Технология выращивание огурца в зимних теплицах

 

 

2.9 Посадка рассады.

На постоянное место рассаду высаживают с пятью-шестью листьями однострочно при ширине между строками 160 см и между растениями 40-45 см. Ее не прищипывают. На высаженных в грунт растениях при высоте 50-60 см удаляют все боковые побеги и цветки с главного стебля. С дальнейшим ростом четыре-пять боковых побегов прищипывают на один лист и один плод. В последующем побеги прищипывают уже на два листа и два плода. По достижении проволочного каркаса растения прищипывают на три-четыре листа и столько же плодов. 

При посадке горшочков или кубиков их заглубляют в почву на 2/з высоты с таким расчетом, чтобы земля не засыпала стебель. Переросшую рассаду огурцов высаживают в наклонном, почти лежачем положении с направлением верхушек к северу. В этом случае подсемядольное колено засыпают землей для образования придаточных корней. 
За день до посадки рассаду необходимо хорошо полить теплой водой. В теплицах, где отсутствует или плохо обеспечивается подпочвенный обогрев, а также при плохой освещенности рассаду сажают на грядах высотой 30-40 см и шириной 80-90 см. 
 
Перед высадкой рассады в грунт теплицы заблаговременно вносят под лопату конский или коровий навоз в количестве 15- 30 кг/м2, в зависимости от его качества и применяемой подстилки (доза опилочного навоза повышена по сравнению с соломенным и торфяным). 
На стеллажах почвенную смесь под огурец насыпают слоем 10-12 см, а в дальнейшем подсыпают свежую рыхлую почву до 20-25 см. 
В грунтовых теплицах огурцы выращивают на шпалерах при вертикальном размещении растений, что способствует более равномерному освещению растений. 
 

 

 

 

 

 

2.10 Уход.

Подкормку огурцов надо проводить очень осторожно, так как они плохо переносят повышенную концентрацию почвенного раствора; общее количество минеральных удобрений на лейку воды не должно превышать 70 г. 
Подкармливать растения 1 раз в семь - десять дней, чередуя минеральные удобрения с органическими.  
 
Органические удобрения разводят водой в соотношении: птичий помет 1:10:12, коровий 1:5 в первую половину роста и 1:3 - во вторую. Ориентировочные дозы минеральных удобрений на Юл воды: аммиачной селитры - 5-7 г, хлористого или сернокислого калия - 8-10, суперфосфата- 10-12 г. При массовом плодоношении нормы удваивают. Подкармливают огурцы в солнечную погоду, а за день их поливают водой. 
Подкормки сочетают с подсыпкой почвы при появлении корней на поверхности. 
 
Растения лучше поливать в утренние часы нормой 5-12 л/м2 12-15 раз в месяц, в зависимости от времени года. До начала плодоношения поливы дают умеренные, а с появлением плодов влажность почвы значительно повышают. 
Для опыления огурцов в теплицы ставят ульи с пчелами.

Поддержание микроклимата.  

При выращивании огурца необходимо поддерживать оптимальный микроклимат. До начала плодоношения температура воздуха должна быть 22…24° в солнечную погоду, 20…22° — в пасмурную и 17…18° — ночью. Это позволяет иметь здоровые крепкие растения, способствует образованию боковых побегов. В период плодоношения температуру воздуха в солнечную погоду повышают до 24…28°, в пасмурную — до 21…23°, ночью 18…20°. Оптимальная температура почвы 22…24°. Резкие колебания температуры приводят к ослаблению растений, появлению заболеваний. При повышении температуры воздуха до 32…35° осторожно проветривают теплицу, так как перегрев ведет к угнетению роста, нарушению процесса опыления и увяданию растений из-за расстройства работы устьичного аппарата листьев огурца.

Относительную влажность воздуха поддерживают на уровне 75…80 % до плодоношения и 85…95 % в период плодоношения, оптимальную влажность почвы — на уровне 65 % .

Полив проводят дождеванием систематически через 2…3 дня до плодоношения и ежедневно с началом плодоношения, расходуя 5…10 л воды на 1 м2. Для повышения влажности воздуха поливают тропы, стены, внутреннюю поверхность остекленной кровли.

После посадки рассады, грунт в теплице рыхлят, слабо окучивают растения, иногда добавляют свежий грунт или рыхлящие материалы (торф, опилки, перегной), а при сильном уплотнении применяют «проколы» по полотну иди по откосам гряд.

Питание огурцов в зимней теплице. В процессе ухода за растениями особое внимание уделяют режиму питания. Оптимальный запас водорастворимых элементов питания в тепличных грунтах составляет (мг на 1 л): N — 80…130, К2О — 170, P — 10…15, Mg — 50…70, общее содержание солей — 1,5…3 г на 1 литр почвы. При отклонении содержания элементов от оптимального уровня применяют подкормки.

При слабом росте высаженной в теплицы рассады применяют внекорневые подкормки мочевиной (10 г на 10 л воды), а после продолжительной пасмурной погоды — раствором следующего состава: в 10 л воды растворяют по 5 г аммиачной селитры, двойного суперфосфата, калийной селитры. Кроме того, 1…2 раза в месяц применяют внекорневые подкормки микроэлементами из расчета на 10 л воды: борной кислоты 2 г, сернокислого марганца 3…4, сернокислой меди 2, сернокислого железа 3…4 грамма. Расход раствора 2…3 литра на 1 м2 теплицы.

Продуктивность растений возрастает при повышении содержания углекислого газа в воздухе до 0,25…0,35. Подкормку СО2 проводят утром, до проветривания.

 

Для экономии места и улучшения освещённости растений, обязательным приёмами применяемыми при выращивании огурцов в теплицах являются подвязывание и формирование растений. При возделывании огурца в теплицах и парниках следует учитывать, что на главном стебле формируются в основном мужские цветки, с увеличением порядка ветвления побегов больше образуется женских цветков.

На этой биологической особенности огурца основана прищипка — основной агротехнический прием формирования куста и урожая большинства имеющихся сортов огурца.

Подвязка растений огурца. 

Стебли растений огурца выращиваемого в теплице нуждаются в опоре. Такой опорой являются шпалеры, которые обычно устраивают до высадки рассады. Вдоль направления каждого ряда огурца на высоте 150…200 см натягивают проволоку или капроновый шнур. Через 3…7 дней после посадки к проволоке привязывают шпагат над каждым высаженным растением. Нижний конец шпагата подвязывают свободной петлей к растению над вторым и третьим листьями (примерно на высоте 10…15 см от поверхности почвы). Во избежание повреждения растения от случайного чрезмерного натяжения шпагат сильно не натягивают, а дают ему слабину — под страховочный допуск.

Растения умеренно поливают, и сразу же плети пускают по вертикальной шпалере, подвязанной к проволоке, натянутой вдоль ряда на высоте 1,6…1,8 м.   Для шпалеры режут шпагат отрезками 2…2,5 м, верхний конец перебрасывают через шпалерную проволоку, а нижний подвязывают свободной петлей под вторым-третьим настоящим листом. /Рисунок 2.10.1/

Рисунок 2.10.1. Применяемые узлы.

Узлы применяемые для подвязывания шпагата к горизонтально натянутой проволоке.

Подвязка растений к шпалере — ответственный момент, запаздывание с ней приводит к уменьшению размеров листьев, снижению урожая. Если не оставлять запаса петли на утолщение стебля, шпагат врезается в стебель, ослабляется питание растений.

Через 3…4 дня после посадки растения подвязывают шпагатом к горизонтальным параллельным рядам проволоки, натянутым через каждые 50 см на высоте 2…2,2 метра. Чтобы улучшить освещенность в зоне размещения листьев, одно растение подвязывают к правой, второе — к левой проволоке, и вертикальная шпалера приобретает V-образную форму. Шпагат сначала привязывают к проволоке, а затем к стеблю свободной петлей.

Подвязка растений при вертикальной шпалере культуры огурца в зимних теплицах:/Рисунок 2.10.2. /

А — в верхней части у горизонтальной шпалеры; Б -  в нижней части кольцеобразно (1) и свободной петлей (2).

Рисунок 2.10.2. Подвязка растений.

По мере роста растений их регулярно закручивают вокруг шпагата, иногда подтягивают шпагат, удаляют усики и формируют растения с учетом биологических особенностей сорта и гибрида.

Формирование растений огурца — это прием, регулирующий рост и плодообразование огурца. Мелкоплодные пчелоопыляемые сорта и гибриды формируют следующим образом. Культуру ведут в один стебель на вертикальной шпалере. Главный стебель прищипывают по достижении им шпалеры, боковые побеги (длиной 2…5 см) и цветки в пазухах первых 3…4 листьев удаляют, остальные побеги прищипывают над 2…3-м листом.

Длинноплодные пчелоопыляемые сорта и гибриды формируют так. На главном стебле в пазухах первых четырех листьев удаляют все женские цветки и боковые плети. Основной стебель прищипывают, оставляя над проволокой 3…4 листа, обвивают его вокруг шпалерной проволоки и подвязывают в двух местах. Из появляющихся в пазухах верхних листьев побегов оставляют 2…3, которые опускают вниз и прищипывают на высоте 1…1,2 м. Нижние побеги прищипывают над вторым листом; побеги, расположенные в средней и верхней части стебля, над пятым.

Формирование куста начинают после достижения растениями фазы восьми-девяти настоящих листьев, при этом боковые ветви в нижних трех-четырех узлах полностью выщипывают в самом начале их образования. В следующих четырех-пяти узлах боковые побеги прищипывают на один лист и один огурец. Выше пятого узла до шпалерной проволоки боковые побеги прищипывают на два-три листа (два-три плода). По достижении шпалерной проволоки основную плеть обкручивают 2 раза вокруг проволоки, подвязывают и прищипывают. Две верхних плети опускают вниз до уровня 80…100 см от почвы.

В зимних теплицах выращивают сорта и гибриды, обладающие сильной или средней побег производительной способностью. К первой группе относят сорта, требующие многократных прищипок и сложной схемы формирования. Из-за большой трудоемкости сорта этой группы имеют сейчас ограниченное распространение.

Ко второй группе относят сорта и гибриды со средней или умеренной побег производительной способностью. Среди них различают три типа саморегулирования ветвления.

Первый тип обладает высокой побег производительной способностью. Однако быстрое и дружное плодоношение на главном стебле тормозит появление боковых побегов. После съема плодов усиливается побег образовательная способность.

Второй тип отличается сильно выраженным (доминирующим) ростом верхушечной почки и слабым ветвлением главного стебля (на высоте шпалеры) появляются боковые побеги.

Третий тип имеет боковые побеги с само ограничивающимся (детерминантным) характером роста, которые после образования двух-трех листьев и узлов прекращают рост.

Сильнорослые сорта прищипывают над вторым-третьим листом в рассадной фазе. Один из побегов первого порядка оставляют как основной, а второй (боковой) прищипывают над пятым или шестым листом. Затем основной побег прищипывают над восьмым-девятым листом и в дальнейшем через один-два листа, в зависимости от образования завязей. Боковые побеги без завязей удаляют, обрезая над первым листом.

В процессе ухода за растениями удаляют боковые отплодоносившие побеги и отмирающие, пожелтевшие листья.

Пчелоопыляемые гибриды, обладающие умеренной силой роста, в фазе рассады не прищипывают. Главный стебель прищипывают один раз при достижении верхней шпалеры, оставляя над ней три-четыре листа; боковые побеги — над вторым-третьим листом.

Главный стебель партенокарпических сортов и гибридов прищипывают после превышения ими верхней шпалеры, оставляя над ней три листа. Верхнюю часть побега подвязывают шпагатом к проволоке. Побеги, образовавшиеся из пазух трех верхних листьев (под шпалерой), направляют вниз и прищипывают через каждые 50 см. Все нижние побеги главного стебля на высоте 50…60 см удаляют, последующие пять-шесть побегов прищипывают на один лист и один плод. До высоты 1,5…1,7 м последующие побеги прищипывают на два листа и два плода и у верхней шпалеры на три-четыре листа и столько же плодов.

Партенокарпические сорта, кроме того, требуют нормирования плодов на главном стебле, их должно быть одновременно не более шести-семи.

Схемы формирования различных сортов и гибридов огурца:

А— сильнорослых сортов; Б— среднерослых и саморегулирующих рост сортов и гибридов; В— партенокарпических гибридов. /Рисунок 2.10.3. /

 

Рисунок 2.10.3. Схемы формирования различных сортов и гибридов огурца.

1 — прищипка рассады  над вторым листом; 2 — прищипка  первого побега над пятым-шестым и второго побега над 8…13-м листом; 3— все последующие побеги прищипывают через один-два листа; 4— удаление побегов (ослепление) в нижней части стебля на высоте до 50 см и последующее формирование боковых побегов до шпалеры; 5 — после достижения растением верха шпалеры. /Рисунок 2.10.4. /

Рисунок 2.10.4. Прощипывание рассады.

2.11 Уборка урожая.

Огурцы в зимних теплицах собирают через каждые одни-двое суток, когда зеленец достигнет длины 15—22 см и массы 140—250 г. Сбор огурцов в весенних пленочных теплицах начинают спустя три-четы-ре недели после высадки рассады на постоянное место и через 1,5—2 месяца после высева семенами в зависимости от выбранного гибрида. В период выращивания необходимо следить за тем, чтобы плоды не перерастали, так как переросшие теряют свои питательные качества и снижают урожай.

Зеленцы огурца собирают, срезая их ножом или осторожно срывая рукой. Редкие сборы задерживают налив последующих плодов, что не только снижает урожай, но и делает их не выровненными по размеру. При сборе урожая снимают также больные и уродливые плоды.

Собирают огурцы в солнечную погоду утром. В это время они наиболее упругие и хрустящие. Зеленец в весенних пленочных теплицах не превышает 80—85 г. Такие плоды хороши как для салатов, так и на засолку. В среднем за сезон можно собрать около 6—8 кг/м2, а отдельные огородники получают до 12 кг/м2.

Если хотят удлинить срок плодоношения, целесообразно омолодить растения. Делается это так. Отплодоносившие побеги, старые и больные листья обрезают. Стебли отвязывают, осторожно опускают на почву и прикалывают дужками из прутьев. При образовании на стеблях корневых бугорков их засыпают почвой слоем 3—4 см, оставляя свободными верхушки побегов высотой 15—20 см и более (рис. 27). В дальнейшем с этих растений продолжают сбор огурцов.