – 61%, фосфора – 48 и калия 62 %. Больше половины фосфора используется растениями в период цветения и налива зерна. К азоту гречиха менее требовательна, чем к другим питательным веществам. Избыток азотного питания вызывает у нее излишнее развитие вегетативной массы и снижение урожая зерна.

Требования к почве.

Выбор участка имеет порой решающее значение. Для возделывания гречихи малопригодны бугристые или низинные места. На буграх растения страдают от недостатка влаги, а в низких местах – от избытка ее. Кроме того, в понижениях скапливается холодный воздух, который, переохлаждаясь, образует туман, влияющий отрицательно на цветение и плодообразование гречихи. Культура быстро развивается на легких, плодородных, хорошо аэрируемых почвах. На участках, расположенных вблизи водоемов, окруженных лесом, а также защищенных от действия иссушающих ветров, гречиха лучше завязывает плоды, формирует более высокий урожай. Она переносит повышенную кислотность, однако лучшие урожаи дает на слабокислых и близких к нейтральным почвах. Оптимальные агрохимические показатели почв: рН в КСl - 5-7, со­держание гумуса не менее 1,6%, подвижных форм фосфора и калия не менее 100 мг/кг почвы.

Корневая система гречихи характеризуется слабым развитием, но очень высокой физиологической активностью. По массе корней на единицу площади она уступает пшенице в 2,4 раза, ячменю – в 1,6 раза, а по поглотительной способности, наоборот, превосходит в 2,7 раза пшеницу и в 5,5 раза ячмень. Гречиха лучше развивается на почвах с хорошей аэрацией, влагоемкостью и плодородных. Такими свойствами в наибольшей мере обладают легко- и среднесуглинистые, хорошо окультуренные почвы. Эта культура переносит повышенную кислотность, однако лучшие урожаи дает на почвах слабокислых и близких к нейтральным.

Лучшими почвами для гречихи являются дерново-подзолистые легкосуглинистые и связно-супесчаные, подстилаемые с  глубины до 1 м моренным суглинком, хорошо аэрируемые. На песчаных почвах высевать гречиху не следует, так как она наиболее требовательная к влаге культура среди яровых Она также плохо растет на заплывающих холодных тяжелых почвах. В низких местах, где посевы могут пострадать от избытка влаги, заморозков, туманов, гречиху высевать нельзя. При соответствующих мероприятиях (известкование, удобрение и т.д.) гречиха может произрастать и на недостаточно окультуренных почвах: кислых, болотных и малоплодородных,  вышедших из-под леса, на осушенных торфяниках. Малопригодны для нее и возвышенности. На тучных и переудобренных почвах при достаточном увлажнении гречиха развивает большую вегетативную массу в ущерб образованию плодов.

Требования к обеспеченности светом

В период плодообразования гречиха предъявляет высокие требования к освещению. Эту особенность необходимо учитывать при установлении дозы азотных удобрений и нормы высева семян. Когда гречиха попадает в условия обильного питания и увлажнения, при завышенных нормах высева наблюдаются самозатенение растений и резкое снижение урожая зерна. (3)

1.3. Характеристика сортов культуры, рекомендованных в производство  по Рязанской области.

Казанка – селекции Татарского НИИСХ, выведен индивидуально – семейственным отбором из селекционного материала крупнозерной диплоидной гречихи ТатНИИСХ по комплексу морфологических и хозяйственно – полезных признаков.

Разновидность алята.

Плоды (зерна) крупные, с хорошо развитыми крыльями. Масса 1000 зерен 27.7 г, пленчатость – 21.7%. Среднеспелый, вегетационный период – 76 – 77 дней, созревает одновременно с сортом Краснострелецкая. Отличная особенность сорта – хорошее качество зерна: выровненность – 98.3%, выход крупы – 75.7%, крупность ядра – 81.8%, белка – 16.5%. Выше сорта Краснострелецкая: по выровненности – на 2.2%, по крупности ядра – на 9.9%, по содержанию белка – на 1.3%. Вкус каши – отличный, разваримость – хорошая.

