Технология производства молока на ферме размером 300 коров при привязном способе содержания в СПК «Мояк» Могилевской области

 

 

 

3. Расчет потребности в кормах, и размерах землепользования

Расчет потребности в кормах выполним в следующем порядке:

I. Составим план выращивания ремонтных телок и нетелей и рассчитаем затраты кормовых единиц на фактический прирост.

1. В соответствии с запланированными приростами и годовой потребностью в кормах (ц.к.ед.), с учетом рекомендуемой среднегодовой структуры кормов, определим количество каждого вида корма в кормовых единицах по формуле:

Количество отдельного вида корма, ц к. ед.=(годовая потребность × % по питательности)/100

2. Зная питательную ценность  отдельных кормов, определяем количество  кормов в натуре.

3. Вычисляем потребность в кормах  с учетом потерь при хранении  и страхового фонда.

Данные заносим в следующую  таблицу.

                                                                                                           Таблица 9

Расчет годовой потребности  в кормах (при удое на корову 3800 кг молока и годовом расходе кормов 46,2 ц к. ед.)

Показатели	Корма
	сено	солома	сенаж	силос	корнеплоды	концентраты	зеленые корма	в т. ч. пастбища
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Структура годового рациона, %	11	3	9	14	7	26	30	22
К. ед. за счет отдельных кормов	508	139	416	647	323	1201	1386	1016
Питательность 1 кг корма, к. ед.	0,48	0,2	0,28	0,19	0,13	1,00	0,18	0,18
Требуется кормов на год на 1 голову, кг	1058	695	1486	3405	2485	1201	7700	5644
Продолжительность скармливания, дн.	210	210	210	210	210	365	155	155
Корма в сутки на голову, кг	5,04	3,3	7	16,2	11,8	3,3	49,7	36,4
Потери при хранении, %    кг	10 106	10 70	2 30	5 170	10 249	- -	- -	- -
Страховой фонд,        %                  кг	10 106	10 70	10 149	10 341	10 249	- -	- -	- -
Требуется кормов на год на 1 голову с учетом потерь при хранении и страхового фонда, кг	1270	835	1665	3916	2983	1201	7700	5644

Продолжение таблицы 9

1	2	3	4	5	6	7	8	9
Требуется кормов на все поголовье, ц	3810	2505	4995	11748	8949	3603	23100	16932

 

Расчет потребности в пастбищах.

1. Определяем годовой расход корма на 1 голову, ц к. ед. – 46,2 ц к. ед.

2. Рассчитываем количество зеленой  массы пастбищ, ц к. ед. Для  этого необходимо знать удельный  вес этого вида корма в годовой  структуре рациона (30 %) и, кроме того, учесть то, что 20 % зеленой массы не поедается

 

 

46,2×30/100×1,2=16,63 ц к. ед.

 

 

3. Находится количество зеленой  массы в натуре делением ц  к. ед. на питательность травы пастбищных угодий

 

 

16,63/0,18=92,4 ц

 

 

4. Определяется площадь пастбища на 1 голову при средней урожайности 170 ц с га (условно)

 

 

92,4/170=0,54 га

 

 

Полученное значение увеличиваем  на 25 % с учетом ежегодного обновления пастбищ. В результате на перспективу необходимо иметь на 1 голову 0,68 га.

 

 

Расчет потребности в размерах землепользования.

Для проведения расчетов необходимо знать фактическую урожайность  многолетних трав, кормовой свеклы, пастбищ и так далее, сложившуюся  в хозяйстве за ряд последних лет. Потребность в кормах на все поголовье фермы берем из таблицы 6. Кроме того, для перевода некоторых видов кормов в зеленую массу, необходимо пользоваться соответствующими переводными коэффициентами. Расчет потребности в размерах землепользования заносим в таблицу.

 

                                                                                                

 

                                                                                      Таблица 10.

 

Расчет потребности посевных площадей

Корма	Культуры	Урожайность зеленой массы, ц с га	Требуется кормов всего, ц	Требуется зеленой массы на 1 кг корма, кг	Требуется зеленой массы всего, ц	Площадь, га
Сено     Сенаж     Силос Корнеплоды Зеленые корма Концентраты Солома	Многолетние травы Многолетние травы Кукуруза  Свекла кормовая Пастбища     Яровые   Яровые	175     175 250   350   170       25 25	3810     4995 11748   8949   23100       3603 2505	5     2,9 1,7   -   -       - -	19050     14485,5 19971,6   -   -       - -	109     83 80   26   136       144 100

Анализируя таблицу 10, можно сделать вывод, что общая площадь посевных площадей составляет 678га, причем основная их часть приходится на концентраты – 20%, пастбища – 20% и многолетние травы на сено и сенаж – 28% .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 4. Основы организации труда.

При организации труда  в хозяйстве очень важно учитывать  производственный потенциал хозяйства. Согласно этому количество рабочей силы должно быть подобрано таким образом, чтобы средства производства были полностью задействованы в производственном процессе, а экономическая эффективность результата труда достигала максимального уровня.

Рабочий персонал хозяйства  состоит из:  6 доярок(на 50голов 1 доярка); 1 зоотехник; 1 заведующий фермой; 3 скотника(на 100 голов 1 скотник); 1 ветврач; 2 тракториста; 2 кормача; 2 работника технического обслуживания;1 лаборант; 2 сторожа; 1 оператор по уходу за животными ночью; 1 оператор по искусственному осеменению; 1 оператор по веет обработке; 1 оператор по уходу за телятами в профилактории.

Итого в хозяйстве  насчитано 25 работников. Трудозатраты составляют – 79800 (25×1,6×1995) .

                                                                            Таблица 11.  

Распорядок рабочего дня на ферме

 

Наименование  работы	Время начала работы	Время конца работы	Продолжительность, час
I цикл
Осмотр и  прием животных	4,3	4,45	0,15
Подготовка  коров к доению	4,45	5,0	0,15
Доение	5,0	3,0	2,0
Выгон коров  на прогулку, раздача концентратов	7,0	8,15	1,15
2 цикл
Уборка рабочего места	8,15	9,15	1,0
Привязывание  коров	10,3	11,3	1,0
Чистка коров	11,3	12,0	0,3
Подготовка  коров к доению и доение	12,0	13,4	1,4
3 цикл
Уборка рабочего места	13,4	14,3	1,0
Подготовка  коров к доению	14,3	16,3	2,0
Доение	16,3	18, 4	2,15
Уборка кормушек, чистка и сдача коров ночному  сторожу	18,45	19,15	0,30

 

 

Организация труда на молочной ферме дает возможность внедрить удобный для исполнителей режим труда и отдыха (см. табл. 12).

                                                                                                         

 

                                                                                                               Таблица 12.

Режим труда  и отдыха доярок

Доярки	Цикл работ
	утренний	дневной	вечерний
Первая	Не работает	Работает	Работает
Вторая	Работает	Не работает	Работает
Третья	Работает	Работает	Не работает
Четвертая	Выходной день

 

 

Продолжительность рабочей недели каждой доярки составляет 36 часов, других работников - кормачей, трактористов на подвозе кормов, раздаче, скотников - 41 час.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Экономическая оценка поточно-цеховой системы производства молока

Экономическую оценку поточно-цеховой  системы проводят исходя из данных годовых отчетов хозяйства, текущей  отчетности и вышесделанных расчетов.

Исходные данные приведены в  следующей таблице.

 

                                                                                                  Таблица 13.

 

Исходные данные для экономической  оценки проектируемой технологии производства молока

Показатели	Числовые значения
Поголовье коров, голов Валовое производство молока, ц Получено приплода, голов Расход кормов по дойному стаду, ц к. ед. Затраты труда на обслуживание дойного  стада, чел. ч.	300 11599,45 264 13860 79800

 

Расчеты проводятся в следующем  порядке:

1. Рассчитываем среднегодовой удой  на корову, кг:

 

Среднегодовой удой = валовое производство молока/поголовье коров

 

среднегодовой удой=11599,45:300=3866,4

 

2. Рассчитываем выход телят на 100 коров, голов:

 

выход телят на 100 коров = (получено телят/поголовье коров)×100

 

выход телят на 100 коров = (264/300)×100=88

 

3. Определяем расход кормов на 1 ц молока, ц к. ед.:

 

расход кормов на 1 ц молока = расход кормов по дойному стаду

                                                     валовое производство молока

 

расход кормов на 1 ц молока=13860:11599,45=1,19

 

 

4. Рассчитываем затраты труда  на 1 ц молока, чел.-ч.:

 

затраты труда на 1 ц молока=затраты  труда на обслуживание дойного стада/ валовое производство молока

 

затраты труда на 1 ц молока=      79800 /11599,45=6,88

 

Для определения чистого дохода используем стоимость валовой продукции и производственные затраты на все поголовье (цена 1-го ц молока при реализации – 400 тыс. руб., производственные затраты на одну голову – 521 тыс. руб. ). Стоимость валовой продукции до внедрения технологии равна 4639780 тыс. руб.

Если цена 1 ц молока при реализации 400 тыс руб., производственные затраты на одну голову – 521 тыс. руб., то стоимость валовой продукции будет равна 4639780тыс.руб.(11599,45ц×400тыс.руб.), а производственные затраты – 156300тыс. руб.(521тыс.руб,×300голов).

Чистый доход  =  4639780-156300:300=14944,9тыс.руб.

Рентабельность производства молока: 14944,9:156300×100=9,6%

Полученные числовые значения заносим  в следующую таблицу.

 

                                                                                                   Таблица 14.

 

Технико-экономические показатели разрабатываемой технологии

Показатели	Числовые значения
Поголовье коров, голов Среднегодовой удой, кг Выход телят на 100 коров, голов Расход кормов на 1 ц молока, ц  к. ед. Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч. Чистый доход, тыс. руб., Рентабельность, %	300 3828,8 88 1,29 6,88 14944,9 9,6