Сорт отличается повышенной холодостойкостью и жаростойкостью вегетативной массы, мощностью развития корневой системы, от других сортов – головчатостью верхушечных соцветий.

За три года испытания на Сасовскомсортоучастке средняя урожайность была на уровне стандарта (сорт Краснострелецкая), в производственном испытании в 1988 году прибавка составила 2.7 ц/га.

Районируется по области с 1991 года.

Кама – выведена вТатарском НИИСХ из сложно – гибридной популяции, выделенной методом объединения крупнозерного материала провокационных питомников, включающей семьи селекции оригинатора.

Разновидность грандиалята.

Растения среднерослые, с толстым стеблем. Плоды крупные, крылатые.

Среднеспелый, созревает одновременно со стандартом Казанка.

Зона плодоношения смещена в верхнюю четверть растения. Отличается дружным цветением и созреванием, устойчивостью к полеганию и осыпанию (превышает стандарт на 0.5 балла). Выдерживает кратковременные заморозки, относительно засухоустойчив.

Средняя урожайность за годы испытаний – 15.7 ц/га, что выше, чем у стандарта на 1.8 ц/га. Максимальная урожайность 22.1 ц/га (Сасовский ГСУ).

Технологические и крупяные качества высокие. Масса 1000 зерен 32 – 37 г. Зерно выровненное – 89 – 99%.

Включен в список наиболее ценных по качеству сортов.

Во влажные годы может значительно поражаться пероноспорозом.

Краснострелецкая – выведен НИИ зернобобовых культур и Татарским НИИСХ семейственно – групповым отбором из потомства сорта Казанская местная после трехлетнего опыления тетраплоидной формой сорта Большевик.

Разновидность алята. Растения средней высоты, листья и соцветия большого размера, основная масса соцветий расположена в верхней части растений. Бутоны розовые, цветы белые, крупные, зерно крупное, крылатость сильно выражена. Масса зерна 31.4 грамм, пленчатость 28.8%. Технологические и крупяные качества сорта высокие. Превосходят Богатырь по выравненности зерна (89%) на 26%, выход крупы на 2.3%.

Среднеспелый, созревает за 76 – 88 дней. В благоприятные по погодным условиям годы урожай получен 20.8 – 26.0 ц/га, за 1982 – 1986 годы средний урожай составил 17.0 ц/га, в 1987 году – 21.1 ц/га.

Болезнями поражается слабо.

Районирован по области с 1971 года.

Выводы:

У гречихи корневая система стержневая, отрицательная особенность – слабое развитие корневой системы по сравнению с наземной частью. Положительная особенность – способность усваивать трудно растворимые вещества.

Стебель у гречихи полый, ребристый. Лист бывает семядольный, сидячий, черешковый. Цветки имеют белую или бледно – розовую окраску, обоеполые. Плод – трехгранный орешек.

Вегетационный период гречихи можно разделить на 4 фазы:

1. Прорастания семян и появления всходов;

2)Ветвление и бутонизация;

3)Цветение;

4) Плодообразование и созревание

Гречиха теплолюбивая, влаголюбивая культура. Гречиха требовательна к почве, требует много света в период плодоношения.

Глава 2. Характеристика почвенно-климатических условий района возделывания

 

2.1 Характеристика  почвенных условий

Серые лесные почвы распространены в центральной части области на пылевато-суглинистых покровных отложениях и реже на суглинистой морене. Они имеют следующее строение: сверху гумусовый горизонт различной мощности и интенсивности окрашивания (А) (в зависимости от степени проявления дернового процесса), в нижней половине горизонта интенсивной гумусовой прокраски наблюдаются кремнеземистая присыпка по поверхностям граней структурных отдельностей. Структура верхней части гумусового горизонта ореховато-комковатая. Ниже идет иллювиальный горизонт (В) – бурый, плотный, постепенно переходящий в почвообразующую породу. В породе на глубине 150-200 см иногда обнаруживаются карбоната.

На территории области серые лесные почвы преимущественно тяжелосуглинистого механического состава и лишь на востоке от р. Прони преобладают почвы легкого механического состава ( легкосуглинистый и супесчаные). Характерной особенностью серых лесных почв является распределение кислотности по профилю почвы. Наиболее низкое показание рН обычно бывает в иллювиальном горизонте.

По интенсивности окраски и по содержанию гумуса в слое 0-10 см серые лесные почвы делятся на три подтипа.

1. Светло-серые лесные почвы обычно сильнооподзоленные. Оподзоленность выражена в виде интенсивности припудривания структурных отдельностей. Мощность гумусового горизонта от 25 до 30 см.

Иллювиальный горизонт выражен отчетливо. Вскипание от НСI не наблюдаются до 2-3см. Содержание гумуса – от 2.0 до 2.5%, а для разновидностей легкого механического состава содержания гумуса падает до 1.5%, рН (солевой) – около 5.0.

2. Серые лесные почвы чаще среднеоподзоленные. Гумусовый горизонт от 30 до 40  см мощности. Иллювиальный горизонт выражен также отчетливо. Содержание гумуса в слое 0-10 см от 2.0 до 3.5%. Глубина залегания карбонатов, по-видимому больше 3 м.
3. Темно-серые лесные почвы обладают большой мощностью гумусового горизонта – от 35 до 45 см. Величина содержания гумуса в слое 0-10 см от 3.0 до 4.5%. Реакция от слабокислой до нейтральной. Глубина залегания карбонатов от 150 до 200 см.

Все серые лесные почвы нуждаются в органических и минеральных удобрениях. По своим природным качествам серые лесные почвы относятся к группе хороших почв, что и подтверждается высокой степенью их земледельческой освоенности, достигающей 80%.  (6)

 

2.2 Характеристика  погодных условий

Климат рязанской области умеренно – континентальный, характеризуется теплым летом, умеренно – холодной зимой с устойчивым снежным покровом и хорошо выраженными, но менее длительными переходными сезонами года – весны и осени.

Средняя месячная температура воздуха самого теплого месяца года – июля колеблется от 18,5 на севере и в юго – западной части на возвышенных местах (в Михайловском, Скопинском, Милославском районах) до 19,5 на юге – востоке области.Самый теплый месяц — июль, средняя месячная температура воздуха в это время года колеблется от +18,5° на севере и возвышенных местах юго-западной части до +19,5° на юго-востоке. Максимальная величина в отдельные годы достигла +40° (р.п.Елатьма, июль 1981 г.). Средняя температура самого холодного месяца — января составляет –10,5° на западе области и –11,5° в ее восточных районах. Минимальные показатели отмечаются в декабре и феврале. Наиболее холодной была зима 1978-1979 года, когда температура воздуха опускалась до –39°, –41.

Продолжительность теплового периода года (период с положительной среднесуточной температурой воздуха) в среднем 210 – 218 дней от начала апреля до начала ноября. Наименьшая продолжительность этого периода 170 – 180 дней, наибольшая 235 – 245 дней. Продолжительность безморозного периода составляет в среднем 135 – 145 дней с колебаниями в отдельные годы от 90 до 175 – 195 дней. Длина дня в летние месяцы около 16 – 17 часов.

По увлажнению Рязанская область относится к зоне неустойчивого увлажнения. Атмосферные засухи наблюдаются на севере области в среднем в 70% лет, из них в 20% лет бывают дни с интенсивными засухами, в центральной части – в 90% лет, из которых 30% - с интенсивной засухой, а на юге – востоке засухи наблюдаются почти ежегодно. Число таких дней за теплый период невелико – от 5 до 10.

Среднее годовое количество атмосферных осадков около 500 – 575 мм с колебаниями в отдельные годы от 170 – 200 мм (1920 г.) до 750 – 850 мм (1952,1962 гг.).две трети осадков выпадает в виде дождя, а одна треть – в виде снега. Осадки в летний период носят преимущественно ливневый характер